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Muft Shiksha™ एक 100% Free Education Portal है 🇮🇳, जिसका उद्देश्य Class 9–12 के हर विद्यार्थी तक High-Quality Education को पूरी तरह मुफ्त पहुँचाना है। 🇮🇳 हम मानते हैं कि अच्छी शिक्षा किसी student की आर्थिक स्थिति पर निर्भर नहीं होनी चाहिए। 🇮🇳 हर विद्यार्थी को वही Quality Study Material, MCQs, Quizzes, Exam Preparation, Concept-Based Learning और Bilingual Support मिलना चाहिए, जो आमतौर पर महंगी Coaching या Premium Platforms में मिलता है। Muft Shiksha™ 🇮🇳 इसी सोच के साथ बनाया गया है • Muft Shiksha™ एक 100% Free Education Portal है 🇮🇳, जिसका उद्देश्य Class 9–12 के हर विद्यार्थी तक High-Quality Education को पूरी तरह मुफ्त पहुँचाना है। 🇮🇳 हम मानते हैं कि अच्छी शिक्षा किसी student की आर्थिक स्थिति पर निर्भर नहीं होनी चाहिए। 🇮🇳 हर विद्यार्थी को वही Quality Study Material, MCQs, Quizzes, Exam Preparation, Concept-Based Learning और Bilingual Support मिलना चाहिए, जो आमतौर पर महंगी Coaching या Premium Platforms में मिलता है। Muft Shiksha™ 🇮🇳 इसी सोच के साथ बनाया गया है • Muft Shiksha™ एक 100% Free Education Portal है 🇮🇳, जिसका उद्देश्य Class 9–12 के हर विद्यार्थी तक High-Quality Education को पूरी तरह मुफ्त पहुँचाना है। 🇮🇳 हम मानते हैं कि अच्छी शिक्षा किसी student की आर्थिक स्थिति पर निर्भर नहीं होनी चाहिए। 🇮🇳 हर विद्यार्थी को वही Quality Study Material, MCQs, Quizzes, Exam Preparation, Concept-Based Learning और Bilingual Support मिलना चाहिए, जो आमतौर पर महंगी Coaching या Premium Platforms में मिलता है। Muft Shiksha™ 🇮🇳 इसी सोच के साथ बनाया गया है
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Home Science Traditional occupations in India - Indian cuisine MCQ Questions for Class 12 Humanities

Practice focused topic-wise MCQs with answers and explanations for quick revision and exam preparation.

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Traditional occupations in India - Indian cuisine Practice Questions

Showing 201-210 of 600 questions.

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भारतीय भोजन उद्यम में रसोई लेआउट की योजना क्यों जरूरी है?

Why is planning the kitchen layout necessary in an Indian food enterprise?

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A. काम का प्रवाह, स्वच्छता और सुरक्षा बेहतर बनाने के लिएTo improve workflow, hygiene and safety

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अच्छा लेआउट तैयारी, पकाने और परोसने के काम को व्यवस्थित करता है। परीक्षा में रसोई योजना को खाद्य सुरक्षा से जोड़ें। / A good layout organises preparation, cooking and serving work. Exam tip: link kitchen planning with food safety.

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भारतीय व्यंजन व्यवसाय में कच्चे और पके भोजन को अलग रखना क्यों आवश्यक है?

Why is it necessary to keep raw and cooked food separate in an Indian cuisine business?

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B. क्रॉस-दूषण से बचाने के लिएTo prevent cross-contamination

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कच्चे भोजन से रोगाणु पके भोजन में जा सकते हैं। परीक्षा में अलग बर्तन और अलग सतह याद रखें। / Germs from raw food can move to cooked food. Exam tip: remember separate utensils and surfaces.

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घरेलू मसाला पाउडर उद्यम में मसालों को भूनने का एक उद्देश्य क्या हो सकता है?

What can be one purpose of roasting spices in a home-based spice powder enterprise?

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A. सुगंध और स्वाद को उभारनाTo enhance aroma and flavour

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हल्का भूनना कई मसालों की सुगंध बढ़ा सकता है। परीक्षा में प्रक्रिया नियंत्रण को गुणवत्ता से जोड़ें। / Light roasting can enhance the aroma of many spices. Exam tip: link process control with quality.

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भारतीय भोजन व्यवसाय में एलर्जी संबंधी जानकारी देना क्यों उपयोगी है?

Why is giving allergen information useful in an Indian food business?

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A. ग्राहक को सुरक्षित चुनाव करने में मदद मिलती हैIt helps customers make a safe choice

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कुछ लोगों को मूंगफली, दूध या मेवे जैसी सामग्री से एलर्जी हो सकती है। परीक्षा में ग्राहक सुरक्षा को सूचना से जोड़ें। / Some people may be allergic to ingredients like peanuts, milk or nuts. Exam tip: connect customer safety with information.

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भारतीय व्यंजन उद्यम में स्वाद परीक्षण का सही उद्देश्य क्या है?

What is the correct purpose of taste testing in an Indian cuisine enterprise?

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Correct Answer

A. स्वाद, नमक, मसाले और संतुलन की जांच करनाTo check taste, salt, spices and balance

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स्वाद परीक्षण से हर बैच की गुणवत्ता सुधरती है। परीक्षा में स्वाद परीक्षण को मानकीकरण से जोड़ें। / Taste testing improves the quality of each batch. Exam tip: link taste testing with standardisation.

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खाद्य व्यवसाय में आपूर्ति करने वाले विक्रेता का चयन किस आधार पर करना चाहिए?

On what basis should a supplier be selected in a food business?

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A. सामग्री की गुणवत्ता, समय पर आपूर्ति और विश्वसनीयताIngredient quality, timely supply and reliability

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विश्वसनीय विक्रेता से गुणवत्ता और उत्पादन योजना बेहतर रहती है। परीक्षा में सप्लायर चयन को खाद्य गुणवत्ता से जोड़ें। / A reliable supplier supports quality and production planning. Exam tip: link supplier selection with food quality.

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भारतीय भोजन उद्यम में मानक नाप का उपयोग क्यों जरूरी है?

Why is using standard measurement necessary in an Indian food enterprise?

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Correct Answer

A. हर बार स्वाद, लागत और मात्रा नियंत्रित रखने के लिएTo control taste, cost and quantity every time

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नाप-तौल से रेसिपी समान और लागत स्पष्ट रहती है। परीक्षा में माप को गुणवत्ता नियंत्रण से जोड़ें। / Measurement keeps the recipe consistent and cost clear. Exam tip: connect measurement with quality control.

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इडली या ढोकला जैसे किण्वित खाद्य पदार्थ बनाते समय क्या सावधानी आवश्यक है?

What precaution is necessary while making fermented foods like idli or dhokla?

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Correct Answer

A. बर्तन और सामग्री साफ रखना तथा सही समय तक किण्वन करनाKeeping utensils and ingredients clean and fermenting for proper time

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किण्वन नियंत्रित और स्वच्छ वातावरण में सुरक्षित रहता है। परीक्षा में किण्वन को स्वच्छता से जोड़ें। / Fermentation remains safe in a controlled and clean environment. Exam tip: connect fermentation with hygiene.

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भारतीय भोजन व्यवसाय में भोजन की सजावट का मुख्य उद्देश्य क्या है?

What is the main purpose of garnishing in an Indian food business?

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Correct Answer

A. भोजन को आकर्षक बनाना और पहचान बढ़ानाTo make food attractive and improve identity

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सजावट भोजन की प्रस्तुति सुधारती है पर स्वच्छता जरूरी रहती है। परीक्षा में सजावट को स्वच्छता से अलग न करें। / Garnishing improves presentation but hygiene remains necessary. Exam tip: do not separate garnishing from hygiene.

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भारतीय व्यंजन में तड़का लगाने की भूमिका क्या हो सकती है?

What can be the role of tempering in Indian cuisine?

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Correct Answer

A. सुगंध, स्वाद और अंतिम प्रस्तुति को बढ़ानाEnhancing aroma, taste and final presentation

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तड़का मसालों की सुगंध को भोजन में फैलाता है। परीक्षा में इसे पाक-तकनीक के रूप में पहचानें। / Tempering spreads the aroma of spices into food. Exam tip: identify it as a cooking technique.

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