If food-service staff do not follow the hand-washing process, what is the dietitian’s role?यदि खाद्य सेवा के कर्मचारी हाथ धोने की प्रक्रिया का पालन नहीं करते, तो आहार विशेषज्ञ की भूमिका क्या होगी?
Answer and explanationउत्तर और व्याख्या
Correct answer:सही उत्तर: Provide hand-hygiene training and monitor complianceहाथ स्वच्छता का प्रशिक्षण देना और अनुपालन की निगरानी करना
Hand washing helps prevent transfer of pathogens from staff to food and protects patients and other consumers. The dietitian should teach the correct procedure, check that soap and suitable facilities are available, observe practice, document compliance, and arrange corrective follow-up. A warning alone is not a sustainable control measure.हाथ धोने से कर्मचारियों से भोजन में रोगजनक सूक्ष्मजीवों का संक्रमण कम होता है और रोगियों सहित सभी उपभोक्ताओं की सुरक्षा होती है। आहार विशेषज्ञ को सही प्रक्रिया सिखानी, साबुन और सुविधाओं की उपलब्धता जाँचनी, अभ्यास का निरीक्षण करना, अनुपालन दर्ज करना और सुधारात्मक अनुवर्ती कार्रवाई करनी चाहिए। केवल चेतावनी पर्याप्त नहीं है।
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