Class 12 Home Science Hard Quiz

Level 67 • 50/50 questions • 30 seconds per question.

Level readiness 50/50 Questions
Time Left 25:00 30 sec/question
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ModeClassic Quiz
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Question 1 / 50 0 score
Answered 0/50 Correct 0 Time 25:00

यदि रोगी सामान्य भोजन चबा सकता है पर वसा नियंत्रण की जरूरत है तो कौन सा आहार संशोधन सबसे उचित है?

If a patient can chew normal food but needs fat control which diet modification is most appropriate?

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Correct Answer

B. वसा की मात्रा और पकाने की विधि बदलनाChanging fat amount and cooking method

Step 1

Concept

There is no chewing problem here so fat modification is more appropriate. In exams choose modification according to the problem.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is B. वसा की मात्रा और पकाने की विधि बदलना / Changing fat amount and cooking method. There is no chewing problem here so fat modification is more appropriate. In exams choose modification according to the problem.

Step 3

Exam Tip

यहां चबाने की समस्या नहीं है इसलिए वसा संशोधन अधिक उचित है। परीक्षा में समस्या के अनुसार संशोधन चुनें।

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नियमित आहार को सीधे बहुत सीमित आहार में बदलना क्यों गलत हो सकता है?

Why can changing a regular diet directly into a very restricted diet be wrong?

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Correct Answer

A. रोगी की सहनशीलता और पोषण पर्याप्तता प्रभावित हो सकती हैPatient tolerance and nutrient adequacy may be affected

Step 1

Concept

Excess restriction can cause nutrient deficiency and adherence problems. In exams remember gradual and appropriate modification.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. रोगी की सहनशीलता और पोषण पर्याप्तता प्रभावित हो सकती है / Patient tolerance and nutrient adequacy may be affected. Excess restriction can cause nutrient deficiency and adherence problems. In exams remember gradual and appropriate modification.

Step 3

Exam Tip

अत्यधिक प्रतिबंध पोषण कमी और पालन समस्या दे सकता है। परीक्षा में क्रमिक और उचित संशोधन याद रखें।

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किस स्थिति में नियमित आहार की बनावट बदलना पोषक तत्व बदलने से अधिक जरूरी होगा?

In which situation is changing texture of a regular diet more important than changing nutrients?

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Correct Answer

B. निगलने में कठिनाईDifficulty in swallowing

Step 1

Concept

In swallowing difficulty texture modification may be the priority. In exams identify diet form according to symptoms.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is B. निगलने में कठिनाई / Difficulty in swallowing. In swallowing difficulty texture modification may be the priority. In exams identify diet form according to symptoms.

Step 3

Exam Tip

निगलने की कठिनाई में बनावट परिवर्तन प्राथमिक हो सकता है। परीक्षा में लक्षण के अनुसार आहार रूप पहचानें।

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मधुमेह रोगी को नियमित आहार से संशोधित आहार पर ले जाते समय कौन सा बदलाव सबसे जरूरी है?

Which change is most important when shifting a diabetic patient from regular diet to modified diet?

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Correct Answer

C. कार्बोहाइड्रेट मात्रा और भोजन समय नियंत्रित करनाControlling carbohydrate amount and meal timing

Step 1

Concept

In diabetes carbohydrate and regular meal timing are key. In exams do not consider skipping meals correct.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is C. कार्बोहाइड्रेट मात्रा और भोजन समय नियंत्रित करना / Controlling carbohydrate amount and meal timing. In diabetes carbohydrate and regular meal timing are key. In exams do not consider skipping meals correct.

Step 3

Exam Tip

मधुमेह में कार्बोहाइड्रेट और नियमित भोजन समय मुख्य हैं। परीक्षा में भोजन छोड़ना सही उपाय न मानें।

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उच्च रक्तचाप वाले रोगी में नियमित आहार को संशोधित करते समय सबसे पहले किस पर ध्यान देना चाहिए?

In a hypertensive patient what should be considered first while modifying a regular diet?

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Correct Answer

A. सोडियम सेवनSodium intake

Step 1

Concept

Sodium control is useful in hypertension. In exams remember the relation between salt and blood pressure.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. सोडियम सेवन / Sodium intake. Sodium control is useful in hypertension. In exams remember the relation between salt and blood pressure.

Step 3

Exam Tip

उच्च रक्तचाप में सोडियम नियंत्रण उपयोगी होता है। परीक्षा में नमक और रक्तचाप का संबंध याद रखें।

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यदि रोगी को कम वसा आहार चाहिए तो तली पूड़ी के स्थान पर फुल्का देना किसका उदाहरण है?

If a patient needs a low fat diet then giving phulka instead of fried puri is an example of what?

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Correct Answer

B. पकाने की विधि और वसा संशोधनCooking method and fat modification

Step 1

Concept

Phulka may be a lower fat option than fried puri. In exams treat cooking method as part of diet modification.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is B. पकाने की विधि और वसा संशोधन / Cooking method and fat modification. Phulka may be a lower fat option than fried puri. In exams treat cooking method as part of diet modification.

Step 3

Exam Tip

फुल्का तली पूड़ी से कम वसा विकल्प हो सकता है। परीक्षा में पाक विधि को आहार संशोधन का भाग मानें।

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कम रेशा आहार को लंबे समय तक बिना कारण देने से क्या जोखिम हो सकता है?

What risk can occur if a low fibre diet is given for a long time without reason?

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Correct Answer

A. रेशा की कमी से कब्ज की संभावनाChance of constipation due to low fibre

Step 1

Concept

A low fibre diet is given only in special conditions. In exams consider both duration and reason.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. रेशा की कमी से कब्ज की संभावना / Chance of constipation due to low fibre. A low fibre diet is given only in special conditions. In exams consider both duration and reason.

Step 3

Exam Tip

कम रेशा आहार विशेष स्थिति में ही दिया जाता है। परीक्षा में अवधि और कारण दोनों देखें।

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स्वच्छ तरल आहार को पूर्ण तरल आहार में बदलने का मुख्य कारण क्या हो सकता है?

What can be the main reason for changing clear liquid diet to full liquid diet?

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Correct Answer

A. अधिक पोषक तरल देने के लिएTo provide more nourishing liquids

Step 1

Concept

A full liquid diet can be more nourishing than a clear liquid diet. In exams remember gradual liquid diet progression.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. अधिक पोषक तरल देने के लिए / To provide more nourishing liquids. A full liquid diet can be more nourishing than a clear liquid diet. In exams remember gradual liquid diet progression.

Step 3

Exam Tip

पूर्ण तरल आहार स्वच्छ तरल से अधिक पोषक हो सकता है। परीक्षा में तरल आहार की क्रमिक प्रगति याद रखें।

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प्यूरी आहार में भोजन के टुकड़े रह जाना किस कारण से समस्या बना सकता है?

Why can remaining food pieces in a pureed diet become a problem?

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Correct Answer

A. निगलने की सुरक्षा कम हो सकती हैSwallowing safety may reduce

Step 1

Concept

A pureed diet should be smooth and uniform. In exams connect uniform texture with safety.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. निगलने की सुरक्षा कम हो सकती है / Swallowing safety may reduce. A pureed diet should be smooth and uniform. In exams connect uniform texture with safety.

Step 3

Exam Tip

प्यूरी आहार चिकना और एकसार होना चाहिए। परीक्षा में बनावट की समानता को सुरक्षा से जोड़ें।

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हृदय रोगी के संशोधित आहार में वसा की केवल मात्रा नहीं बल्कि प्रकार देखना क्यों जरूरी है?

Why is it necessary to consider not only amount but also type of fat in a heart patient modified diet?

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Correct Answer

A. संतृप्त और ट्रांस वसा हृदय के लिए हानिकारक हो सकते हैंSaturated and trans fats may be harmful for the heart

Step 1

Concept

Fat quality is important in a cardiac diet. In exams remember limiting saturated fat and trans fat.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. संतृप्त और ट्रांस वसा हृदय के लिए हानिकारक हो सकते हैं / Saturated and trans fats may be harmful for the heart. Fat quality is important in a cardiac diet. In exams remember limiting saturated fat and trans fat.

Step 3

Exam Tip

हृदय आहार में वसा की गुणवत्ता महत्वपूर्ण होती है। परीक्षा में संतृप्त वसा और ट्रांस वसा सीमित याद रखें।

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कम सोडियम आहार में पैक सॉस और नमकीन क्यों सावधानी से चुने जाते हैं?

Why are packaged sauces and salty snacks selected carefully in a low sodium diet?

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Correct Answer

A. इनमें छिपा सोडियम अधिक हो सकता हैThey may contain high hidden sodium

Step 1

Concept

Packaged foods may contain hidden salt. In exams remember reading food labels.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. इनमें छिपा सोडियम अधिक हो सकता है / They may contain high hidden sodium. Packaged foods may contain hidden salt. In exams remember reading food labels.

Step 3

Exam Tip

पैक खाद्य पदार्थों में छिपा नमक हो सकता है। परीक्षा में खाद्य लेबल पढ़ना याद रखें।

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गुर्दा रोगी में पोटैशियम नियंत्रण का निर्णय किस आधार पर होना चाहिए?

On what basis should potassium control be decided in a kidney patient?

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Correct Answer

A. रिपोर्ट और चिकित्सकीय सलाहReports and medical advice

Step 1

Concept

In kidney disease potassium control depends on condition and tests. In exams remember expert advice in mineral control.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. रिपोर्ट और चिकित्सकीय सलाह / Reports and medical advice. In kidney disease potassium control depends on condition and tests. In exams remember expert advice in mineral control.

Step 3

Exam Tip

गुर्दा रोग में पोटैशियम नियंत्रण स्थिति और जांच पर निर्भर करता है। परीक्षा में खनिज नियंत्रण में विशेषज्ञ सलाह याद रखें।

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कम प्रोटीन आहार सभी रोगियों को क्यों नहीं दिया जाना चाहिए?

Why should a low protein diet not be given to all patients?

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Correct Answer

A. प्रोटीन ऊतक मरम्मत और शरीर क्रियाओं के लिए जरूरी हैProtein is needed for tissue repair and body functions

Step 1

Concept

A low protein diet is given only in special conditions. In exams do not reduce protein without advice.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. प्रोटीन ऊतक मरम्मत और शरीर क्रियाओं के लिए जरूरी है / Protein is needed for tissue repair and body functions. A low protein diet is given only in special conditions. In exams do not reduce protein without advice.

Step 3

Exam Tip

कम प्रोटीन आहार विशेष स्थिति में ही दिया जाता है। परीक्षा में बिना सलाह प्रोटीन न घटाएं।

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उच्च प्रोटीन आहार और उच्च ऊर्जा आहार को कुछ रोगियों में साथ क्यों दिया जाता है?

Why are high protein and high energy diets given together in some patients?

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Correct Answer

A. मरम्मत के लिए प्रोटीन और ऊर्जा दोनों चाहिएBoth protein and energy are needed for repair

Step 1

Concept

When energy is adequate protein is better used for repair. In exams remember both in wounds or burns.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. मरम्मत के लिए प्रोटीन और ऊर्जा दोनों चाहिए / Both protein and energy are needed for repair. When energy is adequate protein is better used for repair. In exams remember both in wounds or burns.

Step 3

Exam Tip

ऊर्जा पर्याप्त होने पर प्रोटीन मरम्मत में बेहतर उपयोग होता है। परीक्षा में घाव या जलन में दोनों याद रखें।

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मधुमेह आहार में फलों का रस पूरे फल की तुलना में कम उपयुक्त क्यों हो सकता है?

Why may fruit juice be less suitable than whole fruit in a diabetes diet?

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Correct Answer

A. रस में रेशा कम और शर्करा तेजी से मिल सकती हैJuice may have less fibre and quicker sugar availability

Step 1

Concept

Whole fruit may provide fibre and better portion control. In exams remember whole fruit is better than juice in diabetes.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. रस में रेशा कम और शर्करा तेजी से मिल सकती है / Juice may have less fibre and quicker sugar availability. Whole fruit may provide fibre and better portion control. In exams remember whole fruit is better than juice in diabetes.

Step 3

Exam Tip

पूरे फल में रेशा और भाग नियंत्रण बेहतर हो सकते हैं। परीक्षा में मधुमेह में पूरे फल को रस से बेहतर याद रखें।

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नियमित आहार में भोजन समूहों की कमी लंबे समय तक रहने से क्या हो सकता है?

What can happen if food groups are missing from a regular diet for a long time?

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Correct Answer

A. पोषक असंतुलन हो सकता हैNutrient imbalance may occur

Step 1

Concept

Variety of food groups provides nutrient adequacy. In exams remember all groups in a balanced regular diet.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. पोषक असंतुलन हो सकता है / Nutrient imbalance may occur. Variety of food groups provides nutrient adequacy. In exams remember all groups in a balanced regular diet.

Step 3

Exam Tip

भोजन समूहों की विविधता पोषण पर्याप्तता देती है। परीक्षा में संतुलित नियमित आहार में सभी समूह याद रखें।

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यांत्रिक संशोधन और पोषक संशोधन में मुख्य अंतर क्या है?

What is the main difference between mechanical modification and nutrient modification?

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Correct Answer

A. यांत्रिक संशोधन बनावट बदलता है जबकि पोषक संशोधन पोषक मात्रा बदलता हैMechanical modification changes texture while nutrient modification changes nutrient amount

Step 1

Concept

Mechanical change relates to food form and nutrient change relates to chemical amount. In exams keep the difference clear.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. यांत्रिक संशोधन बनावट बदलता है जबकि पोषक संशोधन पोषक मात्रा बदलता है / Mechanical modification changes texture while nutrient modification changes nutrient amount. Mechanical change relates to food form and nutrient change relates to chemical amount. In exams keep the difference clear.

Step 3

Exam Tip

यांत्रिक बदलाव भोजन के रूप से और पोषक बदलाव रासायनिक मात्रा से जुड़ा है। परीक्षा में दोनों का अंतर स्पष्ट रखें।

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ब्लैंड आहार में तीखे मसाले घटाने के साथ भोजन को कम वसा रखना कब उपयोगी हो सकता है?

When can keeping food low fat along with reducing spices in a bland diet be useful?

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Correct Answer

A. पाचन असुविधा या अम्लता मेंIn digestive discomfort or acidity

Step 1

Concept

Spicy and high fat foods can increase digestive discomfort. In exams identify bland and low fat combination.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. पाचन असुविधा या अम्लता में / In digestive discomfort or acidity. Spicy and high fat foods can increase digestive discomfort. In exams identify bland and low fat combination.

Step 3

Exam Tip

तीखा और अधिक वसा दोनों पाचन असुविधा बढ़ा सकते हैं। परीक्षा में ब्लैंड और कम वसा संयोजन पहचानें।

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संशोधित आहार में रोगी की पसंद को पूरी तरह अनदेखा करना क्यों गलत है?

Why is it wrong to completely ignore patient preference in a modified diet?

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Correct Answer

A. आहार पालन घट सकता हैDiet adherence may decrease

Step 1

Concept

Giving safe choices within patient preference improves adherence. In exams remember patient centred planning.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. आहार पालन घट सकता है / Diet adherence may decrease. Giving safe choices within patient preference improves adherence. In exams remember patient centred planning.

Step 3

Exam Tip

रोगी की पसंद के अंदर सुरक्षित विकल्प देने से पालन बेहतर होता है। परीक्षा में रोगी केंद्रित योजना याद रखें।

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दस्त के बाद रोगी को तुरंत बहुत तला सामान्य आहार देना क्यों उचित नहीं है?

Why is giving a very fried normal diet immediately after diarrhoea not appropriate?

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Correct Answer

A. पाचन सहनशीलता कम हो सकती हैDigestive tolerance may be low

Step 1

Concept

After diarrhoea diet may need to be light and advanced gradually. In exams consider tolerance.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. पाचन सहनशीलता कम हो सकती है / Digestive tolerance may be low. After diarrhoea diet may need to be light and advanced gradually. In exams consider tolerance.

Step 3

Exam Tip

दस्त के बाद आहार हल्का और धीरे धीरे बढ़ाना बेहतर हो सकता है। परीक्षा में सहनशीलता देखें।

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संशोधित आहार में भोजन की आवृत्ति बढ़ाना किस स्थिति में अधिक उपयोगी है?

In which situation is increasing meal frequency more useful in a modified diet?

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Correct Answer

A. कम भूख और जल्दी थकानPoor appetite and easy fatigue

Step 1

Concept

Small frequent meals can make intake easier in poor appetite. In exams connect meal frequency with tolerance.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. कम भूख और जल्दी थकान / Poor appetite and easy fatigue. Small frequent meals can make intake easier in poor appetite. In exams connect meal frequency with tolerance.

Step 3

Exam Tip

छोटे और बार बार भोजन कम भूख में सेवन आसान कर सकते हैं। परीक्षा में भोजन आवृत्ति को सहनशीलता से जोड़ें।

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पूर्ण तरल आहार में पोषण घनत्व कम होने से क्या समस्या हो सकती है?

What problem may occur if nutrient density is low in a full liquid diet?

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Correct Answer

A. कम मात्रा में पर्याप्त ऊर्जा और प्रोटीन न मिलनाNot getting enough energy and protein in small volume

Step 1

Concept

Nutrient density is important even in liquid diets. In exams evaluate both form and nutrition.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. कम मात्रा में पर्याप्त ऊर्जा और प्रोटीन न मिलना / Not getting enough energy and protein in small volume. Nutrient density is important even in liquid diets. In exams evaluate both form and nutrition.

Step 3

Exam Tip

तरल आहार में भी पोषण घनत्व जरूरी है। परीक्षा में रूप और पोषण दोनों का मूल्यांकन करें।

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कम ऊर्जा आहार में केवल कैलोरी घटाकर प्रोटीन और विटामिन घटा देना क्यों गलत है?

Why is it wrong to reduce protein and vitamins while only cutting calories in a low energy diet?

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Correct Answer

A. पोषण पर्याप्तता बनी रहनी चाहिएNutrient adequacy must be maintained

Step 1

Concept

In a low energy diet calories reduce but nutrient balance remains necessary. In exams consider both quality and quantity.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. पोषण पर्याप्तता बनी रहनी चाहिए / Nutrient adequacy must be maintained. In a low energy diet calories reduce but nutrient balance remains necessary. In exams consider both quality and quantity.

Step 3

Exam Tip

कम ऊर्जा आहार में कैलोरी घटती है पर पोषक संतुलन जरूरी रहता है। परीक्षा में गुणवत्ता और मात्रा दोनों देखें।

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लैक्टोज संशोधित आहार बनाते समय कैल्शियम स्रोतों पर ध्यान क्यों देना चाहिए?

Why should calcium sources be considered while planning a lactose modified diet?

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Correct Answer

A. दूध घटाने पर कैल्शियम सेवन कम हो सकता हैCalcium intake may reduce when milk is limited

Step 1

Concept

When milk is limited safe calcium sources may be needed. In exams remember alternatives with elimination.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. दूध घटाने पर कैल्शियम सेवन कम हो सकता है / Calcium intake may reduce when milk is limited. When milk is limited safe calcium sources may be needed. In exams remember alternatives with elimination.

Step 3

Exam Tip

दूध सीमित होने पर सुरक्षित कैल्शियम स्रोत जरूरी हो सकते हैं। परीक्षा में निष्कासन के साथ विकल्प याद रखें।

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ग्लूटेन मुक्त आहार में खाद्य लेबल पढ़ना क्यों जरूरी है?

Why is reading food labels important in a gluten free diet?

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Correct Answer

A. कुछ पैक खाद्य पदार्थों में छिपा ग्लूटेन हो सकता हैSome packaged foods may contain hidden gluten

Step 1

Concept

Packaged foods may have wheat based ingredients. In exams identify hidden sources.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. कुछ पैक खाद्य पदार्थों में छिपा ग्लूटेन हो सकता है / Some packaged foods may contain hidden gluten. Packaged foods may have wheat based ingredients. In exams identify hidden sources.

Step 3

Exam Tip

पैक खाद्य पदार्थों में गेहूं आधारित घटक हो सकते हैं। परीक्षा में छिपे स्रोत पहचानें।

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कम प्यूरीन आहार में केवल एक खाद्य पदार्थ हटाना पर्याप्त क्यों नहीं है?

Why is removing only one food item not enough in a low purine diet?

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Correct Answer

A. कुल प्यूरीन सेवन और आहार संतुलन देखना जरूरी हैTotal purine intake and diet balance are important

Step 1

Concept

Total diet planning is important in a low purine diet. In exams remember balance and expert advice.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. कुल प्यूरीन सेवन और आहार संतुलन देखना जरूरी है / Total purine intake and diet balance are important. Total diet planning is important in a low purine diet. In exams remember balance and expert advice.

Step 3

Exam Tip

कम प्यूरीन आहार में कुल आहार योजना महत्वपूर्ण होती है। परीक्षा में संतुलन और विशेषज्ञ सलाह याद रखें।

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नियमित आहार में अधिक चीनी और अधिक वसा दोनों लंबे समय तक अधिक लेने से क्या जोखिम बढ़ सकता है?

What risk can increase by taking excess sugar and excess fat for long in a regular diet?

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Correct Answer

A. असंतुलित ऊर्जा सेवनImbalanced energy intake

Step 1

Concept

Excess sugar and fat can increase energy intake. In exams remember moderation in a regular diet.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. असंतुलित ऊर्जा सेवन / Imbalanced energy intake. Excess sugar and fat can increase energy intake. In exams remember moderation in a regular diet.

Step 3

Exam Tip

अधिक चीनी और वसा ऊर्जा सेवन बढ़ा सकते हैं। परीक्षा में नियमित आहार में संयम याद रखें।

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भोजन की उपलब्धता देखे बिना संशोधित आहार योजना बनाने से क्या समस्या हो सकती है?

What problem can occur if a modified diet plan is made without considering food availability?

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Correct Answer

A. आहार पालन कठिन हो सकता हैDiet adherence may become difficult

Step 1

Concept

Available foods make the plan practical. In exams remember local and available choices.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. आहार पालन कठिन हो सकता है / Diet adherence may become difficult. Available foods make the plan practical. In exams remember local and available choices.

Step 3

Exam Tip

उपलब्ध खाद्य पदार्थों से योजना व्यावहारिक बनती है। परीक्षा में स्थानीय और उपलब्ध विकल्प याद रखें।

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नियमित आहार में दूध समूह हटाने पर कौन सा पोषक तत्व प्रभावित हो सकता है?

Which nutrient may be affected if milk group is removed from a regular diet?

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Correct Answer

A. कैल्शियमCalcium

Step 1

Concept

Milk group is a source of calcium and protein. In exams think of nutrient alternatives when a food group is removed.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. कैल्शियम / Calcium. Milk group is a source of calcium and protein. In exams think of nutrient alternatives when a food group is removed.

Step 3

Exam Tip

दूध समूह कैल्शियम और प्रोटीन का स्रोत है। परीक्षा में भोजन समूह हटाने पर पोषक विकल्प सोचें।

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संशोधित आहार की सफलता केवल मेनू लिखने से क्यों नहीं मिलती?

Why does success of a modified diet not come only by writing a menu?

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Correct Answer

A. पालन निगरानी और सुधार भी जरूरी हैंAdherence monitoring and improvement are also necessary

Step 1

Concept

Adherence and follow up are necessary along with planning. In exams remember the full cycle of diet therapy.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. पालन निगरानी और सुधार भी जरूरी हैं / Adherence monitoring and improvement are also necessary. Adherence and follow up are necessary along with planning. In exams remember the full cycle of diet therapy.

Step 3

Exam Tip

योजना के साथ पालन और अनुवर्ती जांच आवश्यक हैं। परीक्षा में आहार चिकित्सा का पूरा चक्र याद रखें।

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रोगी को कम नमक आहार समझाते समय माप का उदाहरण देना क्यों उपयोगी है?

Why is giving a measurement example useful while explaining a low salt diet to a patient?

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Correct Answer

A. पालन को व्यावहारिक बनाने के लिएTo make adherence practical

Step 1

Concept

Clear amounts help the patient understand rules. In exams connect counselling with practical instructions.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. पालन को व्यावहारिक बनाने के लिए / To make adherence practical. Clear amounts help the patient understand rules. In exams connect counselling with practical instructions.

Step 3

Exam Tip

स्पष्ट मात्रा रोगी को नियम समझने में मदद करती है। परीक्षा में परामर्श को व्यावहारिक निर्देश से जोड़ें।

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यदि रोगी नरम आहार पर है पर प्रोटीन कम मिल रहा है तो सबसे अच्छा दृष्टिकोण क्या है?

If a patient is on a soft diet but gets low protein what is the best approach?

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Correct Answer

A. नरम प्रोटीन स्रोत शामिल करनाInclude soft protein sources

Step 1

Concept

Nutrient adequacy must be maintained with texture modification. In exams remember soft sources like pulse or curd.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. नरम प्रोटीन स्रोत शामिल करना / Include soft protein sources. Nutrient adequacy must be maintained with texture modification. In exams remember soft sources like pulse or curd.

Step 3

Exam Tip

बनावट संशोधन के साथ पोषक पर्याप्तता बनाए रखना जरूरी है। परीक्षा में नरम स्रोत जैसे दाल या दही याद रखें।

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भोजन का तापमान गलत होने पर संशोधित आहार का सेवन क्यों घट सकता है?

Why can intake of a modified diet reduce if food temperature is unsuitable?

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Correct Answer

A. रोगी को असुविधा हो सकती हैPatient may feel discomfort

Step 1

Concept

Very hot or cold food may be difficult to eat. In exams connect food service with diet adherence.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. रोगी को असुविधा हो सकती है / Patient may feel discomfort. Very hot or cold food may be difficult to eat. In exams connect food service with diet adherence.

Step 3

Exam Tip

बहुत गर्म या ठंडा भोजन खाने में कठिन लग सकता है। परीक्षा में भोजन सेवा को आहार पालन से जोड़ें।

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संशोधित आहार में खाद्य सुरक्षा नियमित आहार से भी अधिक महत्वपूर्ण क्यों हो सकती है?

Why can food safety be even more important in a modified diet than in a regular diet?

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Correct Answer

A. रोगी की प्रतिरोधक क्षमता कमजोर हो सकती हैPatient immunity may be weak

Step 1

Concept

In patients infection risk may be higher. In exams connect hygiene with patient safety.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. रोगी की प्रतिरोधक क्षमता कमजोर हो सकती है / Patient immunity may be weak. In patients infection risk may be higher. In exams connect hygiene with patient safety.

Step 3

Exam Tip

रोगी में संक्रमण का खतरा अधिक हो सकता है। परीक्षा में स्वच्छता को रोगी सुरक्षा से जोड़ें।

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ऊर्जा घनत्व बढ़ाना कम भूख वाले रोगी में कैसे मदद करता है?

How does increasing energy density help a patient with poor appetite?

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Correct Answer

A. कम मात्रा में अधिक ऊर्जा मिलती हैMore energy is obtained in small amount

Step 1

Concept

Energy rich small portions help in poor appetite. In exams consider energy density and portion size together.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. कम मात्रा में अधिक ऊर्जा मिलती है / More energy is obtained in small amount. Energy rich small portions help in poor appetite. In exams consider energy density and portion size together.

Step 3

Exam Tip

कम भूख में छोटी मात्रा में ऊर्जा युक्त भोजन सहायक होता है। परीक्षा में ऊर्जा घनत्व और भाग आकार को साथ देखें।

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आहार विनिमय सूची नियमित भोजन में विविधता रखते हुए नियंत्रण कैसे देती है?

How does a food exchange list give control while keeping variety in regular meals?

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Correct Answer

A. समान पोषक मूल्य वाले विकल्प चुनकरBy choosing options with similar nutritive value

Step 1

Concept

An exchange list helps in portion control and option selection. In exams remember it especially in diabetes diet.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. समान पोषक मूल्य वाले विकल्प चुनकर / By choosing options with similar nutritive value. An exchange list helps in portion control and option selection. In exams remember it especially in diabetes diet.

Step 3

Exam Tip

विनिमय सूची भाग नियंत्रण और विकल्प चयन में मदद करती है। परीक्षा में इसे मधुमेह आहार में खास याद रखें।

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कम वसा आहार में फुल क्रीम दूध की जगह स्किम्ड दूध चुनना किसका उदाहरण है?

Choosing skimmed milk instead of full cream milk in a low fat diet is an example of what?

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Correct Answer

A. वसा मात्रा घटाने का विकल्पOption to reduce fat amount

Step 1

Concept

Skimmed milk can be a lower fat option. In exams identify better choices within the same food group.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. वसा मात्रा घटाने का विकल्प / Option to reduce fat amount. Skimmed milk can be a lower fat option. In exams identify better choices within the same food group.

Step 3

Exam Tip

स्किम्ड दूध कम वसा विकल्प हो सकता है। परीक्षा में समान खाद्य समूह के बेहतर विकल्प पहचानें।

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संशोधित आहार में रोगी की आर्थिक स्थिति को न देखने से कौन सी समस्या बढ़ सकती है?

What problem may increase if patient economic condition is ignored in a modified diet?

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Correct Answer

A. योजना का पालन कम हो सकता हैPlan adherence may reduce

Step 1

Concept

Costly or unavailable choices can make the plan impractical. In exams remember low cost nutritious options.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. योजना का पालन कम हो सकता है / Plan adherence may reduce. Costly or unavailable choices can make the plan impractical. In exams remember low cost nutritious options.

Step 3

Exam Tip

महंगे या अनुपलब्ध विकल्प योजना को अव्यावहारिक बना सकते हैं। परीक्षा में कम लागत पोषक विकल्प याद रखें।

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अस्पताल में नियमित आहार पाने वाला रोगी अचानक निगलने में कठिनाई बताता है तो सही आहार प्रतिक्रिया क्या होगी?

If a patient on regular hospital diet suddenly reports swallowing difficulty what is the correct diet response?

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Correct Answer

A. बनावट संशोधन की जरूरत का मूल्यांकनAssess need for texture modification

Step 1

Concept

In swallowing difficulty food texture may need change. In exams prioritize safety.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. बनावट संशोधन की जरूरत का मूल्यांकन / Assess need for texture modification. In swallowing difficulty food texture may need change. In exams prioritize safety.

Step 3

Exam Tip

निगलने की कठिनाई में भोजन की बनावट बदलनी पड़ सकती है। परीक्षा में सुरक्षा को प्राथमिकता दें।

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नियमित आहार से कम सोडियम आहार बनाते समय स्वाद बनाए रखने का बेहतर तरीका क्या है?

What is a better way to maintain taste while making a low sodium diet from regular diet?

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Correct Answer

A. नींबू और हल्की जड़ी बूटी का उपयोगUse lemon and mild herbs

Step 1

Concept

Lemon and herbs can add flavour without increasing salt. In exams remember alternative flavouring methods.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. नींबू और हल्की जड़ी बूटी का उपयोग / Use lemon and mild herbs. Lemon and herbs can add flavour without increasing salt. In exams remember alternative flavouring methods.

Step 3

Exam Tip

नींबू और जड़ी बूटी नमक बढ़ाए बिना स्वाद दे सकती हैं। परीक्षा में वैकल्पिक स्वाद विधियां याद रखें।

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कम ऊर्जा आहार में तृप्ति बनाए रखने के लिए कौन सा विकल्प बेहतर है?

Which option is better to maintain satiety in a low energy diet?

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Correct Answer

A. रेशायुक्त कम ऊर्जा भोजनFibre rich low energy food

Step 1

Concept

Fibre helps satiety and makes energy control easier. In exams remember fibre in weight management.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. रेशायुक्त कम ऊर्जा भोजन / Fibre rich low energy food. Fibre helps satiety and makes energy control easier. In exams remember fibre in weight management.

Step 3

Exam Tip

रेशा तृप्ति में मदद करता है और ऊर्जा नियंत्रण आसान बनाता है। परीक्षा में वजन नियंत्रण में रेशा याद रखें।

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भोजन की गंध और प्रस्तुति संशोधित आहार में क्यों महत्वपूर्ण हो सकती है?

Why can food smell and presentation be important in a modified diet?

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Correct Answer

A. वे भोजन स्वीकृति और सेवन को प्रभावित कर सकती हैंThey can affect food acceptance and intake

Step 1

Concept

Unpleasant smell or poor presentation can reduce intake. In exams connect acceptability with adherence.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. वे भोजन स्वीकृति और सेवन को प्रभावित कर सकती हैं / They can affect food acceptance and intake. Unpleasant smell or poor presentation can reduce intake. In exams connect acceptability with adherence.

Step 3

Exam Tip

अप्रिय गंध या खराब प्रस्तुति से रोगी कम खा सकता है। परीक्षा में स्वीकार्यता को पालन से जोड़ें।

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यदि रोगी का संशोधित आहार पोषण में सही है पर वह खा नहीं पा रहा तो क्या समीक्षा करनी चाहिए?

If a patient modified diet is nutritionally correct but the patient cannot eat it what should be reviewed?

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Correct Answer

A. स्वाद बनावट मात्रा और भोजन समयTaste texture portion and meal timing

Step 1

Concept

Diet is not successful without practicality and acceptability. In exams consider adherence along with nutrition.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. स्वाद बनावट मात्रा और भोजन समय / Taste texture portion and meal timing. Diet is not successful without practicality and acceptability. In exams consider adherence along with nutrition.

Step 3

Exam Tip

व्यावहारिकता और स्वीकार्यता के बिना आहार सफल नहीं होता। परीक्षा में पोषण के साथ पालन देखें।

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संशोधित आहार में परिवार को शिक्षा देना कब सबसे अधिक जरूरी है?

When is family education most necessary in a modified diet?

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Correct Answer

A. जब परिवार भोजन खरीदता पकाता या परोसता होWhen family buys cooks or serves food

Step 1

Concept

Family participation helps diet adherence at home. In exams connect family education with diet success.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. जब परिवार भोजन खरीदता पकाता या परोसता हो / When family buys cooks or serves food. Family participation helps diet adherence at home. In exams connect family education with diet success.

Step 3

Exam Tip

परिवार की भागीदारी घर पर आहार पालन में मदद करती है। परीक्षा में परिवार शिक्षा को आहार सफलता से जोड़ें।

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नियमित आहार में अत्यधिक प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों का सेवन सीमित क्यों रखना चाहिए?

Why should excess processed foods be limited in a regular diet?

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Correct Answer

A. इनमें नमक चीनी या वसा अधिक हो सकते हैंThey may be high in salt sugar or fat

Step 1

Concept

Processed foods may contain high hidden components. In exams remember label reading and moderation.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. इनमें नमक चीनी या वसा अधिक हो सकते हैं / They may be high in salt sugar or fat. Processed foods may contain high hidden components. In exams remember label reading and moderation.

Step 3

Exam Tip

प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में छिपे तत्व अधिक हो सकते हैं। परीक्षा में लेबल पढ़ना और संयम याद रखें।

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संशोधित आहार में रोगी की प्रगति न दिखे तो सबसे उचित कार्य क्या है?

What is the most appropriate action if patient progress is not seen in a modified diet?

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Correct Answer

A. आहार पालन और योजना की समीक्षा करनाReview diet adherence and plan

Step 1

Concept

If progress is poor causes are identified and plan is improved. In exams remember follow up and modification.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. आहार पालन और योजना की समीक्षा करना / Review diet adherence and plan. If progress is poor causes are identified and plan is improved. In exams remember follow up and modification.

Step 3

Exam Tip

प्रगति न होने पर कारण खोजकर योजना सुधारी जाती है। परीक्षा में फॉलो अप और संशोधन याद रखें।

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नियमित आहार में केवल ऊर्जा पर्याप्त हो पर विटामिन और खनिज कम हों तो आहार कैसा माना जाएगा?

If energy is adequate in a regular diet but vitamins and minerals are low how will the diet be considered?

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A. असंतुलितImbalanced

Step 1

Concept

A balanced diet needs micronutrients along with energy. In exams consider both calories and quality.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. असंतुलित / Imbalanced. A balanced diet needs micronutrients along with energy. In exams consider both calories and quality.

Step 3

Exam Tip

संतुलित आहार में ऊर्जा के साथ सूक्ष्म पोषक तत्व भी जरूरी हैं। परीक्षा में कैलोरी और गुणवत्ता दोनों देखें।

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संशोधित आहार में लक्ष्य बहुत कठिन रखने से कौन सी समस्या हो सकती है?

What problem may occur if goals are too difficult in a modified diet?

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Correct Answer

A. रोगी का पालन घट सकता हैPatient adherence may decrease

Step 1

Concept

Practical goals help adherence. In exams remember small and achievable goals.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. रोगी का पालन घट सकता है / Patient adherence may decrease. Practical goals help adherence. In exams remember small and achievable goals.

Step 3

Exam Tip

व्यावहारिक लक्ष्य पालन में मदद करते हैं। परीक्षा में छोटे और संभव लक्ष्य याद रखें।

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नियमित और संशोधित आहार दोनों में सबसे वैज्ञानिक दृष्टिकोण कौन सा है?

What is the most scientific approach in both regular and modified diets?

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A. पोषण जरूरत मूल्यांकन संतुलन और निगरानीNutritional need assessment balance and monitoring

Step 1

Concept

Diet planning should be based on need and balance. In exams remember assessment and monitoring together.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. पोषण जरूरत मूल्यांकन संतुलन और निगरानी / Nutritional need assessment balance and monitoring. Diet planning should be based on need and balance. In exams remember assessment and monitoring together.

Step 3

Exam Tip

आहार योजना जरूरत और संतुलन पर आधारित होनी चाहिए। परीक्षा में मूल्यांकन और निगरानी को साथ याद रखें।

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यदि रोगी को संशोधित आहार समझ नहीं आ रहा तो आहार विशेषज्ञ का सबसे उचित कदम क्या होगा?

If a patient does not understand the modified diet what is the most appropriate step by the dietitian?

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Correct Answer

A. सरल भाषा में दोबारा समझाकर लिखित निर्देश देनाExplain again in simple language and give written instructions

Step 1

Concept

Simple counselling and written instructions help diet adherence. In exams connect patient education with success of modified diet.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. सरल भाषा में दोबारा समझाकर लिखित निर्देश देना / Explain again in simple language and give written instructions. Simple counselling and written instructions help diet adherence. In exams connect patient education with success of modified diet.

Step 3

Exam Tip

सरल परामर्श और लिखित निर्देश आहार पालन में मदद करते हैं। परीक्षा में रोगी शिक्षा को संशोधित आहार की सफलता से जोड़ें।

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FAQs

Class 12 Home Science Quiz FAQs

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