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Subjects

Class 12 Home Science - Clinical Nutrition and Dietetics - Basic concepts Easy Quiz

Level 50 • 50/50 questions • 60 seconds per question.

Level readiness 50/50 Questions
Time Left 50:00 60 sec/question
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ModeClassic Quiz
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Question 1 / 50 0 score
Answered 0/50 Correct 0 Time 50:00

नैदानिक पोषण में रोगी की जरूरत पहचानना क्यों जरूरी है?

Why is identifying a patient's need important in clinical nutrition?

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Correct Answer

A. सही आहार योजना बनाने के लिएTo make the right diet plan

Explanation

Simple Explanation

रोगी की जरूरत जानकर उचित आहार दिया जा सकता है। परीक्षा में जरूरत पहचान को पहला कदम समझें। / Knowing the patient's need helps provide a suitable diet. For exams, understand need identification as the first step.

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आहार योजना में रोगी की बीमारी का ध्यान क्यों रखा जाता है?

Why is the patient's disease considered in diet planning?

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Correct Answer

B. क्योंकि बीमारी के अनुसार पोषण जरूरत बदल सकती हैBecause nutritional needs may change according to disease

Explanation

Simple Explanation

बीमारी के अनुसार आहार में बदलाव जरूरी हो सकता है। परीक्षा में रोग और पोषण जरूरत को साथ याद रखें। / Diet may need changes according to disease. For exams, remember disease and nutritional need together.

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अस्पताल आहार सेवा का प्रमुख उद्देश्य क्या है?

What is the main aim of hospital diet service?

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Correct Answer

C. रोगियों को सुरक्षित और उपयुक्त भोजन देनाTo provide safe and suitable food to patients

Explanation

Simple Explanation

अस्पताल आहार सेवा रोगी की अवस्था के अनुसार भोजन देती है। परीक्षा में सुरक्षा और उपयुक्तता दोनों याद रखें। / Hospital diet service provides food according to the patient's condition. For exams, remember both safety and suitability.

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सामान्य अस्पताल आहार किस रोगी को दिया जा सकता है?

Which patient may receive a normal hospital diet?

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Correct Answer

D. जिसे विशेष आहार प्रतिबंध न होOne with no special diet restriction

Explanation

Simple Explanation

सामान्य आहार उन रोगियों के लिए होता है जिन्हें विशेष संशोधन की जरूरत नहीं होती। परीक्षा में सामान्य आहार को नियमित भोजन से जोड़ें। / A normal diet is for patients who do not need special modification. For exams, connect normal diet with regular food.

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कम वसा आहार में किस चीज को सीमित किया जाता है?

What is limited in a low-fat diet?

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Correct Answer

A. वसा युक्त भोजनFat-rich foods

Explanation

Simple Explanation

कम वसा आहार में तेल और चिकनाई कम रखी जाती है। परीक्षा में वसा नियंत्रण को तेल नियंत्रण से जोड़ें। / A low-fat diet reduces oil and greasy foods. For exams, connect fat control with oil control.

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कम नमक आहार में किसका सेवन कम किया जाता है?

What is reduced in a low-salt diet?

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Correct Answer

B. सोडियम या नमकSodium or salt

Explanation

Simple Explanation

कम नमक आहार में नमक और अधिक सोडियम वाले पदार्थ घटाए जाते हैं। परीक्षा में नमक को सोडियम से जोड़ें। / A low-salt diet reduces salt and high-sodium items. For exams, connect salt with sodium.

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उच्च प्रोटीन आहार कब दिया जा सकता है?

When may a high-protein diet be given?

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Correct Answer

B. जब वृद्धि या ऊतक मरम्मत की आवश्यकता होWhen growth or tissue repair is needed

Explanation

Simple Explanation

उच्च प्रोटीन आहार वृद्धि, घाव भरने और ऊतकों की मरम्मत जैसी अवस्थाओं में दिया जा सकता है, क्योंकि प्रोटीन शरीर के ऊतकों के निर्माण और पुनर्निर्माण के लिए आवश्यक है। गंभीर गुर्दे की बीमारी में, यदि प्रोटीन-प्रतिबंध निर्धारित हो, तो उच्च प्रोटीन आहार उपयुक्त नहीं होता। परीक्षा टिप: वृद्धि और ऊतक-मरम्मत को प्रोटीन की बढ़ी हुई आवश्यकता से जोड़ें। / A high-protein diet may be given during growth, wound healing, and tissue repair because protein is needed to build and restore body tissues. In severe kidney disease, when protein restriction is prescribed, a high-protein diet is not appropriate. Exam tip: associate growth and tissue repair with increased protein requirement.

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ऊर्जा जरूरत अधिक होने पर आहार में क्या बढ़ाया जा सकता है?

What may be increased when energy need is high?

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Correct Answer

D. ऊर्जा देने वाले खाद्य पदार्थEnergy-giving foods

Explanation

Simple Explanation

अधिक ऊर्जा जरूरत में उपयुक्त ऊर्जा देने वाले खाद्य पदार्थ बढ़ाए जा सकते हैं। परीक्षा में ऊर्जा जरूरत को कैलोरी से जोड़ें। / When energy need is high, suitable energy-giving foods may be increased. For exams, connect energy need with calories.

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आहार में कैलोरी शब्द किससे संबंधित है?

The term calorie in diet is related to what?

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Correct Answer

A. ऊर्जाEnergy

Explanation

Simple Explanation

कैलोरी आहार से प्राप्त ऊर्जा को मापने की इकाई है। कार्बोहाइड्रेट, वसा और प्रोटीन शरीर को ऊर्जा देते हैं, इसलिए सही उत्तर ऊर्जा है। भोजन का वजन या रंग उसकी कैलोरी मात्रा को सीधे नहीं बताता। परीक्षा टिप: कैलोरी को हमेशा भोजन की ऊर्जा-मान से जोड़ें। / A calorie is a unit used to measure the energy obtained from food. Carbohydrates, fats and proteins provide energy to the body, so energy is the correct answer. The weight or colour of food does not directly indicate its calorie content. Exam tip: always associate calories with the energy value of food.

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रोगी की भूख जानना आहार योजना में क्यों जरूरी है?

Why is knowing a patient's appetite important in diet planning?

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Correct Answer

B. भोजन की मात्रा तय करने में मदद के लिएTo help decide food quantity

Explanation

Simple Explanation

भूख के अनुसार भोजन की मात्रा और आवृत्ति तय की जा सकती है। परीक्षा में भूख को भोजन सेवन से जोड़ें। / Meal quantity and frequency can be decided according to appetite. For exams, connect appetite with food intake.

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भोजन की आवृत्ति का अर्थ क्या है?

What does meal frequency mean?

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Correct Answer

C. दिन में भोजन कितनी बार लिया जाता हैHow many times food is taken in a day

Explanation

Simple Explanation

भोजन आवृत्ति खाने की बारंबारता बताती है। परीक्षा में आवृत्ति का अर्थ बार बार होना याद रखें। / Meal frequency tells how often food is eaten. For exams, remember frequency as how many times.

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छोटे और बार बार भोजन किसके लिए उपयोगी हो सकते हैं?

Small and frequent meals may be useful for whom?

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Correct Answer

D. कम भूख या कमजोर रोगी के लिएFor a patient with low appetite or weakness

Explanation

Simple Explanation

छोटे और बार बार भोजन से रोगी आसानी से पोषण ले सकता है। परीक्षा में इस पद्धति को कम भूख से जोड़ें। / Small and frequent meals help a patient take nutrition more easily. For exams, connect this method with low appetite.

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खाद्य एलर्जी पूछना क्यों जरूरी है?

Why is asking about food allergy important?

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Correct Answer

A. एलर्जी पैदा करने वाले भोजन से होने वाली हानिकारक प्रतिक्रिया को रोकने के लिएTo prevent a harmful reaction caused by an allergenic food

Explanation

Simple Explanation

खाद्य एलर्जी में किसी विशेष भोजन के सेवन से खुजली, पित्ती, सूजन, उल्टी, सांस लेने में कठिनाई या गंभीर स्थिति में एनाफिलैक्सिस हो सकता है। इसलिए आहार योजना बनाने से पहले एलर्जी पूछना आवश्यक है, ताकि उस एलर्जेन को भोजन से हटाया जा सके और हानिकारक प्रतिक्रिया रोकी जा सके। कैलोरी या परोसने की मात्रा पोषण-आवश्यकता के आधार पर तय होती है, एलर्जी के आधार पर नहीं। परीक्षा टिप: एलर्जी संबंधी प्रश्नों में मुख्य उद्देश्य रोगी की सुरक्षा और एलर्जेन से बचाव होता है। / In food allergy, eating a particular food may cause itching, hives, swelling, vomiting, breathing difficulty or, in severe cases, anaphylaxis. Therefore, allergies must be asked about before planning a diet so that the allergen can be excluded and a harmful reaction can be prevented. Calorie needs and serving size are decided mainly by nutritional requirements, not by the presence of an allergy. Exam tip: In allergy-based questions, focus on patient safety and avoidance of the allergen.

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आहार में मसालों को कम करना कब उपयोगी हो सकता है?

When can reducing spices in diet be useful?

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Correct Answer

B. जब हल्का और आसानी से पचने वाला भोजन चाहिएWhen light and easily digestible food is needed

Explanation

Simple Explanation

हल्के आहार में तेज मसाले घटाए जा सकते हैं। परीक्षा में मसाला नियंत्रण को पाचन आराम से जोड़ें। / Strong spices may be reduced in a light diet. For exams, connect spice control with digestive comfort.

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सुपाच्य भोजन का अर्थ क्या है?

What does easily digestible food mean?

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Correct Answer

C. जो पचने में आसान होFood that is easy to digest

Explanation

Simple Explanation

सुपाच्य भोजन शरीर आसानी से पचा सकता है। परीक्षा में सुपाच्य को पाचन सुविधा से जोड़ें। / Easily digestible food can be digested by the body easily. For exams, connect digestible with digestive ease.

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रोगी आहार में भोजन का तापमान क्यों ध्यान में रखा जाता है?

Why is food temperature considered in a patient diet?

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Correct Answer

D. रोगी की सुविधा और सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिएTo ensure the patient's comfort and safety

Explanation

Simple Explanation

भोजन का तापमान रोगी की सुविधा और सुरक्षा को प्रभावित करता है। बहुत गरम भोजन मुंह या गले को जला सकता है, जबकि बहुत ठंडा भोजन कुछ रोगियों में असुविधा या संवेदनशीलता बढ़ा सकता है। इसलिए रोगी की स्थिति के अनुसार भोजन उचित तापमान पर दिया जाता है। परीक्षा टिप: रोगी आहार में तापमान को मुख्यतः आराम, सहनशीलता और सुरक्षा से जोड़ें। / Food temperature affects a patient's comfort and safety. Very hot food can burn the mouth or throat, while very cold food may cause discomfort or increase sensitivity in some patients. Therefore, food should be served at a suitable temperature according to the patient's condition. Exam tip: In patient diets, relate temperature mainly to comfort, tolerance, and safety.

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रोगी के भोजन में भाग नियंत्रण का क्या अर्थ है?

What does portion control mean in a patient's food?

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Correct Answer

A. उचित मात्रा में भोजन देनाGiving food in proper quantity

Explanation

Simple Explanation

भाग नियंत्रण भोजन की मात्रा को संतुलित रखने में मदद करता है। परीक्षा में भाग का अर्थ मात्रा याद रखें। / Portion control helps keep food quantity balanced. For exams, remember portion means quantity.

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आहार योजना में भोजन उपलब्धता का ध्यान क्यों रखा जाता है?

Why is food availability considered in diet planning?

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Correct Answer

B. ताकि रोगी योजना को अपना सकेSo that the patient can follow the plan

Explanation

Simple Explanation

आहार योजना में ऐसे खाद्य पदार्थ चुने जाते हैं जो रोगी के क्षेत्र, मौसम, बाजार या घर में आसानी से उपलब्ध हों। इससे योजना व्यावहारिक, किफायती और रोगी के लिए पालन करने योग्य बनती है। केवल महंगे खाद्य पदार्थ चुनना आवश्यक नहीं है; उपलब्ध स्थानीय विकल्पों से भी पोषण आवश्यकताएँ पूरी की जा सकती हैं। परीक्षा टिप: भोजन की उपलब्धता को आहार योजना की व्यवहार्यता और रोगी के अनुपालन से जोड़ें। / Foods included in a diet plan should be easily available in the patient’s home, locality, season, or market. This makes the plan practical, affordable, and easier for the patient to follow. Availability does not mean choosing only expensive foods; local available foods can also meet nutritional needs. Exam tip: Link food availability with practicality and patient compliance in diet planning.

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पोषण देखभाल योजना में लक्ष्य क्यों बनाए जाते हैं?

Why are goals made in a nutrition care plan?

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Correct Answer

C. पोषण संबंधी हस्तक्षेपों को दिशा देने और रोगी की प्रगति का मूल्यांकन करने के लिएTo guide nutrition interventions and evaluate the patient's progress

Explanation

Simple Explanation

पोषण देखभाल योजना में स्पष्ट लक्ष्य यह बताते हैं कि रोगी के पोषण में कौन-सा सुधार अपेक्षित है और उसे कब तक प्राप्त करना है। इन्हीं लक्ष्यों के आधार पर आहार संबंधी हस्तक्षेप चुने जाते हैं तथा बाद में रोगी की प्रगति का मूल्यांकन किया जाता है। केवल योजना को आकर्षक बनाना लक्ष्य बनाने का उद्देश्य नहीं है। परीक्षा टिप: लक्ष्य को हमेशा योजना, हस्तक्षेप और मूल्यांकन से जोड़कर याद रखें। / Clear goals in a nutrition care plan state the expected nutritional improvement in the patient and the time frame for achieving it. They guide the selection of nutrition interventions and provide a basis for evaluating the patient's progress. Making a plan look attractive is not the purpose of setting goals. Exam tip: Link goals with planning, intervention, and evaluation.

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आहार निर्देश लिखकर देना क्यों उपयोगी है?

Why is giving written diet instructions useful?

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Correct Answer

D. रोगी को याद रखने में सहायता के लिएTo help the patient remember

Explanation

Simple Explanation

लिखित निर्देश रोगी को घर पर पालन में मदद करते हैं। परीक्षा में लिखित सलाह को याददाश्त सहायता से जोड़ें। / Written instructions help the patient follow advice at home. For exams, connect written advice with memory support.

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रोगी के परिवार को आहार शिक्षा देना क्यों लाभदायक है?

Why is giving diet education to the patient's family beneficial?

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Correct Answer

A. घर पर आहार पालन में सहायता के लिएTo support diet follow-up at home

Explanation

Simple Explanation

परिवार रोगी के भोजन पालन में मदद कर सकता है। परीक्षा में परिवार को सहयोगी भूमिका से जोड़ें। / The family can help the patient follow the diet. For exams, connect family with a supportive role.

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रोगी की दवाओं की जानकारी आहार योजना में क्यों सहायक हो सकती है?

Why can information about a patient's medicines help in diet planning?

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Correct Answer

B. कुछ दवाओं और भोजन के बीच संबंध हो सकता हैSome medicines and foods may be related

Explanation

Simple Explanation

कुछ दवाओं के साथ भोजन संबंधी सावधानी जरूरी हो सकती है। परीक्षा में दवा और भोजन संबंध को याद रखें। / Some medicines may need food-related precautions. For exams, remember the relation between medicine and food.

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तरल आहार और नरम आहार में मुख्य अंतर क्या है?

What is the main difference between liquid diet and soft diet?

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Correct Answer

A. तरल आहार मुख्यतः पीने योग्य होता है, जबकि नरम आहार को कम चबाने की आवश्यकता होती हैA liquid diet is mainly drinkable, whereas a soft diet requires minimal chewing

Explanation

Simple Explanation

तरल आहार में ऐसे पदार्थ दिए जाते हैं जिन्हें पिया जा सके, जैसे दूध, सूप या फलों का रस। नरम आहार में खिचड़ी, दलिया या मैश किए हुए खाद्य पदार्थ शामिल हो सकते हैं, जिन्हें चबाना आसान होता है। इसलिए विकल्प A सही है। नरम आहार केवल गर्म और तरल आहार केवल ठंडा नहीं होता; तापमान इनके वर्गीकरण का आधार नहीं है। परीक्षा टिप: आहारों का अंतर पहचानते समय उनकी बनावट और चबाने की आवश्यकता पर ध्यान दें। / A liquid diet includes foods that can be consumed by drinking, such as milk, soup, or fruit juice. A soft diet may include khichdi, porridge, or mashed foods that are easy to chew. Therefore, option A is correct. Soft diets are not defined as only hot, nor liquid diets as only cold; temperature is not the basis of classification. Exam tip: compare therapeutic diets by texture and the amount of chewing required.

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पूरा तरल आहार किस प्रकार का हो सकता है?

What type of diet can a full liquid diet be?

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Correct Answer

D. दूध जैसे गाढ़े तरल पदार्थों वालाIncluding thicker liquids like milk

Explanation

Simple Explanation

पूरा तरल आहार साफ तरल से अधिक पोषण दे सकता है। परीक्षा में दूध को उदाहरण के रूप में याद रखें। / A full liquid diet can provide more nutrition than clear liquids. For exams, remember milk as an example.

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भोजन सुरक्षा में सबसे सरल नियम कौन सा है?

Which is a very simple rule of food safety?

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Correct Answer

A. भोजन बनाने से पहले हाथ धोनाWashing hands before preparing food

Explanation

Simple Explanation

हाथ धोना संक्रमण से बचाव का सरल तरीका है। परीक्षा में भोजन सुरक्षा को स्वच्छ हाथों से जोड़ें। / Hand washing is a simple way to prevent infection. For exams, connect food safety with clean hands.

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पके भोजन को ढककर रखना क्यों अच्छा है?

Why is it good to keep cooked food covered?

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Correct Answer

B. धूल, कीटों और रोगाणुओं से भोजन को बचाने के लिएTo protect food from dust, insects, and microorganisms

Explanation

Simple Explanation

पके भोजन को ढककर रखने से उस पर धूल, मक्खियाँ, अन्य कीट तथा रोगाणु नहीं बैठते। इससे भोजन के दूषित होने और खाद्यजनित रोगों का जोखिम कम होता है। भोजन को जल्दी ठंडा करना ढकने का मुख्य उद्देश्य नहीं है। परीक्षा टिप: भोजन को ढककर रखना खाद्य स्वच्छता और संदूषण-नियंत्रण से संबंधित है। / Keeping cooked food covered prevents dust, flies, other insects, and microorganisms from settling on it. This reduces contamination and the risk of food-borne illness. Cooling food quickly is not the main purpose of covering it. Exam tip: Relate covered food with food hygiene and contamination control.

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दूषित भोजन रोगी के लिए क्यों खतरनाक हो सकता है?

Why can contaminated food be dangerous for a patient?

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Correct Answer

C. यह संक्रमण या बीमारी बढ़ा सकता हैIt may increase infection or illness

Explanation

Simple Explanation

दूषित भोजन में हानिकारक जीवाणु, विषाणु, परजीवी या उनके विषाक्त पदार्थ हो सकते हैं। रोगी की प्रतिरक्षा अक्सर कमजोर होती है, इसलिए ऐसा भोजन खाद्यजनित संक्रमण, दस्त, उल्टी या पहले से मौजूद बीमारी को बढ़ा सकता है। विकल्प A प्रतिरक्षा बढ़ाने का गलत दावा करता है। परीक्षा टिप: रोगियों के लिए भोजन की स्वच्छता और सुरक्षित भंडारण को संक्रमण-नियंत्रण से जोड़कर याद रखें। / Contaminated food may contain harmful bacteria, viruses, parasites, or toxins. Since a patient's immunity may be weak, it can cause food-borne infection, diarrhoea, vomiting, or worsening of an existing illness. Option A is incorrect because contaminated food does not boost immunity. Exam tip: Link food hygiene and safe storage for patients with infection prevention.

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आहार सेवा में मेनू योजना का क्या अर्थ है?

What does menu planning mean in diet service?

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Correct Answer

D. पहले से परोसे जाने वाले व्यंजनों की सूची तैयार करनाPreparing in advance a list of dishes to be served

Explanation

Simple Explanation

आहार सेवा में मेनू योजना का अर्थ है पहले से यह तय करना कि किस भोजन में कौन-से व्यंजन परोसे जाएंगे। इससे पोषण आवश्यकताओं, रोगी की आहार-सीमाओं, लागत और उपलब्ध खाद्य सामग्री के अनुसार भोजन व्यवस्थित किया जा सकता है। कर्मचारियों की ड्यूटी तय करना भोजन सेवा प्रबंधन का भाग हो सकता है, लेकिन वह मेनू योजना नहीं है। परीक्षा टिप: मेनू को नियोजित भोजन या व्यंजनों की सूची के रूप में याद रखें। / In diet service, menu planning means deciding in advance which dishes will be served at each meal. It helps organise meals according to nutritional needs, dietary restrictions of patients, cost, and food availability. Scheduling staff duties may be part of food-service management, but it is not menu planning. Exam tip: Remember a menu as a planned list of meals or dishes to be served.

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रोगी की आहार योजना में स्वाद को पूरी तरह अनदेखा क्यों नहीं करना चाहिए?

Why should taste not be completely ignored in a patient's diet plan?

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Correct Answer

A. स्वीकार्यता और पालन बढ़ाने के लिएTo improve acceptance and compliance

Explanation

Simple Explanation

स्वाद के साथ सुरक्षित आहार रोगी को पालन में मदद करता है। परीक्षा में स्वाद को पालन का सहायक कारक मानें। / A safe diet with acceptable taste helps the patient follow it. For exams, treat taste as a supporting factor for compliance.

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रोगी की नींद और दिनचर्या आहार योजना में क्यों देखी जा सकती है?

Why may a patient's sleep and routine be considered in diet planning?

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Correct Answer

B. भोजन का समय तय करने के लिएTo decide meal timing

Explanation

Simple Explanation

दिनचर्या से भोजन के सही समय तय करने में मदद मिलती है। परीक्षा में समय को आहार पालन से जोड़ें। / Routine helps decide proper meal timing. For exams, connect timing with diet compliance.

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स्वास्थ्य लाभ के समय शरीर को क्या अधिक चाहिए हो सकता है?

What may the body need more during recovery?

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Correct Answer

C. उचित ऊर्जा और प्रोटीनAdequate energy and protein

Explanation

Simple Explanation

स्वास्थ्य लाभ में ऊर्जा और प्रोटीन शरीर को सहारा देते हैं। परीक्षा में रिकवरी को पोषण समर्थन से जोड़ें। / During recovery, energy and protein support the body. For exams, connect recovery with nutrition support.

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आहार में फल और सब्जियां क्यों महत्वपूर्ण हैं?

Why are fruits and vegetables important in the diet?

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Correct Answer

D. वे विटामिन, खनिज और रेशा देते हैंThey provide vitamins, minerals and fibre

Explanation

Simple Explanation

फल और सब्जियां रक्षक पोषक तत्वों का अच्छा स्रोत हैं। परीक्षा में इन्हें सुरक्षा और स्वास्थ्य से जोड़ें। / Fruits and vegetables are good sources of protective nutrients. For exams, connect them with protection and health.

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अनाज आहार में मुख्य रूप से क्या प्रदान करते हैं?

What do cereals mainly provide in the diet?

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Correct Answer

A. ऊर्जाEnergy

Explanation

Simple Explanation

अनाज कार्बोहाइड्रेट के अच्छे स्रोत होते हैं और ऊर्जा देते हैं। परीक्षा में अनाज को ऊर्जा खाद्य समूह मानें। / Cereals are good sources of carbohydrates and provide energy. For exams, consider cereals an energy food group.

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दालें आहार में किस पोषक तत्व का अच्छा स्रोत हैं?

Pulses are a good source of which nutrient in the diet?

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Correct Answer

B. प्रोटीनProtein

Explanation

Simple Explanation

दालें, जैसे मूंग, मसूर, चना और अरहर, वनस्पति प्रोटीन के अच्छे स्रोत हैं। प्रोटीन शरीर की वृद्धि तथा ऊतकों की मरम्मत में सहायक होता है। वसा ऊर्जा देती है, लेकिन दालों का प्रमुख पोषक योगदान प्रोटीन है। परीक्षा टिप: दालें और फलियाँ—प्रोटीन स्रोत—को साथ याद रखें। / Pulses such as moong, masoor, gram and arhar are good sources of plant protein. Protein supports growth and repair of body tissues. Fat provides energy, but protein is the main nutrient contribution of pulses. Exam tip: Remember pulses and legumes as protein-rich foods.

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दूध और दुग्ध पदार्थ किस खनिज के अच्छे स्रोत माने जाते हैं?

Milk and milk products are considered good sources of which mineral?

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Correct Answer

C. कैल्शियमCalcium

Explanation

Simple Explanation

दूध और दुग्ध पदार्थ कैल्शियम देते हैं जो हड्डियों के लिए उपयोगी है। परीक्षा में दूध को कैल्शियम से जोड़ें। / Milk and milk products provide calcium, useful for bones. For exams, connect milk with calcium.

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आहार योजना में मौसमी खाद्य पदार्थ क्यों अच्छे होते हैं?

Why are seasonal foods good in diet planning?

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Correct Answer

D. वे प्रायः उपलब्ध और ताजे होते हैंThey are usually available and fresh

Explanation

Simple Explanation

मौसमी खाद्य पदार्थ व्यावहारिक और पोषक विकल्प हो सकते हैं। परीक्षा में मौसमी भोजन को उपलब्धता से जोड़ें। / Seasonal foods can be practical and nutritious choices. For exams, connect seasonal food with availability.

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आहार में अधिक चीनी सीमित करना क्यों अच्छा हो सकता है?

Why can limiting excess sugar in diet be good?

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Correct Answer

A. बेहतर स्वास्थ्य आदतों के लिएFor better health habits

Explanation

Simple Explanation

अधिक चीनी से अस्वस्थ भोजन आदतें बन सकती हैं। परीक्षा में चीनी नियंत्रण को स्वस्थ चयन से जोड़ें। / Excess sugar can lead to unhealthy eating habits. For exams, connect sugar control with healthy choices.

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रोगी की पानी पीने की आदत जानना क्यों जरूरी है?

Why is knowing a patient's water drinking habit important?

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Correct Answer

A. शरीर के द्रव संतुलन और जलयोजन का आकलन करने के लिएTo assess fluid balance and hydration

Explanation

Simple Explanation

रोगी के पानी पीने की आदत से उसके दैनिक तरल सेवन का अनुमान मिलता है। यह जलयोजन तथा शरीर के द्रव संतुलन का आकलन करने में सहायक होता है, विशेषकर बुखार, उल्टी, दस्त या गुर्दे की समस्या में। प्रोटीन की आवश्यकता जानने के लिए शरीर की स्थिति, रोग और आहार-इतिहास देखा जाता है; केवल पानी पीने की आदत पर्याप्त नहीं है। परीक्षा टिप: पानी या तरल सेवन से जुड़े प्रश्नों को द्रव संतुलन और जलयोजन से जोड़ें। / A patient's water-drinking habit helps estimate daily fluid intake and assess hydration and fluid balance. This is especially important in conditions such as fever, vomiting, diarrhoea, or kidney disorders. Protein requirements depend on factors such as health status, disease condition, and dietary history, not simply on water intake. Exam tip: Link questions about water or fluid intake with hydration and fluid balance.

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रोगी को भोजन धीरे धीरे खाने की सलाह कब उपयोगी हो सकती है?

When can advising a patient to eat slowly be useful?

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Correct Answer

C. पाचन आराम और बेहतर सेवन के लिएFor digestive comfort and better intake

Explanation

Simple Explanation

धीरे खाना कुछ रोगियों को आराम से भोजन लेने में मदद कर सकता है। परीक्षा में खाने की गति को आराम से जोड़ें। / Eating slowly may help some patients eat more comfortably. For exams, connect eating speed with comfort.

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एक अच्छी आहार योजना कैसी होनी चाहिए?

What should a good diet plan be like?

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Correct Answer

D. पोषक, सुरक्षित और पालन योग्यNutritious, safe and easy to follow

Explanation

Simple Explanation

अच्छी आहार योजना स्वास्थ्य और व्यवहारिकता दोनों देखती है। परीक्षा में तीन शब्द याद रखें पोषक, सुरक्षित, पालन योग्य। / A good diet plan considers both health and practicality. For exams, remember three words: nutritious, safe, followable.

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पोषण देखभाल में निगरानी का अर्थ क्या है?

What does monitoring mean in nutrition care?

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Correct Answer

A. रोगी की प्रगति देखते रहनाContinuously observing the patient's progress

Explanation

Simple Explanation

निगरानी से पता चलता है कि आहार योजना काम कर रही है या नहीं। परीक्षा में निगरानी को प्रगति जांच समझें। / Monitoring shows whether the diet plan is working or not. For exams, understand monitoring as progress checking.

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रोगी की प्रतिक्रिया लेना क्यों जरूरी है?

Why is taking patient feedback important?

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Correct Answer

B. आहार योजना में सुधार के लिएTo improve the diet plan

Explanation

Simple Explanation

प्रतिक्रिया से पता चलता है कि रोगी आहार अपना पा रहा है या नहीं। परीक्षा में प्रतिक्रिया को सुधार का साधन मानें। / Feedback shows whether the patient can follow the diet or not. For exams, treat feedback as a tool for improvement.

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आहार संबंधी गलत धारणा को सुधारना किसका भाग है?

Correcting a wrong belief about diet is part of what?

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C. पोषण शिक्षाNutrition education

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पोषण शिक्षा सही जानकारी देकर भ्रम कम करती है। परीक्षा में गलत धारणा को शिक्षा से जोड़ें। / Nutrition education reduces confusion by giving correct information. For exams, connect wrong beliefs with education.

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आहार विशेषज्ञ रोगी को मापी हुई मात्रा क्यों बता सकता है?

Why may a dietitian tell a patient measured quantities?

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C. ऊर्जा और पोषक तत्त्वों की आवश्यकता के अनुसार सही भाग सुनिश्चित करने के लिएTo ensure correct portions according to energy and nutrient requirements

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मापी हुई मात्रा बताने से आहार विशेषज्ञ रोगी को उसकी ऊर्जा, प्रोटीन तथा अन्य पोषक तत्त्वों की आवश्यकता के अनुसार भोजन का सही भाग लेने में सहायता करता है। इससे भोजन की मात्रा न अधिक होती है, न कम, और आहार संतुलित रहता है। केवल दवा की आवश्यकता समाप्त करना मापी हुई मात्रा बताने का उद्देश्य नहीं है। परीक्षा टिप: ‘मापी हुई मात्रा’ को भाग नियंत्रण और पोषक आवश्यकता से जोड़ें। / Measured quantities help a dietitian ensure that a patient receives appropriate portions according to their energy, protein, and other nutrient requirements. This prevents both excess and inadequate intake and supports a balanced diet. Eliminating the need for medicine is not the purpose of prescribing measured quantities. Exam tip: link “measured quantities” with portion control and nutrient needs.

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भोजन बनाते समय कम तेल उपयोग करना किस प्रकार का बदलाव है?

Using less oil while cooking is what type of change?

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A. आहार संशोधनDiet modification

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कम तेल उपयोग करना वसा नियंत्रण का आहार संशोधन है। परीक्षा में पकाने की विधि को भी आहार बदलाव मानें। / Using less oil is a diet modification for fat control. For exams, consider cooking method also a diet change.

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रोगी के लिए भोजन को आकर्षक बनाना क्यों उपयोगी हो सकता है?

Why can making food attractive be useful for a patient?

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B. भोजन स्वीकार्यता बढ़ाने के लिएTo increase food acceptance

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आकर्षक प्रस्तुति रोगी को भोजन लेने के लिए प्रेरित कर सकती है। परीक्षा में प्रस्तुति को स्वीकार्यता से जोड़ें। / Attractive presentation can encourage the patient to eat. For exams, connect presentation with acceptance.

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किसी रोगी को बिना सलाह कठोर आहार प्रतिबंध क्यों नहीं देना चाहिए?

Why should strict diet restrictions not be given to a patient without advice?

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C. क्योंकि इससे पोषण कमी या नुकसान हो सकता हैBecause it may cause nutrient deficiency or harm

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अनावश्यक प्रतिबंध पोषण संतुलन बिगाड़ सकते हैं। परीक्षा में प्रतिबंध को विशेषज्ञ सलाह से जोड़ें। / Unnecessary restrictions can disturb nutritional balance. For exams, connect restrictions with expert advice.

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आहार योजना में रोगी का वजन क्यों देखा जाता है?

Why is the patient's weight checked in diet planning?

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D. पोषण स्थिति और बदलाव समझने के लिएTo understand nutritional status and changes

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वजन से पोषण स्थिति का संकेत मिल सकता है। परीक्षा में वजन को निगरानी का सरल माप मानें। / Weight can indicate nutritional status. For exams, treat weight as a simple monitoring measure.

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आहारिकी में व्यावहारिकता का क्या अर्थ है?

What does practicality mean in dietetics?

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A. ऐसी योजना जो रोगी सच में अपना सकेA plan the patient can actually follow

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व्यावहारिक योजना रोगी की स्थिति और साधनों के अनुसार होती है। परीक्षा में व्यवहारिकता को पालन योग्य योजना समझें। / A practical plan fits the patient's condition and resources. For exams, understand practicality as a followable plan.

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नैदानिक पोषण का अध्ययन विद्यार्थियों को किसमें मदद करता है?

Studying clinical nutrition helps students in what?

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B. रोग और भोजन के संबंध को समझने मेंUnderstanding the relation between disease and food

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नैदानिक पोषण रोगी देखभाल में भोजन की भूमिका समझाता है। परीक्षा में रोग और आहार संबंध को मुख्य विचार मानें। / Clinical nutrition explains the role of food in patient care. For exams, treat the disease and diet relation as the main idea.

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FAQs

Class 12 Home Science Quiz FAQs

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