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Subjects
Concept-wise Practice

food-hygiene MCQ Questions for Class 12

food-hygiene se related questions ko ek jagah revise karein. Har question me bilingual content, answer feedback aur explanation available hai.

Practice Questions

57 questions tagged with food-hygiene.

भोजन स्वच्छता में सबसे सरल आदत कौन सी है?

Which is the simplest habit in food hygiene?

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Correct Answer

A. भोजन बनाने से पहले हाथ धोनाWashing hands before preparing food

Explanation

Simple Explanation

हाथ धोना रोगाणुओं के फैलाव को रोकने की सरल आदत है। परीक्षा में स्वच्छता का पहला नियम याद रखें। / Hand washing is a simple habit to prevent spread of germs. For exams remember the first rule of hygiene.

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किस स्थिति में भोजन की स्वच्छता में थोड़ी लापरवाही भी गंभीर हो सकती है?

In which condition can even small negligence in food hygiene be serious?

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Correct Answer

D. कम प्रतिरक्षा या गंभीर बीमारी वाले रोगी मेंIn a patient with low immunity or severe illness

Explanation

Simple Explanation

कम प्रतिरक्षा वाले रोगी में संक्रमण जोखिम अधिक हो सकता है। परीक्षा में hygiene को patient safety से जोड़ें। / In low immunity infection risk may be higher. For exams connect hygiene with patient safety.

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नैदानिक पोषण में भोजन की स्वच्छ तैयारी का मुख्य कारण क्या है?

What is the main reason for hygienic food preparation in clinical nutrition?

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Correct Answer

A. संक्रमण रोकनाTo prevent infection

Explanation

Simple Explanation

बीमार रोगी में दूषित भोजन से संक्रमण का खतरा अधिक हो सकता है। परीक्षा में स्वच्छता को रोगी सुरक्षा से जोड़ें। / Contaminated food may increase infection risk in ill patients. In exams, link hygiene with patient safety.

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किस स्थिति में भोजन की स्वच्छता सामान्य से अधिक महत्वपूर्ण हो जाती है?

In which situation does food hygiene become more important than usual?

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Correct Answer

A. कम प्रतिरक्षा वाले रोगी मेंIn a patient with low immunity

Explanation

Simple Explanation

कम प्रतिरक्षा में संक्रमण का खतरा अधिक हो सकता है। परीक्षा में स्वच्छ भोजन को सुरक्षा से जोड़ें। / In low immunity infection risk may be higher. For exams connect hygienic food with safety.

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साफ पानी का उपयोग खाद्य तैयारी में किस जोखिम को घटाता है?

Use of clean water in food preparation reduces which risk?

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Correct Answer

B. दूषण और संक्रमण का जोखिमRisk of contamination and infection

Explanation

Simple Explanation

साफ पानी सुरक्षित भोजन तैयारी का आधार है। परीक्षा में जल स्वच्छता को खाद्य सुरक्षा से जोड़ें। / Clean water is the base of safe food preparation. For exams, connect water hygiene with food safety.

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साफ पानी खाद्य तैयारी में किस जोखिम को घटाता है?

Clean water reduces which risk in food preparation?

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Correct Answer

A. दूषण और संक्रमण का जोखिमRisk of contamination and infection

Explanation

Simple Explanation

साफ पानी सुरक्षित भोजन तैयारी का आधार है। परीक्षा में clean water को food hygiene से जोड़ें। / Clean water is the base of safe food preparation. For exams, connect clean water with food hygiene.

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यदि भोजन पोषक है लेकिन अस्वच्छ है तो सही पोषण निर्णय क्या होगा?

If food is nutritious but unhygienic, what is the correct nutrition decision?

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Correct Answer

D. सुरक्षा के बिना इसे उचित आहार न माननाNot considering it proper diet without safety

Explanation

Simple Explanation

पोषक भोजन भी दूषित होने पर हानिकारक हो सकता है। परीक्षा में hygiene और nutrition साथ देखें। / Nutritious food can be harmful if contaminated. For exams, check hygiene and nutrition together.

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साफ पानी खाद्य तैयारी में क्यों अनिवार्य माना जाता है?

Why is clean water considered essential in food preparation?

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Correct Answer

B. दूषण और संक्रमण का जोखिम घटाने के लिएTo reduce risk of contamination and infection

Explanation

Simple Explanation

साफ पानी सुरक्षित भोजन का आधार है। परीक्षा में clean water को hygiene से जोड़ें। / Clean water is the base of safe food. For exams, connect clean water with hygiene.

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खाद्य स्वच्छता और पोषकता दोनों को साथ क्यों देखना चाहिए?

Why should food hygiene and nutrient value be checked together?

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Correct Answer

A. क्योंकि दूषित पोषक भोजन भी रोगी को नुकसान दे सकता हैBecause contaminated nutritious food can also harm the patient

Explanation

Simple Explanation

अच्छा भोजन सुरक्षित और पोषक दोनों होना चाहिए। परीक्षा में स्वच्छता और पोषण साथ देखें। / Good food must be both safe and nutritious. For exams, check hygiene and nutrition together.

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साफ पानी खाद्य स्वच्छता में क्यों महत्वपूर्ण है?

Why is clean water important in food hygiene?

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Correct Answer

A. यह दूषण और संक्रमण का जोखिम घटा सकता हैIt can reduce risk of contamination and infection

Explanation

Simple Explanation

साफ पानी सुरक्षित भोजन तैयारी का आधार है। परीक्षा में जल स्वच्छता को खाद्य सुरक्षा से जोड़ें। / Clean water is a base of safe food preparation. For exams, connect water hygiene with food safety.

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खाद्य स्वच्छता और पोषण को साथ क्यों देखना चाहिए?

Why should food hygiene and nutrition be considered together?

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Correct Answer

A. क्योंकि दूषित पोषक भोजन भी नुकसान कर सकता हैBecause contaminated nutritious food can also harm

Explanation

Simple Explanation

अच्छा भोजन सुरक्षित और पोषक दोनों होना चाहिए। परीक्षा में safety और nutrition को साथ याद रखें। / Good food should be both safe and nutritious. For exams, remember safety and nutrition together.

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खाद्य स्वच्छता में साफ पानी का उपयोग क्यों जरूरी है?

Why is clean water use necessary in food hygiene?

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Correct Answer

B. क्योंकि साफ पानी भोजन दूषण घटा सकता हैBecause clean water can reduce food contamination

Explanation

Simple Explanation

खाद्य तैयारी में साफ पानी संक्रमण रोकने में मदद करता है। परीक्षा में clean water को food safety से जोड़ें। / Clean water in food preparation helps prevent infection. For exams connect clean water with food safety.

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भोजन बनाते समय साफ बर्तन और साफ हाथ क्यों जरूरी हैं?

Why are clean utensils and clean hands necessary while preparing food?

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Correct Answer

A. दूषण और संक्रमण से बचाव के लिएTo prevent contamination and infection

Explanation

Simple Explanation

स्वच्छता भोजन को सुरक्षित रखने में मदद करती है। परीक्षा में hygiene को infection prevention से जोड़ें। / Hygiene helps keep food safe. For exams, connect hygiene with infection prevention.

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हाथ धोकर भोजन बनाना किसका उदाहरण है?

Preparing food after washing hands is an example of what?

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Correct Answer

A. खाद्य स्वच्छताFood hygiene

Explanation

Simple Explanation

हाथ धोना दूषण रोकने का सरल तरीका है। परीक्षा में hand washing को food safety से जोड़ें। / Hand washing is a simple way to prevent contamination. For exams, connect hand washing with food safety.

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खाद्य स्वच्छता का उद्देश्य क्या है?

What is the purpose of food hygiene?

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Correct Answer

D. भोजन को सुरक्षित और दूषण रहित रखनाKeeping food safe and free from contamination

Explanation

Simple Explanation

खाद्य स्वच्छता संक्रमण और दूषण से बचाती है। परीक्षा में hygiene को food safety से जोड़ें। / Food hygiene protects from infection and contamination. For exams, connect hygiene with food safety.

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भोजन बनाते समय साफ बर्तन क्यों जरूरी हैं?

Why are clean utensils necessary while preparing food?

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Correct Answer

D. दूषण रोकने के लिएTo prevent contamination

Explanation

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साफ बर्तन खाद्य स्वच्छता में मदद करते हैं। परीक्षा में utensils को food safety से जोड़ें। / Clean utensils help in food hygiene. For exams, connect utensils with food safety.

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भोजन स्वच्छता का सबसे सरल नियम कौन सा है?

Which is the simplest rule of food hygiene?

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Correct Answer

C. भोजन बनाने से पहले हाथ धोनाWashing hands before preparing food

Explanation

Simple Explanation

हाथ धोना दूषण और संक्रमण रोकने में मदद करता है। परीक्षा में हाथ धोना को खाद्य सुरक्षा से जोड़ें। / Hand washing helps prevent contamination and infection. For exams, connect hand washing with food safety.

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भोजन बनाने से पहले हाथ धोना किसलिए जरूरी है?

Why is washing hands before preparing food necessary?

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Correct Answer

A. संक्रमण और दूषण रोकने के लिएTo prevent infection and contamination

Explanation

Simple Explanation

हाथ धोना खाद्य स्वच्छता का सरल और जरूरी नियम है। परीक्षा में hand washing को food safety से जोड़ें। / Hand washing is a simple and necessary rule of food hygiene. For exams, connect hand washing with food safety.

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स्वच्छ भोजन क्यों जरूरी है?

Why is hygienic food necessary?

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Correct Answer

C. संक्रमण से बचाव के लिएTo prevent infection

Explanation

Simple Explanation

स्वच्छ भोजन रोगी और स्वस्थ व्यक्ति दोनों के लिए सुरक्षित होता है। परीक्षा में hygiene को safety से जोड़ें। / Hygienic food is safe for both patients and healthy people. For exams, connect hygiene with safety.

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कौन-सा नियम food business में hygiene compliance से जुड़ा है?

Which rule is related to hygiene compliance in a food business?

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Correct Answer

A. रसोई कर्मचारी hair net और gloves पहनेंगेKitchen staff will wear hair nets and gloves

Explanation

Simple Explanation

hair net और gloves contamination रोकते हैं। परीक्षा में food hygiene rules को consumer safety से जोड़ें। / Hair nets and gloves prevent contamination. In exams, connect food hygiene rules with consumer safety.

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खाद्य उद्यम में कच्ची सब्जियों को धोना क्यों जरूरी है?

Why is washing raw vegetables necessary in a food enterprise?

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Correct Answer

A. धूल और रोगाणु हटाने के लिएTo remove dirt and germs

Explanation

Simple Explanation

सब्जियां धोने से भोजन सुरक्षा में मदद मिलती है। परीक्षा में washing को hygiene से जोड़ें। / Washing vegetables helps food safety. In exams, link washing with hygiene.

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भोजन बेचते समय ढका हुआ भोजन रखना क्यों जरूरी है?

Why is it necessary to keep food covered while selling it?

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Correct Answer

A. भोजन को धूल और कीटों से बचाने के लिएTo protect food from dust and insects

Explanation

Simple Explanation

ढका भोजन दूषण से सुरक्षित रह सकता है। परीक्षा में covered food को hygiene से जोड़ें। / Covered food can remain protected from contamination. In exams, link covered food with hygiene.

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खाद्य व्यवसाय में हाथ धोना कब जरूरी है?

When is handwashing necessary in a food business?

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Correct Answer

A. भोजन बनाने से पहले और शौचालय के बादBefore preparing food and after using toilet

Explanation

Simple Explanation

हाथ धोना रोगाणु फैलने से बचाता है। परीक्षा में hand hygiene लिखें। / Handwashing prevents spread of germs. In exams, write hand hygiene.

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भोजन उद्यम में साफ बर्तन क्यों जरूरी हैं?

Why are clean utensils necessary in a food enterprise?

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Correct Answer

A. भोजन को दूषित होने से बचाने के लिएTo prevent food contamination

Explanation

Simple Explanation

गंदे बर्तन भोजन में रोगाणु पहुंचा सकते हैं। परीक्षा में utensil hygiene याद रखें। / Dirty utensils can transfer germs to food. In exams, remember utensil hygiene.

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रसोई में साफ पानी का उपयोग क्यों जरूरी है?

Why is use of clean water necessary in cooking?

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Correct Answer

A. भोजन सुरक्षा के लिएFor food safety

Explanation

Simple Explanation

साफ पानी भोजन जनित रोगों से बचाव में मदद करता है। परीक्षा में safe water याद रखें। / Clean water helps prevent food-borne diseases. In exams, remember safe water.

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कृषि उत्पाद की स्वच्छ धुलाई कब सावधानी से करनी चाहिए?

When should clean washing of agricultural produce be done carefully?

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Correct Answer

A. जब फल सब्जियों को बिक्री या प्रसंस्करण के लिए तैयार किया जाएWhen fruits and vegetables are prepared for sale or processing

Explanation

Simple Explanation

साफ पानी और स्वच्छता खाद्य सुरक्षा के लिए जरूरी हैं। परीक्षा में washing को hygiene से जोड़ें। / Clean water and hygiene are necessary for food safety. In exams connect washing with hygiene.

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कृषि में खाद्य स्वच्छता कब सबसे अधिक जरूरी हो जाती है?

When does food hygiene become most necessary in agriculture?

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Correct Answer

A. कटाई प्रसंस्करण पैकिंग और बिक्री के समयDuring harvesting processing packing and selling

Explanation

Simple Explanation

खाद्य स्वच्छता उपभोक्ता सुरक्षा से जुड़ी है। परीक्षा में hygiene को farm to consumer chain से जोड़ें। / Food hygiene is linked with consumer safety. In exams connect hygiene with farm to consumer chain.

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