Why are pulses considered affordable protein sources?दालों को किफायती प्रोटीन स्रोत क्यों माना जाता है?
Answer and explanationउत्तर और व्याख्या
Correct answer:सही उत्तर: They provide plant proteinवे वनस्पति प्रोटीन उपलब्ध कराती हैं
Pulses such as lentils, chickpeas, beans, and peas provide useful plant protein at a comparatively low cost. They also supply fibre, complex carbohydrates, iron, and other nutrients. Combining cereals with pulses, such as rice with dal, improves the overall quality of plant protein. Their affordability makes them especially valuable for planning balanced family meals.मसूर, चना, राजमा और मटर जैसी दालें अपेक्षाकृत कम लागत में उपयोगी वनस्पति प्रोटीन देती हैं। इनमें आहार रेशा, जटिल कार्बोहाइड्रेट, लौह और अन्य पोषक तत्व भी होते हैं। चावल के साथ दाल जैसे अनाज-दाल संयोजन से वनस्पति प्रोटीन की गुणवत्ता बेहतर हो सकती है। इसलिए संतुलित पारिवारिक भोजन में दालों का विशेष महत्व है।
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