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Subjects
Class 12 Home Science Clinical Nutrition and Dietetics Clinical nutrition Hard Level 59

किस रोगी में नमक के साथ प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों की जाँच भी जरूरी है?

In which patient is checking processed foods along with salt important?

Author: Muft Shiksha Editorial Team Published: Updated:
Correct answer and explanation
Correct Answer

A. उच्च रक्तचाप वाले रोगी मेंIn a patient with hypertension

Explanation

Simple Explanation

उच्च रक्तचाप में सोडियम का सेवन नियंत्रित करना आवश्यक होता है। केवल भोजन में ऊपर से डाला गया नमक नहीं, बल्कि पैकेज्ड स्नैक्स, अचार, सॉस, इंस्टैंट नूडल्स और प्रोसेस्ड मीट जैसे प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में मौजूद छिपे सोडियम की भी जाँच करनी चाहिए। आयरन-अल्पता एनीमिया में मुख्य पोषण-ध्यान आयरन पर होता है, इसलिए वह सबसे निकट विकल्प होते हुए भी सही नहीं है। परीक्षा टिप: उच्च रक्तचाप के साथ “छिपा सोडियम” या “प्रसंस्कृत खाद्य” दिखे, तो नमक-नियंत्रण सोचें। / In hypertension, sodium intake needs to be controlled. The patient must check not only salt added at the table or during cooking, but also hidden sodium in processed foods such as packaged snacks, pickles, sauces, instant noodles and processed meats. Iron-deficiency anaemia is a close distractor because it requires dietary planning, but its main nutritional focus is iron rather than sodium restriction. Exam tip: When hypertension is linked with processed foods, think of hidden sodium and salt control.

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किस रोगी में नमक के साथ प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों की जाँच भी जरूरी है? / In which patient is checking processed foods along with salt important?

Correct Answer: A. उच्च रक्तचाप वाले रोगी में / In a patient with hypertension. Explanation: उच्च रक्तचाप में सोडियम का सेवन नियंत्रित करना आवश्यक होता है। केवल भोजन में ऊपर से डाला गया नमक नहीं, बल्कि पैकेज्ड स्नैक्स, अचार, सॉस, इंस्टैंट नूडल्स और प्रोसेस्ड मीट जैसे प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में मौजूद छिपे सोडियम की भी जाँच करनी चाहिए। आयरन-अल्पता एनीमिया में मुख्य पोषण-ध्यान आयरन पर होता है, इसलिए वह सबसे निकट विकल्प होते हुए भी सही नहीं है। परीक्षा टिप: उच्च रक्तचाप के साथ “छिपा सोडियम” या “प्रसंस्कृत खाद्य” दिखे, तो नमक-नियंत्रण सोचें। / In hypertension, sodium intake needs to be controlled. The patient must check not only salt added at the table or during cooking, but also hidden sodium in processed foods such as packaged snacks, pickles, sauces, instant noodles and processed meats. Iron-deficiency anaemia is a close distractor because it requires dietary planning, but its main nutritional focus is iron rather than sodium restriction. Exam tip: When hypertension is linked with processed foods, think of hidden sodium and salt control.