Why can food very high in oil and sugar reduce overall nutrient quality?油 और चीनी से अत्यधिक भरपूर भोजन समग्र पोषण गुणवत्ता को क्यों घटा सकता है?
Answer and explanationउत्तर और व्याख्या
Correct answer:सही उत्तर: Because it may provide excess energy while supplying fewer essential nutrientsक्योंकि यह कम आवश्यक पोषक तत्व देते हुए अत्यधिक ऊर्जा प्रदान कर सकता है
Oil and sugar are energy-dense ingredients, but foods containing large amounts of them may provide relatively little protein, fibre, vitamins, and minerals. If such foods displace pulses, vegetables, fruits, whole grains, or other nutrient-rich foods, the diet can become high in calories but poor in essential nutrients. This is why option D accurately describes reduced nutrient quality.तेल और चीनी ऊर्जा-सघन पदार्थ हैं, पर इनमें अधिक मात्रा वाले खाद्य पदार्थ अपेक्षाकृत कम प्रोटीन, रेशा, विटामिन और खनिज दे सकते हैं। यदि ऐसे खाद्य पदार्थ दालों, सब्जियों, फलों, साबुत अनाज या अन्य पोषक खाद्य पदार्थों की जगह ले लें, तो आहार कैलोरी में अधिक लेकिन आवश्यक पोषक तत्वों में कम हो सकता है। इसलिए विकल्प D पोषण गुणवत्ता घटने का सही कारण बताता है।
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