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Which is a good plant source of protein in diet?भोजन में प्रोटीन का अच्छा पौध स्रोत कौन सा है?
Answer and explanationउत्तर और व्याख्या
Correct answer:सही उत्तर: Pulses and gramदाल और चना
Pulses and gram are legumes that provide substantial plant protein and can be combined with cereals to improve the overall amino-acid pattern of a meal. Groundnuts and sesame also contain protein but are especially rich in fat; salt, sugar, oil and ghee do not provide meaningful protein. Therefore, option A is the best answer.दाल और चना फलियाँ हैं तथा पौध प्रोटीन के अच्छे स्रोत माने जाते हैं। इन्हें अनाज के साथ खाने पर भोजन में अमीनो अम्लों का संयोजन बेहतर हो सकता है। मूंगफली और तिल में भी प्रोटीन होता है, पर वे वसा-समृद्ध हैं; नमक, चीनी, तेल और घी प्रोटीन स्रोत नहीं हैं। इसलिए विकल्प A सही है।
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