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आहार चिकित्सा में भोजन रोग की जरूरत के अनुसार बदला जाता है। परीक्षा में रोग अनुसार परिवर्तन याद रखें। / In diet therapy food is changed according to disease needs. For exams remember disease based modification.
B. रोगी के लिए भोजन लेना आसान बनाने के लिए/To make food easier for the patient
Explanation
Simple Explanation
भोजन की स्थिरता बदलने से रोगी आसानी से खा सकता है। परीक्षा में स्थिरता को तरल और मुलायम आहार से जोड़ें। / Changing food consistency helps the patient eat easily. In exams connect consistency with liquid and soft diets.
कम वजन वाले रोगी को ऊर्जा की अधिक जरूरत हो सकती है। परीक्षा में कम वजन को उच्च ऊर्जा आहार से जोड़ें। / An underweight patient may need more energy. In exams connect underweight with high energy diet.
अधिक वजन में ऊर्जा सेवन नियंत्रित किया जाता है। परीक्षा में वजन नियंत्रण को ऊर्जा संतुलन से जोड़ें। / In overweight energy intake is controlled. In exams connect weight control with energy balance.
A. ऊतकों की वृद्धि, निर्माण और मरम्मत/Growth, building and repair of tissues
Explanation
Simple Explanation
उच्च प्रोटीन आहार ऊतकों की वृद्धि, निर्माण और मरम्मत में सहायता करता है। चोट, जलने, संक्रमण या शल्यक्रिया के बाद नए ऊतक बनाने के लिए प्रोटीन की आवश्यकता बढ़ सकती है। रक्त ग्लूकोज का मुख्य स्रोत कार्बोहाइड्रेट होते हैं, इसलिए विकल्प B सही नहीं है। परीक्षा टिप: प्रोटीन को शरीर-निर्माणक पोषक तत्त्व और ऊतक-मरम्मत से जोड़कर याद रखें। / A high-protein diet supports the growth, building and repair of body tissues. Protein needs may rise after injury, burns, infection or surgery because new tissue must be formed. Carbohydrates are the main source of blood glucose, so option B is not correct. Exam tip: associate protein with body building and tissue repair.
कम प्रोटीन आहार विशेष स्थिति में विशेषज्ञ सलाह से दिया जाता है। परीक्षा में बिना सलाह पोषक तत्व घटाना गलत मानें। / A low protein diet is given in special conditions with expert advice. In exams consider reducing nutrients without advice wrong.
B. रक्त शर्करा नियंत्रण में मदद मिलती है/It helps control blood sugar
Explanation
Simple Explanation
नियमित भोजन समय रक्त शर्करा को स्थिर रखने में मदद करता है। परीक्षा में मधुमेह में नियमितता याद रखें। / Regular meal timing helps keep blood sugar stable. In exams remember regularity in diabetes.
अधिक नमक रक्तचाप को प्रभावित कर सकता है। परीक्षा में उच्च रक्तचाप को कम सोडियम आहार से जोड़ें। / Excess salt can affect blood pressure. In exams connect hypertension with low sodium diet.
A. मौखिक पुनर्जलीकरण घोल/Oral rehydration solution
Explanation
Simple Explanation
दस्त में पानी और लवण की कमी पूरी करना जरूरी है। परीक्षा में पुनर्जलीकरण को मुख्य बात याद रखें। / In diarrhoea water and salt loss must be replaced. In exams remember rehydration as the key point.
कब्ज में रेशेयुक्त भोजन मल की मात्रा बढ़ाने और उसे आसानी से बाहर निकलने योग्य बनाने में सहायक होता है। इसके प्रभावी ढंग से काम करने के लिए पर्याप्त पानी पीना आवश्यक है। पानी की कमी में अधिक रेशा पेट फूलने या मल को कठोर करने की समस्या बढ़ा सकता है। तला हुआ भोजन कब्ज दूर नहीं करता। परीक्षा टिप: कब्ज के आहार प्रबंधन के लिए ‘रेशा + पर्याप्त पानी’ याद रखें। / In constipation, fibre adds bulk to the stool and helps it pass more easily. Adequate water is necessary for fibre to work effectively. If fluid intake is low, a high-fibre diet may increase bloating or make stools harder. Fried foods do not relieve constipation. Exam tip: remember “fibre + adequate water” for dietary management of constipation.
C. तरल संतुलन बनाए रखने के लिए/To maintain fluid balance
Explanation
Simple Explanation
ज्वर में पसीने और गर्मी से तरल की जरूरत बढ़ सकती है। परीक्षा में बुखार को तरल सेवन से जोड़ें। / In fever fluid needs may increase due to sweating and heat. In exams connect fever with fluid intake.
ब्लैंड आहार में मुलायम, आसानी से पचने वाले तथा कम मसाले और कम वसा वाले खाद्य पदार्थ दिए जाते हैं। हल्का दलिया इन विशेषताओं के अनुकूल है, इसलिए यह सही विकल्प है। तला समोसा अधिक वसा वाला होता है, जबकि तीखी चटनी और कच्ची मिर्च पेट की जलन या असुविधा बढ़ा सकती हैं। परीक्षा टिप: ब्लैंड आहार में कम मसालेदार, कम वसा वाला और आसानी से पचने वाला भोजन चुनें। / A bland diet consists of soft, easily digestible foods that are low in spices and fat. Light porridge meets these requirements, so it is the correct option. A fried samosa is high in fat, while spicy chutney and raw chilli can increase stomach irritation or discomfort. Exam tip: Choose mildly flavoured, low-fat, easily digestible foods for a bland diet.
नरम आहार चबाने और निगलने में आसान होता है। परीक्षा में इसे दांत या निगलने की कठिनाई से जोड़ें। / A soft diet is easy to chew and swallow. In exams connect it with dental or swallowing difficulty.
छना हुआ साफ़ सूप स्वच्छ तरल आहार के लिए उपयुक्त है, क्योंकि इसे छानने पर इसमें गूदा, रेशे और ठोस कण नहीं रहते। यह हल्का तथा आसानी से पचने वाला तरल है। दूध अपारदर्शी होता है, जबकि गूदे वाला रस और गाढ़ा दाल सूप में ठोस अंश होते हैं; इसलिए ये स्वच्छ तरल नहीं हैं। परीक्षा टिप: स्वच्छ तरल आहार में पारदर्शी, बिना गूदे और छाने हुए पेय या सूप चुनें। / Strained clear soup is suitable for a clear liquid diet because straining removes pulp, fibre, and solid particles. It is a light fluid that is easy to digest. Milk is opaque, while fruit juice with pulp and thick lentil soup contain solid material, so they are not clear liquids. Exam tip: For a clear liquid diet, select transparent, strained fluids without pulp.
अधिक घी में वसा अधिक होती है। परीक्षा में वसा नियंत्रित आहार में घी और तले पदार्थ कम याद रखें। / Excess ghee is high in fat. In exams remember reducing ghee and fried foods in a fat controlled diet.
रक्ताल्पता में लौह की जरूरत महत्वपूर्ण होती है। परीक्षा में हरी पत्तेदार सब्जियों को लौह स्रोत मानें। / Iron need is important in anaemia. In exams remember green leafy vegetables as iron sources.
नींबू में विटामिन सी होता है जो लौह अवशोषण में मदद करता है। परीक्षा में विटामिन सी और लौह संबंध याद रखें। / Lemon contains vitamin C which helps iron absorption. In exams remember the vitamin C and iron link.
C. एलर्जी वाले भोजन से बचना/Avoiding the allergenic food
Explanation
Simple Explanation
एलर्जी उत्पन्न करने वाले भोजन से बचना सुरक्षा के लिए जरूरी है। परीक्षा में निष्कासन आहार का विचार याद रखें। / Avoiding the allergenic food is important for safety. In exams remember the idea of elimination diet.
दूध में लैक्टोज, अर्थात दूध की प्राकृतिक शर्करा, होता है। लैक्टोज असहिष्णुता में लैक्टेज एंजाइम की कमी या कम सक्रियता के कारण लैक्टोज का पाचन ठीक से नहीं हो पाता। इसलिए दूध लेने पर पेट फूलना, गैस, पेट-दर्द या दस्त हो सकते हैं। चावल, नमक और सादे पानी में लैक्टोज नहीं होता। परीक्षा टिप: लैक्टोज को “दूध की शर्करा” और लैक्टेज को उसे पचाने वाला एंजाइम याद रखें। / Milk contains lactose, the natural sugar in milk. In lactose intolerance, lactose is not digested properly because lactase enzyme activity is low or absent. Therefore, milk may cause bloating, gas, abdominal pain, or diarrhoea. Rice, salt, and plain water do not contain lactose. Exam tip: remember lactose as “milk sugar” and lactase as the enzyme that digests it.
A. रोगी की सहनशीलता देखने के लिए/To check patient tolerance
Explanation
Simple Explanation
शल्यक्रिया के बाद शरीर की सहनशीलता के अनुसार आहार बढ़ाया जाता है। परीक्षा में क्रमिक आहार प्रगति याद रखें। / After surgery diet is increased according to body tolerance. In exams remember gradual diet progression.
A. जब रोगी मुंह से पर्याप्त भोजन न ले पाए/When the patient cannot take enough food orally
Explanation
Simple Explanation
नली आहार मुंह से पर्याप्त सेवन न होने पर दिया जाता है। परीक्षा में इसे विशेष पोषण सहायता से जोड़ें। / Tube feeding is given when oral intake is insufficient. In exams connect it with special nutrition support.
आहार इतिहास से भोजन आदतें और पसंद समझी जाती हैं। परीक्षा में योजना से पहले मूल्यांकन याद रखें। / Diet history helps understand food habits and preferences. In exams remember assessment before planning.
C. सही आहार पालन में मदद करना/To help follow the correct diet
Explanation
Simple Explanation
आहार परामर्श रोगी को सही चुनाव और पालन में मदद करता है। परीक्षा में परामर्श को उपचार का सहायक भाग समझें। / Diet counselling helps the patient make correct choices and follow the diet. In exams see counselling as a supportive part of treatment.
स्वच्छ भोजन संक्रमण के खतरे को कम करता है। परीक्षा में रोगी आहार में स्वच्छता को हमेशा महत्वपूर्ण मानें। / Hygienic food reduces infection risk. In exams always consider hygiene important in patient diets.
आकर्षक प्रस्तुति रोगी को भोजन लेने के लिए प्रेरित कर सकती है। परीक्षा में प्रस्तुति को भूख से जोड़ें। / Attractive presentation can encourage the patient to eat. In exams connect presentation with appetite.
कम भूख में छोटे भोजन लेना आसान होता है। परीक्षा में छोटे और बार बार भोजन को सहनशीलता से जोड़ें। / With poor appetite small meals are easier to take. In exams connect small frequent meals with tolerance.
B. रोग की अवस्था और सलाह पर/On disease stage and advice
Explanation
Simple Explanation
गुर्दा रोग में पोषक नियंत्रण रोग की अवस्था के अनुसार बदल सकता है। परीक्षा में विशेषज्ञ सलाह को आवश्यक मानें। / In kidney disease nutrient control may change according to disease stage. In exams consider expert advice essential.
C. रोग की गंभीरता और चिकित्सकीय सलाह/Disease severity and medical advice
Explanation
Simple Explanation
यकृत रोग में आहार जरूरतें स्थिति के अनुसार बदल सकती हैं। परीक्षा में चिकित्सकीय सलाह को प्राथमिक मानें। / In liver disease dietary needs may change according to condition. In exams give priority to medical advice.
हृदय रोग में संतृप्त वसा का सेवन सीमित किया जाता है। परीक्षा में घी और तले पदार्थ को कम करने की बात याद रखें। / In heart disease saturated fat intake is limited. In exams remember reducing ghee and fried foods.
A. ऊतक मरम्मत में सहायता के लिए/To help tissue repair
Explanation
Simple Explanation
जलन के बाद शरीर को ऊतकों की मरम्मत के लिए प्रोटीन चाहिए। परीक्षा में जलन को मरम्मत और प्रोटीन से जोड़ें। / After burns the body needs protein for tissue repair. In exams connect burns with repair and protein.
B. संतुलित ऊर्जा और प्रोटीन/Balanced energy and protein
Explanation
Simple Explanation
स्वास्थ्य लाभ में ऊर्जा और प्रोटीन शरीर को शक्ति और मरम्मत देते हैं। परीक्षा में रिकवरी को संतुलित पोषण से जोड़ें। / During recovery energy and protein provide strength and repair. In exams connect recovery with balanced nutrition.
C. मुंह में असुविधा या जलन हो सकती है/Mouth discomfort or burning may occur
Explanation
Simple Explanation
बहुत गर्म भोजन रोगी को असुविधा दे सकता है। परीक्षा में सुरक्षित और आरामदायक तापमान याद रखें। / Very hot food can cause discomfort to the patient. In exams remember safe and comfortable temperature.
D. थोड़ी मात्रा में हल्का भोजन/Light food in small amounts
Explanation
Simple Explanation
उल्टी में हल्का भोजन थोड़ी मात्रा में देना आसान होता है। परीक्षा में कम मात्रा और अंतराल याद रखें। / In vomiting light food in small amounts is easier. In exams remember small quantity and intervals.
ब्लैंड आहार में तीखे और उत्तेजक खाद्य पदार्थ कम किए जाते हैं। परीक्षा में इसे पाचन आराम से जोड़ें। / In a bland diet spicy and irritating foods are reduced. In exams connect it with digestive comfort.
B. बिना अधिक नमक की उबली सब्जी/Boiled vegetable without excess salt
Explanation
Simple Explanation
कम सोडियम आहार में अधिक नमक वाले खाद्य पदार्थ कम किए जाते हैं। परीक्षा में नमकीन पैक भोजन से सावधानी याद रखें। / In a low sodium diet high salt foods are reduced. In exams remember caution with salty packaged foods.
C. नियंत्रित मात्रा में संतुलित भोजन/Balanced meals in controlled amount
Explanation
Simple Explanation
मधुमेह में संतुलित भोजन और मात्रा नियंत्रण जरूरी है। परीक्षा में भोजन छोड़ना सही उपाय नहीं है। / In diabetes balanced meals and portion control are important. In exams skipping meals is not the correct measure.
पसंद का ध्यान रखने से रोगी आहार बेहतर तरीके से अपनाता है। परीक्षा में व्यवहारिक योजना को महत्वपूर्ण मानें। / Considering preference helps the patient follow the diet better. In exams consider practical planning important.
B. वे आहार योजना को स्वीकार्य बना सकती हैं/They can make the diet plan acceptable
Explanation
Simple Explanation
सांस्कृतिक आदतों के अनुसार योजना रोगी के लिए अधिक स्वीकार्य होती है। परीक्षा में व्यक्तिगत और सांस्कृतिक अनुकूलन याद रखें। / A plan based on cultural habits is more acceptable for the patient. In exams remember individual and cultural adaptation.
आहार और पेय पदार्थों से पर्याप्त पानी न मिलने पर शरीर में तरल की कमी हो जाती है, जिसे निर्जलीकरण कहते हैं। इसके लक्षणों में प्यास, शुष्क मुँह, गहरे रंग का मूत्र और कमजोरी हो सकते हैं। कब्ज पानी की कमी से बढ़ सकता है, लेकिन पानी की अपर्याप्तता की मुख्य प्रत्यक्ष समस्या निर्जलीकरण है। परीक्षा टिप: पानी या तरल की कमी से जुड़े प्रश्न में निर्जलीकरण को प्राथमिक उत्तर मानें। / When the body does not receive enough water from foods and drinks, it develops a fluid deficit called dehydration. It may cause thirst, dry mouth, dark-coloured urine, and weakness. Constipation can worsen with low water intake, but dehydration is the main direct problem caused by inadequate water. Exam tip: In questions about inadequate water or fluids, consider dehydration first.
A. जब रोगी मुंह से सुरक्षित खा सके/When the patient can eat safely by mouth
Explanation
Simple Explanation
यदि रोगी सुरक्षित रूप से खा सकता है तो मौखिक आहार प्राथमिक होता है। परीक्षा में सामान्य मार्ग को पहले याद रखें। / If a patient can eat safely oral feeding is preferred. In exams remember the normal route first.
तरल बनावट निगलने में कठिनाई वाले रोगी के लिए सहायक हो सकती है। परीक्षा में बनावट परिवर्तन को रोगी सुविधा से जोड़ें। / Liquid texture may help patients with swallowing difficulty. In exams connect texture modification with patient comfort.
पोषक संशोधन में रोग के अनुसार पोषक तत्वों की मात्रा बदली जाती है। परीक्षा में संशोधन शब्द याद रखें। / Nutrient modification changes nutrient amounts according to disease. In exams remember the word modification.
A. रोग प्रबंधन कठिन हो सकता है/Disease management may become difficult
Explanation
Simple Explanation
चिकित्सीय आहार रोग प्रबंधन में सहायक होता है। परीक्षा में पालन को उपचार सहयोग से जोड़ें। / A therapeutic diet supports disease management. In exams connect adherence with treatment support.
B. आहार योजना की सफलता देखना/Checking success of the diet plan
Explanation
Simple Explanation
अनुवर्ती जांच से पता चलता है कि आहार योजना काम कर रही है या नहीं। परीक्षा में निगरानी और सुधार याद रखें। / Follow up shows whether the diet plan is working or not. In exams remember monitoring and improvement.
C. पोषण स्थिति का संकेत पाने के लिए/To get an indication of nutritional status
Explanation
Simple Explanation
वजन पोषण स्थिति का सरल संकेत दे सकता है। परीक्षा में वजन को आहार मूल्यांकन से जोड़ें। / Weight can give a simple indication of nutritional status. In exams connect weight with dietary assessment.
D. पालन और याद रखने में मदद मिलती है/It helps adherence and memory
Explanation
Simple Explanation
लिखित निर्देश रोगी को आहार नियम याद रखने में मदद करते हैं। परीक्षा में शिक्षा और परामर्श को साथ याद रखें। / Written instructions help the patient remember diet rules. In exams remember education and counselling together.
A. सहन करना आसान होता है/They are easier to tolerate
Explanation
Simple Explanation
छोटे भोजन कमजोर या कम भूख वाले रोगी के लिए आसान होते हैं। परीक्षा में छोटे भोजन को सहनशीलता से जोड़ें। / Small meals are easier for weak or poor appetite patients. In exams connect small meals with tolerance.
B. सही योजना और नियमित पालन पर/On correct planning and regular follow up
Explanation
Simple Explanation
सही आहार योजना और पालन से बेहतर परिणाम मिलते हैं। परीक्षा में योजना और निगरानी दोनों याद रखें। / Correct diet planning and adherence give better results. In exams remember both planning and monitoring.
C. पोषक तत्वों की पर्याप्तता और रुचि बनाए रखने के लिए/To maintain nutrient adequacy and interest
Explanation
Simple Explanation
विविध भोजन से अलग अलग पोषक तत्व मिलते हैं और रोगी की रुचि बनी रहती है। परीक्षा में विविधता को संतुलित आहार से जोड़ें। / Varied food provides different nutrients and maintains patient interest. In exams connect variety with a balanced diet.
A. क्योंकि रोगी को भोजन सहन करने में कठिनाई हो सकती है/Because the patient may have difficulty tolerating the food
Explanation
Simple Explanation
अचानक बड़ा बदलाव रोगी के लिए असुविधाजनक हो सकता है। परीक्षा में क्रमिक बदलाव और सहनशीलता याद रखें। / A sudden major change can be uncomfortable for the patient. In exams remember gradual change and tolerance.
