Why is hygiene important in a patient’s diet?रोगी के आहार में स्वच्छता क्यों आवश्यक है?
Answer and explanationउत्तर और व्याख्या
Correct answer:सही उत्तर: To prevent infectionसंक्रमण से बचाव के लिए
Good food hygiene prevents harmful microorganisms and contaminants from entering a patient’s food. Safe practices include clean hands and utensils, safe water, proper cooking, prevention of cross-contamination, correct storage temperatures, and observing expiry or spoilage. Patients may have weakened immunity or reduced ability to recover from infection, so foodborne illness can be especially serious. Hygiene affects safety and health, not the heaviness, cost, or colour of food.अच्छी खाद्य स्वच्छता हानिकारक सूक्ष्मजीवों और दूषित पदार्थों को रोगी के भोजन में जाने से रोकती है। हाथ और बर्तन साफ रखना, सुरक्षित जल का उपयोग, भोजन को अच्छी तरह पकाना, कच्चे और पके भोजन का क्रॉस-संदूषण रोकना, उचित तापमान पर भंडारण और खराब या समाप्त भोजन से बचना आवश्यक है। रोगी की प्रतिरोधक क्षमता कम हो सकती है, इसलिए खाद्य संक्रमण गंभीर हो सकता है।
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