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Subjects
Class 10 Science Chemical Substances – Nature and Behaviour Chemical Reactions and Equations Medium Level 3

खाद्य पैकेटों में नाइट्रोजन गैस भरने का मुख्य उद्देश्य क्या है?

What is the main purpose of filling nitrogen gas in food packets?

Editorially reviewed by Muft Shiksha Editorial Team Reviewed: Published: Updated:
Correct answer and explanation
Correct Answer

A. ऑक्सीजन को विस्थापित करके तेलों और वसाओं का ऑक्सीकरण कम करनाTo displace oxygen and reduce oxidation of oils and fats

Explanation

Simple Explanation

नाइट्रोजन अपेक्षाकृत अक्रिय गैस है। यह पैकेट में मौजूद ऑक्सीजन को विस्थापित करती है, जिससे तेलों और वसाओं का ऑक्सीकरण कम होता है और विकृतगंधिता देर से होती है। विकल्प B के विपरीत, नाइट्रोजन भोजन की नमी नहीं बढ़ाती। / Nitrogen is a relatively unreactive gas. It displaces oxygen in the packet, reducing oxidation of oils and fats and delaying rancidity. Unlike option B, nitrogen does not increase the moisture content of food.

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खाद्य पैकेटों में नाइट्रोजन गैस भरने का मुख्य उद्देश्य क्या है? / What is the main purpose of filling nitrogen gas in food packets?

Correct Answer: A. ऑक्सीजन को विस्थापित करके तेलों और वसाओं का ऑक्सीकरण कम करना / To displace oxygen and reduce oxidation of oils and fats. Explanation: नाइट्रोजन अपेक्षाकृत अक्रिय गैस है। यह पैकेट में मौजूद ऑक्सीजन को विस्थापित करती है, जिससे तेलों और वसाओं का ऑक्सीकरण कम होता है और विकृतगंधिता देर से होती है। विकल्प B के विपरीत, नाइट्रोजन भोजन की नमी नहीं बढ़ाती। / Nitrogen is a relatively unreactive gas. It displaces oxygen in the packet, reducing oxidation of oils and fats and delaying rancidity. Unlike option B, nitrogen does not increase the moisture content of food.