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A. कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा/Carbohydrate, protein and fat
Explanation
Simple Explanation
मुख्य पोषक तत्व शरीर को अधिक मात्रा में चाहिए और ऊर्जा या संरचना में मदद करते हैं। परीक्षा में कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा याद रखें। / Macronutrients are needed in larger amounts and help in energy or body structure. In exams, remember carbohydrate, protein and fat.
B. शरीर की नियामक क्रियाओं के लिए/For regulatory functions of the body
Explanation
Simple Explanation
विटामिन और खनिज कम मात्रा में चाहिए लेकिन शरीर की कई क्रियाओं में जरूरी हैं। परीक्षा में सूक्ष्म पोषक तत्वों को नियामक मानें। / Vitamins and minerals are needed in small amounts but are essential for many body functions. In exams, consider micronutrients as regulators.
C. विभिन्न पोषक तत्वों की पूर्ति के लिए/To supply different nutrients
Explanation
Simple Explanation
अलग अलग खाद्य समूह अलग पोषक तत्व देते हैं। परीक्षा में विविधता और संतुलन को साथ याद रखें। / Different food groups provide different nutrients. In exams, remember variety and balance together.
D. ऊर्जा देने वाले कार्बोहाइड्रेट/Energy-giving carbohydrates
Explanation
Simple Explanation
अनाज कार्बोहाइड्रेट के प्रमुख स्रोत हैं और ऊर्जा देते हैं। परीक्षा में साबुत अनाज को बेहतर विकल्प मानें। / Cereals are major sources of carbohydrates and provide energy. In exams, consider whole grains a better option.
A. वनस्पति प्रोटीन प्राप्त करना/To get plant protein
Explanation
Simple Explanation
दालें शाकाहारी प्रोटीन और रेशा का अच्छा स्रोत हैं। परीक्षा में दाल और अनाज का संयोजन याद रखें। / Pulses are good sources of vegetarian protein and fibre. In exams, remember pulse and cereal combination.
B. कैल्शियम और अच्छी गुणवत्ता प्रोटीन/Calcium and good quality protein
Explanation
Simple Explanation
दूध समूह हड्डियों के लिए कैल्शियम और शरीर के लिए प्रोटीन देता है। परीक्षा में दूध को हड्डी स्वास्थ्य से जोड़ें। / The milk group provides calcium for bones and protein for the body. In exams, link milk with bone health.
C. विटामिन, खनिज और रेशा देना/Providing vitamins, minerals and fibre
Explanation
Simple Explanation
फल और सब्जियां सूक्ष्म पोषक तत्व और रेशा देती हैं। परीक्षा में रंगीन और मौसमी फल सब्जियां याद रखें। / Fruits and vegetables provide micronutrients and fibre. In exams, remember colourful and seasonal fruits and vegetables.
D. क्योंकि वे ऊर्जा घन होते हैं/Because they are energy dense
Explanation
Simple Explanation
वसा अधिक ऊर्जा देती है इसलिए मात्रा नियंत्रण जरूरी है। परीक्षा में वसा की गुणवत्ता और मात्रा दोनों लिखें। / Fat provides high energy so portion control is important. In exams, write both fat quality and amount.
A. समान पोषण वाले खाद्य बदलने में/Replacing foods with similar nutritional value
Explanation
Simple Explanation
खाद्य विनिमय सूची आहार में विविधता रखते हुए पोषण नियंत्रण करती है। परीक्षा में इसे मधुमेह आहार योजना से जोड़ें। / A food exchange list allows variety while maintaining nutrition control. In exams, link it with diabetic diet planning.
B. ऊर्जा और पोषक सेवन नियंत्रित करना/Controlling energy and nutrient intake
Explanation
Simple Explanation
भाग नियंत्रण अधिक या कम सेवन से बचने में मदद करता है। परीक्षा में वजन प्रबंधन से इसका संबंध याद रखें। / Portion control helps avoid excess or inadequate intake. In exams, remember its relation with weight management.
C. लेबल की जानकारी निश्चित मात्रा पर आधारित होती है/Label information is based on a fixed amount
Explanation
Simple Explanation
लेबल में पोषण जानकारी एक निश्चित सेवारत मात्रा के लिए होती है। परीक्षा में सेवारत मात्रा और खाई गई मात्रा अलग समझें। / Nutrition information on labels is for a fixed serving size. In exams, distinguish serving size from the amount eaten.
D. ऊर्जा, वसा, चीनी और सोडियम/Energy, fat, sugar and sodium
Explanation
Simple Explanation
खाद्य लेबल पैक्ड खाद्य की पोषण जानकारी देता है। परीक्षा में स्वस्थ चुनाव के लिए लेबल पढ़ना याद रखें। / A food label gives nutrition information of packaged food. In exams, remember label reading for healthy choices.
A. ऊर्जा अधिक पर पोषक तत्व कम मिलते हैं/They provide high energy but fewer nutrients
Explanation
Simple Explanation
खाली कैलोरी खाद्य पेट भर सकते हैं पर आवश्यक पोषक तत्व कम देते हैं। परीक्षा में मीठे पेय और तले स्नैक्स याद रखें। / Empty-calorie foods may fill the stomach but provide fewer essential nutrients. In exams, remember sugary drinks and fried snacks.
B. जो कम मात्रा में अधिक पोषक तत्व दे/Food that gives more nutrients in small quantity
Explanation
Simple Explanation
पोषक घन खाद्य कम मात्रा में भी उपयोगी पोषण देते हैं। परीक्षा में कम भूख वाले व्यक्ति के लिए यह अवधारणा याद रखें। / Nutrient-dense foods provide useful nutrition even in small amounts. In exams, remember this concept for people with low appetite.
C. शरीर द्वारा पोषक तत्व का अवशोषण और उपयोग/Absorption and use of a nutrient by the body
Explanation
Simple Explanation
जैव उपलब्धता बताती है कि पोषक तत्व शरीर में कितना उपयोग हो सकता है। परीक्षा में लौह अवशोषण का उदाहरण याद रखें। / Bioavailability shows how much of a nutrient can be used by the body. In exams, remember iron absorption as an example.
D. जल में घुलनशील पोषक तत्व घट सकते हैं/Water-soluble nutrients may decrease
Explanation
Simple Explanation
कुछ विटामिन और खनिज पकाने के पानी में जा सकते हैं। परीक्षा में कम पानी में पकाना याद रखें। / Some vitamins and minerals can move into cooking water. In exams, remember cooking with less water.
A. पाचनयोग्यता और कुछ विटामिनों में सुधार/Improvement in digestibility and some vitamins
Explanation
Simple Explanation
अंकुरण दालों की पाचनयोग्यता और पोषण गुणवत्ता बढ़ा सकता है। परीक्षा में अंकुरित दाल अच्छा उदाहरण है। / Sprouting can improve digestibility and nutritional quality of pulses. In exams, sprouted pulses are a good example.
B. पाचनयोग्यता और स्वाद में सुधार/Improvement in digestibility and taste
Explanation
Simple Explanation
किण्वन कुछ खाद्य पदार्थों को अधिक सुपाच्य और स्वीकार्य बना सकता है। परीक्षा में दही और इडली याद रखें। / Fermentation can make some foods more digestible and acceptable. In exams, remember curd and idli.
C. भोजन को खराब होने से बचाना/To prevent food spoilage
Explanation
Simple Explanation
खाद्य संरक्षण भोजन की शेल्फ लाइफ बढ़ाता और खराब होने से बचाता है। परीक्षा में सुखाना और ठंडा रखना उदाहरण याद रखें। / Food preservation increases shelf life and prevents spoilage. In exams, remember drying and refrigeration as examples.
B. क्योंकि यह पोषण गुणवत्ता और सुरक्षा घटा सकती है/Because it can reduce nutrition quality and safety
Explanation
Simple Explanation
मिलावट भोजन की गुणवत्ता घटाकर स्वास्थ्य जोखिम बढ़ा सकती है। परीक्षा में सुरक्षित खाद्य चयन याद रखें। / Adulteration can reduce food quality and increase health risk. In exams, remember safe food selection.
A. कच्चे और पके भोजन को अलग रखना/Keep raw and cooked food separate
Explanation
Simple Explanation
कच्चे खाद्य के जीवाणु पके भोजन में जा सकते हैं। परीक्षा में अलग चाकू और बोर्ड का उपयोग याद रखें। / Microbes from raw food can transfer to cooked food. In exams, remember using separate knives and boards.
B. भोजन बनाने से पहले हाथ धोना/Washing hands before preparing food
Explanation
Simple Explanation
हाथ धोना दूषण और संक्रमण घटाने का सरल उपाय है। परीक्षा में व्यक्तिगत स्वच्छता को खाद्य सुरक्षा से जोड़ें। / Hand washing is a simple way to reduce contamination and infection. In exams, link personal hygiene with food safety.
दुर्गंध, फफूंदी या असामान्य रंग खराब भोजन के संकेत हैं। परीक्षा में खराब भोजन से बचना लिखें। / Bad smell, mould or abnormal colour are signs of spoiled food. In exams, write avoiding spoiled food.
A. भोजन में जीवाणु वृद्धि और खराबी कम करना/To reduce bacterial growth and spoilage
Explanation
Simple Explanation
सही भंडारण भोजन को सुरक्षित और उपयोग योग्य रखता है। परीक्षा में तापमान और ढककर रखना याद रखें। / Proper storage keeps food safe and usable. In exams, remember temperature control and covering food.
C. समूहों की पोषण समस्याओं और सुधार पर/Nutrition problems and improvement of groups
Explanation
Simple Explanation
सामुदायिक पोषण जनसमूह की पोषण स्थिति सुधारने पर काम करता है। परीक्षा में पोषण शिक्षा और रोकथाम याद रखें। / Community nutrition works to improve nutritional status of population groups. In exams, remember nutrition education and prevention.
A. क्योंकि वे सलाह को समझने और अपनाने में आसान बनाते हैं/Because they make advice easy to understand and adopt
Explanation
Simple Explanation
स्थानीय उदाहरण व्यक्ति के जीवन से जुड़े होते हैं। परीक्षा में सरल और व्यवहारिक संदेश लिखें। / Local examples are connected with a person's life. In exams, write simple and practical messages.
A. क्योंकि केवल जानकारी हमेशा पर्याप्त नहीं होती/Because information alone is not always enough
Explanation
Simple Explanation
स्वस्थ आदत अपनाने से पोषण सलाह लंबे समय तक टिकती है। परीक्षा में छोटे लक्ष्य और फॉलो अप याद रखें। / Adopting healthy habits makes nutrition advice sustainable. In exams, remember small goals and follow-up.
C. रोगी को समझ और पालन में मदद के लिए/To help the patient understand and follow
Explanation
Simple Explanation
सरल भाषा से रोगी आहार सलाह बेहतर समझता है। परीक्षा में स्पष्ट संचार को परामर्श का भाग लिखें। / Simple language helps the patient understand diet advice better. In exams, write clear communication as part of counselling.
B. आहार को स्वीकार्य बनाने के लिए/To make the diet acceptable
Explanation
Simple Explanation
सांस्कृतिक रूप से स्वीकार्य आहार का पालन आसान होता है। परीक्षा में संस्कृति और व्यवहारिकता को साथ लिखें। / A culturally acceptable diet is easier to follow. In exams, write culture and practicality together.
B. आहार को सुलभ और किफायती बनाने के लिए/To make diet accessible and affordable
Explanation
Simple Explanation
किफायती और स्थानीय खाद्य भी पौष्टिक हो सकते हैं। परीक्षा में व्यवहारिक आहार योजना याद रखें। / Affordable and local foods can also be nutritious. In exams, remember practical diet planning.
A. जो खाद्य उपलब्ध हों वही व्यवहारिक विकल्प बनते हैं/Available foods become practical options
Explanation
Simple Explanation
आहार योजना स्थानीय उपलब्ध खाद्य के आधार पर अधिक सफल होती है। परीक्षा में मौसमी और स्थानीय विकल्प याद रखें। / Diet planning is more successful when based on locally available foods. In exams, remember seasonal and local options.
A. वे अक्सर ताजे और किफायती मिलते हैं/They are often fresh and affordable
Explanation
Simple Explanation
मौसमी खाद्य स्थानीय रूप से उपलब्ध और पोषक हो सकते हैं। परीक्षा में मौसमी खाद्य को व्यवहारिक विकल्प लिखें। / Seasonal foods can be locally available and nutritious. In exams, write seasonal foods as practical choices.
A. तेज वृद्धि और रक्त निर्माण के कारण/Due to rapid growth and blood formation
Explanation
Simple Explanation
किशोरावस्था में वृद्धि और मासिक धर्म वाली लड़कियों में लौह जरूरत बढ़ सकती है। परीक्षा में एनीमिया रोकथाम याद रखें। / During adolescence, iron need may rise due to growth and menstruation in girls. In exams, remember anaemia prevention.
C. वृद्धि रुकावट या कुपोषण जल्दी पहचानना/To identify growth faltering or malnutrition early
Explanation
Simple Explanation
वृद्धि निगरानी से बच्चे की पोषण स्थिति का संकेत मिलता है। परीक्षा में वजन और ऊंचाई चार्ट याद रखें। / Growth monitoring indicates the nutritional status of a child. In exams, remember weight and height charts.
B. क्योंकि माता और भ्रूण दोनों की जरूरतें होती हैं/Because both mother and fetus have needs
Explanation
Simple Explanation
गर्भावस्था में वृद्धि और मातृ स्वास्थ्य के लिए अतिरिक्त पोषण चाहिए। परीक्षा में लौह, फोलेट और प्रोटीन याद रखें। / During pregnancy, extra nutrition is needed for growth and maternal health. In exams, remember iron, folate and protein.
A. दूध उत्पादन और मातृ स्वास्थ्य के समर्थन के लिए/To support milk production and maternal health
Explanation
Simple Explanation
स्तनपान कराने वाली माता को पर्याप्त तरल और संतुलित आहार चाहिए। परीक्षा में अतिरिक्त ऊर्जा और पानी याद रखें। / A lactating mother needs adequate fluids and a balanced diet. In exams, remember extra energy and water.
A. दांत और चबाने की कठिनाई में सेवन सुधारने के लिए/To improve intake in dental and chewing difficulty
Explanation
Simple Explanation
वृद्धों में चबाने की समस्या से भोजन सेवन घट सकता है। परीक्षा में बनावट बदलें लेकिन पोषण बनाए रखें। / In elderly people, chewing problems can reduce food intake. In exams, modify texture but maintain nutrition.
A. यह शरीर वसा वितरण पूरी तरह नहीं बताता/It does not fully show body fat distribution
Explanation
Simple Explanation
बीएमआई सरल संकेतक है पर शरीर संरचना का पूरा चित्र नहीं देता। परीक्षा में कमर माप को अतिरिक्त संकेत मानें। / BMI is a simple indicator but does not show full body composition. In exams, consider waist measurement as an additional indicator.
B. पेट की वसा और चयापचय जोखिम/Abdominal fat and metabolic risk
Explanation
Simple Explanation
कमर माप पेट पर वसा जमाव का सरल संकेत हो सकता है। परीक्षा में इसे बीएमआई के साथ उपयोग करें। / Waist measurement can be a simple sign of abdominal fat deposition. In exams, use it with BMI.
A. क्योंकि कुछ संकेत कई कारणों से हो सकते हैं/Because some signs can have many causes
Explanation
Simple Explanation
नैदानिक संकेतों को आहार और जैव रासायनिक आकलन से मिलाकर देखना चाहिए। परीक्षा में एक संकेत से अंतिम निष्कर्ष न निकालें। / Clinical signs should be interpreted with dietary and biochemical assessment. In exams, do not conclude from one sign alone.
B. स्मृति और वास्तविक सेवन को बेहतर समझने के लिए/To better understand memory and actual intake
Explanation
Simple Explanation
आहार इतिहास में भूल या अनुमान हो सकते हैं। परीक्षा में स्पष्ट प्रश्न और उदाहरण का महत्व लिखें। / Diet history may include forgetting or guessing. In exams, write the importance of clear questions and examples.
A. पिछले दिन के भोजन सेवन का अनुमान/Estimating previous day's food intake
Explanation
Simple Explanation
यह विधि एक दिन के भोजन सेवन की जानकारी देती है। परीक्षा में इसकी सीमा भी याद रखें कि एक दिन हमेशा सामान्य आदत नहीं दिखाता। / This method gives information about one day's food intake. In exams, remember its limitation that one day may not show usual habits.
B. कई दिनों का वास्तविक सेवन दर्ज हो सकता है/Actual intake for several days can be recorded
Explanation
Simple Explanation
भोजन डायरी से खाने का समय, मात्रा और चयन समझ आता है। परीक्षा में इसे आहार आकलन का उपयोगी साधन मानें। / A food diary helps understand eating time, amount and choices. In exams, consider it a useful dietary assessment tool.
B. उम्र, लिंग और शारीरिक अवस्था पर/Age, sex and physiological condition
Explanation
Simple Explanation
अनुशंसित आहार भत्ता सभी के लिए समान नहीं होता। परीक्षा में आयु, लिंग, गर्भावस्था और स्तनपान याद रखें। / Recommended dietary allowance is not the same for everyone. In exams, remember age, sex, pregnancy and lactation.
A. कमी या अधिकता पहचानने के लिए/To identify deficiency or excess
Explanation
Simple Explanation
जरूरत और सेवन की तुलना से पोषण अंतर समझ आता है। परीक्षा में आकलन में यह तुलना जरूरी लिखें। / Comparing requirement and intake shows nutrition gaps. In exams, write this comparison as necessary in assessment.
A. सरल और व्यवहारिक होना/It should be simple and practical
Explanation
Simple Explanation
सरल और व्यवहारिक संदेश अपनाने में आसान होते हैं। परीक्षा में पोषण शिक्षा में स्पष्टता याद रखें। / Simple and practical messages are easier to adopt. In exams, remember clarity in nutrition education.
A. वे गलत खाद्य प्रतिबंध या गलत आदतें बढ़ा सकते हैं/They can increase wrong food restrictions or habits
Explanation
Simple Explanation
मिथक के कारण व्यक्ति जरूरी खाद्य भी छोड़ सकता है। परीक्षा में वैज्ञानिक जानकारी और सलाह को महत्व दें। / Because of myths, a person may avoid necessary foods. In exams, give importance to scientific information and advice.
A. पोषण आकलन और आहार परामर्श/Nutrition assessment and diet counselling
Explanation
Simple Explanation
आहार विशेषज्ञ व्यक्ति की जरूरत के अनुसार आहार योजना और परामर्श देता है। परीक्षा में आकलन, योजना और परामर्श याद रखें। / A dietitian gives diet plans and counselling according to individual needs. In exams, remember assessment, planning and counselling.
C. पोषण सिद्धांत और रोग की जरूरत पर/Nutrition principles and disease needs
Explanation
Simple Explanation
आहार चिकित्सा में बुनियादी पोषण को रोग की स्थिति से जोड़ा जाता है। परीक्षा में चिकित्सीय आहार को वैज्ञानिक योजना मानें। / Diet therapy connects basic nutrition with disease condition. In exams, consider therapeutic diet as scientific planning.
A. स्वास्थ्य और रोग दोनों में सही आहार निर्णय लेना/Making correct diet decisions in both health and disease
Explanation
Simple Explanation
बुनियादी ज्ञान आगे की नैदानिक पोषण योजना की नींव बनता है। परीक्षा में आधारभूत अवधारणाओं को उपचार आहार से जोड़ें। / Basic knowledge forms the foundation of further clinical nutrition planning. In exams, connect basic concepts with therapeutic diets.
