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Subjects
Class 12 Home Science Clinical Nutrition and Dietetics Introduction Easy Level 50

आहार सेवा में मेनू योजना का क्या अर्थ है?

What does menu planning mean in diet service?

Author: Muft Shiksha Editorial Team Published: Updated:
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Correct Answer

D. पहले से परोसे जाने वाले व्यंजनों की सूची तैयार करनाPreparing in advance a list of dishes to be served

Explanation

Simple Explanation

आहार सेवा में मेनू योजना का अर्थ है पहले से यह तय करना कि किस भोजन में कौन-से व्यंजन परोसे जाएंगे। इससे पोषण आवश्यकताओं, रोगी की आहार-सीमाओं, लागत और उपलब्ध खाद्य सामग्री के अनुसार भोजन व्यवस्थित किया जा सकता है। कर्मचारियों की ड्यूटी तय करना भोजन सेवा प्रबंधन का भाग हो सकता है, लेकिन वह मेनू योजना नहीं है। परीक्षा टिप: मेनू को नियोजित भोजन या व्यंजनों की सूची के रूप में याद रखें। / In diet service, menu planning means deciding in advance which dishes will be served at each meal. It helps organise meals according to nutritional needs, dietary restrictions of patients, cost, and food availability. Scheduling staff duties may be part of food-service management, but it is not menu planning. Exam tip: Remember a menu as a planned list of meals or dishes to be served.

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आहार सेवा में मेनू योजना का क्या अर्थ है? / What does menu planning mean in diet service?

Correct Answer: D. पहले से परोसे जाने वाले व्यंजनों की सूची तैयार करना / Preparing in advance a list of dishes to be served. Explanation: आहार सेवा में मेनू योजना का अर्थ है पहले से यह तय करना कि किस भोजन में कौन-से व्यंजन परोसे जाएंगे। इससे पोषण आवश्यकताओं, रोगी की आहार-सीमाओं, लागत और उपलब्ध खाद्य सामग्री के अनुसार भोजन व्यवस्थित किया जा सकता है। कर्मचारियों की ड्यूटी तय करना भोजन सेवा प्रबंधन का भाग हो सकता है, लेकिन वह मेनू योजना नहीं है। परीक्षा टिप: मेनू को नियोजित भोजन या व्यंजनों की सूची के रूप में याद रखें। / In diet service, menu planning means deciding in advance which dishes will be served at each meal. It helps organise meals according to nutritional needs, dietary restrictions of patients, cost, and food availability. Scheduling staff duties may be part of food-service management, but it is not menu planning. Exam tip: Remember a menu as a planned list of meals or dishes to be served.