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Subjects List

Class 12 Home Science - Clinical Nutrition and Dietetics - Basic concepts Easy Quiz

Level 63 • 50/50 questions • 40 seconds per question.

Level readiness 50/50 Questions
Time Left 33:20 40 sec/question
RewardsCoins + XP
ModeClassic Quiz
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Question 1 / 50 0 score
Answered 0/50 Correct 0 Time 33:20

भोजन का प्राथमिक कार्य क्या है?

What is the primary function of food?

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Correct Answer

A. शरीर को ऊर्जा और पोषण देनाTo give energy and nutrition to the body

Step 1

Concept

Food provides nutrients for energy growth and protection. For exams remember the three functions of food.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. शरीर को ऊर्जा और पोषण देना / To give energy and nutrition to the body. Food provides nutrients for energy growth and protection. For exams remember the three functions of food.

Step 3

Exam Tip

भोजन शरीर को ऊर्जा वृद्धि और सुरक्षा के लिए पोषक तत्व देता है। परीक्षा में भोजन के तीन कार्य याद रखें।

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Ask Friends

शरीर को चलने फिरने और काम करने के लिए ऊर्जा किससे मिलती है?

From what does the body get energy for movement and work?

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Correct Answer

B. ऊर्जा देने वाले खाद्य सेFrom energy giving foods

Step 1

Concept

Energy giving foods support daily body activities. For exams consider cereals and fats as energy sources.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is B. ऊर्जा देने वाले खाद्य से / From energy giving foods. Energy giving foods support daily body activities. For exams consider cereals and fats as energy sources.

Step 3

Exam Tip

ऊर्जा देने वाले खाद्य शरीर की दैनिक गतिविधियों में सहायता करते हैं। परीक्षा में अनाज और वसा को ऊर्जा स्रोत मानें।

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Ask Friends

रोग प्रतिरोध में सहायक भोजन कौन सा माना जाता है?

Which food is considered helpful in disease resistance?

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Correct Answer

C. फल और सब्जियांFruits and vegetables

Step 1

Concept

Fruits and vegetables help protect the body by providing vitamins minerals and fibre. For exams remember them as protective foods.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is C. फल और सब्जियां / Fruits and vegetables. Fruits and vegetables help protect the body by providing vitamins minerals and fibre. For exams remember them as protective foods.

Step 3

Exam Tip

फल और सब्जियां विटामिन खनिज और रेशा देकर शरीर की रक्षा में मदद करती हैं। परीक्षा में इन्हें रक्षक खाद्य याद रखें।

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Ask Friends

शरीर निर्माण भोजन का सही उदाहरण कौन सा है?

Which is a correct example of body building food?

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Correct Answer

D. दालPulse

Step 1

Concept

Pulse is a source of protein and helps in body building. For exams connect pulses with protein foods.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is D. दाल / Pulse. Pulse is a source of protein and helps in body building. For exams connect pulses with protein foods.

Step 3

Exam Tip

दाल प्रोटीन का स्रोत है और शरीर निर्माण में सहायक है। परीक्षा में दाल को प्रोटीन खाद्य से जोड़ें।

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Ask Friends

एक स्वस्थ थाली में विविधता क्यों जरूरी है?

Why is variety important in a healthy plate?

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Correct Answer

A. अलग अलग पोषक तत्व पाने के लिएTo get different nutrients

Step 1

Concept

Varied food gives the body nutrients from different food groups. For exams connect variety with balance.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. अलग अलग पोषक तत्व पाने के लिए / To get different nutrients. Varied food gives the body nutrients from different food groups. For exams connect variety with balance.

Step 3

Exam Tip

विविध भोजन से शरीर को अलग अलग खाद्य समूहों के पोषक तत्व मिलते हैं। परीक्षा में विविधता को संतुलन से जोड़ें।

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Ask Friends

भोजन योजना में आयु का ध्यान क्यों रखा जाता है?

Why is age considered in meal planning?

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Correct Answer

B. क्योंकि पोषण जरूरत आयु के अनुसार बदलती हैBecause nutritional need changes with age

Step 1

Concept

Children adolescents adults and elderly have different nutritional needs. For exams connect age with nutritional requirement.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is B. क्योंकि पोषण जरूरत आयु के अनुसार बदलती है / Because nutritional need changes with age. Children adolescents adults and elderly have different nutritional needs. For exams connect age with nutritional requirement.

Step 3

Exam Tip

बच्चे किशोर वयस्क और वृद्ध की पोषण जरूरत अलग होती है। परीक्षा में आयु को पोषण आवश्यकता से जोड़ें।

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Ask Friends

कार्य की प्रकृति आहार को कैसे प्रभावित करती है?

How does type of work affect diet?

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Correct Answer

A. अधिक शारीरिक श्रम में ऊर्जा जरूरत बढ़ सकती हैEnergy need may increase with heavy physical work

Step 1

Concept

When physical activity increases energy need may rise. For exams connect activity level with energy need.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. अधिक शारीरिक श्रम में ऊर्जा जरूरत बढ़ सकती है / Energy need may increase with heavy physical work. When physical activity increases energy need may rise. For exams connect activity level with energy need.

Step 3

Exam Tip

शारीरिक गतिविधि बढ़ने पर ऊर्जा की जरूरत बढ़ सकती है। परीक्षा में activity level को energy need से जोड़ें।

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Ask Friends

विकासशील बच्चों के लिए प्रोटीन क्यों महत्वपूर्ण है?

Why is protein important for growing children?

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Correct Answer

C. वृद्धि और ऊतक निर्माण के लिएFor growth and tissue building

Step 1

Concept

Protein helps in growth and body building in children. For exams remember growing age and protein together.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is C. वृद्धि और ऊतक निर्माण के लिए / For growth and tissue building. Protein helps in growth and body building in children. For exams remember growing age and protein together.

Step 3

Exam Tip

प्रोटीन बच्चों की वृद्धि और शरीर निर्माण में सहायक है। परीक्षा में growing age और protein को साथ याद रखें।

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Ask Friends

किशोरावस्था में पोषण जरूरत क्यों बढ़ सकती है?

Why may nutritional needs increase during adolescence?

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Correct Answer

A. क्योंकि इस अवस्था में तेज वृद्धि होती हैBecause rapid growth occurs at this stage

Step 1

Concept

During adolescence nutritional needs rise due to rapid physical growth. For exams connect adolescence with growth spurt.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. क्योंकि इस अवस्था में तेज वृद्धि होती है / Because rapid growth occurs at this stage. During adolescence nutritional needs rise due to rapid physical growth. For exams connect adolescence with growth spurt.

Step 3

Exam Tip

किशोरावस्था में तेज शारीरिक वृद्धि के कारण पोषण की जरूरत बढ़ती है। परीक्षा में adolescence को growth spurt से जोड़ें।

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Ask Friends

वृद्धावस्था में भोजन कैसा होना चाहिए?

What type of food is suitable in old age?

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Correct Answer

B. सुपाच्य और पोषकDigestible and nutritious

Step 1

Concept

In old age nutritious food should consider digestion and chewing ability. For exams connect elderly diet with easy digestion.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is B. सुपाच्य और पोषक / Digestible and nutritious. In old age nutritious food should consider digestion and chewing ability. For exams connect elderly diet with easy digestion.

Step 3

Exam Tip

वृद्धावस्था में पाचन और चबाने की क्षमता का ध्यान रखकर पोषक भोजन देना चाहिए। परीक्षा में elderly diet को easy digestion से जोड़ें।

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Ask Friends

गर्भावस्था में आहार का महत्व क्यों बढ़ जाता है?

Why does diet become more important during pregnancy?

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Correct Answer

C. मां और भ्रूण दोनों के पोषण के लिएFor nutrition of both mother and fetus

Step 1

Concept

During pregnancy nutrition is important for both mother and fetus. For exams connect pregnancy with increased nutritional needs.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is C. मां और भ्रूण दोनों के पोषण के लिए / For nutrition of both mother and fetus. During pregnancy nutrition is important for both mother and fetus. For exams connect pregnancy with increased nutritional needs.

Step 3

Exam Tip

गर्भावस्था में मां और भ्रूण दोनों के लिए पोषण जरूरी होता है। परीक्षा में pregnancy को बढ़ी पोषण जरूरत से जोड़ें।

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Ask Friends

दुग्धपान कराने वाली मां को अतिरिक्त पोषण क्यों चाहिए?

Why does a lactating mother need extra nutrition?

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Correct Answer

B. क्योंकि दूध उत्पादन के लिए पोषण चाहिएBecause nutrition is needed for milk production

Step 1

Concept

In lactation energy and nutrient needs may increase for milk production. For exams connect lactation with increased needs.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is B. क्योंकि दूध उत्पादन के लिए पोषण चाहिए / Because nutrition is needed for milk production. In lactation energy and nutrient needs may increase for milk production. For exams connect lactation with increased needs.

Step 3

Exam Tip

दुग्धपान में दूध निर्माण के लिए ऊर्जा और पोषक तत्वों की जरूरत बढ़ सकती है। परीक्षा में lactation को increased needs से जोड़ें।

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Ask Friends

संतुलित आहार में जल का स्थान कैसा है?

What is the place of water in a balanced diet?

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Correct Answer

C. आवश्यकEssential

Step 1

Concept

Water is needed for many body functions and fluid balance. For exams consider water an essential nutrient.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is C. आवश्यक / Essential. Water is needed for many body functions and fluid balance. For exams consider water an essential nutrient.

Step 3

Exam Tip

जल शरीर की अनेक क्रियाओं और द्रव संतुलन के लिए जरूरी है। परीक्षा में water को essential nutrient मानें।

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Ask Friends

भोजन की अधिक मात्रा लेने से क्या हो सकता है?

What may happen by taking excessive food quantity?

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Correct Answer

A. ऊर्जा अधिकता और वजन बढ़नाEnergy excess and weight gain

Step 1

Concept

Eating more than needed can cause energy excess and weight gain risk. For exams connect overeating with energy balance.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. ऊर्जा अधिकता और वजन बढ़ना / Energy excess and weight gain. Eating more than needed can cause energy excess and weight gain risk. For exams connect overeating with energy balance.

Step 3

Exam Tip

जरूरत से अधिक भोजन लेने पर ऊर्जा अधिकता और वजन बढ़ने का जोखिम हो सकता है। परीक्षा में overeating को energy balance से जोड़ें।

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Ask Friends

कम भोजन लेने से कौन सी समस्या हो सकती है?

What problem can occur due to low food intake?

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Correct Answer

B. कमजोरी और पोषक कमीWeakness and nutrient deficiency

Step 1

Concept

Low food intake may reduce energy and essential nutrients. For exams connect low intake with weakness.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is B. कमजोरी और पोषक कमी / Weakness and nutrient deficiency. Low food intake may reduce energy and essential nutrients. For exams connect low intake with weakness.

Step 3

Exam Tip

कम भोजन लेने से ऊर्जा और आवश्यक पोषक तत्व कम मिल सकते हैं। परीक्षा में low intake को weakness से जोड़ें।

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Ask Friends

पोषण संबंधी अच्छी आदत कौन सी है?

Which is a good nutrition related habit?

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Correct Answer

C. विविध और संतुलित भोजन लेनाTaking varied and balanced food

Step 1

Concept

Varied and balanced food gives the body necessary nutrients. For exams connect good food habit with balanced diet.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is C. विविध और संतुलित भोजन लेना / Taking varied and balanced food. Varied and balanced food gives the body necessary nutrients. For exams connect good food habit with balanced diet.

Step 3

Exam Tip

विविध और संतुलित भोजन शरीर को जरूरी पोषक तत्व देता है। परीक्षा में good food habit को balanced diet से जोड़ें।

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Ask Friends

भोजन में बहुत अधिक वसा लेने से क्या बढ़ सकता है?

What may increase by taking too much fat in food?

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Correct Answer

A. ऊर्जा सेवनEnergy intake

Step 1

Concept

Fat is a concentrated energy source so excess intake can increase calories. For exams remember fat moderation.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. ऊर्जा सेवन / Energy intake. Fat is a concentrated energy source so excess intake can increase calories. For exams remember fat moderation.

Step 3

Exam Tip

वसा ऊर्जा का सघन स्रोत है इसलिए अधिक सेवन से कैलोरी बढ़ सकती है। परीक्षा में fat moderation याद रखें।

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Ask Friends

स्वस्थ नाश्ते में क्या शामिल करना बेहतर है?

What is better to include in a healthy breakfast?

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Correct Answer

B. अनाज प्रोटीन और फल जैसे विकल्पOptions like cereals protein and fruit

Step 1

Concept

A healthy breakfast may balance energy protein and protective foods. For exams consider breakfast a balanced meal.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is B. अनाज प्रोटीन और फल जैसे विकल्प / Options like cereals protein and fruit. A healthy breakfast may balance energy protein and protective foods. For exams consider breakfast a balanced meal.

Step 3

Exam Tip

स्वस्थ नाश्ते में ऊर्जा प्रोटीन और रक्षक खाद्य का संतुलन हो सकता है। परीक्षा में breakfast को balanced meal मानें।

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Ask Friends

भोजन के बीच अत्यधिक मीठे पेय लेने से क्या जोखिम बढ़ सकता है?

What risk may increase by taking too many sweet drinks between meals?

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Correct Answer

C. अतिरिक्त ऊर्जा सेवनExtra energy intake

Step 1

Concept

Sweet drinks can increase energy intake but may provide less essential nutrition. For exams connect sugary drinks with moderation.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is C. अतिरिक्त ऊर्जा सेवन / Extra energy intake. Sweet drinks can increase energy intake but may provide less essential nutrition. For exams connect sugary drinks with moderation.

Step 3

Exam Tip

मीठे पेय ऊर्जा सेवन बढ़ा सकते हैं पर आवश्यक पोषण कम दे सकते हैं। परीक्षा में sugary drinks को moderation से जोड़ें।

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Ask Friends

स्वस्थ भोजन चुनाव में विज्ञापन पर पूरी तरह निर्भर रहना क्यों ठीक नहीं है?

Why is it not right to depend completely on advertisement for healthy food choice?

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Correct Answer

A. क्योंकि विज्ञापन हमेशा पोषण जरूरत नहीं बताताBecause advertisement does not always show nutritional need

Step 1

Concept

For healthy choice labels needs and nutrition information should be checked. For exams remember informed choice.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. क्योंकि विज्ञापन हमेशा पोषण जरूरत नहीं बताता / Because advertisement does not always show nutritional need. For healthy choice labels needs and nutrition information should be checked. For exams remember informed choice.

Step 3

Exam Tip

स्वस्थ चुनाव के लिए लेबल जरूरत और पोषण जानकारी देखनी चाहिए। परीक्षा में informed choice याद रखें।

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Ask Friends

खाद्य लेबल पर समाप्ति तिथि क्यों देखनी चाहिए?

Why should expiry date be checked on food labels?

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Correct Answer

B. सुरक्षा और उपयोग योग्य समय जानने के लिएTo know safety and usable period

Step 1

Concept

Expiry date indicates until when food may be safe to use. For exams connect expiry date with food safety.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is B. सुरक्षा और उपयोग योग्य समय जानने के लिए / To know safety and usable period. Expiry date indicates until when food may be safe to use. For exams connect expiry date with food safety.

Step 3

Exam Tip

समाप्ति तिथि से पता चलता है कि खाद्य कब तक उपयोग के लिए सुरक्षित हो सकता है। परीक्षा में expiry date को food safety से जोड़ें।

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Ask Friends

भोजन में मिलावट से क्या खतरा हो सकता है?

What risk can food adulteration cause?

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Correct Answer

A. स्वास्थ्य को नुकसानHarm to health

Step 1

Concept

Adulteration can make food unsafe and harm health. For exams connect adulteration with food safety.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. स्वास्थ्य को नुकसान / Harm to health. Adulteration can make food unsafe and harm health. For exams connect adulteration with food safety.

Step 3

Exam Tip

मिलावट भोजन को असुरक्षित बना सकती है और स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकती है। परीक्षा में adulteration को food safety से जोड़ें।

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Ask Friends

खाद्य दूषण का अर्थ क्या है?

What does food contamination mean?

Explanation opens after your attempt
Correct Answer

A. भोजन में हानिकारक पदार्थ या रोगाणु आनाEntry of harmful substances or germs in food

Step 1

Concept

Contaminated food can cause illness. For exams connect contamination with hygiene.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. भोजन में हानिकारक पदार्थ या रोगाणु आना / Entry of harmful substances or germs in food. Contaminated food can cause illness. For exams connect contamination with hygiene.

Step 3

Exam Tip

दूषित भोजन बीमारी का कारण बन सकता है। परीक्षा में contamination को hygiene से जोड़ें।

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Ask Friends

बचे हुए भोजन को सुरक्षित रखने के लिए क्या करना चाहिए?

What should be done to keep leftover food safe?

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Correct Answer

B. साफ ढककर उचित तापमान पर रखनाKeep it clean covered at proper temperature

Step 1

Concept

Keeping leftovers covered at safe temperature reduces contamination. For exams remember leftover storage.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is B. साफ ढककर उचित तापमान पर रखना / Keep it clean covered at proper temperature. Keeping leftovers covered at safe temperature reduces contamination. For exams remember leftover storage.

Step 3

Exam Tip

बचे भोजन को ढककर सुरक्षित तापमान पर रखना दूषण कम करता है। परीक्षा में leftover storage याद रखें।

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Ask Friends

भोजन बनाने में साफ बर्तनों का उपयोग क्यों जरूरी है?

Why is using clean utensils important in food preparation?

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Correct Answer

A. भोजन दूषण से बचाने के लिएTo protect food from contamination

Step 1

Concept

Dirty utensils can transfer germs to food. For exams connect utensil hygiene with food safety.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. भोजन दूषण से बचाने के लिए / To protect food from contamination. Dirty utensils can transfer germs to food. For exams connect utensil hygiene with food safety.

Step 3

Exam Tip

गंदे बर्तन भोजन में रोगाणु पहुंचा सकते हैं। परीक्षा में utensils hygiene को food safety से जोड़ें।

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Ask Friends

भोजन को अच्छी तरह चबाने का लाभ क्या है?

What is the benefit of chewing food properly?

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Correct Answer

A. पाचन में सहायताHelps digestion

Step 1

Concept

Proper chewing breaks food into smaller pieces and helps digestion. For exams connect chewing with digestion.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. पाचन में सहायता / Helps digestion. Proper chewing breaks food into smaller pieces and helps digestion. For exams connect chewing with digestion.

Step 3

Exam Tip

अच्छी तरह चबाने से भोजन छोटे टुकड़ों में टूटता है और पाचन आसान होता है। परीक्षा में chewing को digestion से जोड़ें।

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Ask Friends

धीरे और ध्यान से भोजन करना क्यों अच्छा है?

Why is eating slowly and mindfully good?

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Correct Answer

B. यह भूख और तृप्ति समझने में मदद करता हैIt helps understand hunger and fullness

Step 1

Concept

Eating slowly helps take food according to need. For exams connect mindful eating with healthy habit.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is B. यह भूख और तृप्ति समझने में मदद करता है / It helps understand hunger and fullness. Eating slowly helps take food according to need. For exams connect mindful eating with healthy habit.

Step 3

Exam Tip

धीरे भोजन करने से जरूरत के अनुसार भोजन लेने में मदद मिलती है। परीक्षा में mindful eating को healthy habit से जोड़ें।

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Ask Friends

जल संतुलन बनाए रखने में कौन मदद करता है?

What helps maintain water balance?

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Correct Answer

A. पर्याप्त सुरक्षित जल सेवनAdequate safe water intake

Step 1

Concept

Adequate water is essential for body fluid balance. For exams connect hydration with water intake.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. पर्याप्त सुरक्षित जल सेवन / Adequate safe water intake. Adequate water is essential for body fluid balance. For exams connect hydration with water intake.

Step 3

Exam Tip

पर्याप्त जल शरीर के द्रव संतुलन के लिए आवश्यक है। परीक्षा में hydration को water intake से जोड़ें।

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Ask Friends

खाने से पहले हाथ धोना किससे बचाता है?

Washing hands before eating protects from what?

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Correct Answer

A. रोगाणुओं के फैलाव सेSpread of germs

Step 1

Concept

Hand washing reduces risk of germs entering the body with food. For exams connect hand hygiene with disease prevention.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. रोगाणुओं के फैलाव से / Spread of germs. Hand washing reduces risk of germs entering the body with food. For exams connect hand hygiene with disease prevention.

Step 3

Exam Tip

हाथ धोने से रोगाणु भोजन के साथ शरीर में जाने का जोखिम घटता है। परीक्षा में hand hygiene को disease prevention से जोड़ें।

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Ask Friends

संतुलित आहार में बहुत अधिक प्रतिबंध क्यों उचित नहीं है?

Why are too many restrictions not suitable in a balanced diet?

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Correct Answer

A. वे विविधता और पोषण सेवन घटा सकते हैंThey may reduce variety and nutrient intake

Step 1

Concept

Unnecessary restrictions can disturb nutritional balance. For exams remember moderation.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. वे विविधता और पोषण सेवन घटा सकते हैं / They may reduce variety and nutrient intake. Unnecessary restrictions can disturb nutritional balance. For exams remember moderation.

Step 3

Exam Tip

बिना कारण अधिक प्रतिबंध पोषण संतुलन बिगाड़ सकते हैं। परीक्षा में moderation को याद रखें।

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भोजन का सही समय रखना किसमें मदद करता है?

Keeping proper meal timing helps in what?

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Correct Answer

A. दिनभर ऊर्जा और पोषण को व्यवस्थित रखने मेंKeeping energy and nutrition organized throughout the day

Step 1

Concept

Regular meal timing can improve food intake pattern. For exams connect meal timing with healthy routine.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. दिनभर ऊर्जा और पोषण को व्यवस्थित रखने में / Keeping energy and nutrition organized throughout the day. Regular meal timing can improve food intake pattern. For exams connect meal timing with healthy routine.

Step 3

Exam Tip

नियमित भोजन समय से भोजन सेवन बेहतर ढंग से हो सकता है। परीक्षा में meal timing को healthy routine से जोड़ें।

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Ask Friends

रात का भोजन बहुत देर से भारी मात्रा में लेना क्यों ठीक नहीं माना जाता?

Why is taking a very heavy dinner too late not considered good?

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Correct Answer

A. यह पाचन में असुविधा दे सकता हैIt may cause digestive discomfort

Step 1

Concept

A very heavy late meal may cause digestive discomfort. For exams consider both meal timing and quantity.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. यह पाचन में असुविधा दे सकता है / It may cause digestive discomfort. A very heavy late meal may cause digestive discomfort. For exams consider both meal timing and quantity.

Step 3

Exam Tip

बहुत देर से भारी भोजन पाचन में असुविधा दे सकता है। परीक्षा में meal timing और quantity दोनों देखें।

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स्वस्थ नाश्ते के लिए कौन सा विकल्प बेहतर है?

Which option is better for a healthy snack?

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Correct Answer

A. फल या अंकुरित दानेFruit or sprouts

Step 1

Concept

Fruits and sprouts can be nutritious options. For exams connect healthy snack with nutrient dense food.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. फल या अंकुरित दाने / Fruit or sprouts. Fruits and sprouts can be nutritious options. For exams connect healthy snack with nutrient dense food.

Step 3

Exam Tip

फल और अंकुरित दाने पोषक विकल्प हो सकते हैं। परीक्षा में healthy snack को nutrient dense food से जोड़ें।

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अंकुरण से खाद्य का क्या लाभ हो सकता है?

What benefit can sprouting provide to food?

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Correct Answer

A. कुछ पोषक तत्वों की उपलब्धता बढ़ सकती हैAvailability of some nutrients may increase

Step 1

Concept

Sprouting can make pulses more useful and digestible. For exams connect sprouting with nutritive value.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. कुछ पोषक तत्वों की उपलब्धता बढ़ सकती है / Availability of some nutrients may increase. Sprouting can make pulses more useful and digestible. For exams connect sprouting with nutritive value.

Step 3

Exam Tip

अंकुरण दालों को अधिक उपयोगी और पचने योग्य बना सकता है। परीक्षा में sprouting को nutritive value से जोड़ें।

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Ask Friends

खमीर उठाना किसका उदाहरण है?

Fermentation is an example of what?

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Correct Answer

A. भोजन प्रसंस्करण की उपयोगी विधिA useful method of food processing

Step 1

Concept

Fermentation can improve taste and digestibility of some foods. For exams connect fermentation with food processing.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. भोजन प्रसंस्करण की उपयोगी विधि / A useful method of food processing. Fermentation can improve taste and digestibility of some foods. For exams connect fermentation with food processing.

Step 3

Exam Tip

खमीर उठाना कुछ खाद्य पदार्थों के स्वाद और पाचनशीलता को सुधार सकता है। परीक्षा में fermentation को food processing से जोड़ें।

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Ask Friends

भोजन पकाते समय पोषक तत्वों को बचाने के लिए क्या करना चाहिए?

What should be done to preserve nutrients while cooking?

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Correct Answer

B. उचित समय और कम पानी में पकानाCook for proper time with less water

Step 1

Concept

Proper cooking can reduce nutrient loss. For exams remember avoiding overcooking.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is B. उचित समय और कम पानी में पकाना / Cook for proper time with less water. Proper cooking can reduce nutrient loss. For exams remember avoiding overcooking.

Step 3

Exam Tip

उचित पकाने से पोषक तत्वों की हानि कम हो सकती है। परीक्षा में overcooking से बचना याद रखें।

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सब्जियों को काटने के बाद बहुत देर पानी में भिगोकर रखने से क्या हो सकता है?

What may happen if cut vegetables are soaked in water for too long?

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Correct Answer

A. कुछ जल में घुलनशील पोषक तत्व कम हो सकते हैंSome water soluble nutrients may reduce

Step 1

Concept

Water soluble vitamins may leach into water. For exams remember correct washing and cutting of vegetables.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. कुछ जल में घुलनशील पोषक तत्व कम हो सकते हैं / Some water soluble nutrients may reduce. Water soluble vitamins may leach into water. For exams remember correct washing and cutting of vegetables.

Step 3

Exam Tip

जल में घुलनशील विटामिन पानी में निकल सकते हैं। परीक्षा में vegetables को सही तरीके से धोना और काटना याद रखें।

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परिष्कृत चीनी अधिक लेने से क्या समस्या हो सकती है?

What problem can occur by taking too much refined sugar?

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Correct Answer

A. अतिरिक्त ऊर्जा मिलना पर पोषण कम मिलनाGetting extra energy but little nutrition

Step 1

Concept

Refined sugar gives energy but very few other nutrients. For exams remember the idea of empty calories.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. अतिरिक्त ऊर्जा मिलना पर पोषण कम मिलना / Getting extra energy but little nutrition. Refined sugar gives energy but very few other nutrients. For exams remember the idea of empty calories.

Step 3

Exam Tip

परिष्कृत चीनी ऊर्जा देती है पर अन्य पोषक तत्व बहुत कम देती है। परीक्षा में empty calories का विचार याद रखें।

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आहार में संयम का अर्थ क्या है?

What does moderation in diet mean?

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Correct Answer

A. किसी भी खाद्य को जरूरत से अधिक न लेनाNot taking any food beyond need

Step 1

Concept

Moderation is an important part of healthy food habit. For exams connect moderation with balanced eating.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. किसी भी खाद्य को जरूरत से अधिक न लेना / Not taking any food beyond need. Moderation is an important part of healthy food habit. For exams connect moderation with balanced eating.

Step 3

Exam Tip

संयम स्वस्थ भोजन आदत का महत्वपूर्ण भाग है। परीक्षा में moderation को balanced eating से जोड़ें।

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घर का बना ताजा भोजन क्यों अच्छा विकल्प हो सकता है?

Why can fresh home cooked food be a good option?

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Correct Answer

A. इसमें सामग्री और स्वच्छता पर बेहतर नियंत्रण हो सकता हैIt may allow better control over ingredients and hygiene

Step 1

Concept

In home food oil salt and hygiene can be controlled. For exams consider home food a practical healthy choice.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. इसमें सामग्री और स्वच्छता पर बेहतर नियंत्रण हो सकता है / It may allow better control over ingredients and hygiene. In home food oil salt and hygiene can be controlled. For exams consider home food a practical healthy choice.

Step 3

Exam Tip

घर के भोजन में तेल नमक और स्वच्छता का ध्यान रखा जा सकता है। परीक्षा में home food को practical healthy choice मानें।

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स्वास्थ्यकर भोजन में रंग बिरंगे फल और सब्जियां क्यों शामिल किए जाते हैं?

Why are colourful fruits and vegetables included in healthy food?

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Correct Answer

B. क्योंकि वे विभिन्न विटामिन और खनिज दे सकते हैंBecause they can provide different vitamins and minerals

Step 1

Concept

Different coloured fruits and vegetables can provide different nutrients. For exams connect colour variety with nutrient variety.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is B. क्योंकि वे विभिन्न विटामिन और खनिज दे सकते हैं / Because they can provide different vitamins and minerals. Different coloured fruits and vegetables can provide different nutrients. For exams connect colour variety with nutrient variety.

Step 3

Exam Tip

विभिन्न रंगों के फल सब्जियां अलग पोषक तत्व दे सकते हैं। परीक्षा में colour variety को nutrient variety से जोड़ें।

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भोजन खरीदते समय स्वच्छता के साथ क्या देखना चाहिए?

What should be checked along with hygiene while buying food?

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Correct Answer

A. ताजगी और गुणवत्ताFreshness and quality

Step 1

Concept

Fresh and good quality food is better for health. For exams remember freshness and quality in food purchase.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. ताजगी और गुणवत्ता / Freshness and quality. Fresh and good quality food is better for health. For exams remember freshness and quality in food purchase.

Step 3

Exam Tip

ताजा और अच्छी गुणवत्ता वाला भोजन स्वास्थ्य के लिए बेहतर होता है। परीक्षा में खरीदारी में freshness और quality याद रखें।

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दूषित पानी से कौन सा खतरा हो सकता है?

What risk can contaminated water cause?

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Correct Answer

A. जलजनित रोगWaterborne disease

Step 1

Concept

Contaminated water can cause diarrhea and other waterborne diseases. For exams connect safe water with disease prevention.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. जलजनित रोग / Waterborne disease. Contaminated water can cause diarrhea and other waterborne diseases. For exams connect safe water with disease prevention.

Step 3

Exam Tip

दूषित पानी से दस्त और अन्य जलजनित रोग हो सकते हैं। परीक्षा में safe water को disease prevention से जोड़ें।

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भोजन में नमक कम रखने की अच्छी आदत किससे जुड़ी है?

The habit of keeping salt low in food is related to what?

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Correct Answer

A. रक्तचाप स्वास्थ्यBlood pressure health

Step 1

Concept

Salt moderation may support blood pressure control. For exams connect salt moderation with hypertension prevention.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. रक्तचाप स्वास्थ्य / Blood pressure health. Salt moderation may support blood pressure control. For exams connect salt moderation with hypertension prevention.

Step 3

Exam Tip

नमक संयम रक्तचाप नियंत्रण में सहायक हो सकता है। परीक्षा में salt moderation को hypertension prevention से जोड़ें।

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भोजन में तेल की मात्रा नियंत्रित रखना क्यों जरूरी है?

Why is it important to control oil quantity in food?

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Correct Answer

A. वसा और ऊर्जा सेवन संतुलित रखने के लिएTo keep fat and energy intake balanced

Step 1

Concept

Taking too much oil can increase fat and energy intake. For exams connect oil control with moderation.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. वसा और ऊर्जा सेवन संतुलित रखने के लिए / To keep fat and energy intake balanced. Taking too much oil can increase fat and energy intake. For exams connect oil control with moderation.

Step 3

Exam Tip

तेल अधिक लेने से वसा और ऊर्जा सेवन बढ़ सकता है। परीक्षा में oil control को moderation से जोड़ें।

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भोजन में प्रोटीन का अच्छा पौध स्रोत कौन सा है?

Which is a good plant source of protein in diet?

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Correct Answer

A. दाल और चनाPulses and gram

Step 1

Concept

Pulses and gram provide plant based protein. For exams remember plant protein sources.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. दाल और चना / Pulses and gram. Pulses and gram provide plant based protein. For exams remember plant protein sources.

Step 3

Exam Tip

दाल और चना पौध आधारित प्रोटीन देते हैं। परीक्षा में plant protein sources याद रखें।

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स्वस्थ भोजन में अत्यधिक प्रसंस्कृत खाद्य कम क्यों लेने चाहिए?

Why should highly processed foods be taken less in a healthy diet?

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Correct Answer

A. इनमें नमक चीनी या वसा अधिक हो सकती हैThey may contain more salt sugar or fat

Step 1

Concept

Highly processed foods may contain more salt sugar and fat. For exams connect processed foods with label reading.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. इनमें नमक चीनी या वसा अधिक हो सकती है / They may contain more salt sugar or fat. Highly processed foods may contain more salt sugar and fat. For exams connect processed foods with label reading.

Step 3

Exam Tip

अत्यधिक प्रसंस्कृत खाद्य में नमक चीनी और वसा अधिक हो सकती है। परीक्षा में processed foods को label reading से जोड़ें।

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भोजन परामर्श में व्यक्ति की पसंद पूछना क्यों उपयोगी है?

Why is asking a person's preference useful in diet counselling?

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Correct Answer

A. आहार पालन बढ़ाने के लिएTo improve diet compliance

Step 1

Concept

Advice that considers preference is easier for a person to follow. For exams connect preference with compliance.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. आहार पालन बढ़ाने के लिए / To improve diet compliance. Advice that considers preference is easier for a person to follow. For exams connect preference with compliance.

Step 3

Exam Tip

पसंद को ध्यान में रखकर दी गई सलाह व्यक्ति के लिए अपनाना आसान होती है। परीक्षा में preference को compliance से जोड़ें।

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स्वस्थ भोजन का सबसे सही सिद्धांत कौन सा है?

Which is the most correct principle of healthy eating?

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Correct Answer

A. विविधता संतुलन और संयम अपनानाFollowing variety balance and moderation

Step 1

Concept

Healthy eating needs variety balance and moderation. For exams remember these three key words.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. विविधता संतुलन और संयम अपनाना / Following variety balance and moderation. Healthy eating needs variety balance and moderation. For exams remember these three key words.

Step 3

Exam Tip

स्वस्थ भोजन में विविधता संतुलन और संयम तीनों जरूरी हैं। परीक्षा में these three key words याद रखें।

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खाद्य पिरामिड का मुख्य उपयोग क्या है?

What is the main use of a food pyramid?

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Correct Answer

B. संतुलित आहार के लिए खाद्य समूहों की मात्रा समझाने के लिएTo explain amounts of food groups for a balanced diet

Step 1

Concept

A food pyramid helps explain the correct proportion of different food groups. For exams consider it a balanced diet guide.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is B. संतुलित आहार के लिए खाद्य समूहों की मात्रा समझाने के लिए / To explain amounts of food groups for a balanced diet. A food pyramid helps explain the correct proportion of different food groups. For exams consider it a balanced diet guide.

Step 3

Exam Tip

खाद्य पिरामिड अलग अलग खाद्य समूहों के सही अनुपात को समझाने में मदद करता है। परीक्षा में इसे संतुलित आहार मार्गदर्शक मानें।

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FAQs

Class 12 Home Science Quiz FAQs

How many questions are in this quiz?

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