Concept-wise Practice

food-business MCQ Questions for Class 12

food-business se related questions ko ek jagah revise karein. Har question me bilingual content, answer feedback aur explanation available hai.

Practice Questions

19 questions tagged with food-business.

भारतीय भोजन उद्यम में सेवा गुणवत्ता मापने का सबसे संतुलित संकेतक कौन-सा है?

Which is the most balanced indicator for measuring service quality in an Indian food enterprise?

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Correct Answer

B. केवल दुकान की रोशनीOnly shop lighting

Step 1

Concept

Service quality is the sum of many experiences. Exam tip: do not consider taste alone enough.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is B. केवल दुकान की रोशनी / Only shop lighting. Service quality is the sum of many experiences. Exam tip: do not consider taste alone enough.

Step 3

Exam Tip

सेवा गुणवत्ता कई अनुभवों का योग है। परीक्षा में केवल स्वाद को पर्याप्त न मानें।

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भारतीय व्यंजन उद्यम में स्थानीय आपूर्ति श्रृंखला मजबूत करने का सामाजिक लाभ क्या है?

What is the social benefit of strengthening the local supply chain in an Indian cuisine enterprise?

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Correct Answer

A. स्थानीय किसानों, विक्रेताओं और उद्यमियों की आय को सहारा मिल सकता हैIncome of local farmers, vendors and entrepreneurs can be supported

Step 1

Concept

Local supply connects business with community. Exam tip: connect food enterprise with local economy.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. स्थानीय किसानों, विक्रेताओं और उद्यमियों की आय को सहारा मिल सकता है / Income of local farmers, vendors and entrepreneurs can be supported. Local supply connects business with community. Exam tip: connect food enterprise with local economy.

Step 3

Exam Tip

स्थानीय आपूर्ति व्यापार को समुदाय से जोड़ती है। परीक्षा में खाद्य उद्यम को स्थानीय अर्थव्यवस्था से जोड़ें।

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यदि food enterprise में material wastage अधिक है लेकिन sales अच्छी है, तो profit क्यों कम हो सकता है?

If material wastage is high but sales are good in a food enterprise, why can profit be low?

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Correct Answer

A. wastage cost profit margin घटा देती हैWastage cost reduces profit margin

Step 1

Concept

Even with high sales, wastage can reduce profit. In exams, remember waste cost.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. wastage cost profit margin घटा देती है / Wastage cost reduces profit margin. Even with high sales, wastage can reduce profit. In exams, remember waste cost.

Step 3

Exam Tip

high sales के बावजूद wastage profit खा सकता है। परीक्षा में waste cost याद रखें।

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यदि किसी खाद्य उद्यम में menu items की popularity मापी जाए, तो कौन सा निर्णय बेहतर होगा?

If popularity of menu items is measured in a food enterprise, which decision improves?

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Correct Answer

A. किस item को जारी, सुधार या हटाना हैWhich item to continue, improve or remove

Step 1

Concept

Menu popularity data helps menu planning. In exams, remember menu engineering.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. किस item को जारी, सुधार या हटाना है / Which item to continue, improve or remove. Menu popularity data helps menu planning. In exams, remember menu engineering.

Step 3

Exam Tip

menu popularity data menu planning में मदद करता है। परीक्षा में menu engineering याद रखें।

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यदि food business केवल social media orders पर निर्भर है, तो कौन सा business risk है?

If a food business depends only on social media orders, what business risk exists?

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Correct Answer

A. platform dependence और demand uncertaintyPlatform dependence and demand uncertainty

Step 1

Concept

Dependence on one channel increases risk. In exams, remember sales channel diversification.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. platform dependence और demand uncertainty / Platform dependence and demand uncertainty. Dependence on one channel increases risk. In exams, remember sales channel diversification.

Step 3

Exam Tip

एक ही channel पर निर्भरता जोखिम बढ़ाती है। परीक्षा में sales channel diversification याद रखें।

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खाद्य व्यवसाय में supplier बदलते समय कौन सी सावधानी सबसे जरूरी है?

What is the most necessary precaution while changing a supplier in a food business?

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Correct Answer

A. नई सामग्री की quality और reliability जांचनाChecking quality and reliability of new ingredients

Step 1

Concept

Changing supplier can affect taste and safety. In exams, write supplier evaluation.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. नई सामग्री की quality और reliability जांचना / Checking quality and reliability of new ingredients. Changing supplier can affect taste and safety. In exams, write supplier evaluation.

Step 3

Exam Tip

supplier बदलने से taste और safety प्रभावित हो सकते हैं। परीक्षा में supplier evaluation लिखें।

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भारतीय भोजन उद्यम में सूक्ष्म उद्यमी महिला के लिए सबसे बड़ी बाधा कौन-सी हो सकती है?

What can be a major barrier for a woman micro-entrepreneur in an Indian food enterprise?

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Correct Answer

A. बाजार, ऋण, समय और घरेलू जिम्मेदारियों का दबावPressure of market, credit, time and household responsibilities

Step 1

Concept

Time and resource access are important in women's entrepreneurship. Exam tip: think of both barriers and solutions.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. बाजार, ऋण, समय और घरेलू जिम्मेदारियों का दबाव / Pressure of market, credit, time and household responsibilities. Time and resource access are important in women's entrepreneurship. Exam tip: think of both barriers and solutions.

Step 3

Exam Tip

महिला उद्यमिता में समय और संसाधन पहुंच महत्वपूर्ण हैं। परीक्षा में बाधा और समाधान दोनों सोचें।

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खाद्य उद्यम में break-even सोच का सरल उपयोग क्या है?

What is the simple use of break-even thinking in a food enterprise?

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Correct Answer

A. कितनी बिक्री पर लागत पूरी होगी यह समझनाUnderstanding at what sales level costs will be covered

Step 1

Concept

Break-even helps understand minimum sales needed for business. In exams, remember cost and revenue relation.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. कितनी बिक्री पर लागत पूरी होगी यह समझना / Understanding at what sales level costs will be covered. Break-even helps understand minimum sales needed for business. In exams, remember cost and revenue relation.

Step 3

Exam Tip

break-even से व्यवसाय की न्यूनतम बिक्री जरूरत समझ आती है। परीक्षा में cost and revenue relation याद रखें।

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भारतीय भोजन व्यवसाय में खरीद के बिल सुरक्षित रखना क्यों जरूरी है?

Why is it necessary to keep purchase bills safe in an Indian food business?

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Correct Answer

A. लागत, गुणवत्ता शिकायत और वित्तीय रिकॉर्ड के लिएFor cost, quality complaints and financial records

Step 1

Concept

Bills provide proof of purchase and cost. Exam tip: connect bills with accounting and accountability.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. लागत, गुणवत्ता शिकायत और वित्तीय रिकॉर्ड के लिए / For cost, quality complaints and financial records. Bills provide proof of purchase and cost. Exam tip: connect bills with accounting and accountability.

Step 3

Exam Tip

बिल खरीद और लागत का प्रमाण देते हैं। परीक्षा में बिल को लेखा और जवाबदेही से जोड़ें।

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भारतीय भोजन उद्यम में परिवार के सदस्यों की भूमिका स्पष्ट करना क्यों जरूरी है?

Why is it necessary to clarify family members' roles in an Indian food enterprise?

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Correct Answer

A. कार्य विभाजन, समय बचत और जिम्मेदारी स्पष्ट करने के लिएTo clarify work division, time saving and responsibility

Step 1

Concept

Clear roles help a home enterprise run systematically. Exam tip: write responsibility in family-based enterprise.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. कार्य विभाजन, समय बचत और जिम्मेदारी स्पष्ट करने के लिए / To clarify work division, time saving and responsibility. Clear roles help a home enterprise run systematically. Exam tip: write responsibility in family-based enterprise.

Step 3

Exam Tip

स्पष्ट भूमिका से घरेलू उद्यम व्यवस्थित चलता है। परीक्षा में परिवार आधारित उद्यम में जिम्मेदारी लिखें।

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भारतीय भोजन उद्यम में मेन्यू इंजीनियरिंग का सरल अर्थ क्या है?

What is the simple meaning of menu engineering in an Indian food enterprise?

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Correct Answer

A. ग्राहक पसंद, लागत और लाभ देखकर मेन्यू सुधारनाImproving the menu by studying customer preference, cost and profit

Step 1

Concept

Menu engineering identifies popular and profitable dishes. Exam tip: connect menu with business planning.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. ग्राहक पसंद, लागत और लाभ देखकर मेन्यू सुधारना / Improving the menu by studying customer preference, cost and profit. Menu engineering identifies popular and profitable dishes. Exam tip: connect menu with business planning.

Step 3

Exam Tip

मेन्यू इंजीनियरिंग से लोकप्रिय और लाभकारी व्यंजन पहचाने जाते हैं। परीक्षा में मेन्यू को व्यवसाय योजना से जोड़ें।

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भारतीय भोजन उद्यम में सेवा के बाद ग्राहक से प्रतिक्रिया कब सबसे उपयोगी होती है?

When is customer feedback after service most useful in an Indian food enterprise?

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Correct Answer

A. जब उसे स्वाद, मात्रा, समय और पैकिंग सुधार में उपयोग किया जाएWhen it is used to improve taste, quantity, timing and packaging

Step 1

Concept

Feedback should be used for improvement. Exam tip: connect feedback with action.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. जब उसे स्वाद, मात्रा, समय और पैकिंग सुधार में उपयोग किया जाए / When it is used to improve taste, quantity, timing and packaging. Feedback should be used for improvement. Exam tip: connect feedback with action.

Step 3

Exam Tip

प्रतिक्रिया का उपयोग सुधार के लिए होना चाहिए। परीक्षा में प्रतिक्रिया को कार्यवाही से जोड़ें।

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भारतीय भोजन उद्यम में उद्यमिता का सही अर्थ क्या है?

What is the correct meaning of entrepreneurship in an Indian food enterprise?

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Correct Answer

A. पाक-कौशल को योजना, लागत, बाजार और सेवा से जोड़कर आय बनानाTurning cooking skill into income by linking it with planning, cost, market and service

Step 1

Concept

Entrepreneurship needs management along with skill. Exam tip: treat culinary skill as a career skill.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. पाक-कौशल को योजना, लागत, बाजार और सेवा से जोड़कर आय बनाना / Turning cooking skill into income by linking it with planning, cost, market and service. Entrepreneurship needs management along with skill. Exam tip: treat culinary skill as a career skill.

Step 3

Exam Tip

उद्यमिता में कौशल के साथ प्रबंधन भी जरूरी है। परीक्षा में पाक-कौशल को करियर कौशल मानें।

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भारतीय भोजन उद्यम में डिजिटल भुगतान का लाभ क्या है?

What is the benefit of digital payment in an Indian food enterprise?

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Correct Answer

A. भुगतान रिकॉर्ड और ग्राहक सुविधा बढ़ती हैPayment records and customer convenience improve

Step 1

Concept

Digital payment helps track transactions. Exam tip: connect it with financial records.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. भुगतान रिकॉर्ड और ग्राहक सुविधा बढ़ती है / Payment records and customer convenience improve. Digital payment helps track transactions. Exam tip: connect it with financial records.

Step 3

Exam Tip

डिजिटल भुगतान लेन-देन को ट्रैक करने में मदद करता है। परीक्षा में इसे वित्तीय रिकॉर्ड से जोड़ें।

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भारतीय व्यंजन में क्षेत्रीय विविधता व्यवसाय के लिए अवसर कैसे बनती है?

How does regional diversity in Indian cuisine become a business opportunity?

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Correct Answer

A. अलग-अलग स्वादों और व्यंजनों से नए ग्राहक समूह मिलते हैंDifferent tastes and dishes attract new customer groups

Step 1

Concept

Regional diversity makes the menu and brand distinctive. Exam tip: connect diversity with market opportunity.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. अलग-अलग स्वादों और व्यंजनों से नए ग्राहक समूह मिलते हैं / Different tastes and dishes attract new customer groups. Regional diversity makes the menu and brand distinctive. Exam tip: connect diversity with market opportunity.

Step 3

Exam Tip

क्षेत्रीय विविधता मेन्यू और ब्रांड को विशिष्ट बनाती है। परीक्षा में विविधता को बाजार अवसर से जोड़ें।

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भारतीय भोजन व्यवसाय में ब्रांडिंग का मुख्य लाभ क्या है?

What is the main benefit of branding in an Indian food business?

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Correct Answer

A. उत्पाद की पहचान, भरोसा और दोबारा खरीद बढ़ानाIncreasing product identity, trust and repeat purchase

Step 1

Concept

Branding helps customers remember the product. Exam tip: connect brand with trust and quality.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. उत्पाद की पहचान, भरोसा और दोबारा खरीद बढ़ाना / Increasing product identity, trust and repeat purchase. Branding helps customers remember the product. Exam tip: connect brand with trust and quality.

Step 3

Exam Tip

ब्रांडिंग से ग्राहक को उत्पाद याद रहता है। परीक्षा में ब्रांड को भरोसा और गुणवत्ता से जोड़ें।

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भारतीय भोजन व्यवसाय में लागत निकालते समय क्या शामिल करना चाहिए?

What should be included while calculating cost in an Indian food business?

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Correct Answer

A. सामग्री, ईंधन, श्रम, पैकिंग और परिवहनIngredients, fuel, labour, packaging and transport

Step 1

Concept

Cost includes both direct and indirect expenses. Exam tip: do not forget labour and fuel.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. सामग्री, ईंधन, श्रम, पैकिंग और परिवहन / Ingredients, fuel, labour, packaging and transport. Cost includes both direct and indirect expenses. Exam tip: do not forget labour and fuel.

Step 3

Exam Tip

लागत में प्रत्यक्ष और अप्रत्यक्ष दोनों खर्च शामिल होते हैं। परीक्षा में श्रम और ईंधन को न भूलें।

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भारतीय cuisine में नाश्ते की दुकान किस आजीविका का उदाहरण है?

A snack shop in Indian cuisine is an example of which livelihood?

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Correct Answer

A. छोटा खाद्य व्यवसायSmall food business

Step 1

Concept

A snack shop earns income by selling prepared food items. In exams, link snack shop with food enterprise.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. छोटा खाद्य व्यवसाय / Small food business. A snack shop earns income by selling prepared food items. In exams, link snack shop with food enterprise.

Step 3

Exam Tip

नाश्ते की दुकान तैयार खाद्य पदार्थ बेचकर आय कमाती है। परीक्षा में snack shop को food enterprise से जोड़ें।

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यदि ग्राहक स्वास्थ्य को अधिक महत्व देने लगें, तो खाद्य व्यवसाय पर कौन सा बाहरी घटक प्रभाव डाल रहा है?

If customers start giving more importance to health, which external component affects food business?

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Correct Answer

B. सामाजिक घटकSocial component

Step 1

Concept

Health awareness is part of social environment. In exams treat customer thinking as a social component.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is B. सामाजिक घटक / Social component. Health awareness is part of social environment. In exams treat customer thinking as a social component.

Step 3

Exam Tip

स्वास्थ्य जागरूकता सामाजिक पर्यावरण का हिस्सा है। परीक्षा में ग्राहक सोच को सामाजिक घटक मानें।

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