What is the main aim of food safety?खाद्य सुरक्षा का मुख्य उद्देश्य क्या है?
Answer and explanationउत्तर और व्याख्या
Correct answer:सही उत्तर: Protecting food from contamination and infectionभोजन को दूषण और संक्रमण से सुरक्षित रखना
The main purpose of food safety is to prevent food from becoming harmful to consumers. Safe handling, adequate cooking, hygienic storage, clean water and prevention of cross-contamination help control disease-causing microorganisms, chemicals and physical hazards. Thus, protecting food from contamination and infection directly represents the health-protection aim of food safety.खाद्य सुरक्षा का मुख्य उद्देश्य भोजन को उपभोक्ता के लिए हानिकारक बनने से रोकना है। स्वच्छ ढंग से संभालना, पर्याप्त पकाना, सुरक्षित भंडारण, साफ पानी का उपयोग और cross-contamination रोकना रोगकारी सूक्ष्मजीवों, रसायनों तथा भौतिक खतरों को नियंत्रित करने में सहायता करता है। इसलिए भोजन को दूषण और संक्रमण से सुरक्षित रखना सही उत्तर है।
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