Why can whole grains be considered more significant than refined grains?साबुत अनाज का महत्व परिष्कृत अनाज की तुलना में क्यों अधिक माना जा सकता है?
Answer and explanationउत्तर और व्याख्या
Correct answer:सही उत्तर: They can provide more fibre and some nutrientsवे रेशा और कुछ पोषक तत्व अधिक दे सकते हैं
Whole grains retain the bran and germ along with the endosperm, whereas refining removes much of the bran and germ. Consequently, whole grains can provide more dietary fibre and may retain more vitamins, minerals, and beneficial plant compounds. They are foods, not medicines, and are safe to eat when properly prepared. Thus, option B is correct.साबुत अनाज में चोकर और अंकुर सहित अनाज के प्रमुख भाग बने रहते हैं, जबकि परिष्करण में चोकर और अंकुर का काफी भाग निकल जाता है। इसलिए साबुत अनाज अधिक आहारीय रेशा तथा कुछ अधिक विटामिन, खनिज और लाभकारी वनस्पति यौगिक दे सकते हैं। वे औषधि नहीं हैं, बल्कि उचित रूप से तैयार किए जाने पर पौष्टिक खाद्य हैं। अतः विकल्प B सही है।
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