Why may whole grains be considered better than refined grains?साबुत अनाज को परिष्कृत अनाज की तुलना में बेहतर क्यों माना जा सकता है?
Answer and explanationउत्तर और व्याख्या
Correct answer:सही उत्तर: They usually provide more dietary fibre, vitamins, minerals, and beneficial plant compounds.They usually provide more dietary fibre, vitamins, minerals, and beneficial plant compounds.
Whole grains contain all three parts of the grain kernel: the bran, germ, and endosperm. During refining, the bran and germ are often removed, so much of the fibre, vitamins, minerals, and protective plant compounds is lost. Therefore, whole grains such as brown rice, oats, and whole-wheat products generally offer better nutritional value and may support digestion and overall health. They should still be eaten as part of a varied, balanced diet.साबुत अनाज में अनाज के तीनों भाग—चोकर, भ्रूण और एंडोस्पर्म—मौजूद रहते हैं। परिष्करण की प्रक्रिया में प्रायः चोकर और भ्रूण निकाल दिए जाते हैं, जिसके कारण रेशा, विटामिन, खनिज और लाभकारी पादप यौगिकों का कुछ भाग कम हो जाता है। इसलिए भूरे चावल, जई और साबुत गेहूँ से बने पदार्थ सामान्यतः अधिक पौष्टिक होते हैं और पाचन तथा समग्र स्वास्थ्य में सहायता कर सकते हैं। फिर भी इन्हें संतुलित और विविध आहार का हिस्सा बनाकर खाना चाहिए।
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