Which can be a source of too much salt in the diet?आहार में बहुत अधिक नमक का स्रोत कौन-सा हो सकता है?
Answer and explanationउत्तर और व्याख्या
Correct answer:सही उत्तर: Pickles and salty snacksअचार और नमकीन
Pickles and salty snacks are often prepared or preserved with substantial quantities of salt, making them common sources of excess sodium. Packaged savoury foods, papad, sauces, instant foods, and some processed products may also contribute considerably. Fresh unsalted fruit and plain boiled rice generally contain little added sodium. Plain milk contains naturally occurring minerals, including a modest amount of sodium, but it is not usually as concentrated a source as pickles or salty snacks. Therefore, option B is correct.अचार और नमकीन बनाने या सुरक्षित रखने के लिए प्रायः काफी मात्रा में नमक का उपयोग किया जाता है, इसलिए ये अतिरिक्त सोडियम के सामान्य स्रोत हैं। पैकेट वाले नमकीन, पापड़, सॉस, इंस्टेंट खाद्य पदार्थ और कुछ प्रसंस्कृत उत्पाद भी सोडियम बढ़ा सकते हैं। ताजे बिना नमक वाले फल और सादा उबला चावल सामान्यतः बहुत कम अतिरिक्त सोडियम देते हैं। सादे दूध में प्राकृतिक रूप से कुछ सोडियम होता है, पर वह अचार या नमकीन जितना सघन स्रोत नहीं होता। अतः B सही है।
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