Class 12 Home Science - Clinical Nutrition and Dietetics - Regular diet and modified diets Hard Quiz

Level 68 • 50/50 questions • 30 seconds per question.

Level readiness 50/50 Questions
Time Left 25:00 30 sec/question
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ModeClassic Quiz
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Question 1 / 50 0 score
Answered 0/50 Correct 0 Time 25:00

यदि रोगी को नियमित आहार से कम सोडियम आहार पर भेजा गया है तो केवल भोजन में नमक न डालना क्यों पर्याप्त नहीं है?

If a patient is shifted from regular diet to low sodium diet why is not adding salt to food alone insufficient?

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Correct Answer

A. क्योंकि पैक खाद्य पदार्थों में छिपा सोडियम हो सकता हैBecause packaged foods may have hidden sodium

Step 1

Concept

In a low sodium diet hidden salt sources are also checked. In exams remember label reading.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. क्योंकि पैक खाद्य पदार्थों में छिपा सोडियम हो सकता है / Because packaged foods may have hidden sodium. In a low sodium diet hidden salt sources are also checked. In exams remember label reading.

Step 3

Exam Tip

कम सोडियम आहार में छिपे नमक के स्रोत भी देखे जाते हैं। परीक्षा में लेबल पढ़ना याद रखें।

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नियमित आहार से प्यूरी आहार में बदलाव का मुख्य उद्देश्य क्या है?

What is the main purpose of changing from regular diet to pureed diet?

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Correct Answer

B. निगलने को सुरक्षित और आसान बनानाTo make swallowing safe and easy

Step 1

Concept

Pureed diet is smooth and uniform so swallowing may become easier. In exams connect texture modification with safety.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is B. निगलने को सुरक्षित और आसान बनाना / To make swallowing safe and easy. Pureed diet is smooth and uniform so swallowing may become easier. In exams connect texture modification with safety.

Step 3

Exam Tip

प्यूरी आहार चिकना और एकसार होता है जिससे निगलना आसान हो सकता है। परीक्षा में बनावट संशोधन को सुरक्षा से जोड़ें।

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हृदय रोगी के लिए नियमित आहार को संशोधित करते समय सबसे तार्किक बदलाव कौन सा है?

Which is the most logical change while modifying regular diet for a heart disease patient?

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Correct Answer

C. संतृप्त वसा और तले पदार्थ कम करनाReducing saturated fat and fried foods

Step 1

Concept

In heart disease both amount and type of fat are important. In exams remember limiting saturated fat.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is C. संतृप्त वसा और तले पदार्थ कम करना / Reducing saturated fat and fried foods. In heart disease both amount and type of fat are important. In exams remember limiting saturated fat.

Step 3

Exam Tip

हृदय रोग में वसा की मात्रा और प्रकार दोनों महत्वपूर्ण हैं। परीक्षा में संतृप्त वसा को सीमित याद रखें।

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मधुमेह रोगी में केवल चीनी हटाकर भोजन समय अनियमित रखना क्यों गलत है?

Why is removing only sugar but keeping meal timing irregular wrong in diabetes?

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Correct Answer

D. रक्त शर्करा नियंत्रण प्रभावित हो सकता हैBlood sugar control may be affected

Step 1

Concept

In diabetes both carbohydrate amount and meal timing are important. In exams remember regular meals.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is D. रक्त शर्करा नियंत्रण प्रभावित हो सकता है / Blood sugar control may be affected. In diabetes both carbohydrate amount and meal timing are important. In exams remember regular meals.

Step 3

Exam Tip

मधुमेह में कार्बोहाइड्रेट मात्रा और भोजन समय दोनों महत्वपूर्ण हैं। परीक्षा में नियमित भोजन याद रखें।

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कम ऊर्जा आहार में पोषक घनत्व क्यों बनाए रखना चाहिए?

Why should nutrient density be maintained in a low energy diet?

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Correct Answer

A. कम कैलोरी में भी जरूरी पोषण मिलेTo provide essential nutrition even with fewer calories

Step 1

Concept

In a low energy diet calories reduce but nutrients should remain adequate. In exams consider both quantity and quality.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. कम कैलोरी में भी जरूरी पोषण मिले / To provide essential nutrition even with fewer calories. In a low energy diet calories reduce but nutrients should remain adequate. In exams consider both quantity and quality.

Step 3

Exam Tip

कम ऊर्जा आहार में कैलोरी घटती है पर पोषक तत्व पर्याप्त रहने चाहिए। परीक्षा में मात्रा और गुणवत्ता दोनों देखें।

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यदि रोगी को चबाने में कठिनाई है लेकिन पोषण जरूरत सामान्य है तो कौन सा संशोधन पहले सोचना चाहिए?

If a patient has chewing difficulty but normal nutrient needs which modification should be considered first?

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Correct Answer

B. भोजन की बनावट नरम करनाMaking food texture soft

Step 1

Concept

In chewing difficulty texture modification can be primary. In exams choose diet form according to the problem.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is B. भोजन की बनावट नरम करना / Making food texture soft. In chewing difficulty texture modification can be primary. In exams choose diet form according to the problem.

Step 3

Exam Tip

चबाने की कठिनाई में बनावट संशोधन मुख्य हो सकता है। परीक्षा में समस्या के अनुसार आहार रूप चुनें।

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कम रेशा आहार और उच्च रेशा आहार में मुख्य निर्णय किस आधार पर लिया जाता है?

On what basis is the main decision between low fibre and high fibre diet made?

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Correct Answer

C. रोगी की पाचन स्थितिPatient digestive condition

Step 1

Concept

Fibre amount is increased or decreased according to digestive condition. In exams distinguish constipation from digestive disorders.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is C. रोगी की पाचन स्थिति / Patient digestive condition. Fibre amount is increased or decreased according to digestive condition. In exams distinguish constipation from digestive disorders.

Step 3

Exam Tip

रेशा की मात्रा पाचन स्थिति के अनुसार बढ़ाई या घटाई जाती है। परीक्षा में कब्ज और पाचन विकार अलग पहचानें।

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पूर्ण तरल आहार को लंबे समय तक देने पर सबसे अधिक किस बात की निगरानी करनी चाहिए?

What should be monitored most if a full liquid diet is given for a long time?

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Correct Answer

D. पोषक पर्याप्तताNutrient adequacy

Step 1

Concept

A full liquid diet may not be fully balanced in every condition. In exams consider both duration and nutrition.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is D. पोषक पर्याप्तता / Nutrient adequacy. A full liquid diet may not be fully balanced in every condition. In exams consider both duration and nutrition.

Step 3

Exam Tip

पूर्ण तरल आहार हर स्थिति में पूर्ण संतुलित नहीं हो सकता। परीक्षा में अवधि और पोषण दोनों देखें।

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नियमित आहार में किसी पूरे भोजन समूह को हटाने से पहले क्या सोचना चाहिए?

What should be considered before removing a whole food group from a regular diet?

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Correct Answer

A. उस भोजन समूह से मिलने वाले पोषक तत्वों के विकल्पAlternatives for nutrients from that food group

Step 1

Concept

Removing a whole food group can cause nutrient deficiency. In exams remember safe alternative planning.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. उस भोजन समूह से मिलने वाले पोषक तत्वों के विकल्प / Alternatives for nutrients from that food group. Removing a whole food group can cause nutrient deficiency. In exams remember safe alternative planning.

Step 3

Exam Tip

पूरा भोजन समूह हटाने से पोषण कमी हो सकती है। परीक्षा में सुरक्षित विकल्प योजना याद रखें।

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लैक्टोज संशोधित आहार में दूध कम करने पर किस पोषक तत्व की पूर्ति पर ध्यान देना चाहिए?

When milk is reduced in a lactose modified diet which nutrient replacement should be considered?

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Correct Answer

B. कैल्शियमCalcium

Step 1

Concept

Milk is a good source of calcium so alternatives may be needed. In exams remember replacement with elimination.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is B. कैल्शियम / Calcium. Milk is a good source of calcium so alternatives may be needed. In exams remember replacement with elimination.

Step 3

Exam Tip

दूध कैल्शियम का अच्छा स्रोत है इसलिए विकल्प जरूरी हो सकते हैं। परीक्षा में निष्कासन के साथ पूर्ति याद रखें।

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ग्लूटेन मुक्त आहार में छिपे स्रोत पहचानना क्यों जरूरी है?

Why is it necessary to identify hidden sources in a gluten free diet?

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Correct Answer

C. कुछ पैक खाद्य पदार्थों में गेहूं आधारित घटक हो सकते हैंSome packaged foods may contain wheat based ingredients

Step 1

Concept

Packaged foods may contain hidden gluten. In exams remember reading food labels.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is C. कुछ पैक खाद्य पदार्थों में गेहूं आधारित घटक हो सकते हैं / Some packaged foods may contain wheat based ingredients. Packaged foods may contain hidden gluten. In exams remember reading food labels.

Step 3

Exam Tip

पैक खाद्य पदार्थों में छिपा ग्लूटेन हो सकता है। परीक्षा में खाद्य लेबल पढ़ना याद रखें।

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कम प्यूरीन आहार में कुल आहार पैटर्न देखना क्यों जरूरी है?

Why is it important to check the total diet pattern in a low purine diet?

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Correct Answer

D. क्योंकि कुल प्यूरीन सेवन मायने रखता हैBecause total purine intake matters

Step 1

Concept

In a low purine diet total food selection is important. In exams remember balance and expert advice.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is D. क्योंकि कुल प्यूरीन सेवन मायने रखता है / Because total purine intake matters. In a low purine diet total food selection is important. In exams remember balance and expert advice.

Step 3

Exam Tip

कम प्यूरीन आहार में संपूर्ण भोजन चयन महत्वपूर्ण है। परीक्षा में संतुलन और विशेषज्ञ सलाह याद रखें।

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रोगी की आर्थिक स्थिति को अनदेखा कर महंगा संशोधित आहार देने से क्या समस्या हो सकती है?

What problem can occur if an expensive modified diet is given while ignoring patient economic condition?

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Correct Answer

A. आहार पालन कम हो सकता हैDiet adherence may reduce

Step 1

Concept

A practical and accessible diet plan improves adherence. In exams remember low cost nutritious options.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. आहार पालन कम हो सकता है / Diet adherence may reduce. A practical and accessible diet plan improves adherence. In exams remember low cost nutritious options.

Step 3

Exam Tip

व्यावहारिक और सुलभ आहार योजना पालन को बेहतर बनाती है। परीक्षा में कम लागत पोषक विकल्प याद रखें।

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कम सोडियम आहार में नींबू और जड़ी बूटी का उपयोग किसलिए किया जाता है?

Why are lemon and herbs used in a low sodium diet?

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Correct Answer

B. नमक बढ़ाए बिना स्वाद देने के लिएTo add flavour without increasing salt

Step 1

Concept

Alternative flavours are useful in a low sodium diet. In exams remember safe flavouring instead of salty sauces.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is B. नमक बढ़ाए बिना स्वाद देने के लिए / To add flavour without increasing salt. Alternative flavours are useful in a low sodium diet. In exams remember safe flavouring instead of salty sauces.

Step 3

Exam Tip

कम सोडियम आहार में वैकल्पिक स्वाद उपयोगी होते हैं। परीक्षा में नमकीन सॉस की जगह सुरक्षित स्वाद याद रखें।

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नियमित आहार में केवल कैलोरी पर्याप्त होना संतुलित आहार के लिए क्यों पर्याप्त नहीं है?

Why is only adequate calories not enough for a balanced regular diet?

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Correct Answer

C. सूक्ष्म पोषक तत्व भी आवश्यक हैंMicronutrients are also essential

Step 1

Concept

A balanced diet needs vitamins and minerals along with energy. In exams consider diet quality.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is C. सूक्ष्म पोषक तत्व भी आवश्यक हैं / Micronutrients are also essential. A balanced diet needs vitamins and minerals along with energy. In exams consider diet quality.

Step 3

Exam Tip

संतुलित आहार में ऊर्जा के साथ विटामिन और खनिज भी जरूरी हैं। परीक्षा में आहार गुणवत्ता देखें।

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यदि रोगी कम भूख के कारण कम खाता है तो संशोधित आहार में कौन सा उपाय अधिक उपयोगी होगा?

If a patient eats less due to poor appetite which measure will be more useful in modified diet?

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Correct Answer

D. कम मात्रा में ऊर्जा घन भोजन देनाGiving energy dense food in small amounts

Step 1

Concept

In poor appetite small portions with more energy and nutrition may help. In exams remember energy density.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is D. कम मात्रा में ऊर्जा घन भोजन देना / Giving energy dense food in small amounts. In poor appetite small portions with more energy and nutrition may help. In exams remember energy density.

Step 3

Exam Tip

कम भूख में छोटी मात्रा में अधिक ऊर्जा और पोषण देना सहायक हो सकता है। परीक्षा में ऊर्जा घनत्व याद रखें।

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नरम आहार में केवल नरम मिठाई देना क्यों सही नहीं है?

Why is giving only soft sweets in a soft diet not correct?

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Correct Answer

A. नरम आहार में भी पोषण संतुलन जरूरी हैNutritional balance is needed even in a soft diet

Step 1

Concept

Even after texture change balanced nutrition remains necessary. In exams consider both form and nutrition.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. नरम आहार में भी पोषण संतुलन जरूरी है / Nutritional balance is needed even in a soft diet. Even after texture change balanced nutrition remains necessary. In exams consider both form and nutrition.

Step 3

Exam Tip

बनावट बदलने पर भी संतुलित पोषण जरूरी रहता है। परीक्षा में रूप और पोषण दोनों देखें।

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नली आहार की तुलना में सुरक्षित मौखिक आहार को प्राथमिकता क्यों दी जाती है?

Why is safe oral feeding preferred over tube feeding?

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Correct Answer

A. यह प्राकृतिक और सामान्य मार्ग हैIt is the natural and normal route

Step 1

Concept

If the patient can eat safely the oral route is preferred. In exams link feeding route with patient ability.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. यह प्राकृतिक और सामान्य मार्ग है / It is the natural and normal route. If the patient can eat safely the oral route is preferred. In exams link feeding route with patient ability.

Step 3

Exam Tip

यदि रोगी सुरक्षित रूप से खा सकता है तो मौखिक मार्ग प्राथमिक होता है। परीक्षा में पोषण मार्ग रोगी क्षमता से जोड़ें।

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अस्पताल में नियमित आहार से ब्लैंड आहार पर बदलने का सही संकेत कौन सा है?

Which is a correct indication for changing from regular diet to bland diet in hospital?

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Correct Answer

B. पाचन तंत्र में जलन या अम्लताDigestive irritation or acidity

Step 1

Concept

A bland diet reduces hot spices and irritating foods. In exams remember digestive comfort.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is B. पाचन तंत्र में जलन या अम्लता / Digestive irritation or acidity. A bland diet reduces hot spices and irritating foods. In exams remember digestive comfort.

Step 3

Exam Tip

ब्लैंड आहार तीखे मसालों और जलन बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थों को कम करता है। परीक्षा में पाचन आराम याद रखें।

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खाद्य विनिमय सूची मधुमेह के संशोधित आहार में किस प्रकार मदद करती है?

How does a food exchange list help in a diabetes modified diet?

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Correct Answer

C. समान पोषक मूल्य वाले विकल्प देकरBy giving options with similar nutritive value

Step 1

Concept

An exchange list helps both variety and control. In exams remember it with portion control.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is C. समान पोषक मूल्य वाले विकल्प देकर / By giving options with similar nutritive value. An exchange list helps both variety and control. In exams remember it with portion control.

Step 3

Exam Tip

विनिमय सूची विविधता और नियंत्रण दोनों में मदद करती है। परीक्षा में भाग नियंत्रण के साथ इसे याद रखें।

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कम ऊर्जा आहार में तृप्ति बनाए रखने के लिए कौन सा खाद्य चयन बेहतर है?

Which food choice is better to maintain satiety in a low energy diet?

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Correct Answer

D. रेशेयुक्त कम ऊर्जा भोजनFibre rich low energy food

Step 1

Concept

Fibre can help satiety and make calorie control easier. In exams remember fibre in weight control.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is D. रेशेयुक्त कम ऊर्जा भोजन / Fibre rich low energy food. Fibre can help satiety and make calorie control easier. In exams remember fibre in weight control.

Step 3

Exam Tip

रेशा तृप्ति में मदद कर सकता है और कैलोरी नियंत्रण आसान बनाता है। परीक्षा में वजन नियंत्रण में रेशा याद रखें।

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संशोधित आहार में रोगी की धार्मिक भोजन आदतों को जानना क्यों जरूरी है?

Why is it important to know religious food habits in a modified diet?

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Correct Answer

A. स्वीकार्य और पालन योग्य विकल्प बनाने के लिएTo make acceptable and followable options

Step 1

Concept

Respecting religious habits can improve diet adherence. In exams remember cultural adaptation.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. स्वीकार्य और पालन योग्य विकल्प बनाने के लिए / To make acceptable and followable options. Respecting religious habits can improve diet adherence. In exams remember cultural adaptation.

Step 3

Exam Tip

धार्मिक आदतों का सम्मान आहार पालन सुधार सकता है। परीक्षा में सांस्कृतिक अनुकूलन याद रखें।

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यदि रोगी नियमित आहार ले रहा है लेकिन वजन तेजी से घट रहा है तो सबसे उचित पहला कदम क्या है?

If a patient is taking regular diet but losing weight rapidly what is the most appropriate first step?

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Correct Answer

B. आहार सेवन और स्वास्थ्य स्थिति का मूल्यांकनAssess dietary intake and health condition

Step 1

Concept

Rapid weight loss may indicate nutrition risk. In exams consider assessment as the first step.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is B. आहार सेवन और स्वास्थ्य स्थिति का मूल्यांकन / Assess dietary intake and health condition. Rapid weight loss may indicate nutrition risk. In exams consider assessment as the first step.

Step 3

Exam Tip

तेजी से वजन घटना पोषण जोखिम का संकेत हो सकता है। परीक्षा में मूल्यांकन को पहला कदम मानें।

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प्यूरी आहार को बहुत पतला कर देने से क्या समस्या हो सकती है?

What problem can occur if a pureed diet is made too thin?

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Correct Answer

C. ऊर्जा और पोषक घनत्व कम हो सकता हैEnergy and nutrient density may reduce

Step 1

Concept

Very thin food may not provide enough nutrition in small volume. In exams consider nutrient density with texture.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is C. ऊर्जा और पोषक घनत्व कम हो सकता है / Energy and nutrient density may reduce. Very thin food may not provide enough nutrition in small volume. In exams consider nutrient density with texture.

Step 3

Exam Tip

बहुत पतला भोजन कम मात्रा में पर्याप्त पोषण नहीं दे सकता। परीक्षा में बनावट के साथ पोषण घनत्व देखें।

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कम वसा आहार में पकाने की विधि बदलना क्यों महत्वपूर्ण है?

Why is changing cooking method important in a low fat diet?

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Correct Answer

A. क्योंकि विधि से अतिरिक्त वसा की मात्रा बदल सकती हैBecause method can change added fat amount

Step 1

Concept

Boiling or steaming instead of frying can reduce fat. In exams identify cooking methods.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. क्योंकि विधि से अतिरिक्त वसा की मात्रा बदल सकती है / Because method can change added fat amount. Boiling or steaming instead of frying can reduce fat. In exams identify cooking methods.

Step 3

Exam Tip

तलने की जगह उबालना या भाप में पकाना वसा घटा सकता है। परीक्षा में पाक विधि पहचानें।

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कम पोटैशियम आहार में फल चयन सावधानी से क्यों किया जाता है?

Why are fruits selected carefully in a low potassium diet?

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Correct Answer

A. कुछ फलों में पोटैशियम अधिक हो सकता हैSome fruits may be high in potassium

Step 1

Concept

A low potassium diet is based on reports and advice in special conditions. In exams remember mineral control.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. कुछ फलों में पोटैशियम अधिक हो सकता है / Some fruits may be high in potassium. A low potassium diet is based on reports and advice in special conditions. In exams remember mineral control.

Step 3

Exam Tip

कम पोटैशियम आहार विशेष स्थिति में रिपोर्ट और सलाह पर आधारित होता है। परीक्षा में खनिज नियंत्रण याद रखें।

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यदि रोगी को नियमित आहार में पर्याप्त ऊर्जा मिल रही है पर प्रोटीन कम है तो किस सुधार की जरूरत है?

If a patient gets enough energy in regular diet but low protein what correction is needed?

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Correct Answer

B. उचित प्रोटीन स्रोत जोड़नाAdd suitable protein sources

Step 1

Concept

Even with enough energy protein deficiency is a nutritional imbalance. In exams identify specific nutrient gaps.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is B. उचित प्रोटीन स्रोत जोड़ना / Add suitable protein sources. Even with enough energy protein deficiency is a nutritional imbalance. In exams identify specific nutrient gaps.

Step 3

Exam Tip

ऊर्जा पर्याप्त होने पर भी प्रोटीन की कमी पोषण असंतुलन है। परीक्षा में पोषक विशेष कमी पहचानें।

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नियमित आहार में अत्यधिक प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों का उपयोग क्यों सीमित होना चाहिए?

Why should excessive processed foods be limited in a regular diet?

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Correct Answer

C. उनमें नमक चीनी या वसा अधिक हो सकते हैंThey may contain high salt sugar or fat

Step 1

Concept

Processed foods may have high hidden components. In exams remember moderation and label reading.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is C. उनमें नमक चीनी या वसा अधिक हो सकते हैं / They may contain high salt sugar or fat. Processed foods may have high hidden components. In exams remember moderation and label reading.

Step 3

Exam Tip

प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में छिपे तत्व अधिक हो सकते हैं। परीक्षा में संयम और लेबल पढ़ना याद रखें।

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संशोधित आहार में परिवार को शामिल करना कब सबसे उपयोगी है?

When is involving family most useful in a modified diet?

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Correct Answer

A. जब परिवार भोजन खरीदता या पकाता होWhen family buys or cooks food

Step 1

Concept

Family can play an important role in diet adherence at home. In exams remember family education.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. जब परिवार भोजन खरीदता या पकाता हो / When family buys or cooks food. Family can play an important role in diet adherence at home. In exams remember family education.

Step 3

Exam Tip

परिवार घर पर आहार पालन में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकता है। परीक्षा में परिवार शिक्षा याद रखें।

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संशोधित आहार में लक्ष्य बहुत कठोर रखने से क्या प्रभाव हो सकता है?

What can be the effect of keeping goals too strict in a modified diet?

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Correct Answer

A. पालन घट सकता हैAdherence may decrease

Step 1

Concept

Realistic goals help the patient follow the plan. In exams remember small practical goals.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. पालन घट सकता है / Adherence may decrease. Realistic goals help the patient follow the plan. In exams remember small practical goals.

Step 3

Exam Tip

यथार्थवादी लक्ष्य रोगी को योजना अपनाने में मदद करते हैं। परीक्षा में छोटे व्यावहारिक लक्ष्य याद रखें।

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गुर्दा रोगी में कम प्रोटीन और कम पोटैशियम दोनों की जरूरत हो सकती है तो निर्णय कैसे होना चाहिए?

If a kidney patient may need both low protein and low potassium how should the decision be made?

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Correct Answer

A. रिपोर्ट और विशेषज्ञ सलाह के अनुसारAccording to reports and expert advice

Step 1

Concept

Renal diet is based on individual reports. In exams do not apply one rule to all.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. रिपोर्ट और विशेषज्ञ सलाह के अनुसार / According to reports and expert advice. Renal diet is based on individual reports. In exams do not apply one rule to all.

Step 3

Exam Tip

गुर्दा आहार व्यक्तिगत रिपोर्ट पर आधारित होता है। परीक्षा में एक नियम सभी पर लागू न करें।

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खाद्य सुरक्षा संशोधित आहार में विशेष महत्व क्यों रखती है?

Why does food safety have special importance in a modified diet?

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Correct Answer

B. रोगी में संक्रमण का जोखिम अधिक हो सकता हैInfection risk may be higher in patient

Step 1

Concept

Patient immunity may be low so hygiene is necessary. In exams connect clean food with safety.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is B. रोगी में संक्रमण का जोखिम अधिक हो सकता है / Infection risk may be higher in patient. Patient immunity may be low so hygiene is necessary. In exams connect clean food with safety.

Step 3

Exam Tip

रोगी की प्रतिरोधक क्षमता कम हो सकती है इसलिए स्वच्छता जरूरी है। परीक्षा में स्वच्छ भोजन को सुरक्षा से जोड़ें।

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भोजन रिकॉर्ड में केवल भोजन के नाम लिखना क्यों पर्याप्त नहीं है?

Why is writing only food names in a food record not enough?

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Correct Answer

A. क्योंकि मात्रा से वास्तविक सेवन समझ आता हैBecause quantity helps understand actual intake

Step 1

Concept

Recording quantity helps better estimate energy and nutrient intake. In exams remember portion size.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. क्योंकि मात्रा से वास्तविक सेवन समझ आता है / Because quantity helps understand actual intake. Recording quantity helps better estimate energy and nutrient intake. In exams remember portion size.

Step 3

Exam Tip

मात्रा लिखने से ऊर्जा और पोषक सेवन का बेहतर अनुमान होता है। परीक्षा में भाग आकार याद रखें।

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मधुमेह और उच्च रक्तचाप साथ होने पर नियमित आहार कैसे संशोधित होगा?

How will regular diet be modified when diabetes and hypertension occur together?

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Correct Answer

C. कार्बोहाइड्रेट नियंत्रण और कम सोडियम के साथWith carbohydrate control and low sodium

Step 1

Concept

Relevant nutrient control is needed for both diseases. In exams remember combined planning in comorbid conditions.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is C. कार्बोहाइड्रेट नियंत्रण और कम सोडियम के साथ / With carbohydrate control and low sodium. Relevant nutrient control is needed for both diseases. In exams remember combined planning in comorbid conditions.

Step 3

Exam Tip

दोनों रोगों के लिए संबंधित पोषक नियंत्रण जरूरी है। परीक्षा में सह रोग स्थितियों में संयुक्त योजना याद रखें।

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वृद्ध रोगी में नियमित आहार को नरम आहार में बदलते समय कौन सी बात साथ में जरूरी है?

What is also important while changing regular diet to soft diet in an elderly patient?

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Correct Answer

B. पोषक पर्याप्तता बनाए रखनाMaintaining nutrient adequacy

Step 1

Concept

An elderly patient needs adequate nutrition along with soft texture. In exams consider both age and ability.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is B. पोषक पर्याप्तता बनाए रखना / Maintaining nutrient adequacy. An elderly patient needs adequate nutrition along with soft texture. In exams consider both age and ability.

Step 3

Exam Tip

वृद्ध रोगी को नरम बनावट के साथ पर्याप्त पोषण भी चाहिए। परीक्षा में उम्र और क्षमता दोनों देखें।

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बाल रोगी में संशोधित आहार बनाते समय वृद्धि को क्यों ध्यान में रखा जाता है?

Why is growth considered while planning modified diet for a child patient?

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Correct Answer

A. बच्चे को विकास के लिए निरंतर पोषण चाहिएChild needs continuous nutrition for growth

Step 1

Concept

In children growth and development continue even during illness. In exams connect child nutrition with development.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. बच्चे को विकास के लिए निरंतर पोषण चाहिए / Child needs continuous nutrition for growth. In children growth and development continue even during illness. In exams connect child nutrition with development.

Step 3

Exam Tip

बच्चों में बीमारी के दौरान भी वृद्धि और विकास जारी रहते हैं। परीक्षा में बाल पोषण को विकास से जोड़ें।

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गर्भावस्था में संशोधित आहार बनाते समय कौन सा दोहरा ध्यान जरूरी है?

What dual focus is needed while planning modified diet in pregnancy?

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Correct Answer

C. मां और भ्रूण की पोषण जरूरतNutritional needs of mother and foetus

Step 1

Concept

In pregnancy needs of both mother and foetus are important. In exams connect life stage with diet planning.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is C. मां और भ्रूण की पोषण जरूरत / Nutritional needs of mother and foetus. In pregnancy needs of both mother and foetus are important. In exams connect life stage with diet planning.

Step 3

Exam Tip

गर्भावस्था में मां और भ्रूण दोनों की जरूरतें महत्वपूर्ण हैं। परीक्षा में जीवन अवस्था को आहार योजना से जोड़ें।

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आहार परामर्श में रोगी से निर्देश दोहरवाना क्यों उपयोगी है?

Why is asking the patient to repeat instructions useful in diet counselling?

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Correct Answer

D. समझ की पुष्टि करने के लिएTo confirm understanding

Step 1

Concept

Repeating shows whether the patient understood instructions or not. In exams remember effective counselling technique.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is D. समझ की पुष्टि करने के लिए / To confirm understanding. Repeating shows whether the patient understood instructions or not. In exams remember effective counselling technique.

Step 3

Exam Tip

दोहराने से पता चलता है कि रोगी ने निर्देश समझे या नहीं। परीक्षा में प्रभावी परामर्श तकनीक याद रखें।

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संशोधित आहार में रोगी की पसंद को सुरक्षित विकल्पों तक सीमित करना क्यों उचित है?

Why is it appropriate to limit patient preference to safe options in a modified diet?

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Correct Answer

A. पालन भी रहे और चिकित्सीय उद्देश्य भी पूरा होTo maintain adherence and meet therapeutic aim

Step 1

Concept

In patient centred planning both preference and safety are needed. In exams remember balanced counselling.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. पालन भी रहे और चिकित्सीय उद्देश्य भी पूरा हो / To maintain adherence and meet therapeutic aim. In patient centred planning both preference and safety are needed. In exams remember balanced counselling.

Step 3

Exam Tip

रोगी केंद्रित योजना में पसंद और सुरक्षा दोनों जरूरी हैं। परीक्षा में संतुलित परामर्श याद रखें।

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कम वसा आहार में तली चीजों की जगह भाप में पके विकल्प देने से क्या लाभ है?

What is the benefit of giving steamed options instead of fried foods in a low fat diet?

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Correct Answer

A. अतिरिक्त वसा कम हो सकती हैAdded fat can be reduced

Step 1

Concept

Steaming uses less oil. In exams connect cooking method with fat control.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. अतिरिक्त वसा कम हो सकती है / Added fat can be reduced. Steaming uses less oil. In exams connect cooking method with fat control.

Step 3

Exam Tip

भाप में पकाने से तेल कम लगता है। परीक्षा में पकाने की विधि को वसा नियंत्रण से जोड़ें।

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नियमित आहार से संशोधित आहार में बदलाव के बाद अनुवर्ती जांच क्यों आवश्यक है?

Why is follow up necessary after changing regular diet to modified diet?

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Correct Answer

A. आहार का प्रभाव और पालन देखने के लिएTo check diet effect and adherence

Step 1

Concept

Follow up shows plan success and need for improvement. In exams remember monitoring.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. आहार का प्रभाव और पालन देखने के लिए / To check diet effect and adherence. Follow up shows plan success and need for improvement. In exams remember monitoring.

Step 3

Exam Tip

फॉलो अप से योजना की सफलता और सुधार की जरूरत पता चलती है। परीक्षा में निगरानी याद रखें।

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भोजन की गंध संशोधित आहार में सेवन को कैसे प्रभावित कर सकती है?

How can food smell affect intake in a modified diet?

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Correct Answer

A. अप्रिय गंध से रोगी कम खा सकता हैUnpleasant smell may reduce patient intake

Step 1

Concept

Smell taste and presentation contribute to food acceptance. In exams connect acceptance with adherence.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. अप्रिय गंध से रोगी कम खा सकता है / Unpleasant smell may reduce patient intake. Smell taste and presentation contribute to food acceptance. In exams connect acceptance with adherence.

Step 3

Exam Tip

भोजन की स्वीकृति में गंध स्वाद और प्रस्तुति का योगदान होता है। परीक्षा में स्वीकार्यता को पालन से जोड़ें।

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कम सोडियम आहार में नमक विकल्प का उपयोग बिना सलाह क्यों जोखिमपूर्ण हो सकता है?

Why can using salt substitutes without advice be risky in a low sodium diet?

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Correct Answer

A. कुछ विकल्पों में पोटैशियम अधिक हो सकता हैSome substitutes may have high potassium

Step 1

Concept

In some patients especially kidney disease potassium control may be needed. In exams remember comorbid condition.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. कुछ विकल्पों में पोटैशियम अधिक हो सकता है / Some substitutes may have high potassium. In some patients especially kidney disease potassium control may be needed. In exams remember comorbid condition.

Step 3

Exam Tip

कुछ रोगियों विशेषकर गुर्दा रोग में पोटैशियम नियंत्रण जरूरी हो सकता है। परीक्षा में सह रोग स्थिति याद रखें।

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यदि संशोधित आहार पोषण में सही है लेकिन उपलब्ध नहीं है तो क्या समस्या होगी?

If a modified diet is nutritionally correct but not available what problem will occur?

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Correct Answer

A. व्यवहार में पालन कठिन होगाIt will be difficult to follow in practice

Step 1

Concept

Availability and practicality are necessary for diet success. In exams remember local food options.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. व्यवहार में पालन कठिन होगा / It will be difficult to follow in practice. Availability and practicality are necessary for diet success. In exams remember local food options.

Step 3

Exam Tip

उपलब्धता और व्यवहारिकता आहार सफलता के लिए जरूरी हैं। परीक्षा में स्थानीय खाद्य विकल्प याद रखें।

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संशोधित आहार में लिखित निर्देश मौखिक समझाइश के साथ क्यों दिए जाते हैं?

Why are written instructions given along with verbal explanation in a modified diet?

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Correct Answer

A. रोगी को नियम याद रखने और पालन में मदद के लिएTo help patient remember and follow rules

Step 1

Concept

Written instructions strengthen diet adherence. In exams consider patient education necessary.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. रोगी को नियम याद रखने और पालन में मदद के लिए / To help patient remember and follow rules. Written instructions strengthen diet adherence. In exams consider patient education necessary.

Step 3

Exam Tip

लिखित निर्देश आहार पालन को मजबूत बनाते हैं। परीक्षा में रोगी शिक्षा को जरूरी मानें।

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उच्च प्रोटीन आहार देते समय रोगी की गुर्दा स्थिति क्यों देखी जाती है?

Why is kidney status checked while giving a high protein diet?

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Correct Answer

A. प्रोटीन चयापचय और उत्सर्जन से भार बढ़ सकता हैProtein metabolism and excretion may increase load

Step 1

Concept

High protein diet is not same for all patients. In exams remember individual assessment.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. प्रोटीन चयापचय और उत्सर्जन से भार बढ़ सकता है / Protein metabolism and excretion may increase load. High protein diet is not same for all patients. In exams remember individual assessment.

Step 3

Exam Tip

उच्च प्रोटीन आहार सभी रोगियों के लिए समान नहीं होता। परीक्षा में व्यक्तिगत मूल्यांकन याद रखें।

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नियमित आहार से अस्पताल के चिकित्सीय आहार में बदलाव करते समय सबसे पहले क्या आंका जाता है?

What is assessed first while changing from regular diet to hospital therapeutic diet?

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Correct Answer

A. रोगी की चिकित्सीय और पोषण आवश्यकताPatient medical and nutritional need

Step 1

Concept

Diet modification should be based on assessment. In exams identifying need is the first step.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. रोगी की चिकित्सीय और पोषण आवश्यकता / Patient medical and nutritional need. Diet modification should be based on assessment. In exams identifying need is the first step.

Step 3

Exam Tip

आहार संशोधन मूल्यांकन के आधार पर होना चाहिए। परीक्षा में जरूरत पहचानना पहला चरण है।

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रेशा संशोधित आहार में अचानक बहुत अधिक रेशा देने से क्या समस्या हो सकती है?

What problem can occur if very high fibre is given suddenly in a fibre modified diet?

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Correct Answer

A. पेट में असुविधा हो सकती हैAbdominal discomfort may occur

Step 1

Concept

It is better to increase fibre gradually and give water. In exams remember gradual change.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. पेट में असुविधा हो सकती है / Abdominal discomfort may occur. It is better to increase fibre gradually and give water. In exams remember gradual change.

Step 3

Exam Tip

रेशा धीरे धीरे बढ़ाना और पानी देना बेहतर होता है। परीक्षा में क्रमिक बदलाव याद रखें।

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आहार योजना में केवल रोग का नाम देखकर एक जैसा संशोधित आहार देना क्यों गलत है?

Why is giving the same modified diet only by disease name wrong?

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Correct Answer

A. हर रोगी की अवस्था और सहनशीलता अलग हो सकती हैEach patient stage and tolerance may differ

Step 1

Concept

Even in the same disease dietary needs may differ. In exams remember individualized diet planning.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. हर रोगी की अवस्था और सहनशीलता अलग हो सकती है / Each patient stage and tolerance may differ. Even in the same disease dietary needs may differ. In exams remember individualized diet planning.

Step 3

Exam Tip

एक ही रोग में भी आहार जरूरत अलग हो सकती है। परीक्षा में व्यक्तिगत आहार योजना याद रखें।

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नियमित और संशोधित आहार दोनों में अंतिम उद्देश्य क्या होना चाहिए?

What should be the final aim in both regular and modified diets?

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Correct Answer

A. व्यक्ति की जरूरत के अनुसार सुरक्षित और संतुलित पोषण देनाTo provide safe and balanced nutrition according to individual needs

Step 1

Concept

In both diets nutrition safety balance and adherence are important. In exams remember need based planning.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. व्यक्ति की जरूरत के अनुसार सुरक्षित और संतुलित पोषण देना / To provide safe and balanced nutrition according to individual needs. In both diets nutrition safety balance and adherence are important. In exams remember need based planning.

Step 3

Exam Tip

दोनों आहारों में पोषण सुरक्षा संतुलन और पालन महत्वपूर्ण हैं। परीक्षा में जरूरत आधारित योजना याद रखें।

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FAQs

Class 12 Home Science Quiz FAQs

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