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Muft Shiksha™ एक 100% Free Education Portal है 🇮🇳, जिसका उद्देश्य Class 9–12 के हर विद्यार्थी तक High-Quality Education को पूरी तरह मुफ्त पहुँचाना है। 🇮🇳 हम मानते हैं कि अच्छी शिक्षा किसी student की आर्थिक स्थिति पर निर्भर नहीं होनी चाहिए। 🇮🇳 हर विद्यार्थी को वही Quality Study Material, MCQs, Quizzes, Exam Preparation, Concept-Based Learning और Bilingual Support मिलना चाहिए, जो आमतौर पर महंगी Coaching या Premium Platforms में मिलता है। Muft Shiksha™ 🇮🇳 इसी सोच के साथ बनाया गया है • Muft Shiksha™ एक 100% Free Education Portal है 🇮🇳, जिसका उद्देश्य Class 9–12 के हर विद्यार्थी तक High-Quality Education को पूरी तरह मुफ्त पहुँचाना है। 🇮🇳 हम मानते हैं कि अच्छी शिक्षा किसी student की आर्थिक स्थिति पर निर्भर नहीं होनी चाहिए। 🇮🇳 हर विद्यार्थी को वही Quality Study Material, MCQs, Quizzes, Exam Preparation, Concept-Based Learning और Bilingual Support मिलना चाहिए, जो आमतौर पर महंगी Coaching या Premium Platforms में मिलता है। Muft Shiksha™ 🇮🇳 इसी सोच के साथ बनाया गया है • Muft Shiksha™ एक 100% Free Education Portal है 🇮🇳, जिसका उद्देश्य Class 9–12 के हर विद्यार्थी तक High-Quality Education को पूरी तरह मुफ्त पहुँचाना है। 🇮🇳 हम मानते हैं कि अच्छी शिक्षा किसी student की आर्थिक स्थिति पर निर्भर नहीं होनी चाहिए। 🇮🇳 हर विद्यार्थी को वही Quality Study Material, MCQs, Quizzes, Exam Preparation, Concept-Based Learning और Bilingual Support मिलना चाहिए, जो आमतौर पर महंगी Coaching या Premium Platforms में मिलता है। Muft Shiksha™ 🇮🇳 इसी सोच के साथ बनाया गया है
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Home Science Traditional occupations in India - Indian cuisine MCQ Questions for Class 12 Humanities

Practice focused topic-wise MCQs with answers and explanations for quick revision and exam preparation.

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Traditional occupations in India - Indian cuisine Practice Questions

Showing 411-420 of 600 questions.

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यदि catering में buffet service है, तो food safety के लिए कौन सा नियंत्रण जरूरी है?

If catering has buffet service, which control is necessary for food safety?

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C. temperature control और covered serving arrangementTemperature control and covered serving arrangement

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buffet में भोजन लंबे समय तक रखा जा सकता है इसलिए monitoring जरूरी है। परीक्षा में buffet safety याद रखें। / Food may be kept for a long time in a buffet, so monitoring is necessary. In exams, remember buffet safety.

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यदि food entrepreneur किसी व्यंजन को protein-rich बताता है, तो सबसे जिम्मेदार practice क्या होगी?

If a food entrepreneur calls a dish protein-rich, what is the most responsible practice?

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D. claim को सामग्री और पोषण तथ्य से support करनाSupporting the claim with ingredients and nutrition facts

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nutrition claim स्पष्ट और सत्य होना चाहिए। परीक्षा में evidence-based food claim याद रखें। / Nutrition claims should be clear and truthful. In exams, remember evidence-based food claim.

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यदि food enterprise में staff turnover अधिक है, तो service quality पर क्या प्रभाव हो सकता है?

If staff turnover is high in a food enterprise, what effect can it have on service quality?

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A. training cost और service inconsistency बढ़ सकती हैTraining cost and service inconsistency may increase

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बार-बार staff बदलने से training और quality consistency प्रभावित होती है। परीक्षा में staff retention याद रखें। / Frequent staff change affects training and quality consistency. In exams, remember staff retention.

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यदि किसी खाद्य उद्यम में menu items की popularity मापी जाए, तो कौन सा निर्णय बेहतर होगा?

If popularity of menu items is measured in a food enterprise, which decision improves?

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A. किस item को जारी, सुधार या हटाना हैWhich item to continue, improve or remove

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menu popularity data menu planning में मदद करता है। परीक्षा में menu engineering याद रखें। / Menu popularity data helps menu planning. In exams, remember menu engineering.

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यदि local cuisine को tourism package में जोड़ा जाए, तो food safety training क्यों जरूरी है?

Why is food safety training necessary if local cuisine is added to a tourism package?

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C. क्योंकि tourism में अधिक लोगों को सुरक्षित भोजन देना होता हैBecause tourism requires safe food for many people

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tourism में hygiene failure से reputation भी प्रभावित होती है। परीक्षा में food tourism safety याद रखें। / Hygiene failure in tourism can also affect reputation. In exams, remember food tourism safety.

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यदि restaurant पारंपरिक thali बेचता है लेकिन food waste अधिक है, तो कौन सा सुधार उचित है?

If a restaurant sells traditional thali but food waste is high, what improvement is appropriate?

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A. portion flexibility और customer preference options देनाProvide portion flexibility and customer preference options

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portion choice से food waste कम हो सकता है। परीक्षा में waste reduction को customer choice से जोड़ें। / Portion choice can reduce food waste. In exams, link waste reduction with customer choice.

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यदि food business में demand अचानक घटती है, तो सबसे पहले कौन सा data देखना चाहिए?

If demand suddenly falls in a food business, which data should be checked first?

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B. sales trend, customer feedback और competitor activitySales trend, customer feedback and competitor activity

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demand घटने पर बिक्री और customer feedback उपयोगी संकेत देते हैं। परीक्षा में market analysis याद रखें। / Sales and customer feedback give useful signals when demand falls. In exams, remember market analysis.

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यदि खाने के डिब्बे में steam बंद हो जाती है और पानी जमा होता है, तो कौन सी quality issue बन सकती है?

If steam gets trapped in food boxes and water collects, what quality issue can occur?

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Correct Answer

A. food texture खराब और soggy हो सकता हैFood texture may become poor and soggy

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गर्म food packing में ventilation और timing जरूरी हैं। परीक्षा में packaging suitability याद रखें। / Ventilation and timing are important in hot food packing. In exams, remember packaging suitability.

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यदि traditional food enterprise में owner ही सब निर्णय लेता है और records नहीं रखता, तो growth में क्या बाधा होगी?

If the owner alone makes all decisions and keeps no records in a traditional food enterprise, what will block growth?

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Correct Answer

B. decision evidence और delegation कमजोर रहेंगेDecision evidence and delegation will remain weak

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growth के लिए records और जिम्मेदारी बांटना जरूरी है। परीक्षा में business management याद रखें। / Growth needs records and sharing responsibilities. In exams, remember business management.

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भोजन उद्यम में raw material traceability किस स्थिति में सबसे उपयोगी होती है?

In which situation is raw material traceability most useful in a food enterprise?

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Correct Answer

A. जब किसी batch में defect या contamination की जांच करनी होWhen a defect or contamination in a batch must be investigated

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traceability source और समस्या खोजने में मदद करती है। परीक्षा में traceability को food safety से जोड़ें। / Traceability helps identify the source and problem. In exams, link traceability with food safety.

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