What is the correct meaning of cross-contamination?क्रॉस-दूषण का सही अर्थ क्या है?
Answer and explanationउत्तर और व्याख्या
Correct answer:सही उत्तर: Transfer of harmful microbes from one food or surface to anotherहानिकारक सूक्ष्मजीवों का एक खाद्य या सतह से दूसरे में जाना
Cross-contamination occurs when harmful microorganisms move from a raw food, dirty hand, utensil, cloth, or surface to another food or clean surface. For example, using the same knife for raw chicken and salad can transfer pathogens. Separate equipment, handwashing, and cleaning help prevent it.क्रॉस-दूषण तब होता है जब कच्चे खाद्य, गंदे हाथ, बर्तन, कपड़े या सतह से हानिकारक सूक्ष्मजीव दूसरे खाद्य या साफ सतह पर पहुंच जाते हैं। उदाहरण के लिए, कच्चे चिकन और सलाद के लिए एक ही चाकू उपयोग करने से रोगाणु फैल सकते हैं। अलग उपकरण और हाथ धोना बचाव करते हैं।
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