Why are time and temperature control important in food safety?भोजन सुरक्षा में समय और तापमान नियंत्रण क्यों महत्वपूर्ण है?
Answer and explanationउत्तर और व्याख्या
Correct answer:सही उत्तर: Because they help control microbial growthक्योंकि वे सूक्ष्मजीव वृद्धि को नियंत्रित करने में मदद करते हैं
Many disease-causing microorganisms multiply rapidly when food remains for too long at unsafe temperatures. Keeping cold foods cold, hot foods hot, cooking thoroughly, and cooling or refrigerating promptly limits microbial growth. Time and temperature control therefore reduce spoilage and foodborne illness risk.कई रोगकारक सूक्ष्मजीव असुरक्षित तापमान पर लंबे समय तक रखे भोजन में तेजी से बढ़ते हैं। ठंडे खाद्य को ठंडा, गर्म खाद्य को गर्म रखना, अच्छी तरह पकाना और शीघ्र ठंडा या प्रशीतित करना सूक्ष्मजीव वृद्धि को सीमित करता है। इससे भोजन खराब होने और खाद्यजनित रोग का जोखिम घटता है।
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