Muft Shiksha™ एक 100% Free Education Portal है 🇮🇳, जिसका उद्देश्य Class 9–12 के हर विद्यार्थी तक High-Quality Education को पूरी तरह मुफ्त पहुँचाना है। 🇮🇳 हम मानते हैं कि अच्छी शिक्षा किसी student की आर्थिक स्थिति पर निर्भर नहीं होनी चाहिए। 🇮🇳 हर विद्यार्थी को वही Quality Study Material, MCQs, Quizzes, Exam Preparation, Concept-Based Learning और Bilingual Support मिलना चाहिए, जो आमतौर पर महंगी Coaching या Premium Platforms में मिलता है। Muft Shiksha™ 🇮🇳 इसी सोच के साथ बनाया गया है • Muft Shiksha™ एक 100% Free Education Portal है 🇮🇳, जिसका उद्देश्य Class 9–12 के हर विद्यार्थी तक High-Quality Education को पूरी तरह मुफ्त पहुँचाना है। 🇮🇳 हम मानते हैं कि अच्छी शिक्षा किसी student की आर्थिक स्थिति पर निर्भर नहीं होनी चाहिए। 🇮🇳 हर विद्यार्थी को वही Quality Study Material, MCQs, Quizzes, Exam Preparation, Concept-Based Learning और Bilingual Support मिलना चाहिए, जो आमतौर पर महंगी Coaching या Premium Platforms में मिलता है। Muft Shiksha™ 🇮🇳 इसी सोच के साथ बनाया गया है • Muft Shiksha™ एक 100% Free Education Portal है 🇮🇳, जिसका उद्देश्य Class 9–12 के हर विद्यार्थी तक High-Quality Education को पूरी तरह मुफ्त पहुँचाना है। 🇮🇳 हम मानते हैं कि अच्छी शिक्षा किसी student की आर्थिक स्थिति पर निर्भर नहीं होनी चाहिए। 🇮🇳 हर विद्यार्थी को वही Quality Study Material, MCQs, Quizzes, Exam Preparation, Concept-Based Learning और Bilingual Support मिलना चाहिए, जो आमतौर पर महंगी Coaching या Premium Platforms में मिलता है। Muft Shiksha™ 🇮🇳 इसी सोच के साथ बनाया गया है
A. क्योंकि केवल खाद्य नाम से मात्रा स्पष्ट नहीं होती/Because food name alone does not show quantity
Explanation
Simple Explanation
खाद्य नाम समान हो सकता है पर मात्रा अलग हो सकती है। परीक्षा में मात्रा और आवृत्ति दोनों पूछें। / Food name may be same but quantity can differ. In exams, ask both amount and frequency.
A. पोषक सेवन का गलत अनुमान लग सकता है/Nutrient intake may be estimated incorrectly
Explanation
Simple Explanation
लेबल की जानकारी निश्चित सेवारत मात्रा पर आधारित होती है। परीक्षा में खाई गई कुल मात्रा अलग से देखें। / Label information is based on a fixed serving size. In exams, check the total amount eaten separately.
B. यह समान कार्बोहाइड्रेट या ऊर्जा वाले विकल्प चुनने में मदद करती है/It helps choose options with similar carbohydrate or energy
Explanation
Simple Explanation
विनिमय सूची विविधता रखते हुए पोषक नियंत्रण में मदद करती है। परीक्षा में इसे नियंत्रित विकल्प प्रणाली मानें। / Exchange lists help control nutrients while keeping variety. In exams, treat it as a controlled choice system.
C. क्योंकि कुछ जटिल घटक टूटते हैं और एंजाइम सक्रिय होते हैं/Because some complex components break down and enzymes activate
Explanation
Simple Explanation
अंकुरण दालों को अधिक सुपाच्य बना सकता है। परीक्षा में अंकुरित दाल को पोषण सुधार का उदाहरण लिखें। / Sprouting can make pulses more digestible. In exams, write sprouted pulses as an example of nutrition improvement.
D. यह पाचनयोग्यता और कुछ पोषक उपलब्धता सुधार सकता है/It can improve digestibility and some nutrient availability
Explanation
Simple Explanation
किण्वन कुछ खाद्य पदार्थों को अधिक सुपाच्य और स्वीकार्य बनाता है। परीक्षा में दही और इडली जैसे उदाहरण याद रखें। / Fermentation makes some foods more digestible and acceptable. In exams, remember examples like curd and idli.
A. क्योंकि ऊष्मा और पानी से संवेदनशील विटामिन घट सकते हैं/Because heat and water can reduce sensitive vitamins
Explanation
Simple Explanation
अधिक समय और अधिक पानी में पकाने से जल में घुलनशील विटामिन घट सकते हैं। परीक्षा में कम समय और कम पानी याद रखें। / Long cooking and excess water can reduce water-soluble vitamins. In exams, remember less time and less water.
B. क्योंकि वे सूक्ष्मजीव वृद्धि को नियंत्रित करने में मदद करते हैं/Because they help control microbial growth
Explanation
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गलत तापमान पर रखा भोजन जल्दी दूषित हो सकता है। परीक्षा में गर्म भोजन गर्म और ठंडा भोजन ठंडा रखें। / Food kept at wrong temperature may get contaminated quickly. In exams, keep hot foods hot and cold foods cold.
C. हानिकारक जीवाणुओं का एक खाद्य या सतह से दूसरे में जाना/Transfer of harmful microbes from one food or surface to another
Explanation
Simple Explanation
कच्चे और पके भोजन को अलग रखने से क्रॉस दूषण घटता है। परीक्षा में अलग चाकू और बोर्ड लिखें। / Keeping raw and cooked food separate reduces cross-contamination. In exams, write separate knives and boards.
B. भोजन को अधिक समय तक सुरक्षित और उपयोग योग्य रखना/Keeping food safe and usable for a longer time
Explanation
Simple Explanation
खाद्य संरक्षण खराबी और दूषण कम करने में मदद करता है। परीक्षा में सुखाना, ठंडा रखना और डिब्बाबंदी याद रखें। / Food preservation helps reduce spoilage and contamination. In exams, remember drying, refrigeration and canning.
B. मिलावट में जानबूझकर घटिया पदार्थ मिल सकता है और दूषण अनचाहे जीवाणु प्रवेश से हो सकता है/Adulteration may involve intentional inferior addition and contamination may occur through unwanted microbial entry
Explanation
Simple Explanation
दोनों स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकते हैं पर उनके कारण अलग हो सकते हैं। परीक्षा में सुरक्षित खाद्य चयन लिखें। / Both can harm health but their causes may differ. In exams, write safe food selection.
