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In Class 10 Science, under the chapter Chemical Substances – Nature and Behaviour, this topic introduces chemical reactions as changes that form new substances. Students learn to identify reactants and products, represent reactions through word and chemical equations, and write balanced equations using correct chemical formulae while following the law of conservation of mass.
Medium · Level 5 · 25 questions
TOPIC PRACTICE
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25 questions
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Lead oxide
Lead chloride
Lead sulphate
Lead carbonate
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Formation of metallic silver
Evolution of chlorine gas
Dissolution of silver chloride in water
Melting of silver chloride
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Due to their sensitivity to light
Due to their high solubility in water
Due to their chemical stability in light
Due to their basic nature
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Oxygen
Hydrogen
Nitrogen
Chlorine
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2 : 1
1 : 2
1 : 1
3 : 1
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Iron(II) sulphate and copper
Iron oxide and copper
Copper oxide and iron(II) sulphate
Iron(II) sulphate and hydrogen
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Copper
Iron
Sulphur
Oxygen
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Metal A is less reactive than metal B.
Metal A is more reactive than metal B.
Metal A and metal B have the same reactivity.
The reactivities of metal A and metal B cannot be compared.
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A white precipitate forms
A brown gas is evolved
A blue solution forms
A red liquid forms
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By interchange of the cations and anions of two compounds
By reaction of a metal with oxygen
By decomposition of one compound into simpler substances
By displacement of an element from another compound
Oxidation and reduction occur simultaneously in the same reaction
Oxidation is completed before reduction occurs
Only oxidation occurs in a redox reaction
Only reduction occurs in a redox reaction
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Slow oxidation
Rapid evaporation
Freezing of water
Dissolving of salt
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The oil layer prevents iron from contacting air and moisture.
Oil helps iron react more rapidly with water.
Oil converts iron into a gas.
Oil increases the amount of oxygen in iron.
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Air and moisture
Only light
Only sound
Only soil
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Oxidation
Reduction
Neutralisation
Displacement reaction
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The food has less contact with oxygen.
The food has greater contact with moisture.
The food temperature immediately becomes very low.
A precipitate forms in the food.
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To displace oxygen and reduce oxidation of oils and fats
To increase the moisture content of food
To make the food acidic
To form a precipitate in the food
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A new substance, curd, with properties different from milk is formed
Milk only cools and appears thicker
The fat present in milk separates and floats on the surface
Milk is transferred from one container to another
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The reaction absorbed heat
The reaction released heat
All substances burned
Metal was deposited
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Gas can escape upward when formed
Solid always moves upward
Liquid always flies
Precipitate floats upward
Question 1MediumLevel 5
On thermal decomposition of lead nitrate, which solid product is formed besides gases?लेड नाइट्रेट के ऊष्मीय अपघटन पर गैसों के अतिरिक्त कौन-सा ठोस उत्पाद बनता है?
Correct answer:सही उत्तर:A
On heating, lead nitrate undergoes thermal decomposition: \(2\mathrm{Pb(NO_3)_2} \xrightarrow{\Delta} 2\mathrm{PbO} + 4\mathrm{NO_2} + \mathrm{O_2}\). Therefore, lead oxide, \(\mathrm{PbO}\), is the solid product, whereas nitrogen dioxide and oxygen are gases. Lead chloride cannot form because no chloride source is present in the reaction.लेड नाइट्रेट को गर्म करने पर उसका ऊष्मीय अपघटन होता है: \(2\mathrm{Pb(NO_3)_2} \xrightarrow{\Delta} 2\mathrm{PbO} + 4\mathrm{NO_2} + \mathrm{O_2}\)। इसलिए लेड ऑक्साइड, \(\mathrm{PbO}\), ठोस उत्पाद है; जबकि नाइट्रोजन डाइऑक्साइड और ऑक्सीजन गैसें हैं। लेड क्लोराइड बनने के लिए क्लोराइड आयनों का स्रोत आवश्यक होता है, जो अभिक्रिया में उपस्थित नहीं है।
What is the main reason that white silver chloride turns grey during its photolytic decomposition?सिल्वर क्लोराइड के प्रकाशीय अपघटन के दौरान उसके सफेद रंग के धूसर होने का मुख्य कारण क्या है?
Correct answer:सही उत्तर:A
In sunlight, silver chloride decomposes: \(2\mathrm{AgCl}(s)\xrightarrow{\text{sunlight}}2\mathrm{Ag}(s)+\mathrm{Cl}_2(g)\). The metallic silver formed is grey, so the white silver chloride gradually appears grey. Chlorine gas is also produced, but metallic silver is the main cause of the colour change.सूर्य के प्रकाश में सिल्वर क्लोराइड का अपघटन होता है: \(2\mathrm{AgCl}(s)\xrightarrow{\text{sunlight}}2\mathrm{Ag}(s)+\mathrm{Cl}_2(g)\)। बनने वाला धात्विक सिल्वर धूसर रंग का होता है, इसलिए सफेद सिल्वर क्लोराइड धूसर दिखाई देने लगता है। क्लोरीन गैस भी बनती है, लेकिन रंग परिवर्तन का मुख्य कारण सिल्वर धातु का बनना है।
Why are silver salts such as silver chloride and silver bromide mainly used in photography?फोटोग्राफी में सिल्वर क्लोराइड और सिल्वर ब्रोमाइड जैसे सिल्वर लवणों का उपयोग मुख्यतः किस गुण के कारण किया जाता है?
Correct answer:सही उत्तर:A
Silver chloride and silver bromide are photosensitive salts. On exposure to light, they decompose to form metallic silver, which appears dark grey or black and helps form a photographic image. For example: \(2\mathrm{AgBr}\xrightarrow{\text{light}}2\mathrm{Ag}+\mathrm{Br}_2\). Option C is incorrect because these salts are not chemically stable in light; they undergo a chemical change when exposed to it.सिल्वर क्लोराइड और सिल्वर ब्रोमाइड प्रकाश-संवेदी लवण हैं। प्रकाश पड़ने पर इनका अपघटन होकर धात्विक सिल्वर बनता है, जो काला या धूसर दिखाई देता है और फोटो-प्रतिबिंब बनाने में सहायता करता है। उदाहरण के लिए: \(2\mathrm{AgBr}\xrightarrow{\text{प्रकाश}}2\mathrm{Ag}+\mathrm{Br}_2\)। विकल्प C गलत है क्योंकि ये लवण प्रकाश में स्थिर नहीं रहते, बल्कि प्रकाश के कारण रासायनिक परिवर्तन करते हैं।
Which gas is produced at the anode during the electrolysis of acidified water?अम्लीकृत जल के वैद्युत अपघटन के दौरान धनाग्र पर कौन-सी गैस उत्पन्न होती है?
Correct answer:सही उत्तर:A
The governing concept is electrolysis and electrode reactions. In acidified-water electrolysis, oxidation occurs at the anode, producing oxygen; reduction at the cathode produces hydrogen. The overall equation is 2H₂O → 2H₂ + O₂, so option A is correct. Hydrogen is the cathode gas, while nitrogen and chlorine are not produced under these conditions.मुख्य अवधारणा वैद्युत अपघटन और इलेक्ट्रोडों पर होने वाली अभिक्रियाएँ हैं। अम्लीकृत जल के वैद्युत अपघटन में धनाग्र पर ऑक्सीकरण होता है और ऑक्सीजन बनती है, जबकि ऋणाग्र पर अपचयन से हाइड्रोजन बनती है। समग्र समीकरण 2H₂O → 2H₂ + O₂ है; इसलिए विकल्प A सही है। नाइट्रोजन और क्लोरीन इन परिस्थितियों में उत्पाद नहीं हैं।
What is the volume ratio of hydrogen to oxygen gases produced during the electrolysis of water?जल के वैद्युत अपघटन में उत्पन्न हाइड्रोजन और ऑक्सीजन गैसों का आयतन अनुपात क्या होता है?
Correct answer:सही उत्तर:A
The balanced equation for electrolysis of water is \(2\mathrm{H_2O} \rightarrow 2\mathrm{H_2} + \mathrm{O_2}\). At the same temperature and pressure, gas volumes are proportional to their number of moles. Therefore, the volume ratio of hydrogen to oxygen is \(2:1\). The ratio \(1:2\) is the reverse ratio, so it is not correct.जल के वैद्युत अपघटन का संतुलित समीकरण है: \(2\mathrm{H_2O} \rightarrow 2\mathrm{H_2} + \mathrm{O_2}\)। समान ताप और दाब पर गैसों का आयतन उनके मोलों के अनुपात के बराबर होता है। इसलिए हाइड्रोजन और ऑक्सीजन का आयतन अनुपात \(2:1\) होता है। \(1:2\) अनुपात उलटा अनुपात है, इसलिए वह सही नहीं है।
Which pair of products is formed when an iron nail is placed in copper sulphate solution?लोहे की कील को कॉपर सल्फेट के विलयन में डालने पर बनने वाले उत्पादों का सही युग्म कौन-सा है?
Correct answer:सही उत्तर:A
Iron is more reactive than copper, so it displaces copper from copper sulphate solution: \(\mathrm{Fe + CuSO_4 \rightarrow FeSO_4 + Cu}\). Therefore, iron(II) sulphate and copper are the products. Iron oxide and hydrogen are not formed because oxygen and an acid are not involved in this reaction.लोहा, तांबे से अधिक अभिक्रियाशील होता है। इसलिए यह कॉपर सल्फेट से तांबे को विस्थापित करता है: \(\mathrm{Fe + CuSO_4 \rightarrow FeSO_4 + Cu}\)। अतः लौह(II) सल्फेट और तांबा उत्पाद हैं। लौह ऑक्साइड या हाइड्रोजन नहीं बनते, क्योंकि इस अभिक्रिया में न तो ऑक्सीजन की भागीदारी है और न अम्ल की।
Which substance is displaced when an iron nail is placed in copper sulphate solution?कॉपर सल्फेट के विलयन में लोहे की कील डालने पर कौन-सा पदार्थ अपदस्थ होता है?
Correct answer:सही उत्तर:A
Iron is more reactive than copper. Therefore, iron displaces copper from copper sulphate solution, and copper gets deposited on the surface of the nail. The reaction is \(\mathrm{Fe + CuSO_4 \rightarrow FeSO_4 + Cu}\). Iron is not displaced; it takes the place of copper in copper sulphate.लोहा, तांबे की अपेक्षा अधिक क्रियाशील धातु है। इसलिए लोहा कॉपर सल्फेट के विलयन से तांबे को अपदस्थ कर देता है और कील की सतह पर तांबा जमा हो जाता है। अभिक्रिया है: \(\mathrm{Fe + CuSO_4 \rightarrow FeSO_4 + Cu}\)। लोहा अपदस्थ नहीं होता; वह कॉपर सल्फेट में तांबे का स्थान लेता है।
If, under the same suitable conditions, metal A cannot displace metal B from an aqueous solution of its salt, what is the most appropriate conclusion?यदि समान उपयुक्त परिस्थितियों में धातु A, धातु B को उसके लवण के जलीय विलयन से विस्थापित नहीं कर पाती है, तो सबसे उचित निष्कर्ष क्या है?
Correct answer:सही उत्तर:A
In a displacement reaction, a more reactive metal displaces a less reactive metal from its salt solution. Since metal A cannot displace metal B, A is less reactive than B. Option B is the opposite conclusion: if A were more reactive, it should displace B.विस्थापन अभिक्रिया में अधिक क्रियाशील धातु, कम क्रियाशील धातु को उसके लवण के विलयन से विस्थापित करती है। क्योंकि धातु A, धातु B को विस्थापित नहीं कर पाती, इसलिए A, B से कम क्रियाशील है। विकल्प B इसके विपरीत है; अधिक क्रियाशील धातु होने पर A को B को विस्थापित करना चाहिए।
When an aqueous solution of barium chloride is mixed with an aqueous solution of sodium sulphate, what visible change is observed?जब बेरियम क्लोराइड के जलीय विलयन को सोडियम सल्फेट के जलीय विलयन में मिलाया जाता है, तो कौन-सा दृश्य परिवर्तन दिखाई देता है?
Correct answer:सही उत्तर:A
The reaction is \(\mathrm{BaCl_2(aq) + Na_2SO_4(aq) \rightarrow BaSO_4(s) + 2NaCl(aq)}\). Barium sulphate, \(\mathrm{BaSO_4}\), is insoluble in water, so it appears as a white solid precipitate. Evolution of a brown gas is not a feature of this double-displacement precipitation reaction.अभिक्रिया है: \(\mathrm{BaCl_2(aq) + Na_2SO_4(aq) \rightarrow BaSO_4(s) + 2NaCl(aq)}\)। बेरियम सल्फेट, \(\mathrm{BaSO_4}\), जल में अघुलनशील है; इसलिए यह सफेद ठोस अवक्षेप के रूप में दिखाई देता है। भूरी गैस का निकलना इस द्विविस्थापन-अवक्षेपण अभिक्रिया की विशेषता नहीं है।
How are the products identified in a double displacement reaction?द्वि-विस्थापन अभिक्रिया में उत्पादों की पहचान कैसे की जाती है?
Correct answer:सही उत्तर:A
In a double displacement reaction, the ions of two ionic compounds interchange. In general, \(AB + CD \rightarrow AD + CB\). Therefore, the products are identified by forming the new cation–anion pairs. Option D describes a single displacement reaction, not a double displacement reaction.द्वि-विस्थापन अभिक्रिया में दो आयनिक यौगिकों के आयन परस्पर अदल-बदल जाते हैं। सामान्य रूप में, \(AB + CD \rightarrow AD + CB\)। इसलिए नए धनायन–ऋणायन युग्म बनाकर उत्पाद पहचाने जाते हैं। विकल्प D एकल-विस्थापन अभिक्रिया का वर्णन करता है, द्वि-विस्थापन का नहीं।
When is using a downward arrow appropriate in a precipitation reaction?अवक्षेपण अभिक्रिया में नीचे की ओर तीर का उपयोग कब उचित है?
Correct answer:सही उत्तर:A
In a chemical equation, a downward arrow indicates a precipitate formed in a solution. A precipitate is an insoluble solid that separates from the liquid, so option A is correct. Gas evolution is commonly shown by an upward arrow, whereas heat and light are energy changes and are not represented by the downward precipitate symbol.रासायनिक समीकरण में नीचे की ओर तीर उस अवक्षेप को दर्शाता है जो विलयन से अलग होकर नीचे बैठता है। अवक्षेप सामान्यतः जल में अघुलनशील ठोस होता है, इसलिए विकल्प A सही है। गैस बनने के लिए प्रायः ऊपर की ओर तीर का प्रयोग किया जाता है, जबकि ऊष्मा और प्रकाश ऊर्जा परिवर्तन हैं; उनके लिए नीचे का तीर नहीं लगाया जाता।
Copper oxide reacts with hydrogen to form water and copper. Which substance is formed as water in this reaction?कॉपर ऑक्साइड की हाइड्रोजन से अभिक्रिया होती है और पानी तथा कॉपर बनता है। इस अभिक्रिया में पानी के रूप में कौन-सा पदार्थ बनता है?
Correct answer:सही उत्तर:B
In the reaction between copper oxide \(\text{CuO}\) and hydrogen \(\text{H}_2\), the products are copper and water. Therefore, the substance formed as water is \(\text{H}_2\text{O}\, .\)कॉपर ऑक्साइड \(\text{CuO}\) और हाइड्रोजन \(\text{H}_2\) की अभिक्रिया में उत्पाद कॉपर और पानी होते हैं। इसलिए पानी के रूप में बनने वाला पदार्थ \(\text{H}_2\text{O}\) है।
When copper oxide is converted into copper, which process takes place?जब कॉपर ऑक्साइड से कॉपर बनता है, तो कौन-सी प्रक्रिया होती है?
Correct answer:सही उत्तर:A
Copper oxide contains copper combined with oxygen. When it changes into copper, oxygen is removed, as in CuO + H₂ → Cu + H₂O. Removal of oxygen is the school-level definition of reduction, so option A is correct. Oxidation involves addition of oxygen; neutralisation is acid-base reaction, and evaporation is a physical change.कॉपर ऑक्साइड में कॉपर ऑक्सीजन के साथ संयुक्त होता है। जब यह कॉपर में बदलता है, तो ऑक्सीजन हटती है; उदाहरण के लिए CuO + H₂ → Cu + H₂O में ऐसा होता है। ऑक्सीजन का हटना अपचयन कहलाता है, इसलिए विकल्प A सही है। ऑक्सीकरण में ऑक्सीजन जुड़ती है, उदासीनीकरण अम्ल-क्षार अभिक्रिया है और वाष्पीकरण भौतिक परिवर्तन है।
When lead nitrate is heated, a brown gas is evolved. Which equation correctly represents this thermal decomposition?सीसा नाइट्रेट को गर्म करने पर भूरे रंग की गैस निकलती है। निम्नलिखित में से कौन-सा समीकरण इस ऊष्मीय अपघटन को सही ढंग से दर्शाता है?
Correct answer:सही उत्तर:A
Thermal decomposition of lead nitrate produces lead oxide \(PbO\), brown nitrogen dioxide \(NO_2\) gas, and oxygen \(O_2\). In option A, both sides contain \(2\) Pb, \(4\) N, and \(12\) O atoms, so the equation is balanced. In option B, oxygen atoms are not balanced: there are \(6\) on the left but \(7\) on the right.सीसा नाइट्रेट के ऊष्मीय अपघटन से लेड ऑक्साइड \(PbO\), भूरी नाइट्रोजन डाइऑक्साइड \(NO_2\) गैस और ऑक्सीजन \(O_2\) बनते हैं। विकल्प A में दोनों ओर \(2\) Pb, \(4\) N और \(12\) O परमाणु हैं, इसलिए समीकरण संतुलित है। विकल्प B में ऑक्सीजन परमाणु संतुलित नहीं हैं: बाईं ओर \(6\) जबकि दाईं ओर \(7\) ऑक्सीजन परमाणु हैं।
Which of the following chemical equations represents a combination reaction?निम्नलिखित में से कौन-सा रासायनिक समीकरण संयोजन अभिक्रिया को दर्शाता है?
Correct answer:सही उत्तर:A
In a combination reaction, two or more reactants combine to form one product. Here, \(\mathrm{CaO}\) and \(\mathrm{H_2O}\) combine to form only \(\mathrm{Ca(OH)_2}\), so option A is correct. In contrast, in option B one compound breaks down into \(\mathrm{KCl}\) and \(\mathrm{O_2}\), so it is a decomposition reaction.संयोजन अभिक्रिया में दो या अधिक अभिकारक मिलकर एक उत्पाद बनाते हैं। यहाँ \(\mathrm{CaO}\) और \(\mathrm{H_2O}\) मिलकर केवल \(\mathrm{Ca(OH)_2}\) बनाते हैं, इसलिए विकल्प A सही है। इसके विपरीत, विकल्प B में एक यौगिक टूटकर \(\mathrm{KCl}\) और \(\mathrm{O_2}\) बनाता है, इसलिए वह अपघटन अभिक्रिया है।
Which statement about oxidation and reduction in a redox reaction is correct?रेडॉक्स अभिक्रिया में ऑक्सीकरण और अपचयन के बारे में कौन-सा कथन सही है?
Correct answer:सही उत्तर:A
A redox reaction involves transfer of electrons. One substance is oxidised by losing electrons, while another substance is reduced by gaining those same electrons. Therefore, oxidation and reduction occur simultaneously; a reaction involving only oxidation or only reduction is not a redox reaction.रेडॉक्स अभिक्रिया में इलेक्ट्रॉनों का स्थानांतरण होता है। एक पदार्थ इलेक्ट्रॉन खोकर ऑक्सीकृत होता है, जबकि दूसरा पदार्थ वही इलेक्ट्रॉन ग्रहण करके अपचयित होता है। इसलिए ऑक्सीकरण और अपचयन साथ-साथ होते हैं; केवल ऑक्सीकरण या केवल अपचयन वाली अभिक्रिया रेडॉक्स अभिक्रिया नहीं होती।
What type of chemical change is rusting of iron?लोहे पर जंग लगना किस प्रकार का रासायनिक परिवर्तन है?
Correct answer:सही उत्तर:A
Rusting occurs when iron reacts slowly with oxygen in the presence of moisture, producing hydrated iron(III) oxide. Oxygen is added to iron, so the process is oxidation; because it develops gradually rather than suddenly, it is specifically slow oxidation and option A is correct. The other choices describe physical changes, not rust formation.जंग लगने पर लोहा नमी की उपस्थिति में वायु की ऑक्सीजन से धीरे-धीरे अभिक्रिया करके हाइड्रेटेड आयरन(III) ऑक्साइड बनाता है। लोहे के साथ ऑक्सीजन का जुड़ना ऑक्सीकरण है और प्रक्रिया धीरे-धीरे होने के कारण इसे धीमा ऑक्सीकरण कहते हैं; इसलिए विकल्प A सही है। वाष्पीकरण, जल का जमना और नमक का घुलना भौतिक परिवर्तन हैं।
How does applying oil to iron reduce rusting?लोहे पर तेल लगाने से जंग लगना कैसे कम होता है?
Correct answer:सही उत्तर:A
Rusting requires iron to be in contact with oxygen and water/moisture. A layer of oil forms a protective barrier on the iron surface and prevents air and moisture from reaching it, so rusting is reduced. In contrast, option B suggests increasing reaction with water, which would not reduce rusting.जंग लगने के लिए लोहे का ऑक्सीजन तथा जल/नमी के संपर्क में होना आवश्यक है। तेल की परत लोहे की सतह पर अवरोध बनाती है और वायु व नमी को सतह तक पहुँचने से रोकती है, इसलिए जंग लगना कम हो जाता है। इसके विपरीत, विकल्प B में जल के साथ अभिक्रिया बढ़ने की बात कही गई है, जो जंग को कम नहीं बल्कि बढ़ा सकती है।
In galvanisation, the zinc coating on iron mainly protects it from what?जस्तीकरण में लोहे पर चढ़ाई गई जस्ता की परत लोहे को मुख्यतः किससे बचाती है?
Correct answer:सही उत्तर:A
Galvanisation protects iron by covering it with a layer of zinc. This barrier prevents oxygen and moisture from reaching the iron surface, thereby stopping or greatly slowing the electrochemical reactions responsible for rusting. Therefore option A is correct. Light and sound do not cause rust, and soil alone is not the relevant chemical factor; moisture and oxygen are essential.जस्तीकरण में लोहे की सतह पर जस्ता की सुरक्षात्मक परत चढ़ाई जाती है। यह परत वायु की ऑक्सीजन और नमी को लोहे तक पहुँचने से रोकती है, जिससे जंग उत्पन्न करने वाली विद्युत-रासायनिक प्रक्रिया रुकती या बहुत धीमी हो जाती है। इसलिए विकल्प A सही है। प्रकाश और ध्वनि जंग के कारण नहीं हैं तथा केवल मिट्टी को सही उत्तर नहीं माना जा सकता।
Which chemical process mainly causes oils and fats to become rancid?तेल और वसा के बासी होकर दुर्गंधयुक्त होने (विकृतगंधिता) की मुख्य रासायनिक प्रक्रिया कौन-सी है?
Correct answer:सही उत्तर:A
Oils and fats react with oxygen in air and undergo oxidation. This produces substances with an unpleasant smell and taste, a process called rancidity. In reduction, a substance loses oxygen, so it does not cause this type of spoilage of oils and fats.तेल और वसा वायु की ऑक्सीजन के साथ अभिक्रिया करके ऑक्सीकृत होते हैं। इस प्रक्रिया में ऐसे पदार्थ बनते हैं जो अप्रिय गंध और स्वाद उत्पन्न करते हैं; इसे विकृतगंधिता कहते हैं। अपचयन में पदार्थ ऑक्सीजन खोता है, इसलिए वह तेलों और वसाओं के इस प्रकार खराब होने का कारण नहीं है।
Why does storing food in airtight containers reduce rancidity?खाद्य पदार्थों को वायुरुद्ध डिब्बों में रखने से विकृतगंधिता क्यों कम होती है?
Correct answer:सही उत्तर:A
Rancidity is caused by the oxidation of fats and oils, producing an unpleasant smell and taste. An airtight container limits the food's contact with oxygen, so the rate of oxidation decreases and rancidity is reduced. Increased moisture does not prevent rancidity; it can instead spoil food in other ways.विकृतगंधिता तेलों और वसाओं के ऑक्सीकरण के कारण होती है, जिससे अप्रिय गंध और स्वाद उत्पन्न होते हैं। वायुरुद्ध डिब्बा भोजन के ऑक्सीजन के संपर्क को कम करता है, इसलिए ऑक्सीकरण की दर घटती है और विकृतगंधिता कम होती है। नमी बढ़ने से विकृतगंधिता नहीं रुकती; वास्तव में नमी भोजन को अन्य प्रकार से खराब कर सकती है।
What is the main purpose of filling nitrogen gas in food packets?खाद्य पैकेटों में नाइट्रोजन गैस भरने का मुख्य उद्देश्य क्या है?
Correct answer:सही उत्तर:A
The governing concept is oxidation and rancidity. Nitrogen is comparatively unreactive, so it replaces much of the oxygen inside a sealed food packet. With less oxygen available, oils and fats oxidise more slowly, delaying rancidity and helping preserve flavour. Therefore, option A is correct. Nitrogen does not add moisture, make food acidic, or form a precipitate, so options B, C, and D are unsuitable.यह प्रश्न ऑक्सीकरण और विकृतगंधिता की अवधारणा पर आधारित है। नाइट्रोजन अपेक्षाकृत अक्रिय गैस है, इसलिए वह बंद खाद्य पैकेट में उपस्थित ऑक्सीजन को विस्थापित कर देती है। ऑक्सीजन कम होने पर तेलों और वसाओं का ऑक्सीकरण धीमा होता है तथा भोजन देर से खराब गंध वाला बनता है। इसलिए A सही है; नाइट्रोजन नमी नहीं बढ़ाती, अम्लता नहीं बनाती और अवक्षेप भी नहीं बनाती।
Why is the conversion of milk into curd a chemical change?दूध का दही बनना रासायनिक परिवर्तन क्यों है?
Correct answer:सही उत्तर:A
During curd formation, bacteria convert lactose in milk into lactic acid. The lactic acid coagulates casein protein, forming curd with properties different from those of milk. Because new substances are formed, this is a chemical change. In contrast, separation of fat is only a physical separation of components of a mixture and does not form a new substance.दही बनने पर जीवाणु दूध की लैक्टोज शर्करा को लैक्टिक अम्ल में बदलते हैं। लैक्टिक अम्ल के कारण केसिन प्रोटीन जमता है और दूध से भिन्न गुणों वाला दही बनता है। नए पदार्थों के बनने के कारण यह रासायनिक परिवर्तन है। इसके विपरीत, वसा का अलग होना केवल मिश्रण के घटकों का भौतिक पृथक्करण है; उसमें नया पदार्थ नहीं बनता।
If a container becomes cold during a reaction, what can it indicate?यदि किसी अभिक्रिया में पात्र ठंडा हो जाए तो यह क्या संकेत कर सकता है?
Correct answer:सही उत्तर:A
The governing concept is an endothermic energy change. If the container becomes cooler during a reaction, the reacting system may have absorbed heat from the surroundings, lowering the surroundings’ temperature. Therefore option A is correct. A reaction that releases heat would generally warm its surroundings, while burning and metal deposition are specific processes that cannot be concluded merely from cooling. The word “can” appropriately indicates an inference, not proof of one particular reaction.यह प्रश्न ऊष्माशोषी ऊर्जा परिवर्तन की अवधारणा पर आधारित है। यदि अभिक्रिया के दौरान पात्र ठंडा हो जाता है, तो अभिक्रिया ने आसपास से ऊष्मा अवशोषित की हो सकती है और तापमान घटा सकती है। इसलिए A सही है। ऊष्मा छोड़ने वाली अभिक्रिया सामान्यतः आसपास को गर्म करेगी। केवल ठंडा होने से यह निष्कर्ष नहीं निकाला जा सकता कि सभी पदार्थ जले या धातु जमा हुई।
Why is an upward arrow associated with gas in a chemical equation?रासायनिक समीकरण में ऊपर की ओर तीर को गैस के साथ क्यों जोड़ा जाता है?
Correct answer:सही उत्तर:A
In school chemical equations, an upward arrow is used to indicate that a gaseous product has been evolved and escapes from the reaction mixture. Thus option A correctly explains the symbol’s purpose. The arrow is not a general rule that every solid or liquid moves upward, and a precipitate is normally represented as an insoluble solid, often by a downward arrow when appropriate. Therefore options B, C, and D are incorrect.विद्यालयी रासायनिक समीकरणों में ऊपर की ओर तीर यह दर्शाता है कि गैसीय उत्पाद बना है और अभिक्रिया मिश्रण से बाहर निकल रहा है। इसलिए A सही है। यह चिन्ह इस बात का सामान्य नियम नहीं है कि हर ठोस या द्रव ऊपर जाता है। अवक्षेप अघुलनशील ठोस होता है और उपयुक्त स्थिति में उसे नीचे की ओर तीर से दिखाया जा सकता है। अतः B, C और D गलत हैं।
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