Correct answer:सही उत्तर: A. Restriction endonucleaseप्रतिबंध एंडोन्यूक्लीएज
The direct answer is A, restriction endonuclease. EcoRI is an enzyme obtained from Escherichia coli. It recognises a particular short DNA sequence, called its recognition site, and cuts DNA at a defined position within or near that site. Because it cuts within a DNA molecule, it is called an endonuclease. Its specific cutting action is useful in recombinant-DNA technology for removing or inserting DNA fragments. Option A is correct because EcoRI is a famous restriction endonuclease. Option B, DNA ligase, does the opposite job: it joins DNA fragments by forming bonds in the sugar-phosphate backbone. Option C, amylase, digests starch and is not a DNA-cutting enzyme. Option D, lipase, digests fats, not DNA. A useful memory cue is ‘restriction cuts, ligase links’: restriction enzymes cut at recognised sequences, while ligase joins compatible DNA ends.सीधा उत्तर A, प्रतिबंध एंडोन्यूक्लीएज है। EcoRI एक ऐसा एंजाइम है जो Escherichia coli से प्राप्त किया गया है। यह डीएनए के एक विशेष छोटे अनुक्रम को पहचानता है, जिसे पहचान स्थल कहते हैं, और उस स्थल के निश्चित स्थान पर डीएनए काटता है। क्योंकि यह डीएनए अणु के भीतर काटता है, इसलिए इसे एंडोन्यूक्लीएज कहा जाता है। पुनर्संयोजित डीएनए तकनीक में इसके द्वारा वांछित डीएनए खंड काटना या जोड़ने के लिए तैयार करना आसान होता है। विकल्प A सही है क्योंकि EcoRI प्रसिद्ध प्रतिबंध एंडोन्यूक्लीएज है। विकल्प B, डीएनए लिगेज, उलटा कार्य करता है और डीएनए के टुकड़ों को जोड़ता है। विकल्प C, एमाइलेज, स्टार्च को पचाता है, डीएनए को नहीं काटता। विकल्प D, लिपेज, वसा को पचाता है और इसका डीएनए से संबंध नहीं है। याद रखने का संकेत है: restriction काटता है और ligase जोड़ता है।