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A. सामान्य पोषण जरूरत पूरी करना/To meet normal nutritional needs
Explanation
Simple Explanation
नियमित आहार सामान्य शरीर की पोषण जरूरत पूरी करता है। परीक्षा में इसे संतुलित सामान्य भोजन समझें। / A regular diet meets normal body nutritional needs. In exams understand it as balanced normal food.
B. भोजन की मात्रा या बनावट/Amount or texture of food
Explanation
Simple Explanation
संशोधित आहार में भोजन की मात्रा बनावट या पोषक तत्व बदले जा सकते हैं। परीक्षा में बदलाव को रोगी की जरूरत से जोड़ें। / In a modified diet food amount texture or nutrients may be changed. In exams link changes with patient needs.
A. सभी भोजन समूहों से पोषक तत्व पाने के लिए/To get nutrients from all food groups
Explanation
Simple Explanation
विविध भोजन से अलग अलग पोषक तत्व मिलते हैं। परीक्षा में विविधता और संतुलन साथ याद रखें। / Varied foods provide different nutrients. In exams remember variety and balance together.
C. दाल को छानकर तरल बनाना/Straining pulse to make it liquid
Explanation
Simple Explanation
दाल को छानकर तरल बनाना स्थिरता संशोधन है। परीक्षा में स्थिरता को भोजन के रूप से जोड़ें। / Straining pulse to make it liquid is consistency modification. In exams connect consistency with food form.
नरम आहार चबाने और निगलने में आसान होता है। परीक्षा में इसे दंत समस्या या कमजोरी से जोड़ें। / Soft diet is easy to chew and swallow. In exams connect it with dental problems or weakness.
तरल आहार में द्रव पदार्थ दिए जाते हैं। परीक्षा में तरल आहार को निगलने में आसानी से जोड़ें। / A liquid diet includes fluid items. In exams connect liquid diet with ease of swallowing.
साफ फलों का रस स्वच्छ तरल आहार का उदाहरण हो सकता है। परीक्षा में हल्के पारदर्शी द्रव याद रखें। / Clear fruit juice can be an example of a clear liquid diet. In exams remember light transparent fluids.
A. इसमें पोषक तरल अधिक हो सकते हैं/It may include more nourishing liquids
Explanation
Simple Explanation
पूर्ण तरल आहार में दूध जैसे अधिक पोषक तरल शामिल हो सकते हैं। परीक्षा में दोनों तरल आहारों का अंतर याद रखें। / A full liquid diet may include more nourishing liquids like milk. In exams remember the difference between both liquid diets.
प्यूरी आहार चिकना और एकसार होता है। परीक्षा में इसे निगलने में कठिनाई वाले रोगी से जोड़ें। / A pureed diet is smooth and uniform. In exams connect it with patients having swallowing difficulty.
ब्लैंड आहार में तीखे मसाले कम रखे जाते हैं। परीक्षा में इसे पाचन आराम से जोड़ें। / In a bland diet hot spices are reduced. In exams connect it with digestive comfort.
कम सोडियम आहार में नमक कम किया जाता है। परीक्षा में सोडियम को नमक से जोड़ें। / Salt is reduced in a low sodium diet. In exams connect sodium with salt.
भाप में पकी सब्जी में अतिरिक्त वसा कम होती है। परीक्षा में पकाने की विधि याद रखें। / Steamed vegetables have less added fat. In exams remember cooking method.
फल और सब्जियां रेशा देने में मदद करते हैं। परीक्षा में रेशा को कब्ज से जोड़ें। / Fruits and vegetables help provide fibre. In exams connect fibre with constipation.
छना हुआ सूप रेशा कम रखने में सहायक हो सकता है। परीक्षा में कम रेशा आहार में छानना याद रखें। / Strained soup may help keep fibre low. In exams remember straining in a low fibre diet.
ऊर्जा संशोधित आहार में कैलोरी रोगी की जरूरत के अनुसार बदली जाती है। परीक्षा में कैलोरी को ऊर्जा से जोड़ें। / In an energy modified diet calories are changed according to patient need. In exams connect calories with energy.
कम वजन में अधिक ऊर्जा की जरूरत हो सकती है। परीक्षा में उच्च ऊर्जा आहार को वजन सुधार से जोड़ें। / In underweight more energy may be needed. In exams connect high energy diet with weight improvement.
कम ऊर्जा आहार वजन नियंत्रण में सहायक हो सकता है। परीक्षा में संतुलित ऊर्जा नियंत्रण याद रखें। / A low energy diet can help in weight control. In exams remember balanced energy control.
दाल प्रोटीन का अच्छा स्रोत है। परीक्षा में प्रोटीन को ऊतक मरम्मत से जोड़ें। / Pulse is a good protein source. In exams connect protein with tissue repair.
कुछ गुर्दा स्थितियों में प्रोटीन नियंत्रण जरूरी हो सकता है। परीक्षा में बिना सलाह प्रोटीन कम करना गलत मानें। / Protein control may be needed in some kidney conditions. In exams consider reducing protein without advice wrong.
C. कार्बोहाइड्रेट की मात्रा/Amount of carbohydrate
Explanation
Simple Explanation
मधुमेह आहार में कार्बोहाइड्रेट और भोजन समय महत्वपूर्ण हैं। परीक्षा में मात्रा नियंत्रण याद रखें। / In a diabetes diet carbohydrate and meal timing are important. In exams remember portion control.
उच्च रक्तचाप में सोडियम या नमक कम करना उपयोगी हो सकता है। परीक्षा में नमक और रक्तचाप का संबंध याद रखें। / Reducing sodium or salt may be useful in hypertension. In exams remember the relation between salt and blood pressure.
हृदय रोग में वसा विशेषकर संतृप्त वसा कम की जाती है। परीक्षा में तला भोजन सीमित याद रखें। / In heart disease fat especially saturated fat is reduced. In exams remember limiting fried food.
B. शरीर को नियमित ऊर्जा देना/Giving regular energy to body
Explanation
Simple Explanation
नियमित भोजन समय से ऊर्जा और दिनचर्या संतुलित रहती है। परीक्षा में भोजन समय को स्वस्थ आदत मानें। / Regular meal timing keeps energy and routine balanced. In exams treat meal timing as a healthy habit.
A. भोजन की उचित मात्रा रखना/Keeping proper amount of food
Explanation
Simple Explanation
भाग नियंत्रण में भोजन की मात्रा जरूरत के अनुसार रखी जाती है। परीक्षा में इसे वजन और मधुमेह से जोड़ें। / In portion control food amount is kept according to need. In exams connect it with weight and diabetes.
संशोधित आहार रोग और रोगी की जरूरत के अनुसार विशेषज्ञ सलाह से बनता है। परीक्षा में आहार विशेषज्ञ की भूमिका याद रखें। / A modified diet is prepared with expert advice according to disease and patient need. In exams remember the dietitian role.
A. रोगी की सुविधा और सुरक्षा के लिए/For patient comfort and safety
Explanation
Simple Explanation
बहुत गर्म या बहुत ठंडा भोजन असुविधा दे सकता है। परीक्षा में सुरक्षित परोसना याद रखें। / Very hot or very cold food can cause discomfort. In exams remember safe serving.
अनाज ऊर्जा के प्रमुख स्रोत हैं। परीक्षा में अनाज को ऊर्जा समूह से जोड़ें। / Cereals are major sources of energy. In exams connect cereals with the energy group.
दाल दूध और अंडा प्रोटीन स्रोत हैं। परीक्षा में प्रोटीन को वृद्धि और मरम्मत से जोड़ें। / Pulses milk and egg are protein sources. In exams connect protein with growth and repair.
A. छोटे और बार बार भोजन देकर/By giving small frequent meals
Explanation
Simple Explanation
छोटे और बार बार भोजन भोजन आवृत्ति संशोधन है। परीक्षा में इसे कम भूख से जोड़ें। / Small frequent meals are a meal frequency modification. In exams connect it with poor appetite.
कम मसाले वाला आहार पाचन तंत्र पर कम भार डालता है। परीक्षा में इसे ब्लैंड आहार से जोड़ें। / A less spicy diet puts less load on the digestive system. In exams connect it with bland diet.
वसा संशोधित आहार में वसा की मात्रा और गुणवत्ता बदली जाती है। परीक्षा में संतृप्त वसा याद रखें। / In a fat modified diet amount and quality of fat are changed. In exams remember saturated fat.
रेशा संशोधित आहार में रेशा बढ़ाया या घटाया जा सकता है। परीक्षा में उच्च और कम रेशा दोनों पहचानें। / In a fibre modified diet fibre may be increased or decreased. In exams identify both high and low fibre.
A. विटामिन खनिज और रेशा देना/Providing vitamins minerals and fibre
Explanation
Simple Explanation
फल और सब्जियां विटामिन खनिज और रेशा देती हैं। परीक्षा में इन्हें सुरक्षा खाद्य समूह मानें। / Fruits and vegetables provide vitamins minerals and fibre. In exams consider them protective food group.
A. आहार पालन बेहतर करने के लिए/To improve diet adherence
Explanation
Simple Explanation
रोगी की पसंद अनुसार सुरक्षित विकल्प देने से पालन बेहतर होता है। परीक्षा में रोगी केंद्रित योजना याद रखें। / Giving safe options according to patient preference improves adherence. In exams remember patient centred planning.
सीलिएक रोग में ग्लूटेन से बचना पड़ सकता है। परीक्षा में गेहूं आधारित खाद्य पदार्थ याद रखें। / In celiac disease gluten may need to be avoided. In exams remember wheat based foods.
लैक्टोज असहिष्णुता में दूध की शर्करा से परेशानी हो सकती है। परीक्षा में लैक्टोज को दूध से जोड़ें। / In lactose intolerance milk sugar can cause discomfort. In exams connect lactose with milk.
गठिया में प्यूरीन नियंत्रण उपयोगी हो सकता है। परीक्षा में प्यूरीन और यूरिक अम्ल का संबंध याद रखें। / Purine control may be useful in gout. In exams remember the link between purine and uric acid.
A. रोग या विशेष स्वास्थ्य स्थिति में/In disease or special health condition
Explanation
Simple Explanation
रोग या विशेष स्थिति में आहार बदलने की जरूरत हो सकती है। परीक्षा में चिकित्सीय जरूरत याद रखें। / Diet change may be needed in disease or special condition. In exams remember therapeutic need.
A. रोगी की पोषण जरूरत पूरी करना/To meet patient nutritional needs
Explanation
Simple Explanation
आहार संशोधन रोगी की जरूरत और रोग स्थिति के अनुसार किया जाता है। परीक्षा में उद्देश्य को पोषण से जोड़ें। / Diet modification is done according to patient need and disease condition. In exams connect purpose with nutrition.
A. सभी जरूरी पोषक तत्व उचित मात्रा में मिलना/Getting all essential nutrients in proper amount
Explanation
Simple Explanation
संतुलन का अर्थ है सभी पोषक तत्व जरूरत के अनुसार मिलना। परीक्षा में संतुलित आहार की परिभाषा याद रखें। / Balance means getting all nutrients according to need. In exams remember the definition of balanced diet.
A. भोजन को पीसकर नरम बनाना/Grinding food to make it soft
Explanation
Simple Explanation
भोजन को पीसना काटना या नरम करना यांत्रिक संशोधन है। परीक्षा में इसे बनावट बदलाव से जोड़ें। / Grinding cutting or softening food is mechanical modification. In exams connect it with texture change.
नमक या वसा जैसी रासायनिक मात्रा बदलना रासायनिक संशोधन है। परीक्षा में पोषक तत्व परिवर्तन याद रखें। / Changing chemical amounts like salt or fat is chemical modification. In exams remember nutrient change.
दूध और दूध उत्पाद कैल्शियम और प्रोटीन देते हैं। परीक्षा में इन्हें शरीर निर्माण से जोड़ें। / Milk and milk products provide calcium and protein. In exams connect them with body building.
A. आहार का प्रभाव और सुधार देखना/To check diet effect and improvement
Explanation
Simple Explanation
अनुवर्ती जांच से योजना की सफलता और बदलाव की जरूरत पता चलती है। परीक्षा में निगरानी याद रखें। / Follow up shows plan success and need for change. In exams remember monitoring.
A. सोडियम या चीनी नियंत्रण में/In sodium or sugar control
Explanation
Simple Explanation
लेबल पढ़ने से छिपे नमक या चीनी की जानकारी मिल सकती है। परीक्षा में पैक भोजन में सावधानी याद रखें। / Reading labels can show hidden salt or sugar. In exams remember caution with packaged foods.
A. रोगी की अवस्था और जरूरत/Patient condition and need
Explanation
Simple Explanation
आहार संशोधन रोगी की अवस्था और पोषण जरूरत के अनुसार होना चाहिए। परीक्षा में व्यक्तिगत योजना याद रखें। / Diet modification should be according to patient condition and nutritional need. In exams remember individualized planning.
A. सही योजना और रोगी का पालन/Correct planning and patient adherence
Explanation
Simple Explanation
सही योजना और पालन से संशोधित आहार प्रभावी होता है। परीक्षा में योजना और पालन दोनों याद रखें। / Correct planning and adherence make a modified diet effective. In exams remember both planning and adherence.
A. रोगी की सहनशीलता बढ़ाने के लिए/To improve patient tolerance
Explanation
Simple Explanation
छोटे भाग कम भूख या कमजोरी वाले रोगी के लिए आसान हो सकते हैं। परीक्षा में भाग नियंत्रण और सहनशीलता याद रखें। / Small portions may be easier for patients with poor appetite or weakness. In exams remember portion control and tolerance.
A. यह वसा और ऊर्जा सेवन बढ़ा सकता है/It can increase fat and energy intake
Explanation
Simple Explanation
अत्यधिक तला भोजन वसा और कैलोरी बढ़ा सकता है। परीक्षा में संतुलित नियमित आहार में संयम याद रखें। / Very fried food can increase fat and calories. In exams remember moderation in a balanced regular diet.
A. आहार नियमों का सही पालन कराने के लिए/To ensure correct following of diet rules
Explanation
Simple Explanation
समझाने से रोगी आहार के कारण और नियमों को बेहतर अपनाता है। परीक्षा में परामर्श को संशोधित आहार का भाग मानें। / Explanation helps the patient accept the reasons and rules of diet better. In exams treat counselling as part of a modified diet.
