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Subjects
Concept-wise Practice

shelf-life MCQ Questions for Class 12

shelf-life se related questions ko ek jagah revise karein. Har question me bilingual content, answer feedback aur explanation available hai.

Practice Questions

11 questions tagged with shelf-life.

खाद्य संरक्षण में शेल्फ लाइफ बढ़ाने का मतलब क्या है?

What does increasing shelf life mean in food preservation?

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Correct Answer

B. भोजन को अधिक समय तक सुरक्षित और उपयोग योग्य रखनाKeeping food safe and usable for a longer time

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खाद्य संरक्षण खराबी और दूषण कम करने में मदद करता है। परीक्षा में सुखाना, ठंडा रखना और डिब्बाबंदी याद रखें। / Food preservation helps reduce spoilage and contamination. In exams, remember drying, refrigeration and canning.

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भारतीय भोजन उद्यम में भोजन की शेल्फ लाइफ तय करते समय क्या देखना चाहिए?

What should be considered while deciding shelf life of food in an Indian food enterprise?

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Correct Answer

A. सामग्री, नमी, पकाने की विधि, पैकिंग और भंडारण स्थितिIngredients, moisture, cooking method, packaging and storage condition

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शेल्फ लाइफ कई खाद्य और भंडारण कारकों पर निर्भर करती है। परीक्षा में अनुमान से तिथि न लिखें। / Shelf life depends on many food and storage factors. Exam tip: do not write dates by guess.

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भारतीय भोजन उद्यम में ताजा चटनी की शेल्फ लाइफ कम क्यों हो सकती है?

Why can fresh chutney have a short shelf life in an Indian food enterprise?

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Correct Answer

A. अधिक नमी और ताजी सामग्री के कारणDue to high moisture and fresh ingredients

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अधिक नमी वाले खाद्य जल्दी खराब हो सकते हैं। परीक्षा में चटनी को सुरक्षित तापमान और स्वच्छता से जोड़ें। / High-moisture foods can spoil quickly. Exam tip: connect chutney with safe temperature and hygiene.

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यदि एक उद्यम स्थानीय व्यंजन को राष्ट्रीय बाजार में भेजना चाहता है, तो सबसे महत्वपूर्ण प्रारंभिक जांच क्या होगी?

If an enterprise wants to send a local dish to the national market, what is the most important initial check?

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Correct Answer

A. शेल्फ लाइफ, पैकिंग, स्वाद स्थिरता और परिवहन सुरक्षाShelf life, packaging, taste stability and transport safety

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दूर बाजार में खाद्य सुरक्षा और स्थिरता जरूरी हैं। परीक्षा में बाजार विस्तार से पहले उत्पाद परीक्षण लिखें। / Food safety and stability are necessary for distant markets. Exam tip: write product testing before market expansion.

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यदि घर आधारित मिठाई उद्यम में online orders बढ़ रहे हैं, तो delivery से पहले सबसे जरूरी जांच क्या है?

If online orders are increasing in a home-based sweet enterprise, what is the most necessary check before delivery?

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Correct Answer

C. पैकिंग, तापमान और shelf life suitabilityPackaging, temperature and shelf life suitability

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मिठाई delivery में freshness और safety दोनों जरूरी हैं। परीक्षा में delivery suitability याद रखें। / Freshness and safety are necessary in sweet delivery. In exams, remember delivery suitability.

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यदि पारंपरिक पेय को bottled product बनाना हो, तो कौन सा factor सबसे महत्वपूर्ण है?

If a traditional beverage is to be made into a bottled product, which factor is most important?

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Correct Answer

A. hygienic processing, shelf life और safe sealingHygienic processing, shelf life and safe sealing

Explanation

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bottled beverage में safety और sealing महत्वपूर्ण हैं। परीक्षा में beverage preservation याद रखें। / Safety and sealing are important in bottled beverages. In exams, remember beverage preservation.

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एक food entrepreneur स्थानीय व्यंजन को packaged product बनाना चाहता है। सबसे पहले कौन सा प्रश्न महत्वपूर्ण है?

A food entrepreneur wants to make a local dish into a packaged product. Which question is most important first?

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Correct Answer

A. क्या product सुरक्षित रूप से store और transport हो सकता है?Can the product be stored and transported safely?

Explanation

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packaged food में shelf life और safety पहले देखनी चाहिए। परीक्षा में product feasibility याद रखें। / Shelf life and safety should be checked first in packaged food. In exams, remember product feasibility.

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यदि किसी पारंपरिक recipe को बेचने के लिए बहुत अधिक preservative डाला जाए, तो कौन सा संतुलन बिगड़ सकता है?

If too much preservative is added to sell a traditional recipe, what balance may be disturbed?

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Correct Answer

A. shelf life और natural taste या safety perception का संतुलनBalance between shelf life and natural taste or safety perception

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preservation के साथ स्वाद और ग्राहक भरोसा भी देखना चाहिए। परीक्षा में product development balance लिखें। / Along with preservation, taste and customer trust must be considered. In exams, write product development balance.

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किसी स्थानीय मिठाई को अन्य शहरों में बेचने से पहले सबसे महत्वपूर्ण सुधार क्या होगा?

What is the most important improvement before selling a local sweet in other cities?

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Correct Answer

A. shelf life, पैकिंग और परिवहन सुरक्षा की जांचChecking shelf life, packaging and transport safety

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दूर बाजार के लिए भंडारण और परिवहन सुरक्षा जरूरी है। परीक्षा में shelf life को market expansion से जोड़ें। / Storage and transport safety are needed for distant markets. In exams, link shelf life with market expansion.

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भारतीय व्यंजन उद्यम में सूखे नाश्ते और ताजे भोजन की बिक्री रणनीति अलग क्यों होगी?

Why would the sales strategy for dry snacks and fresh food differ in an Indian cuisine enterprise?

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Correct Answer

A. उनकी शेल्फ लाइफ, पैकिंग और वितरण जरूरतें अलग होती हैंTheir shelf life, packaging and distribution needs differ

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शेल्फ लाइफ के अनुसार भंडारण और बिक्री योजना बदलती है। परीक्षा में उत्पाद प्रकृति को रणनीति से जोड़ें। / Storage and sales planning change according to shelf life. Exam tip: connect product nature with strategy.

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खाद्य उद्यम में shelf life का सरल अर्थ क्या है?

What is the simple meaning of shelf life in a food enterprise?

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Correct Answer

A. भोजन कितने समय तक सुरक्षित और उपयोग योग्य रह सकता हैHow long food can remain safe and usable

Explanation

Simple Explanation

shelf life भोजन भंडारण और बिक्री योजना में मदद करती है। परीक्षा में shelf life याद रखें। / Shelf life helps food storage and sales planning. In exams, remember shelf life.

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