Why are clean utensils necessary while preparing food?भोजन बनाते समय साफ बर्तन क्यों जरूरी हैं?
Correct answer:सही उत्तर: D
Clean utensils are an important part of food hygiene. Washing them removes dirt, harmful microorganisms, grease, and residues of previously prepared food. This reduces the chance that pathogens will enter the new food and cause food-borne illness. Clean utensils do not change the food's colour, sweetness, or energy value; their main purpose is to prevent contamination and protect health.साफ बर्तन खाद्य स्वच्छता का महत्वपूर्ण भाग हैं। उन्हें धोने से गंदगी, हानिकारक सूक्ष्मजीव, चिकनाई और पहले बने भोजन के अवशेष हट जाते हैं। इससे रोगजनकों के नए भोजन में पहुँचने और भोजनजनित बीमारी पैदा करने की संभावना कम होती है। साफ बर्तन भोजन का रंग, मिठास या ऊर्जा-मूल्य नहीं बढ़ाते; उनका मुख्य उद्देश्य दूषण रोकना और स्वास्थ्य की रक्षा करना है।