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Muft Shiksha™ एक 100% Free Education Portal है 🇮🇳, जिसका उद्देश्य Class 9–12 के हर विद्यार्थी तक High-Quality Education को पूरी तरह मुफ्त पहुँचाना है। 🇮🇳 हम मानते हैं कि अच्छी शिक्षा किसी student की आर्थिक स्थिति पर निर्भर नहीं होनी चाहिए। 🇮🇳 हर विद्यार्थी को वही Quality Study Material, MCQs, Quizzes, Exam Preparation, Concept-Based Learning और Bilingual Support मिलना चाहिए, जो आमतौर पर महंगी Coaching या Premium Platforms में मिलता है। Muft Shiksha™ 🇮🇳 इसी सोच के साथ बनाया गया है • Muft Shiksha™ एक 100% Free Education Portal है 🇮🇳, जिसका उद्देश्य Class 9–12 के हर विद्यार्थी तक High-Quality Education को पूरी तरह मुफ्त पहुँचाना है। 🇮🇳 हम मानते हैं कि अच्छी शिक्षा किसी student की आर्थिक स्थिति पर निर्भर नहीं होनी चाहिए। 🇮🇳 हर विद्यार्थी को वही Quality Study Material, MCQs, Quizzes, Exam Preparation, Concept-Based Learning और Bilingual Support मिलना चाहिए, जो आमतौर पर महंगी Coaching या Premium Platforms में मिलता है। Muft Shiksha™ 🇮🇳 इसी सोच के साथ बनाया गया है • Muft Shiksha™ एक 100% Free Education Portal है 🇮🇳, जिसका उद्देश्य Class 9–12 के हर विद्यार्थी तक High-Quality Education को पूरी तरह मुफ्त पहुँचाना है। 🇮🇳 हम मानते हैं कि अच्छी शिक्षा किसी student की आर्थिक स्थिति पर निर्भर नहीं होनी चाहिए। 🇮🇳 हर विद्यार्थी को वही Quality Study Material, MCQs, Quizzes, Exam Preparation, Concept-Based Learning और Bilingual Support मिलना चाहिए, जो आमतौर पर महंगी Coaching या Premium Platforms में मिलता है। Muft Shiksha™ 🇮🇳 इसी सोच के साथ बनाया गया है
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Home Science Traditional occupations in India - Indian cuisine MCQ Questions for Class 12 Humanities

Practice focused topic-wise MCQs with answers and explanations for quick revision and exam preparation.

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Traditional occupations in India - Indian cuisine Practice Questions

Showing 401-410 of 600 questions.

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यदि पारंपरिक भोजन उद्यम में अचानक ऑर्डर बढ़ जाएं, तो गुणवत्ता बनाए रखने के लिए सबसे महत्वपूर्ण कदम क्या होगा?

If orders suddenly increase in a traditional food enterprise, what is the most important step to maintain quality?

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D. standard recipe, trained staff और quality checks लागू करनाApplying standard recipes, trained staff and quality checks

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बढ़े हुए उत्पादन में प्रक्रिया नियंत्रण जरूरी होता है। परीक्षा में scale-up को quality management से जोड़ें। / Process control is necessary when production increases. In exams, link scale-up with quality management.

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यदि किसी टिफिन सेवा में ग्राहकों की पोषण जरूरतें अलग-अलग हैं, तो कौन सा प्रबंधन निर्णय सही होगा?

If customers in a tiffin service have different nutritional needs, which management decision is correct?

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B. मेनू को जरूरत और आयु समूह के अनुसार वर्गीकृत करनाClassifying menu according to needs and age groups

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पोषण जरूरतों के अनुसार मेनू बनाना बेहतर सेवा देता है। परीक्षा में menu customisation को nutrition से जोड़ें। / Menu based on nutritional needs gives better service. In exams, link menu customisation with nutrition.

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यदि घर आधारित मिठाई उद्यम में online orders बढ़ रहे हैं, तो delivery से पहले सबसे जरूरी जांच क्या है?

If online orders are increasing in a home-based sweet enterprise, what is the most necessary check before delivery?

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C. पैकिंग, तापमान और shelf life suitabilityPackaging, temperature and shelf life suitability

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मिठाई delivery में freshness और safety दोनों जरूरी हैं। परीक्षा में delivery suitability याद रखें। / Freshness and safety are necessary in sweet delivery. In exams, remember delivery suitability.

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भोजन उद्यम में kitchen workflow खराब होने पर सबसे सीधा असर किस पर पड़ेगा?

What will be most directly affected if kitchen workflow is poor in a food enterprise?

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A. उत्पादन समय, hygiene और service speedProduction time, hygiene and service speed

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सही workflow से काम तेज और सुरक्षित होता है। परीक्षा में kitchen layout को operations से जोड़ें। / Proper workflow makes work faster and safer. In exams, link kitchen layout with operations.

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यदि किसी पारंपरिक व्यंजन में एक महंगी सामग्री के कारण लागत बढ़ रही है, तो सबसे संतुलित समाधान क्या होगा?

If cost is rising due to one expensive ingredient in a traditional dish, what is the most balanced solution?

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B. उपयुक्त विकल्प का परीक्षण करके taste और authenticity संतुलित रखनाTesting a suitable substitute while balancing taste and authenticity

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वैकल्पिक सामग्री का उपयोग परीक्षण के बाद ही करना चाहिए। परीक्षा में cost control और authenticity साथ लिखें। / Alternative ingredients should be used only after testing. In exams, write cost control and authenticity together.

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यदि food stall में ready-to-eat चटनी और कच्ची सब्जियां साथ रखी जाती हैं, तो कौन सा जोखिम बढ़ता है?

If ready-to-eat chutney and raw vegetables are kept together at a food stall, what risk increases?

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C. cross contamination

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कच्ची सामग्री ready-to-eat food को दूषित कर सकती है। परीक्षा में अलग storage याद रखें। / Raw ingredients can contaminate ready-to-eat food. In exams, remember separate storage.

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यदि किसी कैटरिंग उद्यम में हर कार्यक्रम के बाद शिकायतें अलग-अलग आती हैं, तो कौन सा tool सबसे उपयोगी होगा?

If a catering enterprise receives different complaints after every event, which tool will be most useful?

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D. complaint analysis checklist

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checklist से बार-बार आने वाली समस्याएं पहचानी जा सकती हैं। परीक्षा में complaint data को improvement से जोड़ें। / A checklist helps identify repeated problems. In exams, link complaint data with improvement.

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भारतीय cuisine उद्यम में local farmers से खरीदारी करते समय quality consistency कैसे सुनिश्चित की जा सकती है?

How can quality consistency be ensured while buying from local farmers in an Indian cuisine enterprise?

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C. स्पष्ट quality specifications और नियमित inspection रखनाKeeping clear quality specifications and regular inspection

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स्थिर quality के लिए स्पष्ट मानक और जांच जरूरी हैं। परीक्षा में procurement standards याद रखें। / Clear standards and checks are needed for stable quality. In exams, remember procurement standards.

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यदि भोजन उद्यम में digital payment है लेकिन sale record नहीं रखा जाता, तो कौन सी समस्या बनी रहेगी?

If a food enterprise has digital payment but no sales record is kept, what problem will remain?

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A. लाभ और मांग का सही विश्लेषण कठिन होगाCorrect analysis of profit and demand will be difficult

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digital payment record को business analysis से जोड़ना जरूरी है। परीक्षा में financial record याद रखें। / Digital payment records must be linked with business analysis. In exams, remember financial records.

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यदि पारंपरिक भोजन को packaged snack में बदला जाए, तो sensory quality में कौन सा खतरा हो सकता है?

If a traditional food is converted into a packaged snack, what risk can occur in sensory quality?

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B. taste, texture और aroma बदल सकते हैंTaste, texture and aroma may change

Explanation

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processing से पारंपरिक sensory qualities प्रभावित हो सकती हैं। परीक्षा में product development testing याद रखें। / Processing can affect traditional sensory qualities. In exams, remember product development testing.

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