Concept-wise Practice

taste-consistency MCQ Questions for Class 12

taste-consistency se related questions ko ek jagah revise karein. Har question me bilingual content, answer feedback aur explanation available hai.

Practice Questions

5 questions tagged with taste-consistency.

यदि Indian cuisine business में एक ही recipe अलग cooks से अलग बनती है, तो कौन सा system चाहिए?

If the same recipe is made differently by different cooks in an Indian cuisine business, what system is needed?

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Correct Answer

A. standard operating procedure और trainingStandard operating procedure and training

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SOP से process और taste consistency सुधरती है। परीक्षा में SOP को food quality से जोड़ें। / SOP improves process and taste consistency. In exams, link SOP with food quality.

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यदि भोजन उद्यम में recipes verbally चलती हैं और कोई document नहीं है, तो कौन सा जोखिम है?

If recipes in a food enterprise are only verbal and not documented, what risk exists?

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A. taste consistency और training continuity कमजोर हो सकती हैTaste consistency and training continuity may weaken

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recipe documentation ज्ञान और quality को सुरक्षित रखता है। परीक्षा में documentation याद रखें। / Recipe documentation protects knowledge and quality. In exams, remember documentation.

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यदि खाने में बार-बार नमक अधिक हो रहा है, तो कौन सा system सुधारना चाहिए?

If salt is repeatedly excessive in food, which system should be improved?

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A. माप आधारित recipe और final taste checkMeasurement-based recipe and final taste check

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माप और taste check से consistency बढ़ती है। परीक्षा में recipe control लिखें। / Measurement and taste check increase consistency. In exams, write recipe control.

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भारतीय भोजन उद्यम में स्वाद की निरंतरता किससे सबसे अधिक सुधरती है?

What improves taste consistency most in an Indian food enterprise?

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Correct Answer

A. मानक रेसिपी, सही नाप और प्रशिक्षित रसोइयाStandard recipe, correct measurement and trained cook

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स्वाद की निरंतरता के लिए रेसिपी और कौशल दोनों जरूरी हैं। परीक्षा में निरंतरता को मानकीकरण से जोड़ें। / Both recipe and skill are necessary for taste consistency. Exam tip: connect consistency with standardisation.

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भोजन उद्यम में सही मात्रा में मसाला डालने का महत्व क्या है?

What is the importance of adding spices in correct quantity in a food enterprise?

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A. स्वाद की स्थिरता बनाए रखनाMaintaining taste consistency

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सही मात्रा से स्वाद संतुलित रहता है। परीक्षा में standard taste याद रखें। / Correct quantity keeps taste balanced. In exams, remember standard taste.

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