Why is it necessary to keep raw and cooked food separate?कच्चे और पके भोजन को अलग रखना क्यों जरूरी है?
Answer and explanationउत्तर और व्याख्या
Correct answer:सही उत्तर: To prevent spread of contaminationदूषण के फैलाव को रोकने के लिए
Raw meat, eggs, poultry, vegetables or unwashed foods may carry harmful microorganisms. If they touch cooked food, knives, boards or hands, cross-contamination can occur. Separating them and using clean utensils reduces the chance that germs will reach ready-to-eat food. Thus option B is correct.कच्चे मांस, अंडे, मुर्गी, सब्जियों या बिना धुले खाद्य पदार्थों पर हानिकारक सूक्ष्मजीव हो सकते हैं। यदि वे पके भोजन, चाकू, कटिंग बोर्ड या हाथों के संपर्क में आएँ, तो क्रॉस-कंटैमिनेशन हो सकता है। उन्हें अलग रखने और स्वच्छ बर्तनों का उपयोग करने से रोगाणुओं का प्रसार घटता है। इसलिए विकल्प B सही है।
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