Level 55 • 16/50 questions • 60 seconds per question.
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What is the main meaning of nutrition?
A. शरीर द्वारा भोजन का उपयोगUse of food by the body
पोषण में भोजन का सेवन, पाचन और शरीर द्वारा उपयोग शामिल है। परीक्षा में पोषण को शरीर की जरूरत से जोड़ें। / Nutrition includes intake, digestion and use of food by the body. For exams, connect nutrition with body needs.
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C. सभी जरूरी पोषक तत्व उचित मात्रा में देने वाला आहारDiet giving all essential nutrients in proper amounts
संतुलित आहार शरीर की सभी पोषण जरूरतों को पूरा करता है। परीक्षा में संतुलन को उचित मात्रा से जोड़ें। / A balanced diet meets all nutritional needs of the body. For exams, connect balance with proper amounts.
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Pulses are considered a good source of which nutrient?
A. प्रोटीनProtein
दालें, जैसे मूंग, मसूर, चना और अरहर, वनस्पति प्रोटीन के अच्छे स्रोत हैं। प्रोटीन शरीर की वृद्धि तथा ऊतकों की मरम्मत में सहायक होता है। दालों में वसा की मात्रा सामान्यतः कम होती है और वे विटामिन C या विटामिन D के प्रमुख स्रोत नहीं हैं। परीक्षा टिप: दालें और फलियाँ—प्रोटीन स्रोत—को साथ याद रखें। / Pulses such as moong, masoor, gram and arhar are good sources of plant protein. Protein supports body growth and tissue repair. Pulses are generally low in fat and are not major sources of vitamin C or vitamin D. Exam tip: Remember pulses and legumes as protein-rich foods.
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Why is variety necessary in diet?
D. अलग अलग पोषक तत्व पाने के लिएTo get different nutrients
विविध भोजन से कई प्रकार के पोषक तत्व मिलते हैं। परीक्षा में variety को balanced diet से जोड़ें। / Varied foods provide many types of nutrients. For exams, connect variety with balanced diet.
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Why is nutritional assessment done for a patient?
D. पोषण स्थिति और जरूरत समझने के लिएTo understand nutritional status and needs
पोषण मूल्यांकन से सही आहार योजना बनाने में मदद मिलती है। परीक्षा में assessment को planning से जोड़ें। / Nutritional assessment helps make a correct diet plan. For exams, connect assessment with planning.
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What is the general meaning of therapeutic diet?
A. रोग की जरूरत के अनुसार बदला गया आहारDiet modified according to disease needs
चिकित्सीय आहार रोग की स्थिति के अनुसार बनाया जाता है। परीक्षा में therapeutic diet को disease-based modification से जोड़ें। / A therapeutic diet is made according to disease condition. For exams, connect therapeutic diet with disease-based modification.
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What does portion control mean in a patient's diet?
D. उचित मात्रा में भोजन देनाGiving food in proper quantity
भाग नियंत्रण से भोजन सेवन संतुलित रहता है। परीक्षा में portion control को quantity से जोड़ें। / Portion control keeps food intake balanced. For exams, connect portion control with quantity.
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Why can local foods be useful in diet?
B. वे आसानी से उपलब्ध और किफायती हो सकते हैंThey may be easily available and affordable
स्थानीय खाद्य पदार्थ व्यवहारिक आहार योजना में मदद करते हैं। परीक्षा में local foods को availability से जोड़ें। / Local foods help in practical diet planning. For exams, connect local foods with availability.
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Why should very fried food be limited?
C. इसमें वसा अधिक हो सकती हैIt may contain high fat
तले हुए भोजन तेल या घी को अवशोषित कर लेते हैं, इसलिए इनमें वसा और ऊर्जा (कैलोरी) अधिक हो सकती है। अधिक वसा वाला भोजन नियमित रूप से लेने पर वजन बढ़ने और हृदय-स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं का जोखिम बढ़ सकता है। रेशा केवल कुछ खाद्य पदार्थों में उनके मूल घटक के कारण होता है; तलना भोजन को हमेशा रेशायुक्त नहीं बनाता। परीक्षा टिप: तला हुआ भोजन सामान्यतः अधिक वसा और कैलोरी से जोड़ें। / Fried foods absorb oil or ghee during cooking, so they may be high in fat and energy (calories). Regularly eating too much high-fat food can contribute to weight gain and increase the risk of heart-health problems. Fibre depends on the original food ingredient; frying does not always make a food rich in fibre. Exam tip: usually associate fried foods with higher fat and calorie intake.
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What is the use of food pyramid or food groups?
B. संतुलित भोजन चुनने में सहायता के लिएTo help choose balanced food
खाद्य समूह संतुलित आहार योजना बनाने में मदद करते हैं। परीक्षा में food groups को diet planning से जोड़ें। / Food groups help in making a balanced diet plan. For exams, connect food groups with diet planning.
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When can soft food be useful in a patient's diet?
A. जब चबाने में कठिनाई होWhen chewing is difficult
नरम भोजन चबाने में कठिनाई वाले रोगी के लिए उपयोगी हो सकता है। परीक्षा में texture को eating ability से जोड़ें। / Soft food can be useful for a patient with chewing difficulty. For exams, connect texture with eating ability.
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What is the benefit of more food variety?
C. अलग-अलग पोषक तत्व मिलते हैंDifferent nutrients are obtained
विभिन्न खाद्य समूहों—जैसे अनाज, दालें, दूध, फल और सब्जियाँ—को भोजन में शामिल करने से शरीर को अलग-अलग पोषक तत्व, जैसे कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, विटामिन और खनिज, मिलते हैं। इसलिए विकल्प C सही है। केवल एक ही प्रकार का भोजन लेने से पोषण में कमी हो सकती है; यह विकल्प A के विचार के विपरीत है। परीक्षा टिप: भोजन की विविधता को संतुलित आहार और पोषक तत्वों की पर्याप्तता से जोड़ें। / Including foods from different groups—such as cereals, pulses, milk, fruits, and vegetables—provides different nutrients like carbohydrates, proteins, vitamins, and minerals. Therefore, option C is correct. Eating only one type of food may lead to nutrient inadequacy, not repeated receipt of all needed nutrients as implied by option A. Exam tip: Link food variety with a balanced diet and adequate nutrient intake.
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Why can diet planning change in old age?
A. भूख, पाचन और चबाने की क्षमता बदल सकती हैAppetite, digestion and chewing ability may change
वृद्धावस्था में भूख कम होना, पाचन में बदलाव, दाँतों की समस्या या चबाने में कठिनाई जैसी स्थितियाँ हो सकती हैं। इसलिए भोजन की मात्रा, बनावट और पोषक तत्त्वों का चयन व्यक्ति की आवश्यकता के अनुसार बदलना पड़ सकता है। विकल्प C गलत है क्योंकि स्वास्थ्य-स्थिति, गतिविधि और रोगों के अनुसार प्रत्येक व्यक्ति की आहार-आवश्यकताएँ अलग हो सकती हैं। परीक्षा टिप: वृद्धावस्था के आहार में पचने में आसान, पोषक और पर्याप्त तरल पदार्थों वाले भोजन पर ध्यान दें। / In old age, appetite may decrease and digestion, dental health, or chewing ability may change. Therefore, the quantity, texture, and nutrient composition of the diet may need to be adjusted to individual needs. Option C is incorrect because dietary needs vary with health status, activity level, and medical conditions. Exam tip: For older adults, focus on easy-to-digest, nutrient-rich foods and adequate fluids.
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Why is the study of nutrition necessary in clinical nutrition?
A. रोगी की आहार जरूरत समझने के लिएTo understand the patient's dietary needs
पोषण ज्ञान से रोगी के लिए सही आहार योजना बनती है। परीक्षा में nutrition knowledge को clinical diet planning से जोड़ें। / Nutrition knowledge helps make a correct diet plan for the patient. For exams, connect nutrition knowledge with clinical diet planning.
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Vitamin A is considered important for what?
A. सामान्य दृष्टि और प्रतिरक्षा कार्य के लिएFor normal vision and immune function
विटामिन ए सामान्य दृष्टि, विशेषकर कम प्रकाश में देखने, तथा प्रतिरक्षा तंत्र के कार्य के लिए आवश्यक है। यह त्वचा और श्लेष्म झिल्लियों को स्वस्थ रखने में भी मदद करता है, जिससे शरीर को संक्रमणों से बचाव मिलता है। रक्त का थक्का बनने में मुख्य भूमिका विटामिन K की होती है, जबकि कैल्शियम के अवशोषण से विटामिन D जुड़ा है। परीक्षा टिप: विटामिन ए को दृष्टि और प्रतिरक्षा से याद रखें। / Vitamin A is essential for normal vision, especially vision in dim light, and for proper immune function. It also helps maintain healthy skin and mucous membranes, which form protective barriers against infection. Vitamin K is mainly associated with blood clotting, while vitamin D is linked with calcium absorption. Exam tip: remember vitamin A with vision and immunity.
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Which factor is useful in deciding the correct food quantity for a patient?
A. रोगी की उम्र, भूख और स्वास्थ्य स्थितिPatient's age, appetite and health condition
भोजन मात्रा व्यक्ति की जरूरत के अनुसार तय की जाती है। परीक्षा में quantity को individual needs से जोड़ें। / Food quantity is decided according to individual needs. For exams, connect quantity with individual needs.
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