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Muft Shiksha™ एक 100% Free Education Portal है 🇮🇳, जिसका उद्देश्य Class 9–12 के हर विद्यार्थी तक High-Quality Education को पूरी तरह मुफ्त पहुँचाना है। 🇮🇳 हम मानते हैं कि अच्छी शिक्षा किसी student की आर्थिक स्थिति पर निर्भर नहीं होनी चाहिए। 🇮🇳 हर विद्यार्थी को वही Quality Study Material, MCQs, Quizzes, Exam Preparation, Concept-Based Learning और Bilingual Support मिलना चाहिए, जो आमतौर पर महंगी Coaching या Premium Platforms में मिलता है। Muft Shiksha™ 🇮🇳 इसी सोच के साथ बनाया गया है • Muft Shiksha™ एक 100% Free Education Portal है 🇮🇳, जिसका उद्देश्य Class 9–12 के हर विद्यार्थी तक High-Quality Education को पूरी तरह मुफ्त पहुँचाना है। 🇮🇳 हम मानते हैं कि अच्छी शिक्षा किसी student की आर्थिक स्थिति पर निर्भर नहीं होनी चाहिए। 🇮🇳 हर विद्यार्थी को वही Quality Study Material, MCQs, Quizzes, Exam Preparation, Concept-Based Learning और Bilingual Support मिलना चाहिए, जो आमतौर पर महंगी Coaching या Premium Platforms में मिलता है। Muft Shiksha™ 🇮🇳 इसी सोच के साथ बनाया गया है • Muft Shiksha™ एक 100% Free Education Portal है 🇮🇳, जिसका उद्देश्य Class 9–12 के हर विद्यार्थी तक High-Quality Education को पूरी तरह मुफ्त पहुँचाना है। 🇮🇳 हम मानते हैं कि अच्छी शिक्षा किसी student की आर्थिक स्थिति पर निर्भर नहीं होनी चाहिए। 🇮🇳 हर विद्यार्थी को वही Quality Study Material, MCQs, Quizzes, Exam Preparation, Concept-Based Learning और Bilingual Support मिलना चाहिए, जो आमतौर पर महंगी Coaching या Premium Platforms में मिलता है। Muft Shiksha™ 🇮🇳 इसी सोच के साथ बनाया गया है
Subjects
Concept-wise Practice

menu-planning MCQ Questions for Class 12

menu-planning se related questions ko ek jagah revise karein. Har question me bilingual content, answer feedback aur explanation available hai.

Practice Questions

33 questions tagged with menu-planning.

दाल अनाज और सब्जियों से कम लागत वाला संतुलित मेनू बनाना किस क्षमता को दिखाता है?

Making a low cost balanced menu with pulses cereals and vegetables shows which ability?

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Correct Answer

A. किफायती मेनू योजनाAffordable menu planning

Explanation

Simple Explanation

किफायती मेनू व्यवहारिक पोषण सेवा का भाग है। परीक्षा में स्थानीय खाद्य और बजट याद रखें। / Affordable menu is part of practical nutrition service. In exams remember local foods and budget.

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खाद्य सेवा में भोजन बर्बादी घटाते हुए पौष्टिक मेनू बनाना किस दायरे का विस्तार है?

Making a nutritious menu while reducing food waste in food service is an extension of which scope?

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Correct Answer

B. खाद्य सेवा प्रबंधनFood service management

Explanation

Simple Explanation

खाद्य सेवा में पोषण लागत और बर्बादी नियंत्रण भी देखे जाते हैं। परीक्षा में मेनू योजना को व्यापक समझें। / Food service also considers nutrition cost and waste control. In exams understand menu planning broadly.

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यदि आहार विशेषज्ञ कम लागत में दाल अनाज और सब्जियों से संतुलित मेनू बनाता है तो यह किस क्षमता को दिखाता है?

If a dietitian makes a balanced menu at low cost using pulses cereals and vegetables which ability is shown?

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Correct Answer

A. किफायती मेनू योजनाAffordable menu planning

Explanation

Simple Explanation

किफायती मेनू व्यवहारिक पोषण सेवा का भाग है। परीक्षा में स्थानीय खाद्य और बजट याद रखें। / Affordable menu is part of practical nutrition service. In exams remember local foods and budget.

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यदि खाद्य सेवा में भोजन बर्बादी घटाते हुए पोषक मेनू बनाया जाता है तो यह किस दायरे का विस्तार है?

If a nutritious menu is made while reducing food waste in food service this is an extension of which scope?

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Correct Answer

B. खाद्य सेवा प्रबंधनFood service management

Explanation

Simple Explanation

खाद्य सेवा में पोषण लागत और बर्बादी नियंत्रण भी देखे जाते हैं। परीक्षा में मेनू योजना को व्यापक समझें। / Food service also considers nutrition cost and waste control. In exams understand menu planning broadly.

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यदि आहार विशेषज्ञ भोजन बर्बादी घटाते हुए पोषक मेनू बनाता है तो यह किस दायरे का व्यवहारिक विस्तार है?

If a dietitian makes a nutritious menu while reducing food waste this is a practical extension of which scope?

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Correct Answer

D. खाद्य सेवा प्रबंधनFood service management

Explanation

Simple Explanation

खाद्य सेवा में पोषण लागत और बर्बादी नियंत्रण देखे जा सकते हैं। परीक्षा में मेनू योजना को व्यापक समझें। / Food service can consider nutrition cost and waste control. In exams understand menu planning broadly.

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यदि पोषण विशेषज्ञ दाल अनाज और स्थानीय सब्जियों से कम लागत वाला मेनू बनाता है तो यह किस दायरे को दर्शाता है?

If a nutrition expert makes a low cost menu with pulses cereals and local vegetables which scope is shown?

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Correct Answer

D. किफायती मेनू योजनाAffordable menu planning

Explanation

Simple Explanation

किफायती मेनू योजना व्यवहारिक पोषण सेवा का भाग है। परीक्षा में स्थानीय खाद्य और बजट याद रखें। / Affordable menu planning is part of practical nutrition service. In exams remember local foods and budget.

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क्लिनिकल न्यूट्रिशन का scope भोजन बर्बादी घटाने से कैसे जुड़ सकता है?

How can clinical nutrition scope be linked with reducing food waste?

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Correct Answer

A. मेनू योजना और सही मात्रा प्रबंधन सेThrough menu planning and correct quantity management

Explanation

Simple Explanation

सही मात्रा और मेनू योजना संसाधन बचाती है। परीक्षा में food service efficiency लिखें। / Correct quantity and menu planning save resources. In exams write food service efficiency.

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क्लिनिकल न्यूट्रिशन में मेनू योजना का scope किस संस्थान में हो सकता है?

In which institution can menu planning be a scope of clinical nutrition?

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Correct Answer

A. अस्पताल छात्रावास और वृद्धाश्रमHospital hostel and old age home

Explanation

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संस्थागत भोजन सेवा में संतुलित मेनू योजना जरूरी है। परीक्षा में institutional food service याद रखें। / Balanced menu planning is necessary in institutional food service. In exams remember institutional food service.

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खाद्य सेवा प्रबंधन में डाइटीशियन का scope क्या है?

What is the scope of a dietitian in food service management?

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Correct Answer

A. मेनू स्वच्छता लागत और भोजन वितरण प्रबंधनManagement of menu hygiene cost and food distribution

Explanation

Simple Explanation

डाइटीशियन संस्थान में संतुलित और सुरक्षित भोजन सेवा में मदद करता है। परीक्षा में food service management याद रखें। / A dietitian helps provide balanced and safe food service in institutions. In exams remember food service management.

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आहार विज्ञान में मेनू योजना किससे जुड़ी है?

Menu planning in dietetics is related to what?

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Correct Answer

C. संतुलित भोजन व्यवस्थाBalanced food arrangement

Explanation

Simple Explanation

मेनू योजना में पोषण संतुलन और भोजन चयन देखा जाता है। परीक्षा में मेनू को आहार नियोजन से जोड़ें। / Menu planning considers nutrition balance and food selection. In exams connect menu with diet planning.

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यदि खाद्य सेवा में मेनू केवल स्वाद के आधार पर बनाया जाता है तो क्या कमी रहेगी?

If a food service menu is made only on the basis of taste what will be missing?

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Correct Answer

B. पोषण संतुलन स्वच्छता लागत और उपलब्धता का विचारConsideration of nutrition balance hygiene cost and availability

Explanation

Simple Explanation

मेनू योजना में स्वाद के साथ पोषण और सुरक्षा भी जरूरी हैं। परीक्षा में समग्र मेनू योजना याद रखें। / Menu planning needs nutrition and safety along with taste. In exams remember holistic menu planning.

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यदि प्रशिक्षु मेनू योजना में स्वच्छता नहीं देखता तो कौन सा पेशेवर क्षेत्र प्रभावित होगा?

If a trainee ignores hygiene in menu planning which professional area is affected?

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Correct Answer

A. खाद्य सुरक्षा और सेवा गुणवत्ताFood safety and service quality

Explanation

Simple Explanation

मेनू योजना में पोषण के साथ स्वच्छता भी जरूरी है। परीक्षा में खाद्य सेवा में सुरक्षा याद रखें। / Hygiene is needed along with nutrition in menu planning. In exams remember safety in food service.

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मेनू योजना में पोषण लक्ष्य और स्वाद दोनों क्यों देखे जाते हैं?

Why are both nutrition goals and taste considered in menu planning?

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Correct Answer

A. पोषण पर्याप्तता और आहार पालन दोनों के लिएFor both nutrition adequacy and diet adherence

Explanation

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स्वादहीन योजना का पालन कठिन हो सकता है। परीक्षा में पोषण और स्वीकार्यता साथ लिखें। / A tasteless plan can be hard to follow. In exams write nutrition and acceptability together.

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खाद्य सेवा में मेनू बनाते समय केवल स्वाद देखना क्यों पर्याप्त नहीं है?

Why is checking only taste not enough while planning a menu in food service?

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Correct Answer

A. पोषण संतुलन स्वच्छता लागत और उपलब्धता भी जरूरी हैंNutrition balance hygiene cost and availability are also necessary

Explanation

Simple Explanation

मेनू योजना में कई व्यावहारिक और पोषण संबंधी बिंदु शामिल होते हैं। परीक्षा में मेनू को समग्र कौशल मानें। / Menu planning includes many practical and nutrition related points. In exams treat menu as a holistic skill.

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एक अच्छा मेनू बनाते समय क्या देखना चाहिए?

What should be considered while making a good menu?

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Correct Answer

C. पोषण संतुलन स्वाद और उपलब्धताNutrition balance taste and availability

Explanation

Simple Explanation

अच्छे मेनू में पोषण और व्यवहारिकता दोनों होते हैं। परीक्षा में मेनू योजना को संतुलन से जोड़ें। / A good menu includes nutrition and practicality. In exams connect menu planning with balance.

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खाद्य सेवा प्रबंधन में कौन सा कार्य शामिल है?

Which work is included in food service management?

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Correct Answer

A. मेनू योजना और स्वच्छताMenu planning and hygiene

Explanation

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खाद्य सेवा में मेनू और स्वच्छता महत्वपूर्ण हैं। परीक्षा में खाद्य सेवा को पोषण करियर से जोड़ें। / Menu and hygiene are important in food service. In exams connect food service with nutrition career.

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भोजन सेवा प्रबंधन का ज्ञान डाइटीशियन को किस कार्य में मदद करता है?

Knowledge of food service management helps a dietitian in which work?

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Correct Answer

A. सुरक्षित संतुलित और समय पर भोजन सेवा चलाने मेंRunning safe balanced and timely food service

Explanation

Simple Explanation

भोजन सेवा प्रबंधन में मेनू लागत स्वच्छता और वितरण शामिल हैं। परीक्षा में संस्थागत भोजन सेवा याद रखें। / Food service management includes menu cost hygiene and distribution. In exams remember institutional food service.

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मेनू योजना कौशल डाइटीशियन के लिए क्यों जरूरी है?

Why is menu planning skill necessary for a dietitian?

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Correct Answer

A. रोगी की पोषण जरूरत और प्रतिबंध के अनुसार भोजन बनाने के लिएTo plan meals according to patient nutrition needs and restrictions

Explanation

Simple Explanation

मेनू योजना में संतुलन स्वाद और चिकित्सकीय जरूरत का ध्यान रखा जाता है। परीक्षा में रोग अनुसार मेनू बदलाव लिखें। / Menu planning considers balance taste and medical need. In exams write disease-wise menu modification.

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मेनू योजना में किस बात का ध्यान रखा जाता है?

What is considered in menu planning?

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Correct Answer

A. पोषण जरूरत और भोजन चयनNutrition needs and food selection

Explanation

Simple Explanation

मेनू योजना में संतुलित और उपयुक्त भोजन चुना जाता है। परीक्षा में मेनू को आहार नियोजन से जोड़ें। / Menu planning selects balanced and suitable foods. In exams connect menu with diet planning.

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क्लिनिकल डाइटीशियन के लिए मेनू योजना कौशल क्यों जरूरी है?

Why is menu planning skill necessary for a clinical dietitian?

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Correct Answer

A. रोगी की जरूरत के अनुसार संतुलित भोजन व्यवस्था करने के लिएTo arrange balanced meals according to patient needs

Explanation

Simple Explanation

मेनू योजना से पोषण जरूरत और आहार प्रतिबंध दोनों संभाले जाते हैं। परीक्षा में संतुलन और रोग अनुसार बदलाव लिखें। / Menu planning manages both nutrition needs and diet restrictions. In exams write balance and disease-specific changes.

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मेनू योजना किस कौशल का उदाहरण है?

Menu planning is an example of which skill?

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Correct Answer

A. आहार नियोजन कौशलDiet planning skill

Explanation

Simple Explanation

मेनू योजना में पोषण जरूरत और भोजन चयन देखा जाता है। परीक्षा में मेनू को आहार नियोजन से जोड़ें। / Menu planning considers nutrition needs and food selection. In exams connect menu with diet planning.

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गृह विज्ञान आधारित उद्यम में पोषण ज्ञान का रणनीतिक उपयोग किसमें होगा?

In a Home Science based enterprise, strategic use of nutrition knowledge would appear in what?

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Correct Answer

B. संतुलित आहार आधारित ग्राहक समूह के अनुसार मेनू बनाने मेंDesigning menus based on balanced diet for customer groups

Explanation

Simple Explanation

पोषण ज्ञान ग्राहक की जरूरत के अनुसार सेवा बेहतर बनाता है। परीक्षा में विषय ज्ञान को व्यवसाय रणनीति से जोड़ें। / Nutrition knowledge improves service according to customer needs. In exams, connect subject knowledge with business strategy.

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यदि पारंपरिक भोजन की मांग केवल सप्ताहांत पर अधिक आती है, तो उद्यमी को कौन-सी रणनीति अपनानी चाहिए?

If demand for a traditional dish is high only on weekends, which strategy should the entrepreneur adopt?

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Correct Answer

B. सप्ताहांत उत्पादन, अग्रिम ऑर्डर और सीमित मेन्यू योजना बनानाPlan weekend production, advance orders and a limited menu

Explanation

Simple Explanation

मौसमी या साप्ताहिक मांग के लिए अलग उत्पादन योजना चाहिए। परीक्षा में मांग पैटर्न को मेन्यू योजना से जोड़ें। / Weekly or seasonal demand needs a separate production plan. Exam tip: connect demand patterns with menu planning.

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यदि caterer को धार्मिक कार्यक्रम के लिए भोजन बनाना है, तो menu planning में क्या सबसे जरूरी है?

If a caterer has to prepare food for a religious event, what is most necessary in menu planning?

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Correct Answer

A. समुदाय के भोजन नियम और सांस्कृतिक संवेदनशीलता समझनाUnderstanding community food rules and cultural sensitivity

Explanation

Simple Explanation

धार्मिक भोजन में नियम और संवेदनशीलता का सम्मान जरूरी है। परीक्षा में cultural food practices याद रखें। / Religious food requires respect for rules and sensitivities. In exams, remember cultural food practices.

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यदि किसी टिफिन सेवा में ग्राहकों की पोषण जरूरतें अलग-अलग हैं, तो कौन सा प्रबंधन निर्णय सही होगा?

If customers in a tiffin service have different nutritional needs, which management decision is correct?

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Correct Answer

B. मेनू को जरूरत और आयु समूह के अनुसार वर्गीकृत करनाClassifying menu according to needs and age groups

Explanation

Simple Explanation

पोषण जरूरतों के अनुसार मेनू बनाना बेहतर सेवा देता है। परीक्षा में menu customisation को nutrition से जोड़ें। / Menu based on nutritional needs gives better service. In exams, link menu customisation with nutrition.

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यदि टिफिन सेवा में बार-बार एक ही सब्जी बच रही है, तो सबसे सही प्रबंधन निर्णय क्या होगा?

If the same vegetable repeatedly remains unsold in a tiffin service, what is the best management decision?

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Correct Answer

A. ग्राहक प्रतिक्रिया, मात्रा और मेन्यू लोकप्रियता का विश्लेषण करनाAnalyse customer feedback, quantity and menu popularity

Explanation

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बार-बार बचना मांग या मात्रा समस्या दिखाता है। परीक्षा में अपव्यय को डेटा से समझें। / Repeated leftovers show a demand or quantity problem. Exam tip: understand wastage through data.

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यदि भोजन उद्यम में बहुत बड़ा menu है, तो कौन सी संचालन समस्या हो सकती है?

If a food enterprise has a very large menu, what operational problem may occur?

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Correct Answer

A. inventory, preparation time और quality consistency कठिन हो सकती हैInventory, preparation time and quality consistency may become difficult

Explanation

Simple Explanation

बहुत बड़ा menu संसाधन प्रबंधन कठिन कर सकता है। परीक्षा में menu engineering याद रखें। / A very large menu can make resource management difficult. In exams, remember menu engineering.

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भारतीय भोजन व्यवसाय में ग्राहक की विशेष आहार जरूरतें जानना क्यों जरूरी है?

Why is it necessary to know customers' special dietary needs in an Indian food business?

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Correct Answer

A. मधुमेह, कम नमक या शाकाहारी जरूरतों के अनुसार भोजन देने के लिएTo serve food according to needs like diabetes, low salt or vegetarian preference

Explanation

Simple Explanation

विशेष जरूरत समझने से सेवा सुरक्षित और ग्राहक केंद्रित बनती है। परीक्षा में आहार जरूरतों को मेन्यू योजना से जोड़ें। / Understanding special needs makes service safe and customer-centred. Exam tip: connect dietary needs with menu planning.

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भारतीय भोजन व्यवसाय में स्थानीय त्योहार मेन्यू बनाना किसका उदाहरण है?

Creating a local festival menu in an Indian food business is an example of what?

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Correct Answer

A. संस्कृति आधारित मेन्यू योजनाCulture-based menu planning

Explanation

Simple Explanation

त्योहार मेन्यू संस्कृति और मांग दोनों को जोड़ता है। परीक्षा में मेन्यू को अवसर अनुसार बदलना लिखें। / A festival menu connects both culture and demand. Exam tip: write adapting menu according to occasion.

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भारतीय भोजन व्यवसाय में पोषण और स्वाद का संतुलन क्यों जरूरी है?

Why is balance between nutrition and taste necessary in an Indian food business?

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Correct Answer

A. स्वास्थ्य और ग्राहक पसंद दोनों को पूरा करने के लिएTo meet both health and customer preference

Explanation

Simple Explanation

स्वाद ग्राहक को जोड़ता है और पोषण स्वास्थ्य को सहारा देता है। परीक्षा में दोनों को विरोधी न मानें। / Taste attracts customers and nutrition supports health. Exam tip: do not treat both as opposites.

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