In which condition can even small negligence in food hygiene be serious?किस स्थिति में भोजन की स्वच्छता में थोड़ी लापरवाही भी गंभीर हो सकती है?
Answer and explanationउत्तर और व्याख्या
Correct answer:सही उत्तर: In a patient with low immunity or severe illnessकम प्रतिरक्षा या गंभीर बीमारी वाले रोगी में
A patient with low immunity or severe illness may be unable to control or withstand food-borne microorganisms effectively. Small lapses in handwashing, cooking, storage, or cross-contamination control can therefore cause infection, complications, delayed recovery, or even life-threatening illness. Strict food hygiene is part of clinical nutrition safety.कम प्रतिरक्षा या गंभीर बीमारी वाले रोगी का शरीर भोजन से आने वाले सूक्ष्मजीवों से पर्याप्त रूप से मुकाबला नहीं कर पाता। हाथ धोने, पकाने, भंडारण या क्रॉस-कंटैमिनेशन में छोटी गलती भी संक्रमण, जटिलता, धीमी रिकवरी या गंभीर खतरा पैदा कर सकती है। इसलिए ऐसे रोगियों में खाद्य स्वच्छता अत्यंत आवश्यक है।
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