यदि रक्तचाप बढ़ा है और व्यक्ति अचार नमकीन बहुत खाता है तो प्राथमिक आहार सलाह क्या होगी?

Correct Answer: A. अचार, नमकीन और छिपे हुए नमक वाले खाद्य पदार्थों का सेवन कम करना / Reduce pickles, salty snacks, and foods containing hidden salt. Explanation: अचार, नमकीन, पापड़, सॉस और पैकेज्ड स्नैक्स में सोडियम की मात्रा अधिक हो सकती है। अधिक सोडियम शरीर में द्रव-अवरोध बढ़ा सकता है, जिससे रक्तचाप बढ़ने में योगदान मिलता है। इसलिए अचार, नमकीन तथा लेबल पर अधिक सोडियम वाले खाद्य पदार्थों का सेवन कम करना प्राथमिक आहार सलाह है। फल और सब्जियाँ बंद करना उचित नहीं है, क्योंकि वे पोटैशियम और रेशा देते हैं। परीक्षा टिप: उच्च रक्तचाप के प्रश्नों में “कम नमक/कम सोडियम” को मुख्य संकेत मानें। / Pickles, salty snacks, papad, sauces, and packaged foods can contain high amounts of sodium. Excess sodium may increase fluid retention and contribute to raised blood pressure. Therefore, reducing pickles, salty snacks, and other foods high in hidden salt is the primary dietary advice. Stopping fruits and vegetables is incorrect because they provide potassium and fibre. Exam tip: in hypertension questions, lower salt or sodium intake is usually the key dietary recommendation.