Class 12 Home Science - Clinical Nutrition and Dietetics - Changes in consistency Hard Quiz

Level 70 • 50/50 questions • 30 seconds per question.

Level readiness 50/50 Questions
Time Left 25:00 30 sec/question
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ModeClassic Quiz
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Question 1 / 50 0 score
Answered 0/50 Correct 0 Time 25:00

यदि रोगी पतले पानी से बार बार खांसता है तो स्थिरता परिवर्तन में सबसे उचित विचार क्या है?

If a patient repeatedly coughs with thin water what is the most appropriate consideration in consistency change?

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Correct Answer

B. सही गाढ़ेपन के लिए विशेषज्ञ मूल्यांकन लेनाTake expert assessment for suitable thickness

Step 1

Concept

Coughing may indicate unsafe swallowing. In exams remember expert advice when thin liquids cause problems.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is B. सही गाढ़ेपन के लिए विशेषज्ञ मूल्यांकन लेना / Take expert assessment for suitable thickness. Coughing may indicate unsafe swallowing. In exams remember expert advice when thin liquids cause problems.

Step 3

Exam Tip

खांसी निगलने की असुरक्षा का संकेत हो सकती है। परीक्षा में पतले तरल की समस्या में विशेषज्ञ सलाह याद रखें।

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प्यूरी आहार में मोटे कण रह जाने से मुख्य जोखिम क्या हो सकता है?

What is the main risk if coarse particles remain in a pureed diet?

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Correct Answer

C. निगलने में कठिनाई और सुरक्षा जोखिमSwallowing difficulty and safety risk

Step 1

Concept

A pureed diet should be smooth and uniform. In exams link coarse particles with swallowing safety.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is C. निगलने में कठिनाई और सुरक्षा जोखिम / Swallowing difficulty and safety risk. A pureed diet should be smooth and uniform. In exams link coarse particles with swallowing safety.

Step 3

Exam Tip

प्यूरी आहार चिकना और एकसार होना चाहिए। परीक्षा में मोटे कणों को निगलने की सुरक्षा से जोड़ें।

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बहुत पतली प्यूरी को पोषण की दृष्टि से कमजोर क्यों माना जा सकता है?

Why can a very thin puree be nutritionally weak?

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Correct Answer

B. क्योंकि उसमें ऊर्जा और पोषक घनत्व कम हो सकता हैBecause energy and nutrient density may be low

Step 1

Concept

Very thin puree may not provide enough nutrition in small volume. In exams consider nutrient density with texture.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is B. क्योंकि उसमें ऊर्जा और पोषक घनत्व कम हो सकता है / Because energy and nutrient density may be low. Very thin puree may not provide enough nutrition in small volume. In exams consider nutrient density with texture.

Step 3

Exam Tip

बहुत पतली प्यूरी कम मात्रा में पर्याप्त पोषण नहीं दे सकती। परीक्षा में बनावट के साथ पोषण घनत्व देखें।

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तरल आहार से नरम आहार पर जाने का निर्णय किस आधार पर लेना चाहिए?

On what basis should the shift from liquid diet to soft diet be decided?

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Correct Answer

A. रोगी की सहनशीलता और चिकित्सकीय स्थितिPatient tolerance and medical condition

Step 1

Concept

Consistency is advanced after observing patient tolerance. In exams remember gradual diet progression.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. रोगी की सहनशीलता और चिकित्सकीय स्थिति / Patient tolerance and medical condition. Consistency is advanced after observing patient tolerance. In exams remember gradual diet progression.

Step 3

Exam Tip

स्थिरता की प्रगति रोगी की सहनशीलता देखकर की जाती है। परीक्षा में क्रमिक आहार प्रगति याद रखें।

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पूर्ण तरल आहार लंबे समय तक देने पर सबसे बड़ी निगरानी किसकी होनी चाहिए?

What should be monitored most when a full liquid diet is given for a long time?

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Correct Answer

B. पोषक पर्याप्तताNutrient adequacy

Step 1

Concept

A full liquid diet is not automatically fully balanced for every patient. In exams consider both duration and nutrition.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is B. पोषक पर्याप्तता / Nutrient adequacy. A full liquid diet is not automatically fully balanced for every patient. In exams consider both duration and nutrition.

Step 3

Exam Tip

पूर्ण तरल आहार हर रोगी के लिए स्वतः पूर्ण संतुलित नहीं होता। परीक्षा में अवधि और पोषण दोनों देखें।

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स्वच्छ तरल आहार को लंबे समय तक अकेले देने से क्या समस्या हो सकती है?

What problem may occur if a clear liquid diet is given alone for a long time?

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Correct Answer

A. पोषण की कमी हो सकती हैNutritional deficiency may occur

Step 1

Concept

A clear liquid diet gives limited nutrition and is temporary. In exams treat it as a short term diet.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. पोषण की कमी हो सकती है / Nutritional deficiency may occur. A clear liquid diet gives limited nutrition and is temporary. In exams treat it as a short term diet.

Step 3

Exam Tip

स्वच्छ तरल आहार सीमित पोषण देता है और अस्थायी होता है। परीक्षा में इसे अल्पकालिक आहार मानें।

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नरम आहार में केवल मीठा हलवा देना क्यों पर्याप्त नहीं है?

Why is giving only sweet halwa not enough in a soft diet?

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Correct Answer

A. क्योंकि नरम आहार में भी संतुलित पोषण चाहिएBecause balanced nutrition is needed even in soft diet

Step 1

Concept

Along with soft texture nutrient balance is also needed. In exams remember both form and nutrition.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. क्योंकि नरम आहार में भी संतुलित पोषण चाहिए / Because balanced nutrition is needed even in soft diet. Along with soft texture nutrient balance is also needed. In exams remember both form and nutrition.

Step 3

Exam Tip

बनावट नरम होने के साथ पोषक संतुलन भी जरूरी है। परीक्षा में रूप और पोषण दोनों याद रखें।

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यदि रोगी को दांतों की समस्या है पर पोषण जरूरत अधिक है तो कौन सा उपाय बेहतर है?

If a patient has dental problems but higher nutritional need what is a better measure?

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Correct Answer

B. नरम पोषक ऊर्जा युक्त भोजन देनाGive soft nourishing energy rich food

Step 1

Concept

In dental problems texture can be kept soft while increasing nutrient density. In exams consider both ability and nutrition.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is B. नरम पोषक ऊर्जा युक्त भोजन देना / Give soft nourishing energy rich food. In dental problems texture can be kept soft while increasing nutrient density. In exams consider both ability and nutrition.

Step 3

Exam Tip

दंत समस्या में बनावट नरम रखकर पोषण घनत्व बढ़ाया जा सकता है। परीक्षा में क्षमता और पोषण दोनों देखें।

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भोजन को छानने के बाद भी उसमें रेशे रह जाएं तो क्या करना चाहिए?

What should be done if fibres remain in food even after straining?

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Correct Answer

C. चिकनी स्थिरता के लिए फिर से छानना या पीसना चाहिएIt should be strained or blended again for smooth consistency

Step 1

Concept

Hard fibres can cause difficulty in swallowing. In exams remember smoothness in pureed and liquid diets.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is C. चिकनी स्थिरता के लिए फिर से छानना या पीसना चाहिए / It should be strained or blended again for smooth consistency. Hard fibres can cause difficulty in swallowing. In exams remember smoothness in pureed and liquid diets.

Step 3

Exam Tip

कठोर रेशे निगलने में कठिनाई दे सकते हैं। परीक्षा में प्यूरी और तरल आहार में चिकनाई याद रखें।

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कमजोर रोगी में छोटे और बार बार अर्धतरल भोजन क्यों उपयोगी हो सकता है?

Why can small frequent semi liquid meals be useful for a weak patient?

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Correct Answer

A. वे सेवन को सहनशील और आसान बना सकते हैंThey can make intake tolerable and easy

Step 1

Concept

Small amount and easy consistency may help in weakness. In exams consider both quantity and consistency.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. वे सेवन को सहनशील और आसान बना सकते हैं / They can make intake tolerable and easy. Small amount and easy consistency may help in weakness. In exams consider both quantity and consistency.

Step 3

Exam Tip

कमजोरी में छोटी मात्रा और आसान स्थिरता मदद कर सकती है। परीक्षा में मात्रा और स्थिरता दोनों देखें।

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शल्यक्रिया के बाद सीधे कठोर सामान्य आहार देने से क्यों बचा जाता है?

Why is direct hard normal diet avoided after surgery?

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Correct Answer

A. रोगी की पाचन और निगलने सहनशीलता जांचनी होती हैDigestive and swallowing tolerance must be checked

Step 1

Concept

After surgery diet is advanced gradually. In exams remember liquid to soft then regular sequence.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. रोगी की पाचन और निगलने सहनशीलता जांचनी होती है / Digestive and swallowing tolerance must be checked. After surgery diet is advanced gradually. In exams remember liquid to soft then regular sequence.

Step 3

Exam Tip

ऑपरेशन के बाद आहार धीरे धीरे बढ़ाया जाता है। परीक्षा में तरल से नरम फिर नियमित क्रम याद रखें।

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स्थिरता बदलते समय भोजन की स्वच्छता क्यों और अधिक महत्वपूर्ण हो जाती है?

Why does hygiene become more important while changing consistency?

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Correct Answer

A. पीसने छानने और मिलाने में संक्रमण का खतरा बढ़ सकता हैBlending straining and mixing can increase contamination risk

Step 1

Concept

Hygiene is essential during extra processing. In exams remember food safety in patient meals.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. पीसने छानने और मिलाने में संक्रमण का खतरा बढ़ सकता है / Blending straining and mixing can increase contamination risk. Hygiene is essential during extra processing. In exams remember food safety in patient meals.

Step 3

Exam Tip

अतिरिक्त प्रसंस्करण में स्वच्छता जरूरी है। परीक्षा में रोगी भोजन की खाद्य सुरक्षा याद रखें।

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यदि प्यूरी आहार में पोषण कम हो रहा है तो सबसे उचित सुधार क्या होगा?

If nutrition is low in a pureed diet what is the most appropriate correction?

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Correct Answer

A. सुरक्षित पोषक सामग्री जोड़कर घनत्व बढ़ानाIncrease density by adding safe nourishing ingredients

Step 1

Concept

Nutrient density can be increased while maintaining smooth texture. In exams remember both safety and nutrition.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. सुरक्षित पोषक सामग्री जोड़कर घनत्व बढ़ाना / Increase density by adding safe nourishing ingredients. Nutrient density can be increased while maintaining smooth texture. In exams remember both safety and nutrition.

Step 3

Exam Tip

प्यूरी में चिकनी बनावट रखते हुए पोषक घनत्व बढ़ाया जा सकता है। परीक्षा में सुरक्षा और पोषण दोनों याद रखें।

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पतले तरल और गाढ़े तरल के चयन में सबसे महत्वपूर्ण आधार क्या है?

What is the most important basis for choosing thin or thick liquid?

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Correct Answer

A. रोगी की निगलने की क्षमताPatient swallowing ability

Step 1

Concept

Liquid thickness may be linked with swallowing safety. In exams remember ability based selection.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. रोगी की निगलने की क्षमता / Patient swallowing ability. Liquid thickness may be linked with swallowing safety. In exams remember ability based selection.

Step 3

Exam Tip

तरल की गाढ़ाई निगलने की सुरक्षा से जुड़ी हो सकती है। परीक्षा में क्षमता आधारित चयन याद रखें।

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नरम आहार में कच्ची कठोर सब्जी की जगह उबली मैश सब्जी देना किसका उदाहरण है?

Giving boiled mashed vegetable instead of raw hard vegetable in soft diet is an example of what?

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Correct Answer

A. बनावट और चबाने में सुविधा का संशोधनModification for texture and chewing ease

Step 1

Concept

Boiling and mashing make vegetables soft. In exams remember cooking method and mechanical modification.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. बनावट और चबाने में सुविधा का संशोधन / Modification for texture and chewing ease. Boiling and mashing make vegetables soft. In exams remember cooking method and mechanical modification.

Step 3

Exam Tip

उबालने और मैश करने से सब्जी नरम हो जाती है। परीक्षा में पाक विधि और यांत्रिक संशोधन याद रखें।

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किस स्थिति में साफ तरल आहार से पूर्ण तरल आहार की ओर बढ़ना उचित हो सकता है?

In which situation may it be appropriate to move from clear liquid to full liquid diet?

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Correct Answer

A. जब रोगी साफ तरल सहन कर रहा हो और अधिक पोषण चाहिएWhen patient tolerates clear liquid and needs more nutrition

Step 1

Concept

After tolerance more nourishing liquids can be given. In exams consider gradual progression and nutrition.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. जब रोगी साफ तरल सहन कर रहा हो और अधिक पोषण चाहिए / When patient tolerates clear liquid and needs more nutrition. After tolerance more nourishing liquids can be given. In exams consider gradual progression and nutrition.

Step 3

Exam Tip

सहनशीलता के बाद अधिक पोषक तरल दिए जा सकते हैं। परीक्षा में क्रमिक प्रगति और पोषण देखें।

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स्थिरता परिवर्तन में रोगी को एक जैसा आहार देना क्यों गलत हो सकता है?

Why can giving the same consistency diet to every patient be wrong?

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Correct Answer

A. हर रोगी की चबाने और निगलने की क्षमता अलग हो सकती हैEach patient chewing and swallowing ability may differ

Step 1

Concept

Consistency is based on individual ability and tolerance. In exams remember individualized planning.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. हर रोगी की चबाने और निगलने की क्षमता अलग हो सकती है / Each patient chewing and swallowing ability may differ. Consistency is based on individual ability and tolerance. In exams remember individualized planning.

Step 3

Exam Tip

स्थिरता व्यक्तिगत क्षमता और सहनशीलता पर आधारित होती है। परीक्षा में व्यक्तिगत योजना याद रखें।

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यदि रोगी अर्धतरल आहार पर है और भूख कम है तो पोषण कैसे बेहतर किया जा सकता है?

If a patient is on semi liquid diet and appetite is poor how can nutrition be improved?

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Correct Answer

A. छोटी मात्रा में पोषक गाढ़े विकल्प देकरBy giving nourishing thicker options in small amounts

Step 1

Concept

In poor appetite small nutrient dense options are useful. In exams remember nutrient density in semi liquid diet.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. छोटी मात्रा में पोषक गाढ़े विकल्प देकर / By giving nourishing thicker options in small amounts. In poor appetite small nutrient dense options are useful. In exams remember nutrient density in semi liquid diet.

Step 3

Exam Tip

कम भूख में कम मात्रा में पोषण घन विकल्प उपयोगी होते हैं। परीक्षा में अर्धतरल में पोषण घनत्व याद रखें।

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भोजन को केवल तरल बना देने से कौन सी बात स्वतः सुनिश्चित नहीं होती?

What is not automatically ensured by making food only liquid?

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Correct Answer

A. पोषण पर्याप्तताNutrient adequacy

Step 1

Concept

Liquid form may be easy but nutrient density must be checked. In exams understand form and nutrition separately.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. पोषण पर्याप्तता / Nutrient adequacy. Liquid form may be easy but nutrient density must be checked. In exams understand form and nutrition separately.

Step 3

Exam Tip

तरल रूप आसान हो सकता है पर पोषण घनत्व देखना जरूरी है। परीक्षा में रूप और पोषण को अलग समझें।

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कठोर सूखे भोजन से खांसी या अटकने की शिकायत हो तो कौन सा कदम उचित है?

If hard dry food causes coughing or sticking sensation what step is suitable?

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Correct Answer

A. भोजन की स्थिरता और नमी की समीक्षा करनाReview food consistency and moisture

Step 1

Concept

Dry hard food can be difficult to swallow. In exams remember moisture and soft texture.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. भोजन की स्थिरता और नमी की समीक्षा करना / Review food consistency and moisture. Dry hard food can be difficult to swallow. In exams remember moisture and soft texture.

Step 3

Exam Tip

सूखा कठोर भोजन निगलने में कठिन हो सकता है। परीक्षा में नमी और नरम बनावट याद रखें।

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प्यूरी आहार में स्वाद और प्रस्तुति क्यों महत्वपूर्ण हैं?

Why are taste and presentation important in pureed diet?

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Correct Answer

A. वे भोजन स्वीकृति और सेवन को बढ़ा सकते हैंThey can improve food acceptance and intake

Step 1

Concept

Modified texture food should also be appealing and tasty. In exams connect acceptance with adherence.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. वे भोजन स्वीकृति और सेवन को बढ़ा सकते हैं / They can improve food acceptance and intake. Modified texture food should also be appealing and tasty. In exams connect acceptance with adherence.

Step 3

Exam Tip

बदली बनावट वाला भोजन भी आकर्षक और स्वादिष्ट होना चाहिए। परीक्षा में स्वीकृति को पालन से जोड़ें।

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यदि रोगी नरम आहार तो लेता है लेकिन वजन घट रहा है तो किसका मूल्यांकन करना चाहिए?

If a patient takes soft diet but is losing weight what should be assessed?

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Correct Answer

A. नरम भोजन की ऊर्जा और प्रोटीन पर्याप्तताEnergy and protein adequacy of soft food

Step 1

Concept

Soft diet should also be nutritionally adequate. In exams check nutrition when texture changes.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. नरम भोजन की ऊर्जा और प्रोटीन पर्याप्तता / Energy and protein adequacy of soft food. Soft diet should also be nutritionally adequate. In exams check nutrition when texture changes.

Step 3

Exam Tip

नरम आहार में भी पोषण पर्याप्त होना चाहिए। परीक्षा में बनावट बदलने पर पोषण जांचें।

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गाढ़े तरल का उपयोग बिना मूल्यांकन क्यों नहीं करना चाहिए?

Why should thickened liquid not be used without assessment?

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Correct Answer

A. गलत गाढ़ापन सेवन और जल संतुलन को प्रभावित कर सकता हैWrong thickness may affect intake and fluid balance

Step 1

Concept

Thickness should be decided according to patient need. In exams remember expert advice and monitoring.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. गलत गाढ़ापन सेवन और जल संतुलन को प्रभावित कर सकता है / Wrong thickness may affect intake and fluid balance. Thickness should be decided according to patient need. In exams remember expert advice and monitoring.

Step 3

Exam Tip

गाढ़ापन रोगी की जरूरत के अनुसार तय होना चाहिए। परीक्षा में विशेषज्ञ सलाह और निगरानी याद रखें।

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स्वच्छ तरल से सीधे भारी नियमित भोजन पर जाना क्यों गलत हो सकता है?

Why can moving directly from clear liquid to heavy regular food be wrong?

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Correct Answer

A. सहनशीलता की क्रमिक जांच नहीं होतीGradual tolerance is not checked

Step 1

Concept

Diet progression is gradual and based on tolerance. In exams remember gradual consistency change.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. सहनशीलता की क्रमिक जांच नहीं होती / Gradual tolerance is not checked. Diet progression is gradual and based on tolerance. In exams remember gradual consistency change.

Step 3

Exam Tip

आहार प्रगति धीरे धीरे और सहनशीलता के अनुसार होती है। परीक्षा में क्रमिक स्थिरता परिवर्तन याद रखें।

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नरम आहार में अधिक रेशेदार कठोर छिलके क्यों हटाए जा सकते हैं?

Why may hard fibrous peels be removed in a soft diet?

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Correct Answer

A. चबाने और निगलने को आसान बनाने के लिएTo make chewing and swallowing easier

Step 1

Concept

Hard peels can interfere with soft texture. In exams consider texture and tolerance.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. चबाने और निगलने को आसान बनाने के लिए / To make chewing and swallowing easier. Hard peels can interfere with soft texture. In exams consider texture and tolerance.

Step 3

Exam Tip

कठोर छिलके नरम बनावट में बाधा बन सकते हैं। परीक्षा में बनावट और सहनशीलता देखें।

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भोजन को मिक्सर में पीसते समय अधिक पानी मिलाने से क्या समस्या हो सकती है?

What problem can occur by adding too much water while blending food?

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Correct Answer

A. पोषक घनत्व घट सकता हैNutrient density may decrease

Step 1

Concept

Excess water can thin food and reduce nutrient density. In exams consider thinness and nutrition together.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. पोषक घनत्व घट सकता है / Nutrient density may decrease. Excess water can thin food and reduce nutrient density. In exams consider thinness and nutrition together.

Step 3

Exam Tip

अधिक पानी भोजन को पतला कर पोषण घनत्व कम कर सकता है। परीक्षा में पतलापन और पोषण साथ देखें।

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अर्धतरल आहार और पूर्ण तरल आहार में मुख्य अंतर क्या हो सकता है?

What can be the main difference between semi liquid diet and full liquid diet?

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Correct Answer

A. अर्धतरल अधिक गाढ़ा हो सकता है जबकि पूर्ण तरल द्रव रूप में होता हैSemi liquid may be thicker while full liquid is fluid form

Step 1

Concept

Their consistency differs. In exams understand semi liquid as a middle consistency.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. अर्धतरल अधिक गाढ़ा हो सकता है जबकि पूर्ण तरल द्रव रूप में होता है / Semi liquid may be thicker while full liquid is fluid form. Their consistency differs. In exams understand semi liquid as a middle consistency.

Step 3

Exam Tip

दोनों की स्थिरता अलग होती है। परीक्षा में अर्धतरल को बीच की स्थिरता समझें।

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यदि प्यूरी भोजन में परत अलग हो रही है तो क्या सावधानी जरूरी है?

If a pureed food is separating into layers what caution is needed?

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Correct Answer

A. एकसार स्थिरता फिर से बनानी चाहिएUniform consistency should be restored

Step 1

Concept

Separated layers can make consistency uneven. In exams uniformity is important in puree.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. एकसार स्थिरता फिर से बनानी चाहिए / Uniform consistency should be restored. Separated layers can make consistency uneven. In exams uniformity is important in puree.

Step 3

Exam Tip

अलग परतें स्थिरता को असमान कर सकती हैं। परीक्षा में प्यूरी में एकसारता महत्वपूर्ण है।

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तरल आहार में केवल मीठे पेय देने से क्या कमी रह सकती है?

What may be lacking if only sweet drinks are given in a liquid diet?

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Correct Answer

A. प्रोटीन और अन्य जरूरी पोषक तत्वProtein and other essential nutrients

Step 1

Concept

Balanced nutrition is necessary even in liquid diet. In exams do not consider only sugary liquids as complete diet.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. प्रोटीन और अन्य जरूरी पोषक तत्व / Protein and other essential nutrients. Balanced nutrition is necessary even in liquid diet. In exams do not consider only sugary liquids as complete diet.

Step 3

Exam Tip

तरल आहार में भी संतुलित पोषण जरूरी है। परीक्षा में सिर्फ चीनी वाले तरल को पूर्ण आहार न मानें।

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किस स्थिति में भोजन को काटने के बजाय पूरी तरह प्यूरी बनाना अधिक सुरक्षित हो सकता है?

In which situation may making food fully pureed be safer than only chopping it?

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Correct Answer

A. गंभीर निगलने की कठिनाई मेंIn severe swallowing difficulty

Step 1

Concept

Chopped food may not be safe enough for some patients. In exams choose consistency according to severity.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. गंभीर निगलने की कठिनाई में / In severe swallowing difficulty. Chopped food may not be safe enough for some patients. In exams choose consistency according to severity.

Step 3

Exam Tip

कटा भोजन कुछ रोगियों में पर्याप्त सुरक्षित नहीं हो सकता। परीक्षा में समस्या की गंभीरता के अनुसार स्थिरता चुनें।

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रोगी को सही स्थिरता वाला भोजन देने के बाद भी निगरानी क्यों जरूरी है?

Why is monitoring still necessary after giving food of correct consistency?

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Correct Answer

A. सहनशीलता और सेवन में बदलाव हो सकते हैंTolerance and intake may change

Step 1

Concept

Patient condition may change so follow up is needed. In exams remember monitoring after consistency change.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. सहनशीलता और सेवन में बदलाव हो सकते हैं / Tolerance and intake may change. Patient condition may change so follow up is needed. In exams remember monitoring after consistency change.

Step 3

Exam Tip

रोगी की स्थिति बदल सकती है इसलिए फॉलो अप जरूरी है। परीक्षा में स्थिरता परिवर्तन के बाद निगरानी याद रखें।

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भोजन को गाढ़ा करने वाला पदार्थ चुनते समय क्या ध्यान रखना चाहिए?

What should be considered while choosing a food thickening agent?

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Correct Answer

A. रोगी की सहनशीलता और पोषण पर प्रभावPatient tolerance and effect on nutrition

Step 1

Concept

A thickening agent should be safe and tolerable for the patient. In exams consider thickness and nutrition.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. रोगी की सहनशीलता और पोषण पर प्रभाव / Patient tolerance and effect on nutrition. A thickening agent should be safe and tolerable for the patient. In exams consider thickness and nutrition.

Step 3

Exam Tip

गाढ़ा करने वाला पदार्थ सुरक्षित और रोगी के लिए सहनशील होना चाहिए। परीक्षा में गाढ़ापन और पोषण दोनों देखें।

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नरम आहार में भोजन को बहुत अधिक तला हुआ रखना क्यों उचित नहीं है?

Why is it not appropriate to keep food highly fried in a soft diet?

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Correct Answer

A. तला भोजन कठोर या भारी हो सकता हैFried food may be hard or heavy

Step 1

Concept

In soft diet light and easy to chew preparation is better. In exams consider cooking method too.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. तला भोजन कठोर या भारी हो सकता है / Fried food may be hard or heavy. In soft diet light and easy to chew preparation is better. In exams consider cooking method too.

Step 3

Exam Tip

नरम आहार में हल्की और आसानी से चबाने योग्य तैयारी बेहतर होती है। परीक्षा में पकाने की विधि भी देखें।

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यदि रोगी को गाढ़ा तरल दिया गया है तो तरल संतुलन क्यों देखना चाहिए?

If a patient is given thickened liquids why should fluid balance be checked?

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Correct Answer

A. गाढ़े तरल का सेवन कम हो सकता हैIntake of thickened liquid may reduce

Step 1

Concept

Some patients may drink less thickened liquid. In exams remember monitoring fluid intake with thickened liquids.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. गाढ़े तरल का सेवन कम हो सकता है / Intake of thickened liquid may reduce. Some patients may drink less thickened liquid. In exams remember monitoring fluid intake with thickened liquids.

Step 3

Exam Tip

कुछ रोगी गाढ़े तरल कम पी सकते हैं। परीक्षा में गाढ़े तरल के साथ जल सेवन निगरानी याद रखें।

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स्थिरता बदलते समय भोजन का तापमान क्यों महत्वपूर्ण हो सकता है?

Why can food temperature be important while changing consistency?

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Correct Answer

A. बहुत गर्म या ठंडा भोजन सेवन को कठिन बना सकता हैVery hot or cold food can make intake difficult

Step 1

Concept

Temperature can affect patient comfort and tolerance. In exams connect food service with safety.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. बहुत गर्म या ठंडा भोजन सेवन को कठिन बना सकता है / Very hot or cold food can make intake difficult. Temperature can affect patient comfort and tolerance. In exams connect food service with safety.

Step 3

Exam Tip

तापमान रोगी की सुविधा और सहनशीलता को प्रभावित कर सकता है। परीक्षा में भोजन सेवा को सुरक्षा से जोड़ें।

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प्यूरी आहार में अलग अलग रंग और स्वाद रखना क्यों उपयोगी हो सकता है?

Why can keeping different colours and flavours be useful in a pureed diet?

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Correct Answer

A. भोजन स्वीकृति बढ़ाने के लिएTo improve food acceptance

Step 1

Concept

Good presentation of pureed diet can improve intake. In exams remember acceptance and adherence.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. भोजन स्वीकृति बढ़ाने के लिए / To improve food acceptance. Good presentation of pureed diet can improve intake. In exams remember acceptance and adherence.

Step 3

Exam Tip

प्यूरी आहार की प्रस्तुति अच्छी होने पर रोगी सेवन बेहतर कर सकता है। परीक्षा में स्वीकृति और पालन याद रखें।

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खिचड़ी को नरम आहार के लिए बेहतर बनाने का सबसे उचित तरीका क्या है?

What is the most appropriate way to make khichdi better for a soft diet?

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Correct Answer

B. उसे नरम अच्छी तरह पकी और नम रखनाKeep it soft well cooked and moist

Step 1

Concept

Well cooked moist khichdi is suitable in soft diet. In exams remember moisture and softness.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is B. उसे नरम अच्छी तरह पकी और नम रखना / Keep it soft well cooked and moist. Well cooked moist khichdi is suitable in soft diet. In exams remember moisture and softness.

Step 3

Exam Tip

अच्छी तरह पकी नम खिचड़ी नरम आहार में उपयुक्त होती है। परीक्षा में नमी और मुलायमपन याद रखें।

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यदि रोगी को सामान्य तरल से परेशानी नहीं है तो गाढ़ा तरल स्वतः क्यों नहीं देना चाहिए?

If a patient has no problem with normal liquids why should thickened liquid not be given automatically?

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Correct Answer

A. अनावश्यक गाढ़ापन सेवन कम कर सकता हैUnnecessary thickening may reduce intake

Step 1

Concept

Thickened liquid is given according to need. In exams avoid unnecessary modification.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. अनावश्यक गाढ़ापन सेवन कम कर सकता है / Unnecessary thickening may reduce intake. Thickened liquid is given according to need. In exams avoid unnecessary modification.

Step 3

Exam Tip

गाढ़ा तरल जरूरत के अनुसार दिया जाता है। परीक्षा में बिना कारण संशोधन से बचें।

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कच्चे सलाद को प्यूरी आहार में सीधे क्यों नहीं देना चाहिए?

Why should raw salad not be given directly in a pureed diet?

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Correct Answer

A. इसमें कठोर रेशे और टुकड़े हो सकते हैंIt may contain hard fibres and pieces

Step 1

Concept

Raw salad does not match the smooth texture of puree. In exams choose suitable preparation for puree.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. इसमें कठोर रेशे और टुकड़े हो सकते हैं / It may contain hard fibres and pieces. Raw salad does not match the smooth texture of puree. In exams choose suitable preparation for puree.

Step 3

Exam Tip

कच्चा सलाद प्यूरी की चिकनी बनावट से मेल नहीं खाता। परीक्षा में प्यूरी के लिए उपयुक्त तैयारी चुनें।

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भोजन की स्थिरता बदलने के बाद दवा के साथ भोजन समय क्यों मिलाया जा सकता है?

Why may meal timing be coordinated with medicine after changing consistency?

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Correct Answer

A. कुछ रोगियों में सेवन और उपचार समय का तालमेल जरूरी हो सकता हैCoordination of intake and treatment timing may be needed in some patients

Step 1

Concept

Diet and treatment are considered together in patient care. In exams remember coordination and safety.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. कुछ रोगियों में सेवन और उपचार समय का तालमेल जरूरी हो सकता है / Coordination of intake and treatment timing may be needed in some patients. Diet and treatment are considered together in patient care. In exams remember coordination and safety.

Step 3

Exam Tip

रोगी देखभाल में आहार और उपचार को साथ देखा जाता है। परीक्षा में समन्वय और सुरक्षा याद रखें।

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स्थिरता परिवर्तन में पोषण लेबल से अधिक आहार विशेषज्ञ की भूमिका क्यों जरूरी है?

Why is the dietitian role more important than only nutrition labels in consistency change?

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Correct Answer

A. क्योंकि रोगी की क्षमता सहनशीलता और पोषण जरूरत साथ देखनी होती हैBecause patient ability tolerance and nutrition needs must be considered together

Step 1

Concept

Consistency change is decided by individual assessment. In exams remember expert assessment.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. क्योंकि रोगी की क्षमता सहनशीलता और पोषण जरूरत साथ देखनी होती है / Because patient ability tolerance and nutrition needs must be considered together. Consistency change is decided by individual assessment. In exams remember expert assessment.

Step 3

Exam Tip

स्थिरता परिवर्तन व्यक्तिगत मूल्यांकन से तय होता है। परीक्षा में विशेषज्ञ मूल्यांकन याद रखें।

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यदि रोगी को प्यूरी आहार पसंद नहीं आ रहा तो सबसे अच्छा कदम क्या है?

If a patient does not like pureed diet what is the best step?

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Correct Answer

A. सुरक्षित सीमा में स्वाद प्रस्तुति और विकल्प सुधारनाImprove taste presentation and options within safe limits

Step 1

Concept

Acceptable pureed diet can improve intake and adherence. In exams remember acceptability with safety.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. सुरक्षित सीमा में स्वाद प्रस्तुति और विकल्प सुधारना / Improve taste presentation and options within safe limits. Acceptable pureed diet can improve intake and adherence. In exams remember acceptability with safety.

Step 3

Exam Tip

स्वीकार्य प्यूरी आहार से सेवन और पालन बेहतर हो सकता है। परीक्षा में सुरक्षा के साथ स्वीकार्यता याद रखें।

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कमजोर रोगी को सूखा बिस्कुट देने के बजाय नरम नम विकल्प क्यों बेहतर हो सकता है?

Why may a soft moist option be better than dry biscuit for a weak patient?

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Correct Answer

A. सूखा भोजन चबाने और निगलने में कठिन हो सकता हैDry food may be hard to chew and swallow

Step 1

Concept

Moist and soft food may be easier for a weak patient. In exams be careful with dry foods.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. सूखा भोजन चबाने और निगलने में कठिन हो सकता है / Dry food may be hard to chew and swallow. Moist and soft food may be easier for a weak patient. In exams be careful with dry foods.

Step 3

Exam Tip

नम और नरम भोजन कमजोर रोगी को आसानी से मिल सकता है। परीक्षा में सूखे भोजन से सावधानी रखें।

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स्थिरता परिवर्तन का प्रभाव केवल निगलने पर नहीं बल्कि किस पर भी पड़ता है?

Consistency change affects not only swallowing but also what?

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Correct Answer

A. भोजन सेवन और पोषण पर्याप्तताFood intake and nutrient adequacy

Step 1

Concept

Wrong consistency can reduce intake and affect nutrition. In exams consider both safety and nutrition.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. भोजन सेवन और पोषण पर्याप्तता / Food intake and nutrient adequacy. Wrong consistency can reduce intake and affect nutrition. In exams consider both safety and nutrition.

Step 3

Exam Tip

गलत स्थिरता से सेवन घट सकता है और पोषण प्रभावित हो सकता है। परीक्षा में सुरक्षा और पोषण दोनों देखें।

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किस स्थिति में भोजन को छानना और फिर गाढ़ा करना दोनों जरूरी हो सकते हैं?

In which situation can both straining and then thickening food be needed?

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Correct Answer

A. जब चिकना और सुरक्षित गाढ़ा तरल चाहिएWhen smooth and safe thick liquid is needed

Step 1

Concept

Straining removes particles and thickening controls consistency. In exams remember the difference between both processes.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. जब चिकना और सुरक्षित गाढ़ा तरल चाहिए / When smooth and safe thick liquid is needed. Straining removes particles and thickening controls consistency. In exams remember the difference between both processes.

Step 3

Exam Tip

छानना कण हटाता है और गाढ़ा करना स्थिरता नियंत्रित करता है। परीक्षा में दोनों प्रक्रियाओं का अंतर याद रखें।

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अगर रोगी को निर्धारित स्थिरता से कम खाना हो रहा है तो क्या समीक्षा करनी चाहिए?

If a patient is eating less with the prescribed consistency what should be reviewed?

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Correct Answer

A. स्वाद गंध तापमान और पोषण घनत्वTaste smell temperature and nutrient density

Step 1

Concept

When intake is low both acceptability and nutrition need review. In exams look for practical reasons for adherence.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. स्वाद गंध तापमान और पोषण घनत्व / Taste smell temperature and nutrient density. When intake is low both acceptability and nutrition need review. In exams look for practical reasons for adherence.

Step 3

Exam Tip

सेवन कम होने पर स्वीकार्यता और पोषण दोनों की समीक्षा जरूरी है। परीक्षा में पालन के व्यावहारिक कारण देखें।

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स्थिरता परिवर्तन में भोजन को अधिक पतला करना कब गलत हो सकता है?

When can making food thinner be wrong in consistency change?

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Correct Answer

A. जब पतला रूप निगलने में असुरक्षित हो या पोषण घनत्व घटाएWhen thin form is unsafe to swallow or reduces nutrient density

Step 1

Concept

Very thin food may be unsafe and less nourishing for some patients. In exams consider both safety and density.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. जब पतला रूप निगलने में असुरक्षित हो या पोषण घनत्व घटाए / When thin form is unsafe to swallow or reduces nutrient density. Very thin food may be unsafe and less nourishing for some patients. In exams consider both safety and density.

Step 3

Exam Tip

बहुत पतला भोजन कुछ रोगियों में असुरक्षित और कम पोषक हो सकता है। परीक्षा में सुरक्षा और घनत्व दोनों देखें।

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सही स्थिरता चुनने के बाद भी परिवार को प्रशिक्षण क्यों देना चाहिए?

Why should family be trained even after choosing the correct consistency?

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Correct Answer

A. घर पर वही सुरक्षित स्थिरता बनाए रखने के लिएTo maintain the same safe consistency at home

Step 1

Concept

Wrong preparation at home can affect consistency and safety. In exams remember family education.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. घर पर वही सुरक्षित स्थिरता बनाए रखने के लिए / To maintain the same safe consistency at home. Wrong preparation at home can affect consistency and safety. In exams remember family education.

Step 3

Exam Tip

घर पर गलत तैयारी स्थिरता और सुरक्षा बिगाड़ सकती है। परीक्षा में परिवार शिक्षा याद रखें।

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स्थिरता परिवर्तन की सफलता का सबसे संतुलित संकेत कौन सा है?

Which is the most balanced sign of successful consistency change?

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Correct Answer

A. रोगी सुरक्षित रूप से पर्याप्त भोजन ले पा रहा हैPatient is safely taking adequate food

Step 1

Concept

Successful consistency change combines safety intake and nutrient adequacy. In exams remember this final aim.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. रोगी सुरक्षित रूप से पर्याप्त भोजन ले पा रहा है / Patient is safely taking adequate food. Successful consistency change combines safety intake and nutrient adequacy. In exams remember this final aim.

Step 3

Exam Tip

सफल स्थिरता परिवर्तन में सुरक्षा सेवन और पोषण पर्याप्तता साथ मिलते हैं। परीक्षा में अंतिम लक्ष्य यही याद रखें।

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यदि रोगी गाढ़ा तरल तो पी रहा है लेकिन कुल तरल सेवन कम हो गया है तो सबसे उचित कदम क्या है?

If a patient is drinking thickened liquids but total fluid intake has decreased what is the most appropriate step?

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Correct Answer

A. तरल सेवन और गाढ़ेपन की सहनशीलता की समीक्षा करनाReview fluid intake and tolerance of thickness

Step 1

Concept

Thickened liquids may reduce intake in some patients. In exams remember monitoring fluid balance along with consistency.

Step 2

Why this answer is correct

The correct answer is A. तरल सेवन और गाढ़ेपन की सहनशीलता की समीक्षा करना / Review fluid intake and tolerance of thickness. Thickened liquids may reduce intake in some patients. In exams remember monitoring fluid balance along with consistency.

Step 3

Exam Tip

गाढ़े तरल से कुछ रोगियों में सेवन कम हो सकता है। परीक्षा में स्थिरता के साथ जल संतुलन की निगरानी याद रखें।

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FAQs

Class 12 Home Science Quiz FAQs

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