परिवार के लिए सब्जियां अंतिम उपभोग में आती हैं। परीक्षा में वही वस्तु उपयोग बदलने पर वर्ग बदलती है। / For a family, vegetables enter final consumption. In exams, the same good changes category when use changes.
रेस्तरां की सब्जियां भोजन सेवा के उत्पादन में प्रयोग होती हैं। परीक्षा में सेवा उत्पादन में लगे इनपुट को मध्यवर्ती मानें। / Vegetables of a restaurant are used in producing food service. In exams, treat inputs used in service production as intermediate.
दुकान ने सब्जी पुनर्विक्रय के लिए खरीदी है इसलिए यह मध्यवर्ती है। परीक्षा में resale purpose देखें। / The shop bought vegetables for resale so they are intermediate. In exams check resale purpose.
घर में खाई गई सब्जी अंतिम उपभोग है। परीक्षा में final household use पहचानें। / Vegetables eaten at home are final consumption. In exams identify final household use.
होटल सब्जी को भोजन बनाने और बेचने में उपयोग करेगा। परीक्षा में business cooking input याद रखें। / The hotel will use vegetables to prepare and sell food. In exams remember business cooking input.
होटल सब्जियों को भोजन उत्पादन में उपयोग करता है। परीक्षा में रसोई इनपुट को मध्यवर्ती मानें। / The hotel uses vegetables in food production. In exams treat kitchen inputs as intermediate.
घर में पकाने के लिए सब्जियां सीधे परिवार के उपभोग में आती हैं। परीक्षा में घरेलू उपयोग को अंतिम उपभोग समझें। / Vegetables for cooking at home are directly consumed by the family. In exams, understand household use as final consumption.
होटल की सब्जियां आगे भोजन सेवा बनाने में लगेंगी। परीक्षा में सेवा उत्पादन में लगे माल को मध्यवर्ती मानें। / Vegetables in a hotel are used further to produce food service. In exams, treat goods used in service production as intermediate.
B. रेस्तरां के लिए सब्जी/Vegetables for restaurant
Explanation
Simple Explanation
रेस्तरां सब्जी का उपयोग भोजन बनाने और बेचने में करेगा। परीक्षा में further sale देखें। / The restaurant will use vegetables to make and sell food. In exams look for further sale.
C. रेस्तरां द्वारा खाना बनाने के लिए खरीदी सब्जियां/Vegetables bought by restaurant for cooking
Explanation
Simple Explanation
रेस्तरां सब्जियों को आगे भोजन बनाने में उपयोग करता है। परीक्षा में उत्पादक द्वारा खरीदे इनपुट को मध्यवर्ती मानें। / The restaurant uses vegetables to prepare food further. In exams treat inputs bought by producer as intermediate.
A. यह रेशा प्रोटीन ऊर्जा और सूक्ष्म पोषक संतुलन देता है/It gives balance of fibre protein energy and micronutrients
Explanation
Simple Explanation
संतुलित थाली विविध पोषक तत्व देती है। परीक्षा में खाद्य समूहों का संतुलन पहचानें। / A balanced plate gives varied nutrients. In exams identify balance of food groups.
C. कम नमक में पौष्टिक दाल सब्जी तैयार करना/Prepare nutritious pulses and vegetables with less salt
Explanation
Simple Explanation
नमक नियंत्रण का अर्थ पौष्टिक खाद्य हटाना नहीं है। परीक्षा में संशोधित स्वस्थ तैयारी याद रखें। / Salt control does not mean removing nutritious foods. In exams remember modified healthy preparation.
A. भाप उबली या कम तेल वाली तैयारी लेना/Take steamed boiled or low oil preparation
Explanation
Simple Explanation
सब्जियां लाभकारी हैं पर पाक विधि भी महत्वपूर्ण है। परीक्षा में खाद्य चयन और पकाने की विधि दोनों देखें। / Vegetables are beneficial but cooking method also matters. In exams check both food choice and cooking method.
A. रेशा सूक्ष्म पोषक और कम ऊर्जा घनता/Fibre micronutrients and low energy density
Explanation
Simple Explanation
सब्जियां तृप्ति और पोषक पूर्ति में मदद करती हैं। परीक्षा में प्लेट मॉडल को भाग नियंत्रण से जोड़ें। / Vegetables help satiety and nutrient supply. In exams link plate model with portion control.
A. पोषक खाद्य हट सकते हैं जबकि नमक नियंत्रित करके इन्हें लिया जा सकता है/Nutritious foods may be removed though they can be taken with controlled salt
Explanation
Simple Explanation
नमक नियंत्रण का मतलब पौष्टिक भोजन हटाना नहीं है। परीक्षा में संशोधित स्वस्थ भोजन चुनें। / Salt control does not mean removing nutritious foods. In exams choose modified healthy foods.
A. स्वस्थ पाक विधि का उपयोग/Use of healthy cooking method
Explanation
Simple Explanation
सब्जियां लाभकारी हैं पर पकाने की विधि भी मायने रखती है। परीक्षा में भोजन और विधि दोनों देखें। / Vegetables are beneficial but cooking method also matters. In exams consider both food and method.
A. भाप उबली या कम तेल वाली सब्जी लेना/Take steamed boiled or low oil vegetables
Explanation
Simple Explanation
सब्जियां लाभकारी हैं पर पाक विधि भी महत्वपूर्ण है। परीक्षा में भोजन और पकाने की विधि दोनों देखें। / Vegetables are beneficial but cooking method also matters. In exams consider both food and cooking method.
D. विटामिन खनिज और रेशा/Vitamins minerals and fibre
Explanation
Simple Explanation
सब्जियां सुरक्षात्मक पोषक तत्व देती हैं। परीक्षा में सब्जियों को दीर्घकालिक रोग रोकथाम से जोड़ें। / Vegetables provide protective nutrients. In exams connect vegetables with chronic disease prevention.
सब्जियां रेशा और सूक्ष्म पोषक देती हैं। परीक्षा में संतुलित प्लेट मॉडल याद रखें। / Vegetables provide fibre and micronutrients. In exams remember balanced plate model.
A. विविध विटामिन खनिज और रक्षक तत्व मिलते हैं/They provide varied vitamins minerals and protective factors
Explanation
Simple Explanation
विविध रंगों की सब्जियां अलग अलग पोषक देती हैं। परीक्षा में रंग विविधता को पोषण विविधता से जोड़ें। / Vegetables of different colours provide different nutrients. In exams link colour variety with nutrient variety.
दाल और सब्जियां रेशा और पोषण देती हैं। परीक्षा में रेशा को पाचन और वजन नियंत्रण से जोड़ें। / Pulses and vegetables provide fibre and nutrients. In exams connect fibre with digestion and weight control.
C. वे विटामिन खनिज रेशा और रक्षक तत्व देते हैं/They provide vitamins minerals fibre and protective factors
Explanation
Simple Explanation
फल और सब्जियां पोषक तथा रेशायुक्त होते हैं। परीक्षा में विविध रंगों की सब्जियां याद रखें। / Fruits and vegetables are nutrient rich and fibrous. In exams remember vegetables of varied colours.
A. विटामिन खनिज और रेशा/Vitamins minerals and fibre
Explanation
Simple Explanation
सब्जियां सुरक्षात्मक पोषक तत्व देती हैं। परीक्षा में सब्जियों को दीर्घकालिक रोग रोकथाम से जोड़ें। / Vegetables provide protective nutrients. In exams connect vegetables with chronic disease prevention.
A. वे कम ऊर्जा में तृप्ति और पोषक तत्व दे सकती हैं/They can provide satiety and nutrients with low energy
Explanation
Simple Explanation
सब्जियां संतुलित कम ऊर्जा आहार में तृप्ति बढ़ा सकती हैं। परीक्षा में तली सब्जियों से अंतर लिखें। / Vegetables can improve satiety in a balanced low-energy diet. In exams distinguish them from fried vegetables.
B. विटामिन खनिज और रेशा देने के लिए/To provide vitamins minerals and fibre
Explanation
Simple Explanation
फल और सब्जियां शरीर को सुरक्षा देने वाले पोषक तत्व देती हैं। परीक्षा में इन्हें सुरक्षात्मक खाद्य समूह से जोड़ें। / Fruits and vegetables provide protective nutrients to the body. In exams connect them with protective food group.
A. विटामिन खनिज और रेशा देना/Providing vitamins minerals and fibre
Explanation
Simple Explanation
फल और सब्जियां विटामिन खनिज और रेशा देती हैं। परीक्षा में इन्हें सुरक्षा खाद्य समूह मानें। / Fruits and vegetables provide vitamins minerals and fibre. In exams consider them protective food group.
फल और सब्जियां रेशा देने में मदद करते हैं। परीक्षा में रेशा को कब्ज से जोड़ें। / Fruits and vegetables help provide fibre. In exams connect fibre with constipation.
फल और सब्जियां रेशे के अच्छे स्रोत हैं। परीक्षा में प्राकृतिक रेशा स्रोत याद रखें। / Fruits and vegetables are good fibre sources. In exams remember natural fibre sources.
A. कुछ पोषक तत्वों की हानि बढ़ सकती है/Loss of some nutrients may increase
Explanation
Simple Explanation
अधिक काटने और अधिक पकाने से पोषक हानि बढ़ सकती है। परीक्षा में सही कटाई और पकाने का समय याद रखें। / Excess cutting and overcooking can increase nutrient loss. For exams remember proper cutting and cooking time.
C. जब रक्षक पोषक तत्वों का सेवन कम हो जाए/When protective nutrient intake becomes low
Explanation
Simple Explanation
फल और सब्जियां विटामिन खनिज और रेशा देती हैं। परीक्षा में इन्हें protective foods से जोड़ें। / Fruits and vegetables provide vitamins minerals and fibre. For exams connect them with protective foods.
