Why can whole grains be better choices than refined grains?साबुत अनाज परिष्कृत अनाज की तुलना में बेहतर विकल्प क्यों हो सकते हैं?
Answer and explanationउत्तर और व्याख्या
Correct answer:सही उत्तर: They can provide more dietary fibreवे अधिक आहारीय रेशा दे सकते हैं
Whole grains retain the bran and germ, while refining removes much of these parts. As a result, whole grains generally provide more dietary fibre and may retain more vitamins, minerals and beneficial plant compounds. Fibre supports bowel regularity and can improve satiety, so option B is correct, although the exact nutrient content varies by grain.साबुत अनाज में चोकर और अंकुर सुरक्षित रहते हैं, जबकि परिष्करण की प्रक्रिया में इनका काफी भाग हट जाता है। इसलिए साबुत अनाज सामान्यतः अधिक आहारीय रेशा तथा कुछ अधिक विटामिन, खनिज और लाभकारी वनस्पति यौगिक दे सकते हैं। रेशा पाचन-स्वास्थ्य और तृप्ति में सहायता करता है, इसलिए विकल्प B सही है।
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