What is the correct relationship between food standardisation and creativity in an Indian food business?भारतीय भोजन व्यवसाय में खाद्य मानकीकरण और रचनात्मकता का सही संबंध क्या है?
Correct answer: C. In a food business, standardisation means deciding and following a reliable recipe, quantity, method, hygiene practice and serving standard. It helps the product maintain a similar taste, appearance, safety and quality each time. Creativity means developing new combinations, recipes, presentations or choices that attract customers and respond to changing preferences. These ideas do not have to oppose each other. A business can standardise its basic process while creatively introducing new dishes or flavours. C is correct because it shows this useful balance. A is wrong because standardisation and creativity can support one another. B is wrong because creative food products still need consistent quality and safety. D is wrong because standardisation concerns the whole production process, not just decoration. Memory cue: standardisation gives reliability; creativity gives variety.सही उत्तर: C। खाद्य व्यवसाय में मानकीकरण का अर्थ है ऐसी निश्चित रेसिपी, मात्रा, विधि, स्वच्छता-प्रक्रिया और परोसने का मानक बनाना, जिससे हर बार स्वाद, रूप, सुरक्षा और गुणवत्ता लगभग एक जैसी बनी रहे। रचनात्मकता का अर्थ है नए व्यंजन, नए स्वाद-संयोजन, आकर्षक प्रस्तुति या ग्राहकों के लिए नए विकल्प विकसित करना। दोनों एक-दूसरे के विरोधी नहीं हैं। कोई व्यवसाय अपने मूल उत्पादन और स्वच्छता-मानकों को स्थिर रखते हुए नए व्यंजन या स्वाद भी जोड़ सकता है। C सही है क्योंकि वह स्थिर गुणवत्ता और नए विकल्पों के संतुलन को बताता है। A गलत है, क्योंकि दोनों साथ काम कर सकते हैं। B गलत है, क्योंकि रचनात्मक उत्पाद को भी गुणवत्ता और सुरक्षा चाहिए। D गलत है, क्योंकि मानकीकरण केवल सजावट तक सीमित नहीं है। स्मृति-सूत्र: मानकीकरण भरोसा देता है, रचनात्मकता विविधता देती है।