For which patient is serving food at a safe temperature with less spice more appropriate?किस रोगी में भोजन को सुरक्षित तापमान और कम मसाले के साथ देना अधिक उचित होगा?
Answer and explanationउत्तर और व्याख्या
Correct answer:सही उत्तर: In a patient with mouth ulcers and painful swallowingमुँह में छाले और निगलने में दर्द वाले रोगी में
Mouth ulcers and painful swallowing can be aggravated by very hot, spicy, acidic, or abrasive foods. Serving soft, mild food at a safe temperature can reduce irritation and make intake easier. The texture and nutrient content should still be adequate for the patient's overall requirements.मुँह के छाले और दर्दयुक्त निगलने में बहुत गर्म, तीखा, अम्लीय या खुरदरा भोजन जलन और दर्द बढ़ा सकता है। सुरक्षित तापमान पर नरम और हल्का भोजन देने से असुविधा कम होती है और सेवन आसान बनता है। फिर भी बनावट तथा पोषक गुणवत्ता रोगी की जरूरत के अनुसार रखनी चाहिए।
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