किस परिस्थिति में भोजन पकाने की विधि पोषण गुणवत्ता को प्रभावित करती है?
In which condition does cooking method affect nutritional quality?
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Correct Answer
A. जब सब्जियां उचित समय के बजाय बहुत देर तक उबाली जाएंWhen vegetables are boiled too long instead of proper time
Concept
Overcooking can reduce some nutrients. For exams remember prevention of overcooking.
Why this answer is correct
The correct answer is A. जब सब्जियां उचित समय के बजाय बहुत देर तक उबाली जाएं / When vegetables are boiled too long instead of proper time. Overcooking can reduce some nutrients. For exams remember prevention of overcooking.
Exam Tip
बहुत देर पकाने से कुछ पोषक तत्व घट सकते हैं। परीक्षा में overcooking से बचाव याद रखें।
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