If a patient's diet is mostly fried and low in fibre, what will be the main nutrition improvement?यदि रोगी का आहार अधिकतर तला हुआ है और रेशा कम है तो मुख्य पोषण सुधार क्या होगा?
Answer and explanationउत्तर और व्याख्या
Correct answer:सही उत्तर: Changing cooking method and increasing whole grains, fruits and vegetablesपकाने की विधि बदलकर साबुत अनाज, फल और सब्जियां बढ़ाना
A diet dominated by fried foods may provide excess fat and energy while supplying too little fibre and protective nutrients. Replacing deep-frying with methods such as steaming, boiling, baking or shallow cooking can improve fat quality and reduce unnecessary oil. Increasing whole grains, fruits, vegetables and other fibre-rich foods supports bowel function and improves vitamin, mineral and phytochemical intake. Hence, option D is the appropriate improvement.तले हुए खाद्य पदार्थों पर आधारित आहार में वसा और ऊर्जा अधिक हो सकती है, जबकि रेशा तथा रक्षक पोषक तत्त्व कम मिलते हैं। तलने के स्थान पर भाप में पकाना, उबालना, बेक करना या कम तेल में पकाना अनावश्यक तेल घटाता है और आहार गुणवत्ता सुधारता है। साबुत अनाज, फल और सब्जियाँ बढ़ाने से रेशा, विटामिन, खनिज तथा अन्य रक्षक तत्त्व मिलते हैं और पाचन में सहायता होती है। इसलिए विकल्प D सही है।
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