Why is knowledge of food hygiene necessary?भोजन स्वच्छता का ज्ञान क्यों आवश्यक है?
Answer and explanationउत्तर और व्याख्या
Correct answer:सही उत्तर: To provide safe foodसुरक्षित भोजन उपलब्ध कराने के लिए
Food hygiene includes safe purchasing, storage, preparation, cooking, serving, personal cleanliness, and prevention of cross-contamination. These practices reduce harmful microorganisms, chemicals, and physical contaminants that may cause food-borne illness. A clinical nutrition professional must understand hygiene to protect vulnerable patients and promote safe meals. Therefore, option C is correct.भोजन स्वच्छता में सुरक्षित खरीद, भंडारण, तैयारी, पकाना, परोसना, व्यक्तिगत स्वच्छता और क्रॉस-कंटैमिनेशन की रोकथाम शामिल है। इन उपायों से हानिकारक सूक्ष्मजीवों, रसायनों और भौतिक दूषकों का जोखिम घटता है, जो खाद्यजनित रोग पैदा कर सकते हैं। क्लिनिकल पोषण पेशेवर को रोगियों की सुरक्षा और सुरक्षित भोजन के लिए इसका ज्ञान आवश्यक है। इसलिए विकल्प C सही है।
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