Why are pulses important in diet planning?आहार योजना में दालें किस कारण से महत्वपूर्ण होती हैं?
Answer and explanationउत्तर और व्याख्या
Correct answer:सही उत्तर: They are a good source of proteinवे प्रोटीन का अच्छा स्रोत हैं
Pulses such as lentils, beans, and peas are important plant sources of protein. Protein supports growth, tissue repair, enzyme formation, and maintenance of body tissues. Pulses also provide fibre, complex carbohydrates, and several minerals, so combining them with cereals can improve the nutritional quality of a customary meal.मसूर, मूंग, चना और अन्य दालें वनस्पति प्रोटीन के महत्वपूर्ण स्रोत हैं। प्रोटीन शरीर की वृद्धि, ऊतकों की मरम्मत, एंजाइम निर्माण और शरीर के रखरखाव में सहायता करता है। दालों से आहार-रेशा, जटिल कार्बोहाइड्रेट और कई खनिज भी मिलते हैं; अनाज के साथ उनका सेवन भोजन की पोषण गुणवत्ता बढ़ाता है।
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