यदि भोजन उद्यम में allergens वाले ingredients same storage में खुले रखे जाएं, तो कौन सा खतरा है?
If allergen ingredients are stored open in the same storage in a food enterprise, what is the risk?
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Correct Answer
A. allergen cross-contact
Simple Explanation
allergen cross-contact संवेदनशील ग्राहकों के लिए खतरनाक हो सकता है। परीक्षा में allergen control याद रखें। / Allergen cross-contact can be dangerous for sensitive customers. In exams, remember allergen control.
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