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Subjects
Concept-wise Practice

food-service MCQ Questions for Class 12

food-service se related questions ko ek jagah revise karein. Har question me bilingual content, answer feedback aur explanation available hai.

Practice Questions

81 questions tagged with food-service.

क्लिनिकल न्यूट्रिशन का कार्यक्षेत्र संस्थागत मेनू योजना में किस संतुलन को संभालता है?

Which balance does clinical nutrition scope handle in institutional menu planning?

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Correct Answer

A. पोषण पर्याप्तता लागत स्वच्छता और स्वीकार्यताNutrition adequacy cost hygiene and acceptability

Explanation

Simple Explanation

संस्थागत मेनू में स्वास्थ्य संसाधन और पसंद का संतुलन चाहिए। परीक्षा में balanced menu लिखें। / Institutional menu needs balance of health resources and preference. In exams write balanced menu.

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क्लिनिकल न्यूट्रिशन का कार्यक्षेत्र खाद्य सेवा कर्मचारियों के प्रशिक्षण में किस लक्ष्य से जुड़ता है?

With which goal is clinical nutrition scope linked in training food service staff?

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Correct Answer

B. सुरक्षित स्वच्छ और सही आहार वितरण सुनिश्चित करनाEnsuring safe hygienic and correct diet distribution

Explanation

Simple Explanation

कर्मचारी प्रशिक्षण रोगी सुरक्षा और भोजन सेवा गुणवत्ता से जुड़ा है। परीक्षा में hygiene training याद रखें। / Staff training is linked with patient safety and food service quality. In exams remember hygiene training.

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क्लिनिकल न्यूट्रिशन का scope food waste reduction में किस जिम्मेदारी से जुड़ता है?

Clinical nutrition scope in food waste reduction is linked with which responsibility?

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Correct Answer

A. मात्रा योजना स्वीकार्यता और वितरण सुधारनाImproving quantity planning acceptability and distribution

Explanation

Simple Explanation

सही योजना संसाधन बचाती और सेवा सुधारती है। परीक्षा में efficient food service लिखें। / Correct planning saves resources and improves service. In exams write efficient food service.

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क्लिनिकल न्यूट्रिशन का scope institutional menu planning में किस संतुलन पर निर्भर है?

Clinical nutrition scope in institutional menu planning depends on which balance?

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Correct Answer

A. पोषण पर्याप्तता लागत स्वच्छता और स्वीकार्यताNutrition adequacy cost hygiene and acceptability

Explanation

Simple Explanation

संस्थागत मेनू में स्वास्थ्य और संसाधन दोनों का ध्यान रखा जाता है। परीक्षा में balanced menu planning लिखें। / Institutional menus consider both health and resources. In exams write balanced menu planning.

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भोजन सेवा कर्मचारियों के लिए स्वच्छता प्रक्रिया बनाना किस क्षेत्र को मजबूत करता है?

Creating hygiene procedures for food service staff strengthens which area?

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Correct Answer

C. खाद्य सुरक्षा प्रबंधनFood safety management

Explanation

Simple Explanation

स्वच्छता प्रक्रिया सुरक्षित भोजन सेवा के लिए जरूरी है। परीक्षा में खाद्य सेवा सुरक्षा याद रखें। / Hygiene procedures are necessary for safe food service. In exams remember food service safety.

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खाद्य सेवा में भोजन बर्बादी घटाते हुए पौष्टिक मेनू बनाना किस दायरे का विस्तार है?

Making a nutritious menu while reducing food waste in food service is an extension of which scope?

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Correct Answer

B. खाद्य सेवा प्रबंधनFood service management

Explanation

Simple Explanation

खाद्य सेवा में पोषण लागत और बर्बादी नियंत्रण भी देखे जाते हैं। परीक्षा में मेनू योजना को व्यापक समझें। / Food service also considers nutrition cost and waste control. In exams understand menu planning broadly.

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क्लिनिकल न्यूट्रिशन का कार्यक्षेत्र खाद्य सेवा प्रबंधन में मेनू मूल्यांकन से क्यों जुड़ता है?

Why is the scope of clinical nutrition linked with menu evaluation in food service management?

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Correct Answer

D. मेनू की पोषण पर्याप्तता रोगानुकूलता और लागत संतुलन जांचने के लिएTo check nutrition adequacy disease suitability and cost balance of menu

Explanation

Simple Explanation

मेनू मूल्यांकन भोजन सेवा की गुणवत्ता सुधारता है। परीक्षा में पर्याप्तता और उपयुक्तता लिखें। / Menu evaluation improves food service quality. In exams write adequacy and suitability.

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यदि आहार विशेषज्ञ भोजन सेवा में कर्मचारियों के लिए स्वच्छता प्रक्रिया बनाता है तो यह किस क्षेत्र को मजबूत करता है?

If a dietitian creates hygiene procedures for food service staff which area is strengthened?

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Correct Answer

C. खाद्य सुरक्षा प्रबंधनFood safety management

Explanation

Simple Explanation

स्वच्छता प्रक्रिया सुरक्षित भोजन सेवा के लिए जरूरी है। परीक्षा में खाद्य सेवा सुरक्षा याद रखें। / Hygiene procedures are necessary for safe food service. In exams remember food service safety.

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यदि खाद्य सेवा में भोजन बर्बादी घटाते हुए पोषक मेनू बनाया जाता है तो यह किस दायरे का विस्तार है?

If a nutritious menu is made while reducing food waste in food service this is an extension of which scope?

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Correct Answer

B. खाद्य सेवा प्रबंधनFood service management

Explanation

Simple Explanation

खाद्य सेवा में पोषण लागत और बर्बादी नियंत्रण भी देखे जाते हैं। परीक्षा में मेनू योजना को व्यापक समझें। / Food service also considers nutrition cost and waste control. In exams understand menu planning broadly.

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यदि आहार विशेषज्ञ भोजन बर्बादी घटाते हुए पोषक मेनू बनाता है तो यह किस दायरे का व्यवहारिक विस्तार है?

If a dietitian makes a nutritious menu while reducing food waste this is a practical extension of which scope?

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Correct Answer

D. खाद्य सेवा प्रबंधनFood service management

Explanation

Simple Explanation

खाद्य सेवा में पोषण लागत और बर्बादी नियंत्रण देखे जा सकते हैं। परीक्षा में मेनू योजना को व्यापक समझें। / Food service can consider nutrition cost and waste control. In exams understand menu planning broadly.

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यदि पोषण विशेषज्ञ रसोई कर्मचारियों को संक्रमण रोकथाम के लिए प्रशिक्षण देता है तो यह किस दायरे में आता है?

If a nutrition expert trains kitchen staff for infection prevention this falls under which scope?

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Correct Answer

B. खाद्य सेवा सुरक्षा और स्वच्छताFood service safety and hygiene

Explanation

Simple Explanation

खाद्य सेवा में स्वच्छता प्रशिक्षण भोजन सुरक्षा से जुड़ा है। परीक्षा में रसोई स्वच्छता याद रखें। / Hygiene training in food service is linked with food safety. In exams remember kitchen hygiene.

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यदि कैंटीन में स्वाद अच्छा है पर पोषण संतुलन और स्वच्छता कमजोर है तो आहार विशेषज्ञ का दायरा क्या होगा?

If a canteen has good taste but weak nutrition balance and hygiene what will be the dietitian's scope?

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Correct Answer

B. मेनू पोषण और स्वच्छता सुधारनाImprove menu nutrition and hygiene

Explanation

Simple Explanation

खाद्य सेवा में स्वाद के साथ पोषण और स्वच्छता भी जरूरी हैं। परीक्षा में खाद्य सेवा का व्यापक दृष्टिकोण रखें। / Food service needs nutrition and hygiene along with taste. In exams keep a broad view of food service.

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यदि स्कूल भोजन योजना में ऊर्जा प्रोटीन स्वच्छता और लागत एक साथ देखी जाती है तो यह किस दायरे का उदाहरण है?

If energy protein hygiene and cost are considered together in a school meal plan this is an example of which scope?

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Correct Answer

B. स्कूल खाद्य सेवा और बाल पोषणSchool food service and child nutrition

Explanation

Simple Explanation

स्कूल भोजन में बाल पोषण और खाद्य सेवा दोनों जुड़े होते हैं। परीक्षा में संयुक्त दायरा पहचानें। / School meals connect child nutrition and food service. In exams identify combined scope.

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क्लिनिकल न्यूट्रिशन का scope मेनू मूल्यांकन में किसलिए होता है?

Why is menu evaluation included in the scope of clinical nutrition?

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Correct Answer

A. मेनू की पोषण पर्याप्तता और उपयुक्तता जांचने के लिएTo check nutritional adequacy and suitability of menu

Explanation

Simple Explanation

मेनू मूल्यांकन से भोजन सेवा संतुलित और रोगानुकूल रहती है। परीक्षा में menu evaluation याद रखें। / Menu evaluation keeps food service balanced and disease-suitable. In exams remember menu evaluation.

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कार्यालय कैंटीन में कम तेल विकल्प जोड़ना किस क्षेत्र का भाग है?

Adding low oil options in an office canteen is part of which area?

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Correct Answer

B. स्वस्थ खाद्य सेवाHealthy food service

Explanation

Simple Explanation

कैंटीन में स्वस्थ विकल्प देना खाद्य सेवा पोषण का भाग है। परीक्षा में कार्यस्थल खाद्य सेवा याद रखें। / Providing healthy options in a canteen is part of food service nutrition. In exams remember workplace food service.

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रसोई कर्मचारियों को स्वच्छता सिखाना किस क्षेत्र से जुड़ा है?

Teaching hygiene to kitchen staff is related to which area?

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Correct Answer

D. खाद्य सेवा सुरक्षाFood service safety

Explanation

Simple Explanation

रसोई स्वच्छता सुरक्षित भोजन सेवा का जरूरी भाग है। परीक्षा में खाद्य सेवा में प्रशिक्षण याद रखें। / Kitchen hygiene is a necessary part of safe food service. In exams remember training in food service.

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कैंटीन मेनू सुधारना किस क्षेत्र से जुड़ा है?

Improving a canteen menu is linked with which area?

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Correct Answer

C. खाद्य सेवा पोषणFood service nutrition

Explanation

Simple Explanation

कैंटीन मेनू में पोषण संतुलन और स्वच्छता देखी जा सकती है। परीक्षा में खाद्य सेवा याद रखें। / Nutrition balance and hygiene can be considered in canteen menu. In exams remember food service.

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रसोई कर्मचारियों को खाद्य स्वच्छता सिखाना किस क्षेत्र से जुड़ा है?

Teaching food hygiene to kitchen staff is related to which area?

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Correct Answer

B. खाद्य सेवा सुरक्षाFood service safety

Explanation

Simple Explanation

रसोई स्वच्छता सुरक्षित भोजन सेवा का महत्वपूर्ण भाग है। परीक्षा में खाद्य सेवा में प्रशिक्षण याद रखें। / Kitchen hygiene is an important part of safe food service. In exams remember training in food service.

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क्लिनिकल न्यूट्रिशन का scope भोजन बर्बादी घटाने से कैसे जुड़ सकता है?

How can clinical nutrition scope be linked with reducing food waste?

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Correct Answer

A. मेनू योजना और सही मात्रा प्रबंधन सेThrough menu planning and correct quantity management

Explanation

Simple Explanation

सही मात्रा और मेनू योजना संसाधन बचाती है। परीक्षा में food service efficiency लिखें। / Correct quantity and menu planning save resources. In exams write food service efficiency.

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क्लिनिकल न्यूट्रिशन का scope कैंटीन मेनू सुधार में कैसे है?

How is clinical nutrition scope present in improving canteen menus?

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Correct Answer

A. स्वास्थ्यकर और संतुलित विकल्प जोड़करBy adding healthy and balanced options

Explanation

Simple Explanation

कैंटीन मेनू सुधार से स्वस्थ भोजन चुनाव बढ़ सकते हैं। परीक्षा में institutional menu improvement लिखें। / Canteen menu improvement can increase healthy food choices. In exams write institutional menu improvement.

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कैंटीन मेनू को संतुलित बनाना किस दायरे का भाग है?

Making a canteen menu balanced is part of which scope?

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Correct Answer

B. खाद्य सेवा पोषणFood service nutrition

Explanation

Simple Explanation

कैंटीन मेनू में पोषण और स्वच्छता देखी जा सकती है। परीक्षा में कैंटीन को खाद्य सेवा से जोड़ें। / Nutrition and hygiene can be considered in a canteen menu. In exams connect canteen with food service.

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कैंटीन मेनू सुधारना किस क्षेत्र से जुड़ा हो सकता है?

Improving a canteen menu can be related to which area?

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Correct Answer

A. खाद्य सेवा पोषणFood service nutrition

Explanation

Simple Explanation

कैंटीन मेनू में पोषण संतुलन और स्वच्छता देखी जा सकती है। परीक्षा में खाद्य सेवा याद रखें। / In a canteen menu nutrition balance and hygiene can be considered. In exams remember food service.

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खाद्य सेवा प्रबंधन किस क्षेत्र में आता है?

Food service management comes under which area?

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Correct Answer

D. पोषण और आहार सेवाNutrition and diet service

Explanation

Simple Explanation

खाद्य सेवा में मेनू स्वच्छता और भोजन वितरण शामिल हो सकते हैं। परीक्षा में खाद्य सेवा को पोषण क्षेत्र से जोड़ें। / Food service may include menu hygiene and food distribution. In exams connect food service with nutrition field.

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भोजन सेवा में तापमान नियंत्रण की अनदेखी क्यों खतरनाक हो सकती है?

Why can ignoring temperature control in food service be dangerous?

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Correct Answer

A. भोजन में रोगाणु वृद्धि का जोखिम बढ़ सकता हैRisk of microbial growth in food can increase

Explanation

Simple Explanation

तापमान नियंत्रण खाद्य सुरक्षा का मुख्य भाग है। परीक्षा में सुरक्षित भोजन सेवा लिखें। / Temperature control is a main part of food safety. In exams write safe food service.

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यदि प्रशिक्षु स्वच्छता रिकॉर्ड भरता है पर वास्तविक जांच नहीं करता तो क्या समस्या है?

If a trainee fills hygiene records but does not actually check hygiene what is the problem?

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Correct Answer

B. दस्तावेजीकरण और व्यवहार में ईमानदारी की कमीLack of honesty between documentation and practice

Explanation

Simple Explanation

रिकॉर्ड वास्तविक निगरानी पर आधारित होने चाहिए। परीक्षा में ईमानदार दस्तावेजीकरण याद रखें। / Records should be based on real monitoring. In exams remember honest documentation.

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यदि खाद्य सेवा में मेनू केवल स्वाद के आधार पर बनाया जाता है तो क्या कमी रहेगी?

If a food service menu is made only on the basis of taste what will be missing?

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Correct Answer

B. पोषण संतुलन स्वच्छता लागत और उपलब्धता का विचारConsideration of nutrition balance hygiene cost and availability

Explanation

Simple Explanation

मेनू योजना में स्वाद के साथ पोषण और सुरक्षा भी जरूरी हैं। परीक्षा में समग्र मेनू योजना याद रखें। / Menu planning needs nutrition and safety along with taste. In exams remember holistic menu planning.

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यदि खाद्य सेवा में स्वच्छता प्रशिक्षण नहीं दिया गया तो कौन सा जोखिम बढ़ेगा?

If hygiene training is not given in food service which risk will increase?

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Correct Answer

B. भोजन दूषण और संक्रमणFood contamination and infection

Explanation

Simple Explanation

स्वच्छता प्रशिक्षण सुरक्षित भोजन सेवा के लिए जरूरी है। परीक्षा में खाद्य सुरक्षा याद रखें। / Hygiene training is necessary for safe food service. In exams remember food safety.

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भोजन सेवा में तापमान नियंत्रण क्यों महत्वपूर्ण है?

Why is temperature control important in food service?

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Correct Answer

A. भोजन सुरक्षा और रोगाणु वृद्धि रोकने के लिएFor food safety and preventing microbial growth

Explanation

Simple Explanation

तापमान नियंत्रण खाद्य सुरक्षा का महत्वपूर्ण भाग है। परीक्षा में भोजन सेवा स्वच्छता याद रखें। / Temperature control is an important part of food safety. In exams remember food service hygiene.

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भोजन सेवा में आहार आदेश और परोसे गए भोजन का मिलान क्यों जरूरी है?

Why is matching diet order with served food necessary in food service?

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Correct Answer

A. गलत आहार से रोगी को नुकसान से बचाने के लिएTo prevent harm from wrong diet

Explanation

Simple Explanation

सही आहार आदेश पालन रोगी सुरक्षा का भाग है। परीक्षा में आदेश मिलान को गुणवत्ता नियंत्रण लिखें। / Correct diet order compliance is part of patient safety. In exams write order matching as quality control.

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यदि खाद्य सेवा में स्वच्छता जांच का कोई रिकॉर्ड नहीं है तो सबसे बड़ा जोखिम क्या है?

If there is no record of hygiene checks in food service what is the biggest risk?

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Correct Answer

B. सुरक्षा और जवाबदेही कमजोर होनाWeak safety and accountability

Explanation

Simple Explanation

स्वच्छता रिकॉर्ड निगरानी और सुरक्षा का प्रमाण देते हैं। परीक्षा में खाद्य सेवा दस्तावेजीकरण याद रखें। / Hygiene records provide proof of monitoring and safety. In exams remember food service documentation.

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