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Muft Shiksha™ एक 100% Free Education Portal है 🇮🇳, जिसका उद्देश्य Class 9–12 के हर विद्यार्थी तक High-Quality Education को पूरी तरह मुफ्त पहुँचाना है। 🇮🇳 हम मानते हैं कि अच्छी शिक्षा किसी student की आर्थिक स्थिति पर निर्भर नहीं होनी चाहिए। 🇮🇳 हर विद्यार्थी को वही Quality Study Material, MCQs, Quizzes, Exam Preparation, Concept-Based Learning और Bilingual Support मिलना चाहिए, जो आमतौर पर महंगी Coaching या Premium Platforms में मिलता है। Muft Shiksha™ 🇮🇳 इसी सोच के साथ बनाया गया है • Muft Shiksha™ एक 100% Free Education Portal है 🇮🇳, जिसका उद्देश्य Class 9–12 के हर विद्यार्थी तक High-Quality Education को पूरी तरह मुफ्त पहुँचाना है। 🇮🇳 हम मानते हैं कि अच्छी शिक्षा किसी student की आर्थिक स्थिति पर निर्भर नहीं होनी चाहिए। 🇮🇳 हर विद्यार्थी को वही Quality Study Material, MCQs, Quizzes, Exam Preparation, Concept-Based Learning और Bilingual Support मिलना चाहिए, जो आमतौर पर महंगी Coaching या Premium Platforms में मिलता है। Muft Shiksha™ 🇮🇳 इसी सोच के साथ बनाया गया है • Muft Shiksha™ एक 100% Free Education Portal है 🇮🇳, जिसका उद्देश्य Class 9–12 के हर विद्यार्थी तक High-Quality Education को पूरी तरह मुफ्त पहुँचाना है। 🇮🇳 हम मानते हैं कि अच्छी शिक्षा किसी student की आर्थिक स्थिति पर निर्भर नहीं होनी चाहिए। 🇮🇳 हर विद्यार्थी को वही Quality Study Material, MCQs, Quizzes, Exam Preparation, Concept-Based Learning और Bilingual Support मिलना चाहिए, जो आमतौर पर महंगी Coaching या Premium Platforms में मिलता है। Muft Shiksha™ 🇮🇳 इसी सोच के साथ बनाया गया है
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safe food handling MCQ Questions for Class 12

safe food handling se related questions ko ek jagah revise karein. Har question me bilingual content, answer feedback aur explanation available hai.

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Practice Questions

3 questions tagged with safe food handling.

Question 1/3 Hard Home Science Clinical Nutrition and Dietetics Basic concepts Class 12 Level 61

किस उदाहरण में भोजन सुरक्षा की अनदेखी स्पष्ट है?

Which example clearly ignores food safety?

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B. खुले में रखा बासी भोजन खानाEating stale food kept uncovered

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खुले में रखा बासी भोजन धूल, मक्खियों और सूक्ष्मजीवों से दूषित हो सकता है, इसलिए इसे खाना भोजन सुरक्षा की अनदेखी है। कच्चे और पके भोजन को अलग रखना इसके विपरीत क्रॉस-संदूषण को रोकने वाला सुरक्षित अभ्यास है। परीक्षा टिप: खुले, बासी या गलत तापमान पर रखे भोजन को हमेशा खाद्यजनित रोग के जोखिम से जोड़ें। / Stale food kept uncovered may become contaminated by dust, flies, and microorganisms, so eating it clearly ignores food safety. In contrast, separating raw and cooked foods is a safe practice because it helps prevent cross-contamination. Exam tip: associate uncovered, stale, or improperly stored food with a risk of food-borne illness.

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Question 2/3 Hard Home Science Work, Livelihood and Career Traditional occupations in India - Indian cuisine Class 12 Level 14

यदि food enterprise में workers gloves पहनते हैं लेकिन हाथ नहीं धोते, तो क्या समझना चाहिए?

If workers wear gloves but do not wash hands in a food enterprise, what should be understood?

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Correct Answer

A. दस्ताने हाथों की स्वच्छता का विकल्प नहीं हैंGloves are not a substitute for hand hygiene

Explanation

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दस्ताने पहनने से पहले हाथ धोना आवश्यक है, क्योंकि गंदे हाथों से दस्तानों की बाहरी सतह दूषित हो सकती है। दस्ताने भी बदलने या दूषित वस्तु छूने के बाद हाथों की स्वच्छता बनाए रखनी चाहिए। इसलिए केवल दस्ताने पहनना पर्याप्त नहीं है। परीक्षा टिप: food safety में handwashing और सही glove use को पूरक प्रक्रियाएँ मानें, विकल्प नहीं। / Hands must be washed before putting on gloves because unclean hands can contaminate the outer surface of the gloves. Hand hygiene is also needed after changing gloves or touching contaminated items. Therefore, gloves alone are not sufficient for food safety. Exam tip: Treat handwashing and proper glove use as complementary practices, not substitutes.

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Question 3/3 Easy Home Science Work, Livelihood and Career Traditional occupations in India - Indian cuisine Class 12 Level 15

भोजन बेचते समय ढका हुआ भोजन रखना क्यों जरूरी है?

Why is it necessary to keep food covered while selling it?

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Correct Answer

A. भोजन को धूल, मक्खियों और अन्य कीटों से बचाने के लिएTo protect food from dust, flies and other insects

Explanation

Simple Explanation

ढककर रखा भोजन धूल, मक्खियों और अन्य कीटों के संपर्क से बचता है। ये कीट रोगाणु भोजन तक पहुँचा सकते हैं और उसे दूषित कर सकते हैं। इसलिए विकल्प A खाद्य स्वच्छता और सुरक्षित बिक्री से संबंधित सही कारण है। भोजन को ठंडा करना ढकने का मुख्य उद्देश्य नहीं है। परीक्षा टिप: खाद्य सुरक्षा के प्रश्नों में भोजन को ढकना, स्वच्छ रखना और दूषण से बचाव—इन बातों को जोड़ें। / Keeping food covered protects it from dust, flies and other insects. These can carry germs to the food and cause contamination. Therefore, option A is correct because it supports food hygiene and safe sale of food. Cooling food is not the main purpose of covering it. Exam tip: In food-safety questions, connect covered food with cleanliness and prevention of contamination.

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