Class 12 Home Science Work, Livelihood and Career Traditional occupations in India - Indian cuisine Medium Level 15

भारतीय भोजन उद्यम में मेन्यू इंजीनियरिंग का सरल अर्थ क्या है?

What is the simple meaning of menu engineering in an Indian food enterprise?

Author: Muft Shiksha Editorial Team Published:
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Correct Answer

A. ग्राहक पसंद, लागत और लाभ देखकर मेन्यू सुधारनाImproving the menu by studying customer preference, cost and profit

Explanation

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मेन्यू इंजीनियरिंग से लोकप्रिय और लाभकारी व्यंजन पहचाने जाते हैं। परीक्षा में मेन्यू को व्यवसाय योजना से जोड़ें। / Menu engineering identifies popular and profitable dishes. Exam tip: connect menu with business planning.

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Correct Answer: A. ग्राहक पसंद, लागत और लाभ देखकर मेन्यू सुधारना / Improving the menu by studying customer preference, cost and profit. Explanation: मेन्यू इंजीनियरिंग से लोकप्रिय और लाभकारी व्यंजन पहचाने जाते हैं। परीक्षा में मेन्यू को व्यवसाय योजना से जोड़ें। / Menu engineering identifies popular and profitable dishes. Exam tip: connect menu with business planning.